Paano mag-usbong ng mga oats sa bahay para sa pagkain: sunud-sunod na mga tagubilin

Ang mga sprouted oats ay isang natatanging "buhay na pagkain" na may masaganang komposisyon ng kemikal at maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang produkto ay mabilis na saturates at pinatataas ang mahahalagang enerhiya.

Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga sprout at mga pamantayan sa pagkonsumo. Matututuhan mo kung paano mag-usbong ng mga oats para sa pagkain sa bahay gamit ang magagamit na kagamitan.

Bakit umusbong ang mga oats para sa pagkain?

Ang mga sprouted na butil ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nutritional at biological na halaga. Sa panahon ng proseso ng paggising, ang mga butil ay nag-iipon ng nabubuhay na enerhiya, na nag-aambag sa pagpapanumbalik ng mga selula sa katawan ng tao.

Ang nilalaman ng mga bitamina at mineral ay tumataas nang maraming beses, ang bitamina C ay synthesize, na hindi matatagpuan sa mga ordinaryong butil. Samakatuwid, ang pagdaragdag ng produkto sa pang-araw-araw na diyeta ay pinupunan ang kakulangan ng enerhiya, bitamina, micro- at macroelements.

Komposisyong kemikal

Ang sprouted oats ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga bitamina at mineral na bahagi:

• bitamina A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• potasa;
• kaltsyum;
• silikon;
• bakal;
• yodo;
• magnesiyo;
• mangganeso;
• tanso;
• siliniyum;
• asupre;
• chlorine;
• sink;
• posporus.

Sanggunian. Ang mga sprouted grain ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, mga bata, matatanda at mga nakikibahagi sa matinding mental at pisikal na trabaho.

KBZHU

Nutritional value ng biologically active oats bawat 100 g:

• nilalaman ng calorie - 299.5 kcal;
• protina - 10.1 g;
• taba - 4.7 g;
• carbohydrates - 57.8 g;
• hibla - 10.7 g.

Huwag matakot sa mataas na calorie na nilalaman ng produkto. Ang magaspang na dietary fiber at isang balanseng complex ng nutrients ay nagpapabilis ng metabolismo at pagsipsip ng pagkain.

Tungkol sa pagtubo ng iba pang mga pananim:

Paano tumubo ang barley at kung bakit ito kinakailangan

Mga benepisyo ng bean sprouts

Paano tumubo ang munggo at kung paano ito kainin ng tama

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted oats

Ang sprouted oat grains ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao:

• magpabata;
• ayusin ang paggana ng mga sebaceous glandula;
• palakasin ang mga follicle ng buhok at nail plate;
• mapabilis ang proseso ng paglilinis ng mga daluyan ng dugo at dugo;
• dagdagan ang hemoglobin at proteksiyon na pwersa;
• bawasan ang presyon ng dugo;
• mapabilis ang pag-aalis ng masamang kolesterol;
• gawing normal ang proseso ng pagtunaw at metabolismo;
• bawasan ang mga antas ng asukal sa dugo;
• mapabuti ang paningin;
• palakasin ang tisyu ng ngipin at buto;
• dagdagan ang tibay at sekswal na paggana;
• gawing normal ang mga antas ng hormonal;
• bawasan ang mga deposito ng taba;
• ayusin ang aktibidad ng utak at puso;
• gawing normal ang pagtulog;
• bawasan ang panganib na magkaroon ng kanser;
• gawing normal ang daloy ng apdo;
• ibalik ang tissue ng atay.

Aling mga oats ang pipiliin

Para sa pagtubo Kadalasan ay kumukuha sila ng mga hubad na oat na walang matitigas na balat. Ang produkto ay mabibili sa mga espesyal na tindahan ng pagkain sa kalusugan, mga parmasya at mga pamilihan sa mga departamento ng cereal.

Bago mo simulan ang pagtubo, suriin kung ang mga butil ay ginagamot sa kemikal, na malamang sa modernong lahi para sa dami kaysa sa kalidad. Upang gawin ito, ibabad ang mga butil sa malamig na tubig: ang mga naproseso ay tataas sa ibabaw. Alisin ang gayong mga butil, gamitin lamang ang mga natitira sa ibaba.

Hindi gaanong ginagamit ang mga unshelled, coated oats, dahil hindi lahat ay gusto ang magaspang na hibla.Ngunit sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal at mga benepisyo para sa katawan, ang produktong ito ay ilang beses na mas mataas kaysa sa hubad na butil.

Paano magpatubo ng butil

Para sa pagtubo ng mga oats sa maliit na dami Ang mga magagamit na kagamitan ay angkop: mga baso o ceramic na mangkok, mga plastik na lalagyan, malinis na gasa o telang koton.

Para sa mga mahilig sa malusog na pagkain May mga espesyal na manu-mano at awtomatikong mga sprouters ng butil na ibinebenta. Ang bawat tao'y makakahanap ng pinakamahusay na pagpipilian para sa kanilang sarili sa mga tuntunin ng presyo at materyal ng paggawa.

Ang mga clay hand sprouters ay itinuturing na environment friendly. Ang mga awtomatikong device ay gawa sa ligtas na plastik. Ang kanilang paggamit ay lubos na nagpapadali sa proseso ng pagkuha ng mga sprout.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa sprouting oats

Upang mapalago ng maayos ang mga oats, sundin ang pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

• Pagbukud-bukurin ang mga butil, alisin ang anumang madilim, banlawan sa ilalim ng gripo;
• tiklupin ang gauze sa ilang mga layer at ilagay ito sa isang flat glass o ceramic plate;
• ilagay ang mga butil sa isang kalahati ng gasa at takpan ang mga ito sa isa pa;
• iwanan ang mga oats sa isang mainit na lugar, sa labas ng direktang liwanag ng araw, sa loob ng 2 oras;
• Pana-panahong basain ang tela;
• ang mga butil ay magsisimulang tumubo pagkatapos ng 6-7 na oras;
• Banlawan ang mga umusbong na butil ng tubig na tumatakbo at gamitin ayon sa nilalayon.

Mayroong pangalawang paraan upang makakuha ng mga sprouted na butil: Ibabad ang mga oats sa tubig sa loob ng 10 oras, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig at iwanan sa isang salaan sa loob ng 12 oras. Lilitaw ang mga shoot sa loob ng 24 na oras.

Payo. Huwag patubuin ang mga oats nang higit sa 48 oras, kung hindi, ang mga butil ay magiging amag.

Ang produkto ay maaaring maiimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2 araw., kaya subukang huwag maghanda ng mga sprouts sa maraming dami.

Paano kumain ng sprouted oats

Bago ubusin ang mga butil, banlawan ang mga ito sa malinis na tubig.para alisin ang amoy at tinatawag na grain waste products na nabubuo sa proseso ng paglaki.

Ang mga oats ay nagbibigay ng pinakamalaking benepisyo kapag natupok sa kanilang purong anyo para sa almusal.. Ang mga butil ay may nutty at milky na lasa at sumasama sa honey, prutas, lemon juice, herbs at gulay. Ang mga healing decoction at jelly ay inihanda mula sa mga sprouts, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract at pancreas.

sabaw

Upang ihanda ang decoction, kumuha:

• 200 g ng sprouted oats;
• 2 litro ng mainit na tubig o pinakuluang gatas.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga butil at punuin ng likido.
2. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 5 oras.

Subukang uminom ng buong halaga bawat araw, sa maliliit na bahagi. Ang produkto ay nag-aalis ng mga lason at dumi sa katawan. Ang kurso ng paglilinis ay 2 buwan. Pagkatapos ng 2-3 linggo, mayroong isang kapansin-pansing pagpapabuti sa paggana ng bituka at lumilitaw ang mas maraming enerhiya.

Basahin din:

Ano ang ginawa mula sa rye at ano ang mga pakinabang ng cereal na ito?

Pumpkin sprouts para sa mga punla at pagkain

Kissel

Ang sprouted oat jelly ay inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may diabetes.. Kinokontrol ng produkto ang paggana ng pancreas at binabawasan ang mga antas ng asukal. Upang gawin ito, kumuha ng isang dakot ng mga sprouts at ibuhos ang isang baso ng tubig.

Dalhin sa kumukulo at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 3 minuto. Iwanan itong takpan ng 30 minuto at inumin sa isang lagok. Ang mga unang pagpapabuti ay kapansin-pansin pagkatapos ng isang buwan ng pang-araw-araw na paggamit.

Payo. Bago kumain ng sprouted oats, kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga pamantayan sa paggamit

Ang pang-araw-araw na paggamit ng sprouted oats para sa mga matatanda ay 80-100 g. Ang produkto ay ipinakilala sa diyeta nang paunti-unti, simula sa 1 kutsarita ng mga butil.

Contraindications

Ang mga oat sprouts ay kontraindikado sa kaso ng:

• gluten intolerance;
• allergy reaksyon;
• urolithiasis (malakas na diuretikong epekto ay nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa kapag gumagalaw ang mga bato);
• gastritis at mga ulser sa tiyan (maaaring makapinsala ang magaspang na hibla sa apektadong mucosa).

Mayroong isang opinyon na ang sprouted oats ay naglalaman ng isang malaking halaga ng phytic acid, na naglalabas ng calcium mula sa tissue ng buto. Ang mga tagapagtaguyod ng kabaligtaran na teorya ay nagtaltalan na ang acid, sa kabaligtaran, ay nawasak kapag ang mga butil ay nagising, at ang isang malaking halaga ng calcium ay ginagawang kapaki-pakinabang ang produkto para sa mga bata at kabataan, lalo na sa mga panahon ng masinsinang paglaki. Sa anumang kaso, ang pagkonsulta sa isang doktor bago ipasok ang mga sprouts sa menu ng mga bata ay hindi masasaktan.

Mga pagsusuri

Mga taong regular na kumakain ng sprouted oats, tandaan ang mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan.

Anna, 28 taong gulang: “Mahigit limang taon na akong nagpapatubo ng mga butil. Kumuha lamang ako ng mga hubad na oats at idinagdag ang mga ito sa mga salad ng gulay at prutas at inilalagay ito sa mga sandwich. Ito ay isang mahusay na de-latang kapalit ng protina para sa mga atleta. Upang maunawaan kung gaano karaming mga butil ang dapat kainin bawat araw, magsimula sa 1 kutsarita at subaybayan ang reaksyon ng iyong katawan. Kumakain ako ng hindi hihigit sa 2 kutsara para sa almusal.".

Ivan, 36 taong gulang: "Nagsimula akong kumain ng oat sprouts anim na buwan na ang nakakaraan. Sa tuwing napapansin ko ang isang malaking surge ng enerhiya. Mas bumuti ang pakiramdam at bumuti ang panunaw. Nagsimula akong dumanas ng mga sakit sa paghinga nang mas madalas. Nagtatanim din ako ng damo para sa aking pusa. Upang gawin ito, nagbuhos ako ng isang layer ng lupa sa isang mababaw na lalagyan, naghahasik ng mga oats sa ibabaw at iniiwan ito sa windowsill..

Olga, 43 taong gulang: "Matagal na akong nagpapatubo ng mga butil ng oat at trigo, bumili pa ako ng isang awtomatikong germinator para sa aking tahanan para sa layuning ito. Paborito ko ang oat sprouts. Mayroon silang kamangha-manghang lasa ng milky-nutty at napakasarap sa prutas.Minsan gumagawa ako ng masarap na jelly mula sa kanila.".

Konklusyon

Ang balanseng komposisyon ng mga sustansya, bitamina at mineral ay gumagawa ng sprouted oats na isang kailangang-kailangan na produkto sa pang-araw-araw na menu. Ang isang maliit na bahagi ng butil ay magbibigay sa iyo ng isang boost ng enerhiya, lagyang muli ang kakulangan ng nutritional mga bahagi, mapabuti ang paggana ng mga panloob na organo, at mapabuti ang iyong hitsura.