Brassicas
Ang sauerkraut ay matagal nang naging isang uri ng calling card ng lutuing Ruso. Ito ay kasama sa maraming pagkain at sikat din bilang isang independiyenteng meryenda. Ngunit ang pagbuburo ay malayo sa tanging paraan...
Ang repolyo ay inani sa taglagas, iniimbak at ginagamit sa loob ng ilang buwan. Sa taglamig, ang sauerkraut ay magpapasaya sa iyo sa kanyang langutngot at bitamina kung ito ay maayos na inihanda at nakaimbak nang walang pagkawala ng kalidad. Ang mga atsara ay iniimbak sa mga bariles, garapon ng salamin,...
Ang repolyo ay isang mahalagang pinagmumulan ng hibla, bitamina at mineral na kailangan ng tao. Ang puti, may kulay at mga uri ng Beijing ay kinakain ng sariwa, hinaluan ng iba pang mga gulay at pampalasa, adobo, adobo, at fermented. Ang mga ganitong produkto ay tumatagal ng mahabang panahon...
Ang mga adobo na gulay ay hindi lamang isang mahusay na karagdagan sa mga side dish at sopas, kundi pati na rin isang handa na pampagana o salad para sa holiday table. Sa canning na ito, nabuo ang isang preservative - lactic acid, na nagpapanatili ng mga benepisyo ...
Upang maghanda ng repolyo para sa taglamig, gumamit ng sariwa at malusog na ulo ng repolyo, malinis na tubig, pampalasa at pampalasa. Lalo na sikat ang cumin - isang mapagkukunan ng mga bitamina B at ascorbic acid. Idagdag ito sa mga marinade at...
Ang inasnan, adobo, adobo na repolyo ay isang ulam ng bitamina, isang paboritong meryenda sa anumang oras ng taon. Para sa mga hindi mahilig mag-chop ng repolyo sa mahabang panahon, may mga paraan para iasin ito sa quarters, malalaking piraso at buo...
Ang mga recipe para sa sauerkraut sa sarili nitong juice ay isang lifesaver para sa mga maybahay na gustong mag-eksperimento at gumawa ng malusog na paghahanda para sa taglamig. Ang meryenda na ito ay mayaman sa bitamina C, maaaring itago ng hanggang isang taon, at ginagamit bilang isang sangkap...
Pinapanatili ng Sauerkraut ang lasa at komposisyon ng bitamina dahil sa lactic acid, na nabuo sa panahon ng proseso ng pagbuburo. Ang ulo ng repolyo ay pinutol sa mga piraso upang ang repolyo ay pantay na puspos ng brine o marinade. Naghahanda sila...
Ang sauerkraut para sa taglamig ay isa sa mga paboritong paghahanda sa taglamig ng mga hardinero. Ito ay malasa at makatas, madaling ihanda at maaaring maimbak nang mahabang panahon. Gusto nilang mag-ferment ng repolyo na may mga karot at malunggay - lumalabas...
