Paano magluto ng berdeng bakwit para sa pagbaba ng timbang: iba't ibang mga pamamaraan sa pagproseso at ang pinakamahusay na mga recipe

Ang mga tagapagtaguyod ng wastong nutrisyon ay kinabibilangan ng berdeng bakwit sa kanilang diyeta. Napaka matulungin niya. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. Ito ay itinuturing na isang "buhay" na produkto - mayroon itong mas maraming benepisyo kaysa sa ordinaryong sinigang na bakwit. Magbasa pa upang matuto nang higit pa tungkol sa mahalagang produktong ito para sa isang malusog na pamumuhay.

Ano ang berdeng bakwit

berdeng bakwit – ito ay mga buto ng bakwit kung saan tinanggal ang mga manipis na kayumangging pelikula. Ginagawa ito nang maingat upang hindi makapinsala sa mga embryo at makakuha ng mga sprout.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng berdeng bakwit at regular na bakwit

Kayumanggi at berdeng bakwit ng parehong pinagmulan, ngunit may ilang mga pagkakaiba sa pagitan nila.

Berdeng bakwit:

• hindi maaaring iprito, hindi katulad ng regular na pagprito;
• maaaring tumubo;
• maaaring kainin ng hilaw.

Ang mga berdeng cereal ay mas malambot kaysa karaniwan kayumanggi at naglalaman ng 30% higit pang nutrients.

Gayunpaman hindi ito inirerekomenda para sa paggamit ng mga bata at mga taong may mga sakit na nauugnay sa pamumuo ng dugo. Ang regular na brown buckwheat ay maaaring isama sa pagkain ng lahat.

Ang mga benepisyo ng berdeng bakwit

Ang ganitong uri ng bakwit ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto. Naglalaman ito ng maraming kumplikadong carbohydrates, na nagpapanatili sa katawan na puno ng mahabang panahon. Ang mga berdeng butil ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• bitamina ng grupo B, PP, E;
• flavonoids na kasangkot sa paglaban sa mga selula ng kanser;
• mga fatty acid na nagpapalakas sa lamad ng cell;
• potasa, tanso, kaltsyum, fluorine, bakal, yodo.

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay gumagawa ng berdeng bakwit na isang mahalagang produkto na Tumutulong sa katawan na labanan ang iba't ibang sakit:

• tumutulong sa mga problema sa presyon ng dugo;
• nagpapababa ng asukal sa dugo, kaya inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ito para sa diabetes;
• nagpapabuti sa kondisyon ng balat, mga kuko at buhok;
• nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract;
• tumutulong sa paglilinis ng mga bato at atay ng mga naipon na nakakapinsalang sangkap;
• nagpapabuti ng potency sa mga lalaki.

Ang green buckwheat ay isang non-allergenic na produkto at hindi naglalaman ng gluten.. Samakatuwid, maaari itong kainin ng mga taong may allergy at intolerances. walang gluten.

Anong papel ang ginagampanan ng berdeng bakwit sa paglaban sa labis na timbang?

Kung binabantayan mo ang iyong timbang, isama ang berdeng bakwit sa iyong diyeta. Hindi ito naglalaman ng almirol, na nangangahulugan na ito ay mas malusog para sa iyong pigura kaysa sa bigas o anumang iba pang cereal.. Tinatanggal nito ang labis na tubig sa katawan. Sa isang araw ng pagkain ng produktong ito, makikita mo sa mga kaliskis na minus 1-2 kg - ito ay labis na tubig na nananatili sa katawan.

Ang mga cereal ay naglalaman ng mabagal na carbohydrates, na tumutulong sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon, na nangangahulugang hindi mo gugustuhing magmeryenda habang naglalakbay o uminom ng tsaa na may mga matatamis.

Calorie content at BZHU

Bawat 100 g ng raw cereal ay mayroon 310 kcal, 3.3 g fat, 12.5 g protein, 62 g carbohydrates, 1.3 g dietary fiber.

100 g ng pinakuluang cereal na walang asin: 110 kcal, 1 g fat, 4 g protein, 21 g carbohydrates, 1.3 g dietary fiber.

Ang mga hilaw at pinakuluang cereal ay naglalaman ng maraming protina at carbohydrates at halos walang taba. Nangangahulugan ito na ito ay perpekto para sa mga taong sobra sa timbang.

Paano magluto ng berdeng bakwit para sa pagbaba ng timbang

Ang green buckwheat ay karaniwang hindi napapailalim sa matagal na pagluluto. Ang mga pangunahing paraan ng paghahanda ay sprouting at umuusok.

Kawili-wiling katotohanan. Inirerekomenda ang sprouted buckwheat para gamitin ng mga taong nakakaranas ng matinding mental at pisikal na stress.

Ang mga sprouted na butil ay idinagdag sa salad, sandwich, sopas.

Upang tumubo kailangan mo:

1. Pagbukud-bukurin ang mga butil at alisin ang mga labi.
2. Banlawan ng ilang minuto ng malamig na tubig.
3. Tiklupin ang gauze sa ilang mga layer at ilagay ito sa mesa. Ikalat ang wet cereal sa isang kalahati at takpan ito ng isa pang kalahati.
4. Iwanan ang butil sa ilalim ng gasa para sa isang araw. Tuwing 2 oras, basain ang gauze ng tubig upang ang cereal ay hindi ganap na matuyo, ngunit mananatiling basa.
5. Bago gamitin, banlawan itong muli ng tumatakbo na tubig.

Ang produktong ito ay maaaring maiimbak ng dalawang araw. sa isang refrigerator.

Steam green buckwheat sa parehong paraan tulad ng regular na bakwit:

1. Pagbukud-bukurin at alisin ang basura.
2. Ilagay sa isang termos o iba pang malalim na lalagyan.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig at isara nang mahigpit. Kung gumagamit ng malalim na plato, takpan ito ng tuwalya.
4. Hayaang magluto ng halos 10 oras.

Mga recipe ng green buckwheat

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe. Nag-aalok kami ng ilang mga opsyon kung paano mo pag-iba-ibahin ang iyong diyeta.

Salad na may kefir

Kakailanganin mong:

• bakwit - 1 baso;
• kefir - 100 ML;
• mga gulay - sa panlasa;
• langis ng oliba - 1 tbsp. l.

Pakuluan ang isang baso ng bakwit sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang kefir sa cereal, iwiwisik ang mga damo sa itaas (arugula at spinach ay magkakasama sa salad na ito). Magdagdag ng langis ng oliba at hayaang umupo ang salad ng ilang minuto.

Sinigang

Mga sangkap:

• bakwit - 1 baso;
• tubig - 1 baso;
• asin, paminta - sa panlasa;
• langis ng oliba - 1 tbsp. l.

Ibabad ang cereal sa loob ng dalawang oras sa tubig. Pagkatapos nito, banlawan ng mabuti sa tubig na tumatakbo. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng 200 ML ng tubig at magdagdag ng asin. Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto. Timplahan ng langis ng oliba ang natapos na lugaw.

May mga gulay

Mga produkto:

• bakwit - 1 baso;
• itlog - 1 pc;
• kalahating sibuyas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• kamatis - 1 pc;
• talong - 1 pc.;
• asin, paminta - sa panlasa.

Banlawan ang cereal at alisan ng tubig ang labis na tubig. Talunin ang itlog nang hiwalay at idagdag sa cereal. Iprito ang bawang at sibuyas sa kawali, ilagay ang talong at kamatis. Pakuluan ang mga gulay sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bakwit at itlog sa kawali na may mga gulay, asin at paminta ang ulam. Mag-iwan sa mababang init para sa isa pang 5 minuto.

Mga tuyong prutas na bar

Kakailanganin mong:

• sprouted bakwit - 1 tasa;
• pre-babad na petsa - 0.5 tasa;
• pulbos ng kakaw - 2 tsp;
• vanilla extract - 1 kutsarita;
• peanut butter - 20 g;
• mga natuklap ng niyog - 20 g;
• langis ng niyog - 20 g;
• anumang mga mani - sa panlasa;
• isang kurot ng asin.

Upang gawin ang mga bar kakailanganin mo ng isang blender. Isawsaw ang lahat ng sangkap dito, maliban sa mga mani at sprouted buckwheat. Haluin hanggang makinis. Idagdag muna ang bakwit sa pinaghalong, pagkatapos ay mga mani. Ikalat ang nagresultang timpla sa isang pantay na layer sa baking paper. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang palamig at gupitin sa mga bar.

Cream na sopas

Mga sangkap:

• bakwit - 0.5 tasa;
• kuliplor - 200 g;
• brokuli - 200 g;
• karot - 1 pc;
• patatas - 2 mga PC;
• langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
• asin, paminta - sa panlasa;
• mga gulay para sa dekorasyon.

Banlawan ang cereal at alisan ng tubig ang labis na tubig. Pakuluan ito hanggang sa maluto. Pakuluan ang lahat ng mga gulay nang hiwalay. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang blender, timpla hanggang makinis, magdagdag ng asin, paminta at langis ng oliba. Ang tapos na sopas ay maaaring palamutihan ng sprouted buckwheat at herbs.

Kawili-wiling katotohanan. Ang green buckwheat flour ay popular sa mga sumusunod sa tamang nutrisyon.Ginagamit din ito sa paggawa ng mga baked goods at dessert para sa mga taong walang gluten.

Diyeta ng berdeng bakwit

Naisumite Ang mga recipe ay angkop para sa pandiyeta na nutrisyon.

Isama ang berdeng bakwit sa iyong almusal o tanghalian na menu. Salamat sa mabagal na carbohydrates, mararamdaman mong busog nang hindi bababa sa kalahating araw. Sa gabi, hindi ka dapat kumain ng mga high-carbohydrate na pagkain, dahil magdaragdag ito ng dagdag na pounds.

Payo. Kahit na ang gayong pandiyeta at malusog na produkto ay madaling maging isang kaaway ng pigura. Kung gagamitin mo ito sa piniritong karne, hindi ito magdadala ng nais na resulta, tulad ng pagdaragdag ng mantikilya.

Kung nais mong umalis sa iyong katawan ang labis na tubig at lason, bigyan ang iyong sarili ng isang araw ng pag-aayuno sa berdeng bakwit. Ang punto ay kumain lamang nito sa isang araw at wala nang iba pa. Ang pag-aayos ng gayong mga araw ng pag-aayuno ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Uminom ng mas maraming tubig sa isang araw ng pag-aayuno - ito ay makakatulong sa katawan na mas mahusay na sumipsip ng mga cereal.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Ang mga benepisyo ng raw buckwheat na may kefir: pagbaba ng timbang at paglilinis ng katawan

Mawalan ng timbang nang tama at ligtas: magkano ang maaari mong mawala sa bakwit?

Gaano karaming bakal ang nilalaman ng bakwit at gaano ito kahusay na nasisipsip?

Mga pagsusuri tungkol sa diyeta

Narito ang ilang mga review mula sa mga kababaihan kung saan ang berdeng bakwit na pagkain ay nakatulong sa kanila na mawalan ng labis na pounds.

Si Yulia, 29 taong gulang: "Hindi ako mahilig mag-diet; hindi ako pinahihintulutan ng lakas ng loob na magtagal. Ngunit sa nakalipas na ilang taon ay nakakuha ako ng halos 20 kg, kaya nagpasya akong magsagawa ng isang mahigpit na diyeta. Pinili ko ang bakwit at hindi ko pinagsisihan ito. Mahirap, ngunit sa huli ay nabawasan ako ng 10 kg sa diyeta ng bakwit..

Daria, 38 taong gulang: "Hindi ko binalak na magbawas ng timbang, bagaman hindi ito kalabisan. Lumipat ako sa sinigang na bakwit dahil sa biliary dyskinesia.Kumain ako ng bakwit sa loob ng dalawang linggo, 3 beses sa isang araw (niluto sa tubig, inasnan at bahagyang pinatamis) + uminom ng kefir 2 beses sa isang araw. Sa dalawang linggo nabawasan ako ng 9 kg, madali at hindi mahahalata".

Konklusyon

Ang green buckwheat ay isang natatanging produkto, simple at abot-kayang, ngunit sa parehong oras, malusog at maraming nalalaman. Ang cereal na ito ay maaaring kainin para sa almusal, tanghalian, at kung hindi ka masyadong nag-aalala tungkol sa iyong figure, pagkatapos ay para sa hapunan. Siguraduhing isama ang butil na ito sa iyong diyeta. Hindi lamang ito nakakatulong na labanan ang labis na timbang, ngunit nagdudulot din ng napakahalagang benepisyo sa katawan.