Ang pinakamahusay na mga uri ng petiole celery: "Pascal", "Atlant", "Utah" at iba pa

Ang mga tangkay ay ang pinaka-mayaman sa bitamina na bahagi ng kintsay, ngunit sa dahon at ugat na kintsay sila ay maliit, mahibla at sobrang maanghang, kaya angkop lamang sila bilang pampalasa. Ang petiole celery ay pinalaki para sa makatas na mga tangkay nito. Upang maunawaan kung ano ang nakasalalay sa lasa ng isang gulay at upang piliin ang pinakamainam na mga halaman para sa mga lokal na klimatiko na kondisyon, isaalang-alang natin ang pinakamahusay na mga varieties ng species na ito.

Mga uri ng mga uri ng petiole celery

Ilang siglo na ang nakalilipas, ang mga tangkay ng kintsay ay ginagamit lamang para sa mga layuning panggamot.. Sa paglipas ng panahon, ang halaman ay naging isang tanyag na pananim na pampalasa at gulay at kasama sa listahan ng mga pinakamasustansyang pagkain.

Ang petiole celery ay lumaki para sa kapakanan ng makatas na maanghang na tangkay. Ang mga ito ay unibersal sa paggamit at mataas sa mga bitamina at mineral. Ang mga halaman ay may mahabang panahon ng paglaki (70-180 araw), kaya sa malamig na mga rehiyon ang pananim ay itinatanim lamang ng mga punla.

Ayon sa ripening time, nahahati ang mga varieties sa:

• maaga;
• kalagitnaan ng panahon;
• huli na.

Ang kintsay na may anumang panahon ng pagkahinog ay angkop para sa timog at gitnang zone. Sa klimatiko na kondisyon ng Siberia at ang Urals, ang mga halaman na may maaga at katamtamang kapanahunan ay itinanim. Ang mga late-ripening ay lumago lamang sa mga greenhouse.

Ang mga tangkay ng kintsay ay may iba't ibang kulay: pinkish at madilim na pula, berde at halos puti. Ang mga puting petioles ay may mataas na halaga sa pagluluto. Mayroon silang banayad na aroma at isang matamis na lasa na walang kapaitan.

Mahalaga! 2 linggo bago ang buong pagkahinog, ang mga may kulay na tangkay ay espesyal na pinaputi: sila ay nakabalot sa anumang siksik na materyal na nagpapahintulot sa hangin na dumaan at pinapayagan na pahinugin.

Ang isang espesyal na microclimate at ang kawalan ng liwanag ay nagpapabuti ng lasa at aroma. Ayon sa teknolohiya ng paglilinang, depende sa kulay ng mga tangkay, ang mga species ng petiole ay nahahati sa 2 grupo:

• berde at pulang varieties, na kung saan ay karagdagang bleached;
• self-bleaching varieties na hindi nangangailangan ng bleaching.

Ang mga buto ng petiole celery ay nakaimbak nang maayos, at ang kanilang rate ng pagtubo ay tumataas lamang sa paglipas ng panahon.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Kintsay: kung ano ang lasa nito, kung ano ang hitsura nito at kung paano gamitin ito

Paano maghanda ng iba't ibang uri ng kintsay para sa taglamig

Ang pinakamahusay na berdeng varieties

ganyan ang mga halaman ay mataas ang ani at inangkop sa iba't ibang klimatiko na kondisyon, hindi mapagpanggap, tinitiis ang tagtuyot at malamig na maayos.. Upang mapabuti ang lasa ng mga petioles at alisin ang labis na kapaitan at masangsang na amoy, ang mga tangkay ng mga varieties ay pinaputi sa yugto ng teknikal na pagkahinog.

Pascal

Ang mid-season cold-resistant variety ay hinog sa loob ng 150 araw. Angkop para sa mga greenhouse at bukas na lupa. Inirerekomenda na palaguin ito sa mga punla. Ang petiole celery Pascal ay inihasik sa katapusan ng Marso, ang mga punla na may 5-6 na dahon ay itinanim sa lupa sa simula ng Mayo.

Ang isang mature na halaman ay may erect rosette na bumubuo ng hanggang 20 stems at tumitimbang ng mga 450 g.. Ang mga petioles ay mapusyaw na berde, bahagyang may ribed, lumalaki hanggang 25 cm, bawat isa ay 4 cm ang lapad sa base. Ang mga dahon ay madilim na may bahagyang pagtakpan. 3-4 kg ng petioles ay kinokolekta mula sa 1 m².

Atlant

Ito iba't-ibang mid-season na may ripening period na 150-170 araw. Lumalaki nang mas mahusay sa mga greenhouse. Ang mga buto para sa mga punla ay nahasik sa kalagitnaan ng Marso at nakatanim sa lupa sa unang bahagi ng Hunyo.

Ang isang halaman na may isang tuwid na rosette na may diameter na mga 50 cm at isang bigat na 300-400 g ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masaganang aroma. Ang mga petioles ay maliwanag na berde na may bahagyang ribbing, 40-45 cm ang taas.Ang mga dahon ay medium-sized na may malakas na pagtakpan. Ang average na ani mula sa 1 m² ay 3 kg.

Pansin! Ayon sa mga pagsusuri mula sa mga may karanasan na mga grower ng gulay, mas mainam na maghasik ng mga buto ng Atlanta nang hindi lumalalim.

Kagitingan ng lalaki

Isang maagang ripening variety na may ripening period na 150-165 araw, ito ay hindi mapagpanggap, lumalaki nang maayos sa mga greenhouse. Ang mga buto ay inihasik sa unang sampung araw ng Marso at inilipat sa lupa sa katapusan ng Mayo.

Ang halaman ay may isang malakas na tuwid na rosette na binubuo ng 15 mahigpit na saradong mga tangkay. Ang mga petioles ay bilog, makinis, pantay, tumitimbang ng hanggang 650 g at hanggang 55 cm ang haba, pininturahan ng mapusyaw na berde. Ang mga dahon ay makintab. Namumukod-tangi ang kultura para sa mahusay na pagtubo nito at makatas na mga petioles na may maasim na aroma. Ang pagiging produktibo ay umabot sa 4 kg bawat 1 m².

Tagumpay

Medium-ripening variety - ripens sa loob ng 130 araw. Angkop para sa bukas na lupa, greenhouses at paglaki sa bahay. Ang mga buto ay inihasik sa kalagitnaan ng Marso, at ang mga punla ay inilipat sa mga kama sa huling sampung araw ng Mayo.

Ang halaman ay may malinis na rosette na may mataba, tuwid na mga petioles ng kulay ng esmeralda. hanggang sa 30 cm ang taas, malakas na aroma at maliwanag na maasim na lasa. Ang pagiging produktibo bawat 1 m² ay humigit-kumulang 3 kg.

Crunch

Isang uri ng mid-season na hinog sa loob ng 120 araw at lumalaban sa lamig. Ito ay nakatanim sa mga greenhouse at bukas na kama. Ang mga buto ay inihasik sa unang bahagi ng Marso at inilipat sa lupa sa kalagitnaan ng Mayo.

Ang halaman ay maliit na may isang patayong bushy rosette hanggang sa 30 cm ang lapad. Ang madilim na berdeng petioles ay nababanat, mataba, na may ribed na ibabaw, lumalaki hanggang 45 cm. Hanggang sa 3 kg ng halaman ay nakolekta mula sa 1 m². Ang crunch ay may malambot na matamis na aroma at neutral na lasa.

Utah

Ito ang pinaka masarap na kintsay sa lahat ng berdeng varieties.. Ito ay inuri bilang mid-season: ito ay hinog sa loob ng 170–180 araw. Mas angkop para sa mga greenhouse. Ang mga buto ay inihasik sa katapusan ng Pebrero, ang mga punla ay inilipat sa lupa sa katapusan ng Mayo.

Ang halaman ay may patayong rosette na may bahagyang liko sa mga tangkay. Ang mga petioles ay bahagyang may ribed, hanggang sa 30 cm ang haba, mapusyaw na berde ang kulay. Mga dahon na may bahagyang pagtakpan. Ang bigat ng gulay ay halos 350 g, ang ani ay hanggang sa 3.7 kg bawat 1 m².

Basahin din:

Ang mga benepisyo at pinsala ng kintsay para sa kalusugan ng tao

Ang Hindi Kapani-paniwalang Mga Benepisyo ng Celery para sa Mga Lalaki

Self-bleaching varieties at hybrids

Gustung-gusto ng mga halaman ng pangkat na ito ang kahalumigmigan at hindi gaanong lumalaban sa malamig.. Mayroon silang malambot na mayaman na aroma at pinong matamis na pulp ng mga tangkay. Ang mga tangkay na may mahusay na mga katangian ng panlasa ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagpapaputi.

ginto

Ang iba't sa kalagitnaan ng panahon ay hinog sa loob ng 160 araw. Angkop para sa mga greenhouse at bukas na lupa. Ito ay nahasik sa unang bahagi ng Marso at muling itinanim sa lupa sa katapusan ng Mayo.

Isang halaman na may semi-spreading rosette na tumitimbang ng hanggang 850 g. Ang mga petioles ay mababa, nababanat, madilaw-dilaw; Ang pulp ay puti, matamis at makatas. Ang mga dahon ay malambot na berde sa kulay na may makintab na ibabaw at isang patuloy na kaaya-ayang aroma. Produktibo - hanggang sa 5 kg/m².

Malachite

Maagang ripening variety na may ripening period na 80 hanggang 90 araw Lumalaki nang maayos sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan at lumalaban sa malamig. Ito ay nahasik sa katapusan ng Pebrero, ang mga punla ay inilipat sa katapusan ng Abril.

Isang halaman na may malaking rosette ng makapal, bahagyang ribed stems, tumitimbang ng hanggang 1.2 kg. Maanghang ang amoy, masarap ang lasa. Produktibo - hanggang sa 4 kg/m².

Mahalaga! Ang kintsay na tumutubo sa malamig at may kulay na mga lugar ay may mas malasang tangkay.

Tango

Hybrid na may average na panahon ng ripening na 160-180 araw - mapagmahal sa kahalumigmigan at lumalaban sa lamig. Ang mga buto ay inihasik sa huling sampung araw ng Pebrero.Ang mga punla ay inilipat sa bukas na lupa sa unang bahagi ng Mayo.

Ang rosette ng petiole celery Tango ay nabuo mula sa mga tuwid na tangkay na may malakas na panloob na kurba. Ang bigat ng halaman ay umabot sa 1 kg. Ang mga tangkay ay malaki at mataba, mala-bughaw-berde ang kulay. Ang pulp ay malambot, walang mga hibla, mataas na aroma. Humigit-kumulang 4 kg ng mga gulay ang nakolekta mula sa 1 m².

Konklusyon

Sa hilagang rehiyon na may maikling tag-araw, mas ipinapayong palaguin ang petiole na uri ng kintsay. Para sa mga naturang rehiyon, ang mga halaman sa maaga at kalagitnaan ng panahon na lumalaban sa malamig na panahon ay angkop. Sa katimugang mga rehiyon at gitnang zone, ang mga berde at self-bleaching na varieties at hybrid na may anumang panahon ng ripening ay nakatanim. Ang mga varieties sa itaas ay nailalarawan sa pamamagitan ng magandang lasa, mataas na ani at versatility sa paggamit.