Paano magluto ng bakwit para sa pagbaba ng timbang nang tama: mga paraan ng pagluluto at masarap na mga pagkaing pandiyeta

Ang mga nais na mawalan ng timbang ay narinig ng maraming tungkol sa mga benepisyo ng bakwit para sa pagbaba ng timbang. Ang cereal na ito ay nakakatulong na alisin ang labis na pounds kung gamitin ito ayon sa ilang mga patakaran. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa isang diyeta ng bakwit na tumatagal mula 3 hanggang 14 na araw. Alin ang pipiliin at kung ano ang mga kapansin-pansin na mga diyeta - isasaalang-alang pa natin.

Buckwheat para sa pagbaba ng timbang

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng naturang diyeta ay ang mga benepisyo nito. Ang cereal ay mura at naglalaman ng maraming bitamina at mineral.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian

Sa bakwit, ang mga protina, taba at karbohidrat ay nasa isang komposisyon na magkatugma para sa katawan (bawat 100 g):

• protina - 12.7 g;
• carbohydrates - 62.2 g;
• taba - 3.4 g.

100 g ng raw cereal ay naglalaman ng 330 kcal. Ito ay 13.2% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang (2500 kcal).

Ang Buckwheat ay naglalaman ng tubig, abo, hibla ng pandiyeta, mono- at disaccharides, almirol. Tinitiyak ng mga bitamina B ang paggana ng carbohydrate, tubig-asin, protina at lipid metabolismo, lumahok sa synthesis ng mga hormone at proseso ng hematopoiesis, mapabuti ang pag-andar ng utak at ang kalidad ng paningin.

Ang bitamina PP ay may bactericidal at anti-inflammatory effect, pinatataas ang pagkalastiko ng mga pader ng arterya, nagpapabuti sa paggana ng thyroid gland at puso.

Ang Buckwheat ay gluten-free at naglalaman ng malaking halaga ng hibla (56% ng pang-araw-araw na halaga), salamat sa kung saan ito ay epektibong nililinis ang katawan ng mga lason at normalize ang panunaw.

Ang mataas na porsyento ng mga macro- at microelement, lalo na ang boron (1043%), vanadium (425%), silikon (400%) at mangganeso (88%), ay nagpapataas ng mga benepisyo ng produkto.

Ang mga mineral ay umaakma sa mga amino acid:

• valine - 24.8% ng pang-araw-araw na halaga;
• isoleucine - 21%;
• threonine - 15.8%;
• tryptophan - 14%;
• phenylalanine - 15.3%;
• glycine - 22%;
• arginine - 14.9%
• proline - 14.9%.

Ang Omega-3 at 6 na mataba acids, phospholipids, phytoestrogens, flavonoids ay nagbibigay ng mabuting kalusugan.

Prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang Buckwheat ay tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang salamat sa mga kumplikadong carbohydrates, na dahan-dahang hinihigop, at ang pagkabusog ay nangyayari nang mas mabilis. Kailangan bilang ng mga calorie hindi ito natatanggap ng katawan at pagkatapos ng 3 araw ay nagsisimula nang masira ang naipon na taba upang makakuha ng sapat na enerhiya.

Ang hibla sa mga cereal ay pumapasok sa mga bituka na hindi ganap na natutunaw, nililinis ito ng mga lason.

Aling bakwit ang mas mahusay na bilhin?

Para sa mga diet at pagbaba ng timbang, piliin ang pinakamataas na grado na unsteamed kernels. Ang ganitong uri ng cereal ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at ang pinakamataas na grado ay nagpapahiwatig ng kawalan ng mga impurities at sirang butil.

Mahalaga! Ang mga grade 1-4 ng Buckwheat ay mas barado, ang mga sirang butil ay makikita sa anyo ng mga mumo.

Angkop para sa diyeta berdeng bakwit. Ang hindi pinrosesong maberde na butil na may lasa ng nutty ay binibili nang mas madalas, bagaman naglalaman ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanilang orihinal na anyo. Ang ganitong mga cereal ay hindi pinakuluan, ngunit pinasingaw, binabad at umusbong. Masarap na walang asin at asukal.

Ang buckwheat prodel (durog na butil) at ipa (mabigat na durog na butil) ay hindi angkop para sa diyeta: hindi sila kinakain sa kanilang sarili, ngunit idinagdag sa mga pagkaing may harina, asin, at asukal.

Paano magluto ng bakwit para sa pagbaba ng timbang

Para maging isang produktong pandiyeta ang cereal, mahalagang ihanda ito nang tama. Ang pang-araw-araw na diyeta ng isang butil ay iba-iba sa iba pang malusog na pagkain.

Pakuluan

Ang bakwit na niluto sa tubig ay ang pinakamababa sa calories. Upang ihanda ang ulam 1 tbsp. hugasan cereal ibuhos 1.5 tbsp. tubig, ilagay sa apoy. Kapag kumulo ang butil, panatilihin ito sa mahinang apoy para sa isa pang 15 minuto. Kumakain sila nito para sa almusal.

Singaw

Pinapanatili ng steamed cereal ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito. Upang maghanda ng 1/2 tbsp. Ang hugasan na bakwit ay tuyo at pinirito sa isang tuyong kawali sa mababang init sa loob ng dalawang minuto. Pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan, ibuhos sa 500 ML ng pinakuluang tubig, at iwanan sa ilalim ng takip sa isang mainit na lugar sa magdamag. Kumain sa umaga nang walang laman ang tiyan.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang bakwit na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. para sa pagbaba ng timbang mga katangian dahil sa mabilis na pagluluto: 1 tbsp. Ang mga butil ay hugasan, inilagay sa isang mangkok ng multicooker at pinirito sa mode na "Paghurno". Ang cereal ay natutuyo at nakakakuha ng magandang ginintuang kulay. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 tbsp. tubig at lutuin ang lahat sa mode na "Buckwheat". Kinakain nila ang sinigang na ito anumang oras ng araw.

nilaga

Para sa nilaga, kumuha ng kawali o kaldero na may makapal na dingding at matataas na gilid, 1 tbsp. hugasan na mga butil, na puno ng 1/2 tbsp. tubig, takpan ng mahigpit at ilagay sa katamtamang init. Sa sandaling kumulo ang tubig, patuloy na kumulo sa mahinang apoy hanggang sa maluto. Panatilihin ang cereal sa +170°C sa oven.

Haluin lamang ang ulam kung ito ay nasusunog. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig. Ang Buckwheat ay niluto sa ilalim ng impluwensya ng singaw at unti-unting pagsingaw ng tubig. Kinakain nila ito sa araw o gabi na may kasamang mga gulay at karne.

Payo. Kung handa na ang bakwit at maraming tubig ang natitira, buksan ang takip: papayagan nito ang labis na kahalumigmigan na sumingaw.

Sibol

Ang green buckwheat ay ibinebenta sa mga vegetarian section at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. Ang mga butil ay hinuhugasan ng malamig na tubig hanggang sa maging malinaw ang tubig. 0.5-1 tbsp. Ang mga cereal ay inililipat sa isang lalagyan at puno ng tubig mula sa filter upang ganap itong masakop ang bakwit.Iwanan upang bumukol sa loob ng 1.5-2 na oras.

Pagkatapos nito, banlawan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang hugasan ang uhog, tuyo, itabi sa isang manipis na layer sa mga tuwalya ng papel. Ibuhos ang mga butil sa isang mangkok, takpan ng platito at ilagay sa isang tuyo na lugar na wala sa direktang sikat ng araw.

Ang cereal ay tumutubo sa loob ng 8-12 oras. Muli itong hinugasan ng mabuti, pinatuyo at inilagay sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ng isa pang 8 oras ang mga sprouts ay magiging mas malaki, ang produktong ito ay idinagdag sa diyeta.

Pansin! Upang matiyak na ang bakwit ay mahusay na natutunaw at hindi nagiging sanhi ng cramps, ito ay ngumunguya nang lubusan.

Masama at magandang kumbinasyon

Ang bakwit ay sumasama sa ilang mga pagkain:

• unsweetened prutas: mansanas, pineapples, tangerines, grapefruits;
• mga gulay: sibuyas, kalabasa, karot, kamatis, talong, kuliplor, paminta;
• mababang taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas: kefir, gatas, cottage cheese, keso;
• pinatuyong prutas;
• karne: manok, baka.

Mga produktong hindi angkop para sa diyeta ng bakwit:

• mataas sa taba ng hayop: mantikilya, sausage, mantika, itlog, isda;
• na may mabilis na carbohydrates: tinapay, pizza, pulot, asukal, confectionery, carbonated na inumin, saging, pakwan, persimmons, ubas, mayonesa, ketchup at alkohol.

Ano ang maaari mong inumin

Para sa mga nagpapababa ng timbang sa bakwit, ang isang regimen sa pag-inom ay sapilitan. Uminom ng 1.5-2 litro ng malinis na tubig bawat araw. Ang mainit na berdeng tsaa na walang asukal at mga herbal na pagbubuhos ay pinapayagan. Hugasan ang bakwit na may natural na katas ng gulay na walang asin at asukal: kamatis, beetroot, kalabasa.

Paano kumain ng bakwit para sa pagbaba ng timbang

Mayroong ilang mga patakaran sa naturang diyeta, kung wala ito ay hindi posible na makamit ang nais na epekto.

Araw-araw na pamantayan

Ang Buckwheat ay kinakain sa dami na tinatanggap ng katawan: ang asin at asukal ay hindi idinagdag sa butil, at hindi posible na kumain ng maraming sinigang na walang lebadura.At sa supplements, hindi lahat ay kayang tumagal ng 3-7 araw. Samakatuwid, ang bahagi ay tinutukoy nang nakapag-iisa. Ang pangunahing bagay ay hindi magdagdag ng mga pagkain na ipinagbabawal sa diyeta sa sinigang.

Araw ng pag-aayuno

Ang mga araw ng pag-aayuno ay karaniwang ginagawa sa bakwit na may kefir. Isinasagawa ang mga ito isang beses sa isang linggo para sa dalawang buwan, pagkatapos ay isang beses sa isang buwan para sa isang taon. Sa isang araw umabot ng hanggang 3 kg.

Pangunahing panuntunan:

• kumain ng hindi hihigit sa 200 g ng bakwit (ang bigat ng raw cereal), uminom ng 1 litro ng 1% kefir bawat araw;
• Ang ulam ay inihanda sa gabi, nahahati sa 5-6 na servings sa umaga;
• ang pagkain ay kinuha pagkatapos ng 3 oras, sa pagitan ng mga pagkain umiinom sila ng mainit na berdeng tsaa na walang asukal;
• isang oras bago ang oras ng pagtulog, uminom ng 1 tbsp. kefir sa temperatura ng kuwarto.

Paghahanda ng bakwit para sa isang araw ng pag-aayuno: 200 g ng mga hugasan na butil ay ibinuhos sa isang ceramic o glass bowl, ibinuhos ng 750 ML o 500 ML ng kefir, at iniwan na natatakpan nang magdamag (8-10 na oras) sa refrigerator. Sa panahong ito, ang cereal ay sumisipsip ng kefir, namamaga at nagiging malambot.

Mga pagkaing pang-diyeta

Tulad ng mga purong cereal, ang mga pagkaing bakwit ay itinuturing na malapit sa pandiyeta. Ang mga ito ay hindi angkop para sa isang mono-diyeta (tanging bakwit), ngunit sila ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang menu.

Mga cutlet

Ang soy ay idinagdag sa lutong bakwit sa ganoong halaga upang bumuo ng malapot na masa. Paghaluin ang lahat ng mabuti, bumuo ng mga cutlet at maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto. 10 minuto bago lutuin, budburan ng linga upang mapabuti ang lasa ng ulam.

Kaserol

Upang ihanda ang ulam, pakuluan ang mga karot, hugasan ang mga sariwang kamatis at kumulo ang repolyo hanggang kalahating luto.

Ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay sa mga layer: bakwit na niluto hanggang kalahating luto, mga karot, mga kamatis na pinutol sa mga singsing, repolyo sa itaas.

Ihurno ang lahat sa oven hanggang maluto, na sinusuri sa pamamagitan ng pagsuri sa repolyo.

Mga pancake

Ang pinakuluang cereal ay halo-halong may isang itlog, 100-200 ML ng kefir at harina hanggang sa ito ay bahagyang mas makapal kaysa sa pancake batter. Bumuo ng pancake at iprito sa isang kawali na nilagyan ng langis ng oliba.

Pansin! Wala sa mga pagkaing buckwheat diet ang inasnan o idinagdag ang asukal sa kanila.

Pagkain ng bakwit

Ito ay itinuturing na medyo malupit para sa katawan, dahil ang pangunahing sangkap ay nakakabagot na sa ikatlong araw. Para sa mga hindi talaga gusto ng bakwit at hindi nagnanais na pumunta sa isang mono-diyeta, isang balanseng diyeta ay pinagsama-sama para sa ibang bilang ng mga araw.

Menu at tagal

Mayroong ilang mga pagpipilian sa diyeta na idinisenyo para sa 3, 5, 7 at 14 na araw.

Tatlong araw na diyeta

1 araw:

1. Almusal: salad mula sa pinapayagang sariwang gulay at berdeng tsaa.
2. Tanghalian: gulay na sopas, pinakuluang/steamed buckwheat na may pinakuluang dibdib ng manok, pinahihintulutang prutas, herbal tea.
3. Hapunan: pinakuluang bakwit na may gatas, sariwang kinatas na juice.

Araw 2:

1. Almusal: oatmeal.
2. Tanghalian: sopas ng kamatis, pinakuluang/steamed buckwheat na may mga bola-bola ng manok, prutas, tsaa.
3. Hapunan: sariwang gulay salad, bakwit steamed sa tubig, juice.

Ikatlong Araw:

1. Almusal: low-fat cottage cheese na may tsaa.
2. Tanghalian: sopas na may mga bola-bola ng manok, pinakuluang/steamed bakwit na may nilagang gulay, prutas, tsaa.
3. Hapunan: bakwit na pinasingaw sa tubig/kefir, prutas, 1 tbsp. kefir

Limang araw na diyeta

Lahat ng almusal para sa limang araw: cottage cheese na may pinatuyong prutas at tsaa.
Lahat ng tanghalian: sinigang na bakwit na pinasingaw sa tubig na may pinakuluang/steamed/baked na karne sa foil, prutas.
Lahat ng hapunan: mga gulay lamang (stews, salad, sauté).

Pitong araw na diyeta

Mula Lunes hanggang Miyerkules:

1. Almusal: sinigang na bakwit na sinigang sa gabi, 1 tbsp. 1% kefir, buckwheat bread na binili sa tindahan.
2. Tanghalian: pinakuluang bakwit, dalawang cereal cutlet, 2 tbsp. kefir
3. Hapunan: buckwheat casserole na may 1 tbsp. mababang-taba kefir.

Mula Huwebes hanggang Sabado:

1. Almusal: 1 tbsp. tinapay ng kefir at bakwit.
2. Tanghalian: 3-4 cereal pancake, 2 tbsp. kefir
3. Hapunan: 1 tbsp. kefir

Linggo:

Para sa almusal, tanghalian at hapunan - bakwit na babad sa kefir. Hatiin ito sa 5-6 na servings, na kinakain sa buong araw, hugasan ng kefir o tubig.

Mahalaga! Kung sa panahon ng diyeta ay may matinding pakiramdam ng kagutuman, ang ulo ay nagsisimulang makaramdam ng pagkahilo o pananakit, kumain ng 2 buckwheat bread isang beses sa isang araw at uminom ng 0.5 tbsp. kefir

Dalawang linggong diyeta

Lahat ng almusal sa loob ng 14 na araw: sinigang na bakwit na pinasingaw sa tubig na may cottage cheese at juice.
Lahat ng tanghalian: sabaw ng manok na may mga gulay, tinapay na bakwit, prutas at tsaa.
Mga meryenda sa hapon: isang piraso ng pinakuluang isda/veal.
Hapunan: bakwit na may gatas, prutas/prutas salad, herbal tea.

Kahusayan

Ang pagiging epektibo ng diyeta ng bakwit ay magiging kapansin-pansin sa anumang kaso.. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay hinihigop ng katawan nang dahan-dahan at binubusog ka ng mahabang panahon; hindi ka makakakain ng maraming bakwit nang sabay-sabay.

Kung susundin mo ang gayong diyeta sa loob ng 3-7 araw, mawawalan ka ng 3 hanggang 5 kg ng timbang. Sa 14 na araw nababawasan sila ng hanggang 12 kg. Bukod dito, ang katawan ay idinisenyo sa paraang kung mayroon lamang itong 3 dagdag na kg, hindi posible na mawalan ng 12 kg. Ang mga tiyak na halaga at diyeta ay tutukuyin ng isang nutrisyunista.

Kung kumain ka ng cereal na basang-basa sa kefir lamang sa umaga sa loob ng 7-10 araw, mawawalan ka ng hanggang 4 kg ng timbang. Sa isang araw ng pag-aayuno, nawalan sila ng 1-3 kg.

Ang tamang daan palabas

Upang maiwasan ang pagbabalik ng mga nawawalang kilo, pagkatapos ng mga araw ng pandiyeta, ang mga pagkaing masarap kasama ng bakwit ay unti-unting idinaragdag sa diyeta sa parehong dami. Ang mga cereal ay kinakain sa anumang pagkakaiba-iba araw-araw o bawat ibang araw.

Listahan ng mga pagkain na ipinagbabawal na kainin sa unang dalawang linggo pagkatapos matapos ang diyeta:

• kendi;
• alak;
• asin at mga produkto na may mataas na nilalaman ng asin (chips, crackers);
• patatas;
• semolina;
• munggo;
• baboy at tupa;
• mani;
• tinapay ng buong trigo.

Ang 50-100 g ng mga produktong ito ay ibinalik sa diyeta pagkatapos lamang ng 14 na araw.

Contraindications at pinsala

Bago simulan ang diyeta ng bakwit, kumunsulta sa isang gastroenterologist at nutrisyunista. Ang doktor ay magrereseta ng angkop na mga opsyon para sa paghahanda ng mga pagkain at isang paraan ng pagbaba ng timbang, at matukoy ang tagal ng naturang nutrisyon.

Hindi ka maaaring pumunta sa isang diyeta ng bakwit:

• buntis na babae;
• mga babaeng nagpapasuso;
• mga tao pagkatapos ng 65-70 taon (napagpasyahan ng doktor);
• mga batang wala pang 14 taong gulang;
• mga taong may colitis, almuranas, acute pancreatitis, gastritis, ulser sa tiyan, mga sakit sa atay.

Dahil ang diyeta ay hindi kasama ang asukal, walang glucose ang utak ay naghihirap, ang pagkahilo at pagkahilo ay lumilitaw, at ang mood ay bumababa. Sa kasong ito, patamisin ang pagkain na may pulot at dagdagan ang paglalakad sa sariwang hangin hanggang 40 minuto sa isang araw.

Mabilis na nangyayari ang pagbaba ng timbang, na nagiging sanhi ng pagbaba ng balat sa mga binti, tiyan, at mga braso. Upang mapanatili ang tono nito, kumuha ng contrast shower sa umaga at gabi: halili na ibuhos ang malamig at mainit na tubig sa mga lugar na may problema.

Pansin! Sa panahon ng diyeta ng bakwit, ang pisikal na ehersisyo ay kontraindikado. Magsisimula ang mga aktibidad sa sports dalawang linggo pagkatapos baguhin ang diyeta. Tagal: isang beses sa isang linggo para sa 30-40 minuto.

Sa kaso ng mga sakit sa bituka, ang diyeta ay itinigil at ang karaniwang diyeta ay ibabalik.

Konklusyon

Bagaman malusog ang diyeta ng bakwit, maraming tao ang nababato dito sa ikatlong araw. Maghalo ng mga purong cereal na may mga gulay, prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas at walang taba na karne. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga patakaran, subaybayan ang kondisyon ng katawan at tama na lumipat sa karaniwang diyeta. Sa isang diyeta, nawalan ka ng hanggang 5 kg bawat linggo, sa mga araw ng pag-aayuno - hanggang 1-3 kg.