Ano ang mabuti tungkol sa Spaghetti squash at kung bakit hindi ka iiwan ng iba't ibang ito na walang malasakit

Ang lahat ng mga hardinero ay nangangarap na lumago ang isang hindi pangkaraniwang pananim. Ang spaghetti pumpkin, na pinalaki ng North American breeders, ay ganoon din. Ang hindi pangkaraniwang gulay na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano palaguin ito sa iyong hardin. Sa artikulo ay makakahanap ka ng mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda ng mga pinggan mula sa kakaibang iba't ibang Spaghetti pumpkin.

Paglalarawan at natatanging katangian ng iba't

Ang pananim na ito ay kilala bilang Pumpkin Squash, Spaghetti Squash, at Spaghetti Squash. Ang kakaibang uri ay nakuha ang pangalan nito dahil sa pagkakatulad nito sa pinakuluang spaghetti. Ang pulp ng hinog na orange na prutas ay nahahati sa manipis na mga hibla na halos kapareho ng pasta. Ito ay malinaw na nakikita sa larawan sa ibaba.

Ang mga buto at pulp ng Spaghetti ay may hindi pangkaraniwang aroma para sa kalabasa. Hindi sila amoy nutmeg o melon, at vanilla o walnuts.

Bilang karagdagan sa kawili-wiling hitsura at hindi pangkaraniwang aroma ng pulp, ang kalabasa na ito ay may mababang nilalaman ng asukal. Ang 100 g ng gulay ay naglalaman lamang ng 25 kcal.

Mga katangian at ani ng prutas

Ang hugis ng kalabasa ay pahaba, nahahati sa mga segment, nakapagpapaalaala sa isang melon. Ang kulay ng prutas ay mayaman, mula sa maliwanag na dilaw hanggang sa orange-pula. Ang average na bigat ng isang kalabasa ay umabot sa 0.8-1.5 kg. Ang pulp ng orange na gulay kapag hilaw ay siksik, mapusyaw na dilaw o beige ang kulay.

Ang Spaghetti variety ay may mataas na ani - 10-15 kg/m². Ang gulay ay namumunga mula sa katapusan ng Hulyo hanggang sa hamog na nagyelo.

Paano lumaki

Kung pinahihintulutan ng klimatiko na kondisyon (sapat na kahalumigmigan at init), ang mga buto ay inihasik kaagad sa bukas na lupa. Ngunit sa malamig na klima, ang mga punla ay unang lumaki sa bahay. Ginagawa ito sa katapusan ng Abril - simula ng Mayo. Ang panahong ito ay ang pinaka-kanais-nais para sa paghahasik ng mga punla. Ang halaman ay nakatanim sa lupa noong Mayo-Hunyo. Pattern ng pagtatanim - 60 hanggang 60 cm.

Paghahanda ng binhi

Maghanda bago magtanim mga buto. Ang mga ito ay binili sa isang dalubhasang tindahan, o nakolekta sa taglagas at inihanda nang nakapag-iisa. Patuyuin lamang ang mga ito sa temperatura ng silid, hindi sa oven. Itago ang materyal na pagtatanim sa isang makapal na bag na tela sa isang tuyo, madilim na lugar.

Bago ang paghahasik, ang mga buto ay inayos at ang mga walang laman ay itatapon. Malaking buto lamang ang ginagamit. Ibinabad ang mga ito sa maligamgam na tubig at iniiwan magdamag. Pagkatapos ay balutin ito ng makapal na basang tela sa loob ng 2-3 araw. Upang mapabilis ang pagtubo ng buto, pana-panahong binabasa ito ng tubig. Pagkatapos ng pagtubo, ang materyal na pagtatanim ay inilalagay sa mga kaldero na may lupa o bukas na lupa.

Paghahasik

Inirerekomenda ng mga hardinero ang paghahasik ng mga buto ng kalabasa sa mga kaldero 20 araw bago pagtatanim sa bukas na lupa (humigit-kumulang sa ikalawang kalahati ng Mayo). Ang mga kaldero ay napuno nang mahigpit sa substrate at natubigan nang sagana. Pagkatapos ay gumawa sila ng mga butas na halos 5 cm ang lalim, ihasik ang mga buto at takpan ang mga ito ng lupa.

Kung ang materyal ng pagtatanim ay inihasik hindi sa mga kaldero nang paisa-isa, ngunit sa mga kahon o iba pang malalaking lalagyan, inirerekomenda na magdagdag ng sup sa ilalim. Ang kapal ng layer ay humigit-kumulang 4 cm. Nagbibigay-daan ito sa lupa na mapanatili ang kahalumigmigan nang mas matagal.

Priming

Tulad ng para sa lupa mismo, mayroong dalawang uri para sa mga buto ng kalabasa. Namely:

• inihanda sa sarili: pit, humus, pinong sup sa isang ratio na 1:2:1 at "Nitroammofoska" (1 tsp bawat 1 kg ng lupa);
• binili sa isang tindahan ng paghahardin (substrate para sa mga pipino o unibersal).

Lumalagong mga punla

Halos anumang lupa ay angkop para sa halaman. Kailangan mo lamang na pana-panahong pakainin ito ng mga organic at potassium fertilizers. Ito ay lalong mahalaga para sa mga kalabasa na lumago sa mahirap, tuyo na lupa.

Ang mga punla ay medyo marupok, kaya mas mahusay na gumamit ng mga espesyal na kaldero ng pit para sa paglaki, at pagkatapos ay itanim ang mga halaman nang direkta sa kanila sa hardin. Ang mga kaldero para sa mga layuning ito ay kinukuha ng hindi bababa sa 6x6 cm ang laki.

Pag-aalaga

Ang spaghetti ay isang hindi mapagpanggap na iba't. Ang pag-aalaga dito ay binubuo ng pag-loosening ng lupa at napapanahong pagtutubig. Mahalaga rin na kurutin ang lumalaking baging kapag nakatali ang 1-2 prutas sa kanila. Magbasa pa tungkol sa pag-aalaga sa iba't ibang Spaghetti pumpkin sa ibaba.

Pagdidilig

Ang spaghetti variety ay tagtuyot-lumalaban at madaling tiisin ang kakulangan ng kahalumigmigan. Ngunit ang ani ay nakasalalay sa napapanahong pagtutubig. Samakatuwid, habang ang lupa ay natutuyo, ito ay nabasa. Diligan ang halaman sa ugat, subukang huwag makuha ito sa mga dahon. Ginagawa nila ito sa gabi.

Pag-aalis ng damo

Ang kalabasa ay hindi pinahihintulutan ang mga kakumpitensya - lahat ng mga damo ay tinanggal sa isang napapanahong paraan. Inirerekomenda na mulch ang lupa - takpan ang ibabaw ng lupa na may dayami o sup. Makakatulong din ang mulch na maiwasan ang sobrang pag-init ng lupa at mapanatili ang kahalumigmigan dito.

Pagluluwag

Mahalagang maiwasan ang pagbuo ng crust sa ibabaw ng lupa. Kung hindi, magiging mahirap para sa oxygen at moisture na tumagos sa mga ugat ng halaman. Upang maiwasan ito, ang lupa ay pana-panahong lumuwag at natatakpan ng materyal na pagmamalts.

Top dressing

Ang mga pinaghalong sustansya ay ginagamit upang patabain ang Spaghetti pumpkin. Kadalasan, ang halaman ay pinakain sa panahon ng pagtutubig.

Mahalagang sundin ang pagkakasunud-sunod ng pagpapakain:

1. Ang una ay isinasagawa dalawang linggo pagkatapos itanim ang mga punla sa lupa na may abo ng kahoy - 1 litro bawat balde ng tubig.
2. Pagkatapos ng isang linggo, magdagdag ng diluted na pataba - 1 litro bawat 10 litro ng tubig.
3. Sa tag-araw, magdagdag ng 0.5 litro ng nettle herbal infusion sa bawat halaman. Una, ang damo ay durog at puno ng tubig sa loob ng isang linggo, at bago gamitin ito ay diluted muli ng tubig 1:10.
4. Ang pagpapakain ng lebadura ay ginagamit sa parehong paraan (1 litro para sa bawat halaman): 100 g ng lebadura at 100 g ng asukal ay natunaw sa 10 litro ng tubig, at kalaunan ang parehong dami ng likido ay idinagdag sa solusyon.
5. Kapag ang mga prutas ay nagsimulang magtakda, ang halaman ay pinataba ng isang solusyon ng superphosphate o potassium sulfate - 1 tsp bawat 5 litro ng tubig. pasilidad.

Mahalaga! Ibuhos ang pataba sa pre-moistened na lupa, gumagalaw 15-20 cm ang layo mula sa mga ugat.

Mga tampok ng paglilinang at posibleng mga paghihirap

Ang spaghetti pumpkin ay lumago sa parehong paraan tulad ng anumang iba pang kalabasa. Ngunit sa panahon ng pagbuo, ang lahat ng mga nagresultang pilikmata ay naiwan sa halaman at 3-4 na prutas ang naiwan sa bawat isa sa kanila.

Ang halaman ay patuloy na namumulaklak. Ang mga tangkay ay mabilis na lumalaki at umabot sa haba na hanggang 8 m. Nagdadala sila ng isang malaking bilang ng mga prutas kapwa sa gitnang tangkay at sa mga gilid. Kung ninanais, ang puno ng ubas ay nabuo sa pamamagitan ng pag-pinching sa gitnang tangkay o pag-alis ng mga side shoots. Ginagawa nila ito upang limitahan ang paglaki nito sa isang tiyak na direksyon.
Ito ay maginhawa upang palaguin ang spaghetti sa isang trellis kung saan ito ay habi mismo. Ang mga prutas ay mahigpit na humahawak sa tangkay at hindi nangangailangan ng isang espesyal na garter. Ang mga paghihirap ay lumitaw sa malamig, maulan na tag-araw. Ang mga prutas ay hindi hinog sa gayong mga kondisyon ng panahon at pagkatapos ay nabubulok sa panahon ng pag-iimbak.

Mga sakit at peste

Sa maulan na tag-araw, maaaring lumitaw ang powdery mildew sa kalabasa. Upang maiwasan at gamutin ang sakit na ito, ang halaman ay ginagamot ng isang 70% na solusyon ng colloidal sulfur.

Bilang karagdagan, ang kalabasa ay naghihirap mula sa bacteriosis, kung saan ang mga dahon ay nagiging mantsa at natuyo. Ang sakit na ito ay ginagamot sa isang solusyon ng tansong sulpate (10 g bawat 5 litro ng tubig at 20 g ng urea). Ang mga tuyong sangkap ay natutunaw sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig at pagkatapos ay dinadala sa 40°C. Maghanda ng solusyon ng tansong sulpate sa isang hindi metal na lalagyan. Mag-spray ng dalawang beses na may pahinga sa isang linggo.

Tumutulong laban sa mga ticks tincture ng bawang at balat ng sibuyas.

Mahalaga! Ang mga batang halaman ay dinidiligan at binubugan ng abo. Tinataboy nito ang mga spider mite, slug, whiteflies at aphids.

Pag-aani at paglalapat

Ang unang palatandaan na oras na upang anihin ay ang pagkalanta ng berdeng masa ng halaman. Kung ang tag-araw ay malamig at ang mga dahon ay hindi natuyo, ang pag-aani ay ani bago ang katapusan ng Setyembre. Ang mga prutas ay perpektong nakaimbak sa isang tuyo, madilim, malamig na lugar hanggang sa tagsibol.

Ang spaghetti pumpkin ay ginagamit para sa pagluluto sa hurno, nagluluto at pagprito. Mga taong nagmamasid diyeta para sa pagbaba ng timbang, palitan ang regular na pasta ng gulay na ito. Ang mga batang prutas ay ginagamit sa mga salad, tulad ng mga pipino o zucchini. Ang mga ito ay idinagdag sa mga lugaw, iba't ibang mga pangunahing kurso, at mga panghimagas. Dahil sa mababang nilalaman ng asukal at mababang nilalaman ng calorie, ang gulay na ito ay angkop para sa nutrisyon sa pandiyeta.

Mga kalamangan at disadvantages ng iba't

Ang iba't-ibang ay may maraming mga pakinabang. Ang spaghetti squash ay naglalaman ng malaking halaga ng nutrients at antioxidants. At kahit na may paggamot sa init, karamihan ay napreserba. At ang alisan ng balat ng isang hinog na gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng katigasan, kaya ang kalabasa ay nakaimbak hanggang sa tagsibol. Itinatampok ng mga taong nasa diyeta ang iba't-ibang ito para sa mababang nilalaman ng asukal.

Para sa mga hardinero, ang bentahe ng Spaghetti ay ang mababang pagpapanatili nito. Hindi tulad ng malalaking prutas na kamag-anak nito, ang gulay na ito ay hindi gaanong hinihingi sa init, pagpapanatili ng lupa at pagtutubig. At sa regular na pagpapataba sa mga organikong pataba, nagbibigay ito ng isang kahanga-hangang ani.

Kabilang sa mga disadvantages, napapansin ng mga grower ng gulay ang pagkamaramdamin ng kalabasa sa iba't ibang sakit. Ngunit hindi mahirap harapin ang mga ito, at mas madaling sundin ang mga simpleng hakbang sa pag-iwas.

Ang ulam na may parehong pangalan na "Spaghetti Pumpkin"

Ang spaghetti squash ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ang natapos na ulam ay inihahain na may mga pampalasa, mantikilya, tinunaw na keso, spaghetti sauce o iba pang paboritong sarsa. Sa ibaba ay makikita mo ang tatlong paraan upang ihanda ang orange na gulay na may sunud-sunod na paglalarawan.

pinakuluan

Mga sangkap:

• 1 kalabasa;
• 2 tbsp. l. unsalted butter;
• 1 tsp. kanela;
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang kalabasa sa kalahati. Alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gupitin ang gulay sa maliliit na piraso mga 7 cm ang haba at 1.5-2 cm ang lapad.
2. Ilagay ang mga stick sa isang malaking kasirola.
3. Magdagdag ng tubig at hayaang kumulo sa mataas na apoy.
4. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto. Kapag tapos na ang kalabasa, ito ay magiging malambot. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang tinidor.
5. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang kalabasa sa isang plato.
6. Timplahan ng asin, paminta at kanela. Magdagdag ng rosemary at nutmeg kung ninanais.
7. Ilagay ang unsalted butter sa mainit na kalabasa hanggang matunaw.
8. Gumamit ng isang tinidor upang kuskusin ang laman upang lumikha ng "spaghetti."

Inihurnong sa oven

Mga sangkap:

• 1 kalabasa;
• 100 g mozzarella cheese;
• spaghetti sauce;
• 2 tsp. pinatuyong basil;
• sariwang damo (perehil, cilantro, basil) opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin ang oven sa 175 degrees. Gupitin ang kalabasa sa kalahati at ilagay ang mga kalahati sa isang baking sheet, ang laman ay nasa gilid pababa.
2. Ibuhos ang kaunting tubig sa kawali upang masakop nito ang kawali ng 5-6 mm.
3. Inihaw ang kalabasa sa loob ng 40-45 minuto hanggang lumambot. Pagkatapos ng 35 minuto, ilagay ang isang tinidor dito at suriin kung tapos na. Alisin ang natapos na kalabasa mula sa oven.
4. Kuskusin ang pulp gamit ang isang tinidor upang lumikha ng mga hibla na tulad ng sinulid, katulad ng spaghetti.
5. Ibabaw ang kalabasa na may mozzarella, spaghetti sauce at basil. Magdagdag ng bacon kung ninanais at palitan ang Mozzarella ng Parmesan.
6. Ilagay ang kalabasa sa oven hanggang sa magsimulang bumula ang keso. Aabutin ito ng isa pang 3-5 minuto.
7. Budburan ang natapos na ulam na may pinong tinadtad na sariwang damo.

Inihurnong sa microwave

Mga sangkap:

• 1 kalabasa;
• 3 tbsp. l. mantikilya;
• 1/2 tsp. asin;
• 1/2 tbsp. l. paminta;
• 1/2 tsp. paprika.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang gulay. Gupitin ito nang pahaba at pagkatapos ay alisin ang mga buto at mga hibla.
2. Maglagay ng isang kutsarang mantika sa bawat kalahati ng kalabasa.
3. Timplahan ng pampalasa.
4. Bago ilagay ang gulay sa microwave, balutin ito sa pelikula at itusok ito sa maraming lugar.
5. Microwave ng 20-25 minuto o hanggang lumambot. Suriin ang kalabasa para sa doneness gamit ang isang tinidor - dapat itong malambot.
6. Alisin ang ulam mula sa oven at i-scrape ang core. Ilagay ang gulay sa isang mangkok.
7. Habang mainit ang kalabasa, magdagdag ng isa pang kutsara ng mantikilya upang palalimin ang lasa.

Mga pagsusuri ng magsasaka

Ganap na lahat ng mga hardinero ay naaakit sa iba't ibang ito sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang istraktura ng pulp ng prutas. Bilang karagdagan, ang Spaghetti ay itinuturing na nangunguna sa iba pang mga varieties ng kalabasa sa mga tuntunin ng nutrient na nilalaman.

Sinasabi ng mga nagtatanim ng gulay na ang iba't ibang Spaghetti ay hindi mapagpanggap at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga kapag lumalaki ito. Ang mga pangunahing gawain ay ang pagkurot sa mga gilid na shoots at ang pangunahing tangkay, pagtutubig at pag-weeding. Pinapayuhan ng mga nakaranasang magsasaka ang pagputol ng mga batang bunga ng kalabasa nang mas madalas upang ang isang bagong obaryo ay lumitaw nang mas mabilis.

Ekaterina, Chelyabinsk: “Isang hard-barked, short-climbing (well, at least I had one) kalabasa. Masarap, pinapanatili nang maayos. Ito ay mahalagang isang pangmatagalang zucchini na nasira sa mga hibla. Samakatuwid, huwag asahan ang orange sweet pulp. Ang lasa ay neutral. Ang pulp ay mapusyaw na dilaw, transparent. Ito ang ikalawang taon na nagtanim ako ng mga binhing binili sa tindahan."

Anna, G. Novosibirsk: "Pinili ko ang iba't ibang Spaghetti pagkatapos basahin ang paglalarawan sa pakete ng binhi: ang malambot na hugis ng spaghetti na pulp, na may aroma ng vanilla, ay isang makapal na balat, na nangangahulugang maaari itong maimbak nang mahabang panahon. Nagtanim lamang ako ng dalawang buto para sa mga punla sa katapusan ng Abril, at pagkaraan ng ilang oras ang mga punla ay umabot sa mga kahanga-hangang laki.

At nagtanim ako ng ganap na hinog at malakas na mga punla sa bukas na lupa noong ikadalawampu ng Mayo. Dahil sa init, ang mga bulaklak na lalaki lamang ang namumulaklak nang mahabang panahon, ngunit noong kalagitnaan ng Hulyo ay nagsimulang mamukadkad ang aking mga kalabasa. Dahil ang iba't-ibang ito ay isang short-climbing variety, ang bush ay hindi gumapang sa mga kalapit na planting. At mula kalagitnaan ng Agosto ay nagsimula akong mag-ani.”

Konklusyon

Ang spaghetti pumpkin ay isang kaloob ng diyos para sa hardinero. Kahit na ang isang baguhan ay maaaring palaguin ang hindi pangkaraniwang gulay na ito sa bukas na lupa. At ang mga pagkaing inihanda mula dito ay angkop para sa lahat, kabilang ang mga taong nasa isang diyeta. Bilang karagdagan sa mataas na nilalaman ng nutrients, ang kalabasa na ito ay naglalaman lamang ng 25 kcal bawat 100 g ng timbang.