Pag-aani sa oras: kung kailan mag-aani ng mais at kung paano ito iimbak pagkatapos anihin

Ang mais ay itinatanim sa maraming bahagi ng mundo hindi lamang para sa pagkain, kundi bilang feed ng hayop.

Sasabihin sa iyo ng artikulo ang tungkol sa mga patakaran ng pag-aani at ang karagdagang pag-iimbak nito.

Kailan Mag-aani ng Mais

Ang mga layunin para sa pagtatanim ng mais sa mga bukid at maliliit na lugar ay kadalasang nag-iiba. Sa unang kaso, ito ang pang-industriya na paglilinang ng isang pananim para sa pagpapakain ng hayop (ang produkto ay ginagamit upang gumawa ng silage). Ang mga may-ari ng kanilang sariling lupa ay nagtatanim sa kanilang mga dacha para sa personal na pagkonsumo.

Pag-aani kapag ang mga cobs ay naglalaman ng pinakamataas na dami ng asukal: mula Agosto hanggang Oktubre.

Madalas gumamit ng maagang hinog na mga uri ng mais na mahinog sa katapusan ng Hulyo. Para sa pagpapatuyo, ang pananim ay inaani kapag ang mga tangkay at dahon ay ganap na natuyo.

Ano ang tumutukoy sa oras ng pag-aani?

mais - isang halaman sa timog na dumating sa ating bansa pagkatapos ng digmaang Russian-Turkish at lumalaki halos kahit saan ngayon.

Oras ng paglilinis ang pag-aani ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan: mga varieties, mga petsa ng pagtatanim at rehiyon ng paglilinang (halimbawa, sa Teritoryo ng Krasnodar, ang pananim ay hinog nang mas maaga kaysa sa rehiyon ng Moscow, salamat sa banayad at mainit na klima).

Ilang dosenang iba't ibang uri ng mais ang nabuo. Kabilang sa mga ito ay may mga maaga, kalagitnaan at huli na hinog. Ang bawat isa ay nailalarawan sa pamamagitan ng indibidwal na tiyempo ng paglitaw ng mga unang tainga. Kaya, para sa mga nauna ay nangyayari ito sa ika-70 araw mula sa unang pagsikat ng araw, at para sa mga susunod na araw - sa ika-110.

Ang direktang paglilinis ay depende sa layunin kung saan gagamitin ang pananim. Para sa pagkain mas mainam na gumamit ng mga butil ng milky ripeness, para sa paggawa ng silage - milky-waxy.

Paano matukoy kung oras na para mag-ani ng mais

Mayroong tatlong antas ng pagkahinog ng pananim: milkweed, waxy at biological.

Pagawaan ng gatas

Sa yugtong ito, ang mga cobs ay naglalaman ng pinakamataas na dami ng matamis na puting likido. at isang minimum na halaga ng tuyong bagay (hindi hihigit sa 35%).

Sanggunian! Ang mga butil ay malambot, maputlang dilaw, at kapag pinindot, ang katas ay inilalabas nang sagana.

Ang panicle sa base ay nakakakuha ng brown tint, ang mga dahon ay magkasya nang mahigpit sa cob.

Wax

Ang proporsyon ng tuyong bagay sa yugtong ito ay tumataas hanggang 50%. Halos walang katas sa mga butil; ito ay na-convert sa almirol. Mas mahirap hawakan ang mga ito at kapag pinindot ay nag-iiwan ng mga dents.

Ang kulay ng mga butil ay maliwanag na dilaw. Ang mga panicle ay nagiging ganap na kayumanggi, at ang mga dahon ay tinanggal mula sa mga cobs nang walang labis na pagsisikap.

Biyolohikal

Ang mga butil ay nagiging matigas, halos kahel ang kulay, at naglalaman ng hindi hihigit sa 25% na kahalumigmigan.. Ang mga dahon sa cobs ay nagsisimulang maging dilaw at matuyo.

Mga karanasang residente ng tag-init tukuyin ang oras ng pag-aani ayon sa ilang pamantayan:

• ang mga panicle sa cobs ay nakakakuha ng madilim na kulay;
• kapag ang pagpindot sa mga butil, puting juice ay inilabas;
• ang dulo ng cob ay nagiging bilugan at nababanat.

Upang matukoy ang antas ng kapanahunan ng mais, inirerekomenda ito Unfold ang mga dahon sa cob ng kaunti at suriin ang kulay ng mga butil. Dapat itong dilaw o maputlang dilaw, ngunit hindi puti. Ang mga puting butil ay nagpapahiwatig ng pagiging immaturity ng pananim. Pagkatapos ng inspeksyon, mahalagang balutin ang mga dahon pabalik upang maiwasang kainin ng mga ibon ang pananim.

Ang mga cobs ay hinog sa iba't ibang oras, kaya ang mga umusbong mula sa tuktok ng tangkay ay unang kinokolekta.

Mga petsa sa kalendaryo para sa pag-aani ng mais

Ang panahon ng pag-aani sa kalendaryo ay nagsisimula sa katapusan ng Hulyo at magtatapos sa Oktubre..

Ang ilang mga hardinero ay umaasa sa kalendaryong lunar kapag nagtatanim ng mga pananim at nag-aani ng mga pananim, pinipili ang mga pinaka-kanais-nais na araw para sa pagsasagawa ng mga gawaing ito.

Sa 2020 ito ay:

• Agosto: 1, 3, 7, 10, 12, 15, 17, 19, 22;
• Setyembre: 1, 2, 6, 9, 11, 13, 15, 17, 20;
• Oktubre: 1, 2, 6, 8, 11, 13, 15, 16, 20, 31.

Oras ng pag-aani ng mais

Ang mais ay inaani kapag ang mga butil ay sapat nang hinog at may moisture content na 25–40%..

Ang direktang pag-aani ay depende sa layunin ng karagdagang paggamit.

Para sa pagkain

Ang pinaka masarap at makatas na mais para sa sariwang pagkonsumo ay gatas na mais.. Ito ay inaani kapag ang mga butil ay napuno ng katas at ang mga panicle ay nagsimulang umitim. Sa yugtong ito, ang cobs ay naglalaman ng pinakamataas na dami ng asukal at sustansya. Ang mga ito ay nakolekta ng eksklusibo sa pamamagitan ng kamay.

Para sa silo

Upang gamitin ang mais para sa pagkain ng hayop, ito ay inaani sa yugto ng milky-waxy o waxy ripeness. Ang ganitong mga butil ay may mataas na moisture content at nananatiling matamis.

Sanggunian! Ang pag-aani ng pananim masyadong maaga ay hindi inirerekomenda. Mas mainam na gawin ito nang mas malapit sa waxy na yugto ng pagkahinog, kapag ang mga butil ay naglalaman ng sapat na dami ng nutrients.

Para sa butil at karagdagang pagtatanim

Upang maghanda ng butil, ang pag-aani ay dapat isagawa kapag ang mga cobs ay may pinakamataas na nilalaman ng dry matter (humigit-kumulang 60–70%). Hindi mahirap matukoy ang antas ng kahandaan para sa pag-aani: ang mga butil ay nagiging matigas at makinis, at isang itim na tuldok ang bumubuo sa base.

Para sa popcorn

Hindi ka maaaring gumawa ng popcorn mula sa anumang mais.. Para sa layuning ito, ang mga espesyal na varieties at hybrids ay nakatanim (Gostinets, Ping-Pong, Zeya, Vulcan, Vnuchkina Radost), ang mga butil na sumabog kapag pinainit at nagiging isang mahangin na delicacy.

Mangolekta mais para sa popcorn lamang sa panahon ng biological maturitykapag ang mga tangkay at dahon ay nagsimulang maging dilaw at matuyo, at ang mga panicle ay nagsisimulang umitim.

Hindi inirerekumenda na mag-ani ng popcorn sa huling bahagi ng taglagas: ang mga frost ay maaaring masira ang ani at ang mais ay hindi basta-basta pop.

Pag-iimbak ng mga cobs at butil pagkatapos anihin

Parehong cobs at butil na umabot na sa biological maturity ay dapat na naka-imbak sa isang tuyo (humidity na hindi hihigit sa 15%), well-ventilated na lugar.

Cobs pre natuyo, ang mga dahon ay aalisin, at pagkatapos lamang ilagay sa mga bag. Ang mga butil ay iniimbak sa mga plastik na lalagyan o mga kahon ng karton, kung minsan ay ginagamit ang mga bag ng tela. Kung sinusunod ang mga patakaran, ang ani ay maaaring maimbak ng hanggang 2 taon.

Sanggunian! Ang mais ay nagpapanatili ng mga katangian at lasa nito nang mas mahusay kapag nakaimbak sa cob kaysa sa mga butil.

Ang mga batang mais sa yugto ng pagkahinog ng gatas ay hindi maaaring panatilihing sariwa nang matagal. Maximum: 1 linggo kung nakaimbak sa refrigerator. Ang lamig ay bahagyang magpapabagal sa conversion ng asukal sa almirol at mapangalagaan ang lasa ng cereal.

Sa isang tala! Maaari mong tangkilikin ang masarap na pinakuluang mais sa taglamig, na parang kinuha lamang ito mula sa hardin, nang maaga lamang. nagpapalamig sa kanya.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Maghanda ng 2 lalagyan ng tubig: ang isa ay may mainit na pinakuluang tubig, ang isa ay may yelo.
2. Isawsaw ang binalatan na cobs ng tatlong beses, halili, una sa mainit, pagkatapos ay sa malamig na tubig, na humahawak sa bawat lalagyan sa loob ng ilang minuto.
3. Patuyuin ang mais sa tuyong ibabaw.
4. Ilagay sa mga bag o balutin sa cling film at ilagay sa freezer.Ang buhay ng istante ng produkto ay mula 8 buwan hanggang 1 taon.

Ang ikatlong paraan ng pag-iimbak ng batang mais ay konserbasyon. Ito ang pinaka-malakas na opsyon, ngunit pinapanatili nito ang butil hanggang sa 3 taon. Upang gawin ito, ang mga cobs ay pinakuluan at itinatago sa refrigerator sa loob ng 3 araw upang mapanatili ang juiciness ng mga butil. Pagkatapos ay ihiwalay sila sa baras at inilagay sa mga pre-sterilized na garapon, idinagdag ang asin at puno ng pinakuluang tubig. Ang mga lalagyan ay pinagsama at iniimbak sa isang cellar o refrigerator.

Konklusyon

Ang pag-aani ng mais ay direktang nakasalalay sa layunin ng paggamit. Para sa pagkonsumo, ang mga cobs ay kinokolekta sa yugto ng pagkahinog ng gatas, para sa silo - sa yugto ng waks, at para sa pag-aani ng butil o popcorn - sa biological na yugto. Ang oras ng pag-aani ay depende rin sa uri ng mais. Ang wastong paghahanda at pag-iimbak ng pananim ay mapapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng pananim sa mahabang panahon.