Brassicas
Ang broccoli ay ang perpektong karagdagan sa mga pangunahing pagkain o salad. Ang mababang-calorie na produkto ay natupok din na inatsara kasama ang pagdaragdag ng suka, bawang, langis at iba pang sangkap. Tingnan natin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng marinated...
Ang repolyo, pangalawa lamang sa mga patatas sa katanyagan sa Russia, ay ginagamit sa tradisyonal na pagluluto. Ang borscht at sopas ng repolyo ay ginawa mula dito, ito ay adobo, fermented at kinakain hilaw. Ang repolyo ay ginagamit sa paglalagay ng mga pie, isda at laro...
Ang makatas at malutong na inasnan na repolyo ay isang hindi nagbabagong bahagi ng diyeta sa taglagas-taglamig. Ayon sa tradisyonal na recipe, ito ay inasnan ng mga karot at asin nang walang karagdagang sangkap. Para sa mas masarap na lasa at piquancy, magdagdag ng maasim na berry...
Mayroong isang opinyon sa mga maybahay na ang batang repolyo ay hindi angkop para sa pag-aani para sa taglamig. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kawalan sa mga maagang uri ng ilang mga katangian na pinagkalooban ng mga gulay sa kalagitnaan at huli na hinog, na negatibong nakakaapekto ...
Bawat taon libu-libong tao ang gumagawa ng sauerkraut. Ngunit kahit na ang mga may karanasan na maybahay ay hindi palaging alam ang mga patakaran para sa paghahanda ng ulam na ito. Bilang resulta, ang gulay ay hindi nagbuburo, nakakakuha ng bulok na amoy, o nagiging malambot at hindi malutong...
Ang lasa ng tag-araw at sariwang bitamina ay nasa iyong mesa sa buong taon! Upang gawin ito, mag-stock lamang ng mga berdeng broccoli florets para magamit sa hinaharap at tamasahin ang malusog at masarap na repolyo sa taglamig. Mga bagong hiwa na ulo ng broccoli...
Ang Sauerkraut ay isang tradisyonal na pagkaing Ruso, 100 g nito ay naglalaman ng 40 mg ng bitamina. Ang masarap at malusog na meryenda na ito ay inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe, pagdaragdag ng iba pang mga gulay at pampalasa. Mga bihasang maybahay...
Ang Kohlrabi ay isang botanikal na uri ng repolyo. Hindi tulad ng tradisyonal na repolyo, ang halaman na ito ay walang mga dahon, ngunit isang bilog na tangkay, na mayaman sa bitamina C, potasa at asupre. Ang pulp ng gulay ay makatas at malambot...
Ang basement at cellar ay angkop na mga lugar para sa pag-iimbak ng mga gulay. Alam ng mga nakaranasang hardinero at hardinero kung paano maayos na mag-imbak ng mga pananim para sa pangmatagalang imbakan: ang mga patatas, karot, beets ay inilatag sa mga bag, mga kahon, binuburan ng buhangin, ...
