Ang mga benepisyo at pinsala ng sprouted oats

Ang pagkain ng usbong na butil, lalo na ang mga oats, ay naging napaka-sunod sa mga nakaraang taon. Inirerekomenda ng mga Nutritionist, fitness trainer, at sikat na blogger ang pagkain ng mga sprouts. Kasama ng mga berdeng salad at sariwang gulay, ang mga naturang butil ay itinuturing na "buhay na pagkain", na binabad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at hindi binabara ito ng mga lason. Kapag ginamit nang tama, ang mga napisa na butil ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng katawan, ngunit inirerekomenda ng mga doktor na ang mga taong may ilang mga sakit ay umiwas sa pagkonsumo ng produkto.

Isaalang-alang natin nang detalyado ang mga benepisyo at pinsala ng oat sprouts, mga paraan ng pag-usbong at pagkonsumo ng mga ito.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted oats

Ang mga "Live" na butil ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement, na isinaaktibo sa panahon ng pagtubo at nagdadala ng maraming beses na mas maraming benepisyo sa katawan kaysa sa regular na tuyong butil.

Ang mga oats ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina at sustansya::

• Pangkat B (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• bitamina E;
• bitamina D;
• isang nikotinic acid;
• alpha-carotene;
• beta-karotina;
• lutein

At microelement sa naa-access na anyo:

• potasa;
• kaltsyum;
• silikon;
• magnesiyo;
• sosa;
• posporus;
• bakal;
• yodo;
• siliniyum.

Ang 100 g ng "live" na butil ay naglalaman ng humigit-kumulang 15 g ng protina; naglalaman ito ng mahahalagang at mahahalagang amino acid, hibla at kumplikadong carbohydrates.

Mga benepisyo ng sprouted oats:

1. Ang isang dakot ng mga butil na idinagdag sa isang salad o muesli sa umaga ay nagpapagana sa immune system at binabawasan ang panganib ng sipon, nagpapalakas ng katawan at nagbibigay lakas.
2. Salamat sa isang malaking halaga ng antioxidants, sprouted oat butil pahabain kabataan, palakasin ang mga kuko at buhok, at maiwasan ang kanser.
3. Dahil sa nilalaman ng yodo, na madaling hinihigop, ang mga oats ay kinakailangan para sa mga sakit sa thyroid.
4. Pagkatapos ng malubhang pinsala at malubhang sakit, ang isang maliit na butil sa pang-araw-araw na diyeta ay bumabad sa katawan ng mga bitamina at microelement, tumutulong na palakasin ang immune system, palakasin ang mga kalamnan at normalisasyon ng gastrointestinal tract.

Ang mga sprouted na butil ay dapat isama sa diyeta sa panahon ng paggamot tuberculosis, atay, bato at mga sakit sa pantog ng apdo. Ang mga taong regular na kumakain ng sprouts ay mas malamang na magdusa mula sa atake sa puso, stroke at trombosis. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng oat sprouts para sa mga problema sa pagtunaw, metabolic disorder at upang mapabuti ang bilang ng dugo.

Salamat sa paglilinis ng daluyan ng dugo at isang mataas na konsentrasyon ng mga amino acid, ang suplemento ang pagdaragdag ng sprouted oat grains sa diyeta ay nagpapabuti ng memorya at nakakabawas masamang kolesterol. Sa mga matatandang pasyente, sa regular na paggamit ng produkto, ang koordinasyon ng mga paggalaw ay nagpapabuti, ang visual acuity ay tumataas, at ang mga ngipin ay nagiging mas malakas.

Para sa dysbacteriosis at pagkatapos ng paggamot na may antibiotics Ang kapaki-pakinabang na suplementong ito ay nagpapagaling sa bituka microflora at nag-aalis ng mga libreng radikal.

Sanggunian. Ang nilalaman ng mga bitamina, microelement at kapaki-pakinabang na mga bahagi sa sprouted oats ay mas mataas kaysa sa mga sariwang gulay mula sa hardin.

Paano tumubo ang mga butil ng oat

Mayroong maraming mga paraan upang tumubo. Ang susi ay ang pumili ng malusog, buong butil at huwag sumibol ng marami nang sabay-sabay., dahil ang natapos na binhi ay hindi nakaimbak ng masyadong mahaba.

Paano pumili ng tamang oats para sa pag-usbong

Maaari kang bumili ng mga oats para sa pagtubo:

• sa isang parmasya;
• sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan;
• sa maliliit na tindahan para sa mga vegetarian at vegan.

Sa malalaking tindahan, sa seksyon ng malusog na pagkain, maaari ka ring makahanap ng mga oats para sa pag-usbong, ngunit kadalasan ang mga ito ay mas mahina ang kalidad - mayroong higit pang mga husks sa pack, at ang pagtubo ng butil ay mas mababa.

Ang mga butil ay dapat na tuyo, walang maraming dumi, hindi steamed o heat treated.

Gaano karaming mga oats ang tumubo sa isang pagkakataon?

Depende ito sa kung gaano karaming mga oats ang isasama sa diyeta araw-araw. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng 100 g bawat araw bilang maximum.. Karaniwan ang 50-70 g ay sapat na upang mababad ang katawan sa lahat ng kinakailangang microelement.

Sanggunian. Ang natapos na produkto ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa dalawang araw. Batay dito, maaari mong kalkulahin ang bahagi para sa pagtubo upang hindi itapon ang nasirang butil.

Paano maghanda ng mga butil para sa pagtubo

Ang pangunahing bagay na dapat gawin ay banlawan ang mga oats nang lubusan, una sa mainit, pagkatapos ay cool na tumatakbo na tubig.

Sanggunian. Ang mga butil na lumulutang sa ibabaw ng tubig ay inalis - hindi sila tutubo.

Kung walang duda tungkol sa kalidad ng butil, ang paghahanda ay maaaring limitado dito. Kung ang kalidad ay may pag-aalinlangan, kinakailangan upang disimpektahin ang tuyong produkto na may napakahina na solusyon ng potassium permanganate (ilang butil bawat 2 litro ng tubig), at pagkatapos ay banlawan ng maraming tubig.

Mga pamamaraan ng pagsibol

Lahat mga pamamaraan ng pagsibol ang mga butil ay simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.

Platito at gasa

Ang mga butil ay hugasan, inilatag sa isang pantay na layer sa mamasa-masa na gasa at inilagay sa isang mababaw na platito. Takpan ang tuktok ng isa pang layer ng gauze. Ang mga punla ay hindi dapat malantad sa direktang sikat ng araw, at ang silid ay dapat na mainit at mahalumigmig.

Kung kinakailangan, bawat ilang oras ang tuktok na layer ng tela ay maaaring basa-basa ng isang spray bottle.

Jar at gasa

Ang pinakasimpleng paraan. Ang mga butil ay napuno ng tubig sa loob ng 12 oras, pagkatapos ay ang tubig ay pinatuyo, at ang bahagyang namamaga na mga butil ay inilalagay sa isang malaking garapon ng salamin. Takpan ang lalagyan ng mamasa-masa na gasa at ilagay ito sa isang mainit na lugar, protektado mula sa direktang sikat ng araw.

Gaano katagal bago tumubo ang mga oats? Ang mga unang sprouts ay lilitaw sa 10-12 na oras, pagkatapos ng isa pang 3-4 na oras ang mga butil ay maaaring kainin - sila ay ganap na handa.

Mga salain ng tsaa

Ang pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng sariwang usbong na butil nang walang pagkaantala.

Ibuhos ang maligamgam na tubig sa ilang baso, ilagay ang mga nahugasang butil sa mga salaan sa itaas. Ang tubig ay hindi dapat sumasakop nang buo sa mga butil - bahagya lamang na hawakan ang ilalim na gilid ng strainer.

Lumilitaw ang mga unang punla sa loob ng isang araw. Ang mga butil mula sa unang baso ay maaaring kainin at ang mga bago ay maaaring idagdag kaagad para sa pagtubo.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Paano nakakatulong ang mga oats laban sa paninigarilyo

Ano ang mga benepisyo ng oat water?

Ang mga benepisyo at pinsala ng oatmeal

Paano mag-imbak ng sprouted oats

Ang natapos na produkto ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa limang oras. sa isang tuyo na lugar, protektado mula sa direktang sikat ng araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga pathogenic microorganism ay nagsisimulang aktibong dumami sa mga butil.

Upang madagdagan ang buhay ng istante Ang produkto ay maaaring itago sa refrigerator sa isang maluwag na saradong lalagyan o garapon ng salamin. Sa malamig, ang mga sprouted na butil ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob ng 2-3 araw.

Mahalaga! Bago gamitin, ang butil ay dapat hugasan sa malamig na tubig. Aalisin nito ang natapos na ulam ng isang hindi kasiya-siyang amoy at hugasan ang tuktok na pelikula kung saan nagsimulang dumami ang bakterya.

Paano kumain ng sprouted oats

Ang pinakamahusay na paraan upang ubusin ito ay walang paggamot sa init., pagdaragdag lamang ng isang dakot ng butil sa bahagyang pinalamig na sinigang, muesli, cereal, pinakuluang patatas, gulay at berdeng salad, mga sopas na katas.

Mga butil maaaring kainin ng plain o pinatamis ng pulot, tinimplahan ng kaunting olive oil, asin at bawang. Sa anumang anyo - matamis o malasang - sprouted oats ay napakabuti. Upang mapabuti ang kalusugan ng katawan, inihanda din ang sikat na jelly, tincture at lugaw.

Kissel

Inirerekomenda ng mga doktor ang halaya na ginawa mula sa sprouted oats para sa diabetes. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na inumin ito para sa banayad na pagbaba ng timbang.

Upang maghanda ng isang malusog na inumin, ang mga sprout ay giniling sa isang gilingan ng karne o durog sa isang blender, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at pakuluan ng 2-3 minuto. Ang nagresultang masa ay naiwan upang mag-infuse para sa 1-1.5 na oras, pagkatapos ay lasing.

Sanggunian. Ang Kissel ay maaaring bahagyang matamis na may isang patak ng pulot o isang kutsara ng kape ng langis ng gulay ay maaaring idagdag dito.

Makulayan

Ang tincture ay kapaki-pakinabang kapwa para sa banayad na paglilinis ng mga bituka at para sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan..

Ang recipe ay simple:

• Ilagay ang 200 g ng mga hugasan na sprouts sa isang termos na may malawak na leeg;
• ibuhos ang 2 litro ng tubig na kumukulo;
• umalis magdamag.

handa na pilitin ang pagbubuhos at inumin sa mga bahagi sa buong araw 150-200 ml bawat isa.

Sinigang

Ang isang baso ng sprouted grain ay ibinuhos sa isang baso ng mainit na gatas o tubig., pakuluan at lutuin sa napakababang apoy sa loob ng 3-5 minuto. Magdagdag ng kaunting pulot o asukal, pinatuyong prutas, mantikilya o langis ng kalabasa sa natapos na sinigang.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot batay sa sprouted oats

Bilang karagdagan sa simpleng jelly at tincture sa katutubong gamot mayroong maraming mga recipe na ginawa mula sa "live" na butil para sa paglilinis ng mga daluyan ng dugo, pagbaba ng timbang, pagpapalakas ng katawan at pagpapalaya mula sa mga lason.

Pangkalahatang pagpapalakas ng tincture

Mayroong ilang mga recipe para sa mga tincture upang palakasin ang katawan at dagdagan ang kaligtasan sa sakit. Mayroong dalawang pinakasikat.

Unang recipe:

1. Ang isang baso ng hugasan na mga sprouts ay pinagsama sa isang dakot ng mga pinatuyong prutas, inilagay sa isang termos, ibinuhos ng 1 litro ng tubig na kumukulo at iniwan ng 5 hanggang 12 oras.
2. Ang natapos na pagbubuhos ay sinala, isang kutsarita ng pulot at ang juice ng isang-kapat ng isang limon ay idinagdag. Uminom sa pantay na bahagi sa buong araw. Ang tagal ng paggamot ay isang linggo.

Pangalawang recipe:

1. Ang isang baso ng mga hugasan na sprouts ay inilalagay sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig na kumukulo, at pinakuluan ng 1-2 minuto.
2. Magdagdag ng isang kutsarita ng flaxseed oil sa mainit na timpla.
3. Ang pagbubuhos ay hinalo at sinala. Uminom ng maliliit na bahagi sa buong araw, pinananatiling mainit ang pagbubuhos (sa isang termos). Ang panahon ng pagpasok ay 7-10 araw na magkakasunod.

Recipe para sa pagbaba ng timbang

Ang mga sprouted oat grains ay idinagdag sa mga salad, ang mga yari na sopas ay kinakain para sa almusal sa halip na sinigang, na pinayaman ng pulot at prutas. Sa anumang anyo, ang malusog na butil ay nagpapabilis ng metabolismo, nililinis ang mga bituka ng mga lason at mababad ang katawan ng mga microelement.

Upang mapabilis ang proseso ng pagkawala ng labis na timbang ihanda ang sumusunod na halo:

• 1 tasa sprouted butil;
• 1 kutsarita ng flaxseed;
• 2-3 prun.

Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong, ibinuhos ng kalahating baso ng tubig na kumukulo at iniwan upang matarik sa loob ng isang oras. Kumain para sa almusal o sa halip na isa sa mga pagkain.

Para linisin ang bituka at atay

Upang linisin ang atay at bituka gilingin ang isang baso ng sprouts sa isang blender, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng mainit na tubig at pakuluan ng 1-2 minuto. Magdagdag ng isang kutsarita ng pulot, isang kutsarita ng anumang langis ng gulay at ilang patak ng lemon juice sa bahagyang pinalamig na masa.

Sanggunian. Dapat mong kainin ang halo na ito sa halip na almusal sa loob ng 3-5 araw nang sunud-sunod. Ang susunod na pagkain ay dapat na hindi mas maaga kaysa sa 3 oras mamaya.

Pinsala at contraindications

Ganap Mayroong ilang mga contraindications sa pagkuha ng gamot:

• gluten intolerance;
• indibidwal na mga reaksiyong alerdyi;
• mga batang wala pang 5 taong gulang;
• mga sakit ng digestive tract sa talamak na yugto.

Para sa mga sakit sa gallbladder bago gamitin produkto, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Ano ang sabi ng doktor

Halos lahat Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ang mga pasyente ng mga sprouted oat na produkto. upang palakasin ang katawan, mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, gawing normal ang balanse ng hormonal at linisin ang katawan ng mga dumi at lason.

Pinapayuhan ng mga Pediatrician na ipasok ang sprouted oats sa diyeta ng mga batang wala pang 12 taong gulang nang may matinding pag-iingat. – Maaari itong makagambala sa pagsipsip ng calcium. Ang pang-araw-araw na paggamit para sa isang bata na 8-12 taong gulang ay hindi dapat lumampas sa 1 kutsara ng mga inihandang butil.

Konklusyon

Ang mga butil ng sprouted oat ay kinakailangan sa diyeta ng isang taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at walang mga kontraindiksyon. Dalawa o tatlong beses sa isang linggo dapat kang magdagdag ng mga butil sa mga salad at sopas, maghanda ng sinigang mula sa kanila, at kainin ang mga ito para sa almusal na may mga pinatuyong prutas at pulot.

Sa regular na paggamit, ang produkto ay hindi lamang nagbibigay ng lakas, saturates ang katawan ng mga microelement at nakakatulong na mabawasan ang timbang. Ang mga "Live" na oats ay maaaring mapawi ang paunang yugto ng diyabetis at maiwasan ang pag-unlad sa hinaharap ng mga kakila-kilabot na pathologies tulad ng stroke at cancer.