Mga panuntunan sa paghahasik at tampok ng lumalagong Japanese cabbage (mizuna)

Ang Japanese cabbage, o mizuna, ay isang uri ng collard greens. Sa hitsura, ito ay kahawig ng arugula, ngunit mas maselan sa lasa, nang walang kapaitan. Ang kultura ay napaka pandekorasyon - ito ay ginagamit upang lumikha ng mga kaayusan ng bulaklak sa mga kama ng bulaklak. Ang gulay ay idinagdag sa mga salad, sandwich, at pagpuno ng pie.

Sa Russia, nagsimula ang paglilinang nito kamakailan. Samakatuwid, sasabihin namin sa iyo nang detalyado ang tungkol sa kulturang ito, mga pamamaraan ng pag-aanak nito at ang mga nuances ng pangangalaga.

Ano ang Japanese cabbage

Japanese cabbage, lettuce, mustard greens, mitsuna, mizuna, mizuna - lahat ito ay ang mga pangalan ng mga halaman na may mga inukit na dahon mula sa Cruciferous family. Ang kultura ay hindi bumubuo ng isang ulo - isang rosette lamang ng mga dahon at isang nakakain na mahabang ugat.

Ang repolyo ay lalong sikat sa China at Japan at nilinang doon sa loob ng ilang siglo.. Malawak na ipinamamahagi sa Europa, Hilagang Amerika, Australia.

Ang mga dahon sa manipis na mahabang petioles ay nakolekta sa isang malago at siksik na rosette. Depende sa mga katangian ng varietal, sila ay pula-kayumanggi at maliwanag na berde ang kulay.

Sanggunian. Ang isang malaking rosette ng mga dahon ay nabuo mula sa apical buds. Ang halaman na ito ay naiiba sa puting repolyo at kuliplor.

Ang mga dahon ng pubescent ay hindi matibay, may pinong istraktura at bahagyang lasa ng labanos. Ang mga ito ay medyo nakapagpapaalaala sa arugula, ngunit ang lasa ay hindi kasing lakas. Naglalaman ang mga ito ng isang maliit na halaga ng mga langis ng mustasa, kaya ang kapaitan ay halos hindi nararamdaman.

Mabilis na hinog ang Mizuna - inani 30–45 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang kultura ay lumalaban sa hamog na nagyelo: ang mga buto ay tumutubo sa -2...-3°C. Sa taglagas, ang mga halaman ay makatiis ng magaan na hamog na nagyelo hanggang -5°C. Ito ay nagpapahintulot sa kanila na lumaki sa maraming mga rehiyon ng Russia mula Mayo hanggang Setyembre.

Ang repolyo ng Hapon ay nilinang para sa sariwang pagkonsumo, paghahanda para sa taglamig na may asin at sa pag-atsara. Ang mga dahon ay inilalagay sa mga salad na may karne, gulay at prutas, sandwich at sandwich. Tamang-tama ang Mizuna sa malambot at matitigas na keso.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Ano ang mga pakinabang ng repolyo ng Romanesco, kung paano palaguin at lutuin ito

Oras at teknolohiya para sa pagtatanim ng mga punla ng broccoli na repolyo

Ano ang fermented repolyo, bakit ito mabuti at paano ito inihanda?

Mga sikat na varieties

Ang Japanese cabbage ay kamakailan lamang ay nakakuha ng atensyon ng mga residente ng tag-init ng Russia. Ang pinakasikat na varieties ay Mizuna Green, Mizuna Red, Mermaid, Emerald Pattern at Dude.

Mizuna Berde at Pula

Ang Mizuna Green cabbage ay bumubuo ng isang malaking rosette ng berdeng mabalahibong dahon 35–40 cm ang taas.Ang maagang hinog na pananim ay handa na para sa pag-aani 40 araw pagkatapos ng unang mga shoots. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo at kaaya-ayang lasa.

Ang iba't ibang Mizuna Red ay may katulad na mga katangian: bumubuo ng isang rosette ng pandekorasyon na inukit na mga lilang dahon na may taas na 40 cm. Ang pag-aani ay inaani 30-35 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang lasa ay maanghang na labanos.

sirena

Ang iba't ibang mid-season ay kasama sa Rehistro ng Estado ng Russia noong 2002. Ang halaman ay bumubuo ng isang nakataas na rosette ng 45-60 dahon. Taas - 35-40 cm, diameter - 65-75 cm Ang mga dahon ay berde, hugis ng lira, pinnate na may makinis o bahagyang kulubot na ibabaw. Ang mga tangkay ay puti.

Ang pag-aani ay inaani 60-70 araw pagkatapos ng unang mga shoots. Ang lasa ng mga dahon ay kaaya-aya. Ang bigat ng isang socket ay 1-1.5 kg. Mataas ang ani - 5-7 kg bawat 1 m². Ang halaman ay lumalaban sa malamig at init, bolting.Pagkatapos ng pagputol, ang mga dahon ay lumalaki muli.

Emerald pattern

Ang mid-early variety na Emerald Pattern ay kasama sa rehistro ng Russian Federation mula noong 2015. Ang uri ng rosette ay bahagyang nakataas, diameter ay 55-60 cm Ang mga dahon ay maliwanag na berde ang kulay na may kaaya-ayang lasa. Ang halaman ay lumalaban sa stemming.

Timbang ng isang halaman – 500–700 g. Produktibo – 5–5.5 kg/m². Ang mga dahon ay kinokolekta 40-50 araw pagkatapos ng pagtubo.

pare

Ang iba't ibang mid-season ay handa na para sa pag-aani 30-35 araw pagkatapos ng unang mga shoots. Ang rosette ay tuwid na may malakas na dissected berdeng dahon.

Ang bigat ng isang halaman ay 350–500 g. 4–6 kg ang kinokolekta mula sa 1 m². Pagkatapos ng pagputol, ang mga gulay ay mabilis na lumalaki muli. Inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo.

Ang mga benepisyo ng Japanese cabbage

Ang Mizuna ay naglalaman ng fiber, carotene, bitamina B1, B2, C, PP, calcium, potassium at iron. Pinapalakas ang immune system, cardiovascular system, nagpapabuti ng panunaw, at may mga katangian ng antioxidant.

Mahalaga! Ang mababang calorie na nilalaman (16 kcal bawat 100 g) ay nagpapahintulot sa iyo na isama ang repolyo sa iyong diyeta kapag nawalan ng timbang.

Ang Japanese cabbage ay kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng mga sakit sa cardiovascular at gastrointestinal disorder. Ang regular na pagkonsumo ng mga gulay ay pumipigil sa pagbuo ng iron deficiency anemia.

Lumalaki

Ang teknolohiyang pang-agrikultura ng Mizuna ay nakapagpapaalaala sa teknolohiya para sa pagpapalaki ng Chinese na repolyo. Ang paghahasik ay isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol at kalagitnaan ng tag-init.

Ang kultura ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga; ang lamig at tagtuyot ay hindi makagambala sa pag-unlad nito. Inirerekomenda na palaguin ang mizuna sa magaan, mahusay na pinatuyo na lupa na mayaman sa organikong bagay. Ang antas ng kaasiman ay neutral - 6.5-7.2 pH.

Nakakulong si Mizuna pagkatapos mga gisantes, beans, pipino, sibuyas, beets, patatas, kamatis, alfalfa, flax, bawang. Ang mga hindi angkop na predecessors ay puting repolyo, cauliflower, at broccoli.

Paghahasik at pag-aalaga ng mga punla

Ang mga buto para sa mga punla ay inihasik noong Marso - Abril sa mga indibidwal na baso nang walang kasunod na pagpili. Ang pinsala sa root system ay negatibong nakakaapekto sa paglaki ng mga punla.

Ang biniling planting material ay hindi nadidisimpekta — ito ay naproseso bago i-package sa mga bag. Ang mga piniling buto ay ibabad sa isang madilim na kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel.

Kumuha ng isang handa na substrate mula sa isang tindahan ng paghahardin, disimpektahin ito ng isang 1% na solusyon ng potassium permanganate o init ito sa oven. Ang mga plastik na baso o mga kaldero ng pit ay puno ng basa-basa na lupa at 2-3 buto ang itinanim sa lalim na 5 mm. Ang substrate ay natubigan ng mainit-init, naayos na tubig, ang mga lalagyan ay natatakpan ng plastic wrap, na inalis pagkatapos lumitaw ang mga sprout.

Ang mga buto ay umusbong sa loob ng 7-10 araw sa temperatura ng hangin na +20…+22°C. Ang mga unang shoots ay lilitaw pagkatapos ng 8-10 araw.

Ang mga punla ay itinatago sa windowsill sa maaraw na bahagi, moisturize habang natutuyo ang tuktok na layer ng lupa. Ang mga punla ng repolyo ng Hapon ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga.

Ang mga pinalakas na sprouts ay inililipat sa bukas na lupa sa edad na 17-20 araw. Ang mga petsa ng pagtatanim ay nakasalalay sa mga kondisyon ng klima sa rehiyon. Sa gitnang zone ito ay ginagawa sa Abril - Mayo.

Payo. Para sa tuluy-tuloy na pag-aani, ang repolyo ay itinatanim sa buong tag-araw, tuwing 10-15 araw.

Ang mga butas na 10 cm ang lalim ay nabuo sa site, ang mga punla na may bukol na lupa ay inilipat sa kanila., budburan ng lupa at bahagyang pindutin ito gamit ang iyong palad. Tubig na may mainit, malinis na tubig.

Paraan na walang binhi

Ang direktang paghahasik ay isinasagawa mula Abril hanggang Agosto. Sa katimugang mga rehiyon, ang trabaho ay nagsisimula sa Marso, at ang pananim ay lumaki sa pinainit na mga greenhouse sa buong taon.

Payo. Bago ang paghahasik, ang mga buto ay hinahalo sa buhangin ng ilog upang maipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa mga kama.

Ang mga buto ng Mizuna ay kahawig ng mga buto ng poppy, kaya't sila ay inihasik sa lalim na 1-1.5 cm, na nagmamasid sa pattern ng pagtatanim na 20×30 cm. Ang row spacing ay 30–35 cm. Lumilitaw ang mga shoot sa temperatura na +3…+4°C. Ang mga kanais-nais na kondisyon para sa pagpapaunlad ng halaman ay nilikha sa +15…+22°C. Ang mga plantings ay natatakpan ng plastic film, na inalis pagkatapos ng unang mga shoots.

Dahil sa maliit na sukat ng mga buto, hindi laging posible na mapanatili ang tamang agwat sa pagitan ng mga ito, kaya ang mga halaman ay kailangang manipis.

Basahin din:

Ano ang Anguria at kung paano ito palaguin

Ano ang Momordica charantia

Pangkalahatang mga patakaran para sa pagtatanim sa bukas na lupa:

1. Ang lupa sa napiling lugar ay pinataba ng 5 litro ng humus at 500 g ng kahoy na abo bawat 1 m². Pagkatapos ay naghukay sila gamit ang isang ½ bayonet na pala.
2. Ang mabigat na luwad na lupa ay hinaluan ng buhangin ng ilog o sup. Ang pagkamayabong ng mabuhangin na lupa ay nadagdagan sa humus.
3. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga punla ay 25-30 cm.
4. Habang lumalaki ang repolyo, subaybayan ang antas ng kahalumigmigan. Ang lupa ay hindi dapat matuyo, ito ay humahantong sa pag-bolting ng mga halaman.

Mga tampok ng pangangalaga

Ang pag-aalaga sa pagtatanim ng repolyo ng Hapon ay madali. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga rekomendasyon:

1. Ang mga kama ay regular na natubigan, ngunit sa katamtaman. Ang labis na kahalumigmigan ay humahantong sa pagkabulok ng root system, habang ang kakulangan ay humahantong sa pagkatuyo ng mga dahon. Ang tubig ay ibinuhos sa ilalim ng ugat, sinusubukan na huwag makuha ang mga gulay. Kung hindi, ang kahalumigmigan na naipon sa labasan ay magdudulot ng pagkabulok.
2. Ang lupa sa paligid ng repolyo ay binalutan ng dayami, pit, at sup upang mapanatili ang kahalumigmigan at maantala ang paglaki ng mga damo.
3. Ang row spacing na walang mulch ay binubunot habang lumalaki ang mga damo. Ang lupa ay lumuwag pagkatapos ng bawat pagtutubig. Nagbibigay ito ng karagdagang daloy ng kahalumigmigan at hangin sa mga ugat.
4. Ang pagpapabunga ay inilalapat isang beses bawat 14 na araw upang mabilis na makakuha ng berdeng masa. Upang gawin ito, gumamit ng wood ash sa anyo ng isang may tubig na suspensyon (200 g bawat 1 l) o pulbos (200–300 g bawat 1 m²). Ang mga nitrogen at mineral fertilizers ay hindi ginagamit para sa Japanese repolyo, dahil ang mga gulay ay mabilis na nag-iipon ng mga nitrates. Para sa pagpapaunlad ng mga halaman, ang mga compound na idinagdag sa lupa sa panahon ng pagtatanim ay sapat.
5. Ang Mizuna ay isang maikling araw na pananim, kaya't ito ay may lilim upang maiwasan ang pag-bolting. Ang isang espesyal na fine mesh fiber ay pinakaangkop para dito. Ito ay ibinebenta sa mga tindahan ng paghahalaman. Sa halip na hibla, manipis na tela ng calico ang ginagamit.

Mga peste at sakit

Ang malambot na dahon ng Japanese cabbage ay ang pinakamahusay na pagkain para sa cruciferous flea beetle.. Ang hitsura nito ay ipinahiwatig ng maraming mga butas sa mga dahon. Upang maitaboy ang peste, ang mga marigolds, leaf mustard, calendula, at bawang ay itinanim sa tabi ng mga halaman. Ang lupa sa paligid ng mga palumpong ay nababahiran ng abo o alikabok ng tabako (200 g bawat 1 m²).

Mahalaga! Ang mga insecticides ay hindi ginagamit, dahil ang mga gulay ay mabilis na sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap. Ang resulta ng pagkain ng naturang repolyo ay pagkalason.

Ang pananim ay madaling kapitan ng mga sakit sa fungal - huwad na hamog at kilya.

Lumilitaw ang mahinang hamog bilang brownish-yellow spots sa mga dahon. Upang maiwasan ang impeksyon, ang mga plantings ay natubigan ng maligamgam na tubig, ang pag-ikot ng pananim ay sinusunod at ang lupa ay ginagamot 24 na oras bago itanim na may 1% Bordeaux mixture (200 g bawat 1 litro).

Inaatake ng clubroot ang mga halamang ornamental at gulay. Mga palatandaan ng sakit: pagpapahina ng paglago, pagkawala ng kulay, pagkatuyo at pagpapapangit ng mga tangkay. Para sa pag-iwas, ang mga punla ay maingat na siniyasat bago ilipat sa bukas na lupa; ang mga mahina at nasira ay itinatapon. Bago magtanim ng repolyo, ang lupa ay limed (250 g ng slaked lime bawat 1 m²).

Mga pagsusuri

Ang mga pagsusuri mula sa mga hardinero tungkol sa Japanese cabbage ay positibo. Ang mga sumubok na palaguin ito ay nasiyahan sa resulta.

Yana, Orel: “Nakilala ko si Mizuna noong nakaraang taon. Ang mga kondisyon ng panahon sa aming rehiyon ay nagpapahintulot sa amin na magtanim ng mga buto nang direkta sa lupa at hindi mag-abala sa mga punla. Lumitaw ang mga shoot pagkatapos ng 1.5 na linggo. Ang mga gulay ay malago, maliwanag na berde, at hindi natatakot sa malamig na panahon. Sa tag-araw, gayunpaman, ang mga kama ay inaatake ng mga salagubang pulgas. Hinarap ko ito gamit ang dust ng tabako. Ang mga dahon ay tumutubo pagkatapos maputol, kaya nagkaroon kami ng sariwang ani hanggang Setyembre..

Igor, Krasnodar: “Ilang sunod-sunod na taon akong nagtatanim ng Japanese cabbage. Gusto ko talaga ang lasa at hitsura nito. Nagtanim ako ng pula at berdeng mizuna. Ang mga gulay ay mabuti sa mga salad ng tag-init, ngunit mabilis itong nalalanta pagkatapos maputol, kaya ipinapayong kainin ang mga ito nang mabilis. Minsan ay itinanim ko ito sa bahagyang lilim dahil sa kakulangan ng espasyo sa hardin. Hindi ko na ginagawa ito: ang ani ay naging maliit, ang mga rosette ay hindi masyadong malago. Mas mabuting magtanim sa maaraw na lugar".

Konklusyon

Nakakaakit ang Mizuna sa masasarap na mga gulay at pandekorasyon na hitsura nito. Ang isang malambot na rosette ay nabuo mula sa berde o pulang dahon. Ang halaman ay hindi naka-bolt kapag nakatanim sa isang maaraw na lugar, madaling alagaan at angkop para sa paglaki sa maraming mga rehiyon ng Russia.

Ang paglilinang sa pinainit na mga greenhouse ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mga sariwang gulay sa buong taon. Gustung-gusto ng repolyo ang araw at katamtamang kahalumigmigan. Ang lupa ay regular na niluluwag at binubunot ng damo, binabalutan, at pinapakain ng kahoy na abo.