Paano kumain ng bakwit para sa pagbaba ng timbang: mga recipe na may toyo at iba pang mga low-calorie na sarsa

Kabilang sa iba't ibang mga rehimen at pamamaraan ng pagbaba ng timbang, ang mga diyeta batay sa mga cereal ay ang pinaka-laganap. Ang pagkain ng bakwit ay isang mura, simple at mabisang paraan para magkaroon ng hugis at alisin ang mga dagdag na sentimetro sa iyong baywang. Ang halatang bentahe ng bakwit ay ang mataas na nilalaman nito ng mga kapaki-pakinabang na elemento, na tumutulong hindi lamang upang mapupuksa ang mga hindi kinakailangang pounds, kundi pati na rin upang mapabuti ang kalusugan ng katawan sa kabuuan.

Ang mga taong sadyang nagpasya na magbawas ng timbang sa bakwit ay napipilitang isuko ang mga pritong at mataba na pagkain, pinausukang pagkain, mantikilya, mga high-calorie na sarsa at pampalasa, at asin. Ngunit mahirap isipin ang anumang ulam na walang pagdaragdag ng asin, dahil ito ang pinakasikat na pampalasa. Para sa mga hindi tumatanggap ng pagkain ng sinigang na walang lebadura, ang perpektong opsyon ay bakwit na may toyo para sa nagbabawas ng timbang.

Kemikal na komposisyon at nutritional value ng bakwit

Ang kemikal na komposisyon, nutritional at dietary na mga katangian ng mga cereal ay direktang nakasalalay sa iba't, lumalaki at mga kondisyon ng imbakan, at paraan ng paggamot sa init. Sa mga tuntunin ng mga benepisyo para sa katawan, ang kernel ay itinuturing na pinaka-angkop.

Sa karaniwan, ang 100 g ng mga hilaw na butil ay naglalaman ng:

• tubig - 14 g;
• pandiyeta hibla - 11.3 g;
• abo -1.7 g;
• almirol;
• madaling natutunaw na carbohydrates (sucrose, fructose, maltose, lactose);
• mahalaga at hindi mahahalagang amino acid;
• fatty acid.

Mga microelement at bitamina

Ang Buckwheat ay isang kamalig ng mahahalagang bitamina. Ang mga butil ay naglalaman ng beta-carotene (provitamin A), B bitamina (thiamine, riboflavin, niacin, choline, pyridoxine, folate, pantothenic acid), ascorbic at nicotinic acid, bitamina E, K, H.

Ang komposisyon ng mineral ay hindi gaanong magkakaibang. Ang Buckwheat ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng silikon (270% ng pang-araw-araw na halaga sa 100 g), mangganeso (78%), tanso (64%), magnesiyo (50%), molibdenum (49.1%), posporus (37.3%) , bakal at posporus (37%). Sa mas maliit na dami mayroong calcium, potassium, sodium, sulfur, chlorine, yodo, cobalt, selenium, fluorine, chromium, zinc.

Calorie content, BJU at glycemic index ng pinakuluang bakwit

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang bakwit ay nawawalan ng dalawang-katlo ng nilalaman ng calorie nito - para sa lugaw na may tubig ito ay 101 kcal lamang.

Ang 100 g ng sinigang na bakwit, na inihanda mula sa mga butil na walang asin at langis, ay naglalaman ng:

• protina - 3 g;
• taba - 3.4 g;
• carbohydrates - 14.6 g.

Ang glycemic index ng bakwit ay nag-iiba sa pagitan ng 50-60 units.

Mga tampok ng pag-ubos ng bakwit para sa pagbaba ng timbang

Ang diyeta ng bakwit ay batay sa pagkain ng direktang steamed cereal o kasama ng iba pang mga produkto. Ang pagiging epektibo ng pagbaba ng timbang ay nakamit dahil sa pinababang calorie na nilalaman ng menu at ang kawalan ng mabilis na carbohydrates sa diyeta. Inilagay sa ganitong mga kondisyon, ang katawan ay napipilitang gumuhit ng mga reserba nito mula sa adipose tissue upang mapunan ang enerhiya na kailangan nito.

Gamit ang tamang organisasyon ng pandiyeta rehimen, ang katawan ay makakatanggap ng mga sangkap na mahalaga para sa buhay na may bakwit.

Para sa sanggunian. Ang mga benepisyo ng bakwit para sa pagbaba ng timbang ay ang pagkakaroon ng hibla ng halaman sa komposisyon, na nagbibigay ng mabilis at pangmatagalang saturation, nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, naglilinis ng bituka mula sa basura at lason, normalizes metabolismo at dumi.

Ang Buckwheat ay ibinebenta sa apat na anyo ng produksyon. Ang mga ito ay mga butil ng kernel (buong butil, binalatan mula sa ibabaw ng shell), ipa (binalatan at magaspang na durog na butil), Smolensk groats (nalinis na pinong durog na butil) at harina ng bakwit.

Isinasaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pinakamahusay na produkto para sa diyeta ng bakwit ay itinuturing na buong butil. Maihahambing ito sa iba pang mga varieties sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng mga pangunahing mahalagang elemento sa mga butil: mga protina, amino acid, bitamina, mineral na asing-gamot.

Upang mapanatili ang pinakamalaking halaga ng mga sustansya at mahahalagang sangkap, ang cereal ay hindi dapat pakuluan, ngunit steamed na may tubig na kumukulo.

Paano magluto ng bakwit sa isang diyeta:

1. Pagbukud-bukurin ang isang baso ng bakwit at banlawan ng maigi hanggang sa maging malinaw ang tubig.
2. Ibuhos ang cereal sa isang lalagyan na may mahigpit na takip. Maaari kang gumamit ng thermos.
3. Ibuhos ang 2-3 tasa ng kumukulong tubig sa mga butil. Ang dami ng tubig ay maaaring iakma depende sa nais na pagkakapare-pareho. Ang isang mas malutong na sinigang ay nakukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas kaunting tubig na kumukulo.
4. Isara ang kawali na may takip, balutin ito ng mainit na tuwalya, at mag-iwan ng magdamag upang maabot ang kondisyon.

Ang handa na steamed buckwheat porridge ay dapat kainin sa susunod na araw alinsunod sa napiling diyeta. Mayroong maraming mga regime sa pandiyeta na may bakwit, na nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang pinakamainam kapwa sa mga tuntunin ng diyeta at tagal:

1. Buckwheat mono-diyeta para sa 3 araw. Batay sa pagkonsumo ng steamed buckwheat lima hanggang anim na beses sa isang araw sa walang limitasyong dami. Sa pagitan ng mga pagkain, 30 minuto bago o pagkatapos kumain, kailangan mong uminom ng malinis na tubig sa dami ng 1.5-3 litro bawat araw. Sa karaniwan, maaari kang mawalan ng 2-3 kg sa tatlong araw.
2. Diet para sa 5 araw. Ang diyeta na ito ay nagbibigay-daan sa pagkonsumo ng buckwheat infused sa low-fat kefir. Maaari mong kainin ang mga produkto nang hiwalay, at, tulad ng sa nakaraang recipe, singaw ang bakwit na may tubig na kumukulo. Ang kakaiba ng pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang ay ang cereal ay nag-aalis ng naipon na basura at mga lason mula sa mga bituka, at tinitiyak ng kefir ang kanilang mabilis na pag-alis. Ang isang limang araw na diyeta ay maaaring mapupuksa ang 4 kg.
3. Diet para sa 7 araw. Pinapayagan ang pagkonsumo, sa loob ng makatwirang limitasyon, ng sinigang na sinigang at iba pang masustansyang produkto, pangunahin ang mga produktong fermented na gatas, gulay, at prutas. Dapat ka ring uminom ng humigit-kumulang 2 litro ng malinis na tubig araw-araw. Sa isang linggo ng rehimeng ito maaari kang mawalan ng 5-6 kg.
4. Diet para sa 14 na araw. Dahil mahaba ang diyeta, naglalaman ito ng halos lahat ng mga produkto na kailangan ng isang tao. Sa araw, kumakain sila ng bakwit, na inihanda sa iba't ibang paraan: steamed na may tubig na kumukulo, infused na may kefir, gatas. Ang mga gulay, prutas, walang taba na karne at isda, fillet ng pabo, itlog, low-fat cottage cheese at keso ay ipinakilala sa limitadong dami. Kailangan mo ring uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig araw-araw. Sa karaniwan, ang minus ay 7-8 kg. Kung magdagdag ka ng pisikal na aktibidad, maaari mong dagdagan ang pagiging epektibo ng pagbaba ng timbang hanggang sa 10 kg.

Anong sarsa ang makakain ng bakwit sa isang diyeta

Kadalasan, ang lasa ng bakwit ay nababagay gamit ang natural na toyo, mababang-taba na kefir at iba pang inuming gatas na ferment, at langis ng gulay (oliba, flax, kalabasa).

Ang mga sariwang kinatas na juice ng gulay ay ginagamit bilang isang dressing para sa sinigang, ang pinakasikat na kung saan ay tomato juice. Ang bakwit ay sumasama sa maraming pagkain, kaya para sa iba't-ibang, mga halamang gamot, pampalasa, tuyong damo, at kabute ay idinagdag sa sarsa.

Payo. Kinakailangan na ganap na iwanan ang mga high-calorie na sarsa, mayonesa, at ketchup. Sa isip, gumamit ng homemade diet buckwheat sauce, kaya magtitiwala ka sa kalidad ng produkto.

Ang toyo ba ay angkop bilang isang gravy para sa bakwit kapag pumapayat?

Sa katamtaman, pinapayagan ng mga nutrisyunista ang paggamit ng toyo sa panahon ng pagbaba ng timbang, ngunit isang natural na produkto lamang na hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang additives sa pagkain.

Ngunit ano ang tungkol sa asin, na matatagpuan sa toyo, dahil inirerekomenda na ibukod ito sa panahon ng pagbaba ng timbang? Ang isang maayos na diyeta ay hindi nagsasangkot ng pagbibigay ng asin, ngunit ang pagbabawas ng pang-araw-araw na paggamit nito sa 5 g bawat araw.

Ang asin sa katamtaman ay kapaki-pakinabang para sa katawan at kinakailangan para sa coordinated na paggana ng mga panloob na organo at sistema. Ang kakulangan nito ay ipinakikita ng kahinaan, pag-aantok, masamang kalooban, kawalang-interes, at sakit ng ulo. Samakatuwid, ang toyo ay nagsisilbing pinagmumulan ng asin kapag pumapayat.

Kapag bumili ng sarsa, bigyang-pansin ang komposisyon, petsa ng paggawa at buhay ng istante. Kabilang sa malawak na hanay ang pinakamahusay bumili ng produkto mula sa mga pinagkakatiwalaang at kilalang tagagawa.

Calorie content at nutritional value ng toyo

Ang natural na toyo ay may mababang calorie na nilalaman - 53 kcal bawat 100 g - at sa karaniwan ay naglalaman ng:

• protina - 8.1 g;
• taba - 0.6 g;
• carbohydrates - 4.1 g.

Bilang karagdagan sa mga protina, taba at carbohydrates, ang komposisyon ay kinabibilangan ng dietary fiber, ash, glucose at sucrose, amino acids, saturated fatty acids, omega-3 at omega-6 fatty acids.

Ang halatang bentahe ng toyo ay na, na may mababang nilalaman ng calorie at mababang nilalaman ng taba, binababad nito ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Mahalaga! Huwag kalimutan na ang komposisyon ay naglalaman ng asin, na, kung labis na natupok, binabawasan ang pagiging epektibo ng pagbaba ng timbang at pinapanatili ang likido sa katawan, na humahantong sa pamamaga.

Bitamina at mineral na komposisyon ng toyo

Ang toyo ay isang makapal, madilim na kulay na likido na may kakaiba, natatanging amoy. Dahil sa pagkakaroon ng glutamic acid derivatives sa komposisyon, ito ay mahusay na binibigyang diin ang lasa ng mga pinggan.

Ang toyo ay naglalaman ng maraming bitamina: betaine, folic at nicotinic acid, thiamine, riboflavin, choline, pyridoxine, pantothenic acid. Sa mga mineral na asing-gamot sa komposisyon, natagpuan ang mataas na konsentrasyon ng sodium (422.5% ng pamantayan sa 100 g), mangganeso (50.9%), posporus (20.8%), magnesiyo (18.5%). Ang mas maliit na halaga ay naglalaman ng calcium, potassium, iron, copper, zinc, at selenium.

Depende sa paraan ng pagluluto, ang mga sarsa ay naiiba sa lasa, pare-pareho, amoy, at nilalaman ng asin. Ang pinakasikat na Chinese toyo, na ginawa mula sa soybeans na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng butil. Ang mga sarsa, sa turn, ay nahahati sa pinakuluang at halo-halong.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang paggamit ng pinakuluang at sinala na toyo kapwa para sa isang regular na diyeta at sa panahon ng pagbaba ng timbang. Wala itong mga additives at binubuo ng asin, tubig, trigo at beans. Habang ang mga ahente ng pampalasa ay idinagdag sa halo-halong mga sarsa pagkatapos ng straining.

Ano ang iba pang mga low-calorie na sarsa ang maaaring idagdag sa bakwit kapag pumapayat?

Ang menu ng diyeta para sa 7 at 14 na araw ay dapat maglaman ng halos lahat ng mga produkto mula sa iba't ibang kategorya sa diyeta, salamat sa kung saan maaari kang maghanda ng masarap, orihinal na mga sarsa mula sa mga magagamit na produkto. Tulad ng nakikita mo, ang diyeta sa diyeta ng bakwit ay maaaring iba-iba.

Kamatis na may mga halamang gamot

Ang pinakasikat na low-calorie buckwheat sauce.Ang ulam ay lumalabas hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang mga kamatis ay lumalaban sa mga libreng radikal, tumutulong na maprotektahan laban sa iba't ibang sakit, kabilang ang kanser, alisin ang labis na tubig sa katawan, at gawing normal ang mga proseso ng metabolic at sirkulasyon.

Mga sangkap:

• hinog na mga kamatis - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 ulo;
• karot - 1 pc. (kung maliit, pagkatapos ay 2 mga PC.);
• matamis na paminta ng salad - 2 mga PC .;
• bawang - 1-2 cloves;
• langis ng gulay - sa pinakamaliit;
• pampalasa: basil, Provençal herbs, cilantro;
• mga gulay - dill, perehil;
• asin - sa panlasa.

Recipe:

1. Balatan ang mga sibuyas at karot. Susunod, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang mga karot.
2. I-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na pindutin.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis sa loob ng 30-60 segundo, banlawan ng malamig na tubig, alisan ng balat at alisin ang mga tangkay.
4. Balatan ang paminta mula sa mga buto at panloob na lamad at gupitin sa mga bahagi.
5. Ilagay ang mga kamatis at paminta sa isang mangkok ng blender at timpla hanggang makinis.
6. Init ang langis ng gulay, idagdag ang sibuyas, igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ng 5-10 minuto, magdagdag ng mga karot at magluto ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato puree, pampalasa at asin, ihalo. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto. Itaas na may pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Dietary sour cream gravy

Upang ihanda ito, kailangan mo ng kulay-gatas na may mababang taba na nilalaman - 10% o 15%.

Mga produkto:

• kulay-gatas - 50 g;
• harina ng trigo - 1 tbsp. l.;
• tubig - 150 ML;
• asin, pampalasa;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
• halamanan.

Paano gumawa ng sour cream sauce:

1. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola, magdagdag ng harina at igisa hanggang mag-atas, patuloy na pagpapakilos.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at pukawin nang mabuti upang ang halo ay may pare-parehong pagkakapare-pareho, nang walang mga bugal. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 5-10 minuto.
3. Magdagdag ng kulay-gatas, asin, pampalasa, pinatuyong damo na iyong pinili sa isang kasirola, pukawin at pakuluan. Alisin sa kalan. Budburan ang mga tinadtad na damo sa itaas.

White Greek sauce na may mga pipino

Isa pang dietary gravy para sa bakwit. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• sariwang mga pipino;
• natural na yogurt;
• bawang;
• dill;
• basil;
• mint;
• asin.

Recipe:

1. Banlawan nang mabuti ang mga pipino, lagyan ng rehas, ilagay ang mga ito sa gasa na nakatiklop sa ilang mga layer at pisilin.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ilagay ang masa ng pipino, tinadtad na bawang, pinong tinadtad na damo, magdagdag ng natural na unsweetened yogurt, pampalasa, asin, ihalo. Ang sarsa ay handa nang kainin.

Buckwheat na may toyo para sa pagbaba ng timbang: mga review at opinyon ng mga nutrisyunista

Sinusuri ang mga pagsusuri ng mga kababaihan na gumamit ng sinigang na bakwit na may toyo para sa pagwawasto ng timbang, maaari nating tandaan ang pagiging epektibo ng naturang nutrisyon. Ang pinakamahusay na mga resulta ay sinusunod sa mga taong may makabuluhang labis na timbang sa katawan. Ang pagsasama-sama ng cereal sa toyo o iba pang mga dietary sauce ay nakakatulong na gawing mas madali ang diyeta.

Ang mga Nutritionist ay hindi nagsasalita nang napakapuri tungkol sa diyeta ng bakwit, dahil ang isang matalim na pagbabago sa karaniwang diyeta at kakulangan ng maraming sangkap na kinakailangan para sa katawan maaaring magdulot ng pinsala sa kalusugan at makapukaw ng paglala ng mga malalang sakit.

Marina, 49 taong gulang: «Mahal na mahal ko ang bakwit, at kapag kailangan kong magbawas ng timbang, walang duda na ito ay isang diyeta na bakwit. Kung susundin mo ang isang diyeta nang mas mababa sa tatlong araw, maaari kang kumain ng murang sinigang, ngunit sa mas mahabang diyeta, tulad ng sa akin, ito ay nagiging boring nang napakabilis.Ang toyo ay perpektong umaakma sa bakwit, nagdaragdag ng bagong lasa at hindi binabawasan ang pagiging epektibo ng pagbaba ng timbang. Ang resulta ko sa loob ng 7 araw ay minus 5.5 kg. Kasabay nito, ang diyeta ay madaling tiisin, walang mga pag-atake ng gutom o masamang reaksyon sa anyo ng kahinaan, karamdaman, at pag-aantok.

Olga, 31 taong gulang: "Anumang diyeta ay, sa katunayan, isang seryosong pagsubok para sa katawan, at hindi mahalaga kung kumain ka ng sariwang bakwit o timplahan ito ng toyo o anumang iba pang dietary gravy. Para sa mga taong pinili ang landas na ito ng pagbaba ng timbang, ipinapayo ko sa iyo na huwag kalimutan na pagkatapos tapusin ang diyeta, kung babalik ka sa iyong karaniwang hindi malusog na diyeta, ang resulta ay mauuwi sa wala. Ang pinakamagandang opsyon ay gawin ito isang beses bawat dalawang linggo. araw ng pag-aayuno sa bakwit".

Konklusyon

Ang bakwit na may toyo para sa pagbaba ng timbang ay lalong popular sa mga taong nakikipaglaban sa labis na timbang. Ang halaga ng mga pangunahing sangkap ay hindi gaanong mahalaga at abot-kaya para sa lahat; ang paghahanda ng lugaw ay simple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan. Dahil sa pagkakaroon ng mga mababang-calorie na sarsa sa diyeta, ang menu ay iba-iba, hindi nagiging boring, at madaling disimulado, nang walang patuloy na kasunod na pakiramdam ng gutom.

Upang mapanatili ang kalusugan at kagalingan sa buong diyeta at maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan, mas mahusay na pumili ng hindi gaanong mahigpit na mga pagpipilian at piliin ang pinakamainam na regimen na may sapilitan na konsultasyon ng isang nutrisyunista.