Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga oats at barley
Ang barley at oats ay karaniwang mga pagkain. Ang mga butil na ito ay ang batayan para sa maraming iba't ibang pagkain. Ang parehong mga kultura ay may mga kapaki-pakinabang na katangian at ginagamit sa pandiyeta nutrisyon at bilang mga gamot.
Sasabihin sa iyo ng artikulo kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga oats at barley, kung ano ang kanilang mga benepisyo at kung may mga kontraindikasyon para sa pagkonsumo.
Komposisyon ng kemikal, mga elemento ng bakas, calorie na nilalaman ng mga oats
Tinutukoy ng biological na halaga ng butil ang feed at nutritional na katangian ng oats. Ang mga butil ay naglalaman ng humigit-kumulang 60% na almirol. Naglalaman ito ng isang enzyme na kumikilos tulad ng isang pancreatic enzyme - amylase. Salamat sa sangkap na ito, mas mahusay na sumisipsip ng carbohydrates ang katawan.
Ang 100 g ng butil ay naglalaman ng:
- 10 g protina;
- 5.5 g taba;
- 43 g carbohydrates;
Nilalaman ng calorie - 295 kcal.
Ang mga oats ay mayaman sa bitamina A, E, B, B2, at naglalaman ng malaking halaga ng phosphorus, calcium, at iron. Ang pagkakaroon ng mga elementong ito ay mahalaga para sa sapat na nutrisyon ng tao. Ang cereal ay naglalaman din ng mga mineral na asing-gamot at maging ang mahahalagang langis.
Komposisyon ng kemikal, microelement, calorie na nilalaman ng barley
Ang barley ay naglalaman ng polysaccharide glucan, na binabawasan kolesterol sa dugo. Ang barley ay naglalaman ng pinakamainam na halaga ng almirol - mula 50 hanggang 60%. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga bitamina A, B, yodo, magnesiyo, posporus at silicic acid.
Ang barley ay naglalaman ng:
- 10.97 g protina;
- 1.63 g taba;
- 30 g carbohydrates.
Nilalaman ng calorie - 338 kcal.
Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng mga oats
Ang mga oats ay isang mahalagang pananim na ginagamit para sa mga layunin ng pagkain at pagkain sa anyo ng mga natuklap, harina at mga cereal. Karagdagang mga lugar ng aplikasyon: pandiyeta na pagkain, confectionery, bilang isang hilaw na materyal sa mga distillery.
Ang harina, cereal, cookies at biskwit ay ginawa mula sa mga butil, na perpektong hinihigop ng katawan at kapaki-pakinabang para sa mga taong nasa diyeta. Ang mga pamalit sa kape at iba pang inumin, kabilang ang gatas, ay gawa sa mga cereal.
Ang mga oats ay ginamit bilang isang halamang gamot mula pa noong sinaunang Tsina at India. Sa ngayon, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang mga oats para sa pagbaba ng timbang. Para sa pag-iwas at paggamot ng iba't ibang mga sakit, ginagamit ang sabaw ng oatmeal, na nag-iipon ng isang malaking halaga ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan.
Paano ito nakakaapekto sa katawan
Ang mga produktong nakabatay sa oat ay may positibong epekto sa organismo. Tinatanggal nito ang labis na likido, na mahalaga kapag umiinom ng mga gamot.
Regular na oatmeal tumutulong na makayanan ang depresyon at mga karamdaman sa nerbiyos: nakakatulong ito na palakasin ang sistema ng nerbiyos.
Interesting! Ayon sa isang katutubong recipe, kung pupunan mo ang iyong unan ng mga oat husks, ang iyong pagtulog ay bubuti.
Madalas na inirerekomenda ng mga Nutritionist ang mga produkto batay sa butil na ito. Ang mga decoction ay may posibilidad na mapurol ang pakiramdam ng gutom, alisin ang likido mula sa katawan at alisin ang mga lason. Nangyayari ito salamat sa hibla na nakapaloob sa butil. Sa kabila ng nilalaman ng calorie nito, ang oatmeal ay isa sa mga pangunahing pagkain para sa isang malusog na diyeta.
Mga katangian ng gamot para sa iba't ibang sakit
Ang mga oats ay nagpapalakas sa immune system at nakakatulong na makayanan ang mga virus at sipon. Ang cereal ay nagpapababa ng lagnat at may diaphoretic properties.
Gayunpaman, ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na katangian ng cereal ay paggamot sa atay. Ang mga decoction ng oatmeal ay nag-aalis ng kolesterol at mga lason, at gawing normal ang paggana ng atay.
Nakakatulong ang cereal na makayanan ang pancreatitis. Upang gamutin ang mga banayad na anyo, sapat na ang oatmeal at decoctions. Sa malubhang anyo, ang cereal ay ginagamit bilang karagdagan sa paggamot sa droga.
Ang mga oats ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinahiran nito ang mga dingding ng bituka ng espesyal na uhog at tumutulong sa pag-alis ng mga lason. Ang mga decoction ay nakakatulong na mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo at palakasin ang mga daluyan ng dugo.
Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng barley
Ang barley ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta at normalizes ang paggana ng maraming mga sistema ng katawan.
Ang barley decoction ay popular sa katutubong gamot, lalo na para sa mga sakit sa tiyan. Ang sinigang na barley ng perlas ay angkop para sa iba't ibang mga diyeta, dahil hindi ito inisin ang bituka mucosa. Ito ay isang produkto na nagtataguyod ng pagpapanumbalik ng malambot na mga tisyu pagkatapos ng operasyon. Ang barley decoction ay nagsisilbing mabisang ubo expectorant.
Paano ito nakakaapekto sa katawan
Ang butil ay naglalaman ng lysine, na mabisa sa paggamot sa maraming sakit na viral at bacterial. Ang lysine ay ginagamit upang gumawa ng mga gamot at biological supplement. Naglalaman din ito ng hordecin, na lumalaban sa fungi at mga sakit sa balat.
Ang mga produkto ng barley ay nagpapalakas ng tissue ng buto at kartilago, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagpapataas ng mga mapagkukunan ng enerhiya ng katawan.
Mahalaga! Ang barley ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat: ginagawa itong mas nababanat at matatag. Ang durog na butil at mga pagbubuhos ay ginagamit bilang isang produktong kosmetiko.
Mga katangian ng gamot para sa iba't ibang sakit
Ang pagkain ng barley ay nakakatulong na gawing normal ang panunaw at pinasisigla ang paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ang barley ay angkop para sa mga diabetic at sa mga nagnanais na magbawas ng timbang.
Ang barley decoction ay may kamangha-manghang epekto, nakakatulong ito sa:
- diabetes;
- pagtitibi;
- brongkitis;
- namamagang lalamunan;
- ulser;
- kolaitis;
- cirrhosis;
- buni;
- acne;
- mga pantal.
Mga pagkakaiba sa pagitan ng oats at barley
Ang barley ay naiiba sa mga oats sa mga panlabas na katangian. Ang mga oats ay walang mga tainga, at ang kanilang mga butil ay nakaayos sa mga kumpol. At ang barley ay lumalaki sa anyo ng mga spikelet. Ang mga butil ng oat ay natatakpan ng isang makapal, malakas na shell; ang barley ay may mas manipis na shell. Ito ang dahilan kung bakit minsan ang oatmeal ay naglalaman ng mga husks.
Ang mga oats ba ay mas magaan kaysa sa barley? Ang mga butil ng barley ay mas matigas kaysa sa mga oats, kaya naman mas mabigat ang barley. Ang dami ng 1 litro ay naglalaman ng 610 g ng dry barley o 430 g ng oats.
Hindi masasabi na ang isang halaman ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa isa pa: mayroon silang ibang hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga oat ay naglalaman ng mas maraming hibla, at ang barley ay naglalaman ng mas maraming sustansya.
Ang pagkain ng oat o barley based na mga produkto ay hindi maaaring palitan ang tamang paggamot. Gayunpaman, ang mga pagkaing ito ay maaaring makatulong na mapabilis ang iyong paggaling.
Presyo
Ang average na presyo para sa mga oats sa mga rehiyon ng Voronezh, Tambov at Omsk ay 5,000-6,000 rubles bawat tonelada. Ang mga rehiyong ito ay pinaniniwalaang gumagawa ng pinakamataas na kalidad ng mga oats. Ang gastos ay depende sa ani ng rehiyon, ang uri ng produkto ng oat at ang panahon.
Ang average na presyo para sa barley sa Krasnodar Territory, Voronezh at Samara na mga rehiyon ay 7,000-9,000 rubles. bawat tonelada.
Sino ang hindi dapat magkaroon ng oats?
Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian nito, inirerekomenda na talakayin ang panggamot na paggamit ng mga oats sa iyong doktor. Ang ilang mga tao ay nakakaranas ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi. Ang cereal ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may cholelithiasis at pamamaga ng gallbladder. Ang labis na pagkonsumo ng oatmeal ay humahantong sa pananakit ng ulo.
Sino ang hindi dapat kumain ng barley?
Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa pancreatic disease o colic, kung gayon ang mga produkto ng barley ay kontraindikado para sa kanya. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap ng ballast.
Ang barley ay may isang hindi kasiya-siyang epekto: ang sinigang ng barley ay naghihikayat sa pagbuo ng gas. Ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa utot.
mga konklusyon
Ang barley at oats ay hindi maaaring palitan ng mga produkto na may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Malawakang ginagamit ang mga ito para sa mga layunin ng pagkain at feed. Ang mga halaman na ito ay malawakang ginagamit bilang mga produktong panggamot at kosmetiko.