Posible bang kumain ng hilaw na mais: ang mga benepisyo at pinsala ng isang sariwang gulay, posibleng contraindications

mais – isa sa mga produkto kung saan iniuugnay namin ang mainit na tag-init. Ang halaga nito ay nakasalalay sa mayamang komposisyon ng kemikal at pagpapanatili ng lasa pagkatapos ng paggamot sa init. Alam ng marami ang benepisyo ng pinakuluang mais. Paano ang hilaw na cobs? Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung posible bang kumain ng sariwang mais at kung ano ang epekto nito sa katawan ng mga bata, babae at lalaki.

Posible bang kumain ng mais na hilaw?

Sa mga nagdaang taon, ang interes sa wastong nutrisyon, kabilang ang isang hilaw na pagkain sa pagkain, ay tumaas nang maraming beses. Ang mga sumusunod sa isang malusog na pamumuhay ay nagkakaisa na nagsasabing ang paggamot sa init ay pumapatay ng mga sustansya, na ginagawang walang silbi ang produkto para sa katawan ng tao.

Bilang mga bata, nang hindi nalalaman, kami ay nakikibahagi sa walang iba kundi isang hilaw na pagkain, tumatakbo sa mga patlang ng mais para sa mga batang tainga at hindi iniisip kung ano ang magiging reaksyon ng aming mga tiyan dito.

Ayon sa mga nutrisyunista, ang mga ito ay angkop para sa ligtas na pagkonsumo mga uri ng asukal na may mababang nilalaman ng almirol. Ang hilaw na mais ay labis na nakakabusog at nakakatulong na maibalik ang balanse ng mga sustansya at bitamina.

Sanggunian. Ang mga sariwang butil ay naglalaman ng maraming ascorbic acid, na, sa kasamaang-palad, ay nawasak ng higit sa 50% sa panahon ng paggamot sa init.

Ang mga batang cobs na may mga butil ng tinatawag na milk maturity ay angkop para sa pagkonsumo. Ang produktong ito ay mas madaling matunaw at halos hindi nagiging sanhi ng negatibong reaksyon mula sa gastrointestinal tract.

Ang mga mature cobs na may matitigas na butil ay hindi ipinapayong kumain ng hilaw. Ang magaspang na hibla ay hindi natutunaw at nagiging sanhi ng pamumulaklak at pagtatae.

Mga benepisyo para sa katawan

Ang hilaw na mais, kapag natupok ng tama, ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo sa katawan:

1. Nililinis ang bituka dahil sa mataas na fiber content nito.
2. Tumutulong na mapabuti ang paggana at metabolismo ng gallbladder.
3. Tinatanggal ang utot at bigat sa tiyan.
4. Pinupuno ang balat ng kahalumigmigan sa antas ng cellular.
5. Binabawasan ang pagnanasa para sa matamis at gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.
6. Tinatanggal ang mapaminsalang kolesterol.
7. Binabawasan ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis, mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, bituka at atay.
8. Tinutunaw ang mga bato sa bato at pinapawi ang pamamaga.
9. Normalizes ang paggana ng cardiovascular system dahil sa nilalaman ng unsaturated fatty acids.
10. Nagbibigay ng lakas ng enerhiya at pinapawi ang pagkapagod.
11. Pinapaginhawa ang mga hangover salamat sa selenium, na tumutulong sa pag-alis ng mga produkto ng pagkasira ng alkohol at pagtunaw ng mabibigat na pagkain.
12. Pinapalakas ang immune system.
13. Pinapabagal ang pagtanda ng katawan.
14. Ang mga carotenoid ay nagpapabuti ng visual function.
15. Pinapaginhawa ang pamamaga ng gilagid.
16. Binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa bituka.

Sanggunian. Karamihan sa mga bitamina at mineral ay maaaring makuha mula sa gatas-hinog na cobs. Naglalaman ang mga ito ng glutamic acid, na kapaki-pakinabang para sa mga taong nakikibahagi sa gawaing intelektwal. Ang glutamine ay may positibong epekto sa utak, pinapabuti ang memorya at pinapagana ang mga proseso ng pag-iisip.

Mga benepisyo para sa mga kababaihan, kalalakihan at bata

Ang mga sariwang butil ng mais ay nakakatulong na mapawi ang mga sintomas ng toxicosis sa maagang pagbubuntis at pataasin ang produksyon ng gatas ng ina.

Ang bitamina E ay nagpapataas ng pagkamayabong (kakayahang magbuntis), nagpapagaan ng kakulangan sa ginhawa sa panahon ng PMS, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.

Mapapahalagahan ng mga lalaki ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng hilaw na mais sa genitourinary system. Ang mga aktibong sangkap ay nagpapataas ng potency at nagpapagaan ng pamamaga.

Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagbibigay ng hilaw na mais sa mga bata dahil sa panganib na maging sanhi pinsala marupok na gastrointestinal tract. Mula sa anim na buwan, maaari mong unti-unting ipasok ang mais sa diyeta sa anyo ng mga lugaw at sopas. Mula sa edad na dalawa, pinapayagan kang kumain ng isang pinakuluang cob bawat araw. Ang mais ay mayaman sa bitamina D, na kinakailangan para sa lumalaking katawan upang maiwasan ang rickets. Tinutulungan ng bitamina C na labanan ang mga impeksyon sa viral.

Mga Katangian ng Corn on the Cob

Mga hilaw na corn cobs naglalaman ng 14 g ng tubig bawat 100 g. Salamat dito, ang mga batang butil ay may pinong lasa at juiciness. Ang mga polysaccharides ay tumutulong na linisin ang mga bituka ng mga lason, at ang masaganang komposisyon ng kemikal ay binabad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Ang corn cobs ay naglalaman ng:

• bitamina (mga grupo B, C, D, E, H, PP);
• amino acids (tyrosine, lysine, choline, glycine);
• macroelements (potassium, tanso, fluorine, zinc, calcium, yodo, posporus);
• mga elemento ng bakas (selenium, mangganeso, bakal, barium, boron, ginto, aluminyo).

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng mga nutrients:

• protina - 10.3 g;
• taba - 4.9 g;
• carbohydrates - 60 g.

Ang calorie na nilalaman ng hilaw na mais ay 86 kcal bawat 100 g.

Kailan at paano kumain

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng hilaw na mais para sa tanghalian. Ang mababang nilalaman ng protina ay ginagawang hindi angkop para sa almusal, at ang mataas na porsyento ng carbohydrates ay ginagawang imposibleng kainin ito para sa hapunan.

Ang prinsipyong ito ay pinapayuhan na sundin ng mga taong nagsisikap na mawalan ng labis na timbang, at ang labis na carbohydrates sa gabi ay tiyak na mapupunta sa tiyan at hita.

Posibleng pinsala at mapanganib na mga katangian

Ang mga taong dumaranas ng mga sakit sa digestive tract, lalo na sa talamak na yugto, ay dapat kumunsulta sa isang doktor bago magsimulang kumain ng mga hilaw na cobs. Ang ganitong mga butil ay mas matagal at mas mahirap matunaw, na humahantong sa pagtaas ng pagbuo ng gas at kakulangan sa ginhawa sa mga bituka.

Mahalaga! Ang genetically modified corn ay may negatibong epekto sa kalusugan ng tao at kadalasang nagiging sanhi ng allergy.

Contraindications

Ang hilaw na mais ay ipinagbabawal kapag:

• mga karamdaman sa pamumuo ng dugo;
• labis na katabaan;
• anorexia (ang produkto ay naglalaman ng mga suppressant ng gana);
• exacerbation ng gastritis at mga ulser sa tiyan;
• allergy.

Mga kondisyon at panahon ng imbakan

Upang mag-imbak ng corn on the cob para sa taglamig, gamitin ang paraan ng pagyeyelo. Ang mga sariwang cobs ay nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw, at ang mga nagyelo - 3-4 na buwan.

Pumili ng batang mais, pilasin ang mga dahon, alisin ang mga hibla. I-wrap ang bawat cob sa cling film at ilagay sa freezer. Pagkatapos mag-defrost, ang produkto ay nakakain ng hilaw at niluto. Mayroong maraming mga recipe para sa mga pagkaing may mais, kaya ang lahat ay makakahanap ng pinaka-angkop na pagpipilian sa pagluluto para sa kanilang sarili.

Konklusyon

Ang hilaw na mais, kapag natupok ng tama, ay may positibong epekto sa katawan ng tao. Dahil sa mataas na halaga ng enerhiya nito, ito ay perpektong saturates, at ang masaganang bahagi ng komposisyon nito ay nagpapahintulot sa iyo na lagyang muli ang iyong supply ng mga bitamina at mineral.

Ang produkto ay perpektong napanatili kapag nagyelo at hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito pagkatapos ng lasaw. Maaari mong pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa kalusugan sa loob ng mahabang panahon, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang pag-moderate sa pagkonsumo at makinig sa mga reaksyon ng katawan.