Ano ang mga pakinabang ng ground buckwheat na may kefir at kung paano gamitin ito nang tama para sa pagbaba ng timbang at paglilinis?

Ang Buckwheat ay itinuturing na isa sa mga pinaka malusog na pagkain, at sa kumbinasyon ng kefir ito ay nagiging isang nakapagpapagaling na ulam. Ang sinigang na bakwit ay bahagi ng mga kumplikadong pagbaba ng timbang; kahit na ang mga mono-diet ay batay dito. Ang ground buckwheat na may kefir ay nagpapagaling sa katawan at nililinis ito ng mga lason at lason, pinupunan ang supply ng mga microelement at bitamina at pinapayagan kang mawalan ng timbang nang walang pinsala sa kalusugan.

Buckwheat na may kefir: mga tampok ng kumbinasyon

Ang sikat na bakwit na may kefir ay hilaw, durog na buckwheat groats na ibinabad sa isang fermented milk product. Mas gusto ng ilang tao na magtimpla ng buong lugaw na hindi pa pinaghalo. Eksaktong ganitoparaan ng pagluluto Ito ay itinuturing na tradisyonal at nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na ipakita ang lahat ng mga benepisyo ng ulam na ito.

Bakit kapaki-pakinabang ang halo?

Ang Buckwheat na may kefir ay nagpapalakas at naglilinis ng katawan, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap at hindi gumagalaw na mga produkto ng basura mula sa mga bituka, tumutulong sa pagbaba ng timbang at nagsisilbing isang preventive measure para sa maraming mga sakit. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• nililinis ang atay;
• nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan para sa isang mahabang panahon;
• normalizes ang balanse ng mga bitamina at microelements;
• nagtataguyod ng paggana ng pancreas at atay;
• nililinis ang mga bituka dahil sa mataas na nilalaman ng hibla;
• normalizes bituka microflora;
• binabawasan ang mga antas ng asukal;
• nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract;
• nagpapataas ng hemoglobin;
• pinapalakas ang cardiovascular system;
• tumutulong sa pag-alis ng labis na likido mula sa katawan at nagtataguyod ng pagkasunog ng mga deposito ng taba;
• pinapalakas ng iron ang immune system at pinasisigla ang paggana ng utak;
• Ang mga bitamina B ay nagpapalakas ng mga kuko at nagpapabuti sa kondisyon ng balat;
• ang mga bitamina at microelement ay nagpapalusog sa buhok, pinapabuti ang istraktura nito at binabawasan ang pagkawala ng buhok;
• Nakakatulong ang Nicotinic acid na mapawi ang stress.

Prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang Buckwheat ay ang pangunahing nutritional component ng ulam, at ang fermented milk product ay tumutulong na linisin ang mga bituka at gawing normal ang microflora nito. Ang prinsipyo ng operasyon ay batay sa mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian ng mga sangkap na ito.

Ang Buckwheat na may kefir ay may malakas na epekto sa paglilinis: ang hibla na naglalaman nito ay nililinis ang mga dingding ng tiyan, at ang produkto ng fermented na gatas ay tumutulong na alisin ang natutunaw na pagkain mula sa katawan.

Ang ulam ay perpekto para sa pagbaba ng timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman nito. Maaari kang kumain ng malalaking bahagi upang hindi makaramdam ng gutom; lumilikha ito ng calorie deficit para sa pagbaba ng timbang.

Tambalan

Ang bakwit ay mayaman sa mga bitamina B (B1, B2, B6, B9), pati na rin ang PP at E. Bilang karagdagan, ang bakwit ay naglalaman ng calcium, iron, magnesium, selenium, potassium, yodo, sodium, copper, fluorine at manganese.

Ang kefir ay naglalaman ng calcium, zinc, fluorine, manganese, copper, cobalt, chromium, sulfur, phosphorus, magnesium at sodium. Ang mga pangunahing bitamina sa kefir ay A at PP, beta-carotene, choline, H at C, pati na rin ang grupo B (B1, B2, B5, B6, B9 at B12).

Mahalaga! Para sa maximum na benepisyo, mga sariwang produkto lamang ang ginagamit. Ang isang ulam na iniwan na nakatayo sa loob ng ilang araw ay maaaring maging sanhi ng bituka ng bituka - pagtatae, bloating, utot.

KBZHU

Nutritional value ng bakwit: 100 g ay naglalaman ng 308 kcal, 57.1 g ng carbohydrates, 3.3 g ng taba at 12.6 g ng protina. Bawat 100 ML ng kefir na may 1% na nilalaman ng taba ay mayroong 40 kcal, 4 g ng carbohydrates, 1 g ng taba at 3 g ng protina.

Mahalaga! Ang Kefir ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga elemento kaysa sa yogurt at iba pang mga produkto ng fermented milk.

Ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates, pati na rin ang calorie na nilalaman ng bakwit na may kefir, ay nakasalalay sa kung anong mga partikular na produkto ang ginamit para sa paghahanda. Ayon sa kaugalian, ang kefir na may 0% o 1% na taba na nilalaman ay ginagamit para sa ulam na ito. Ang ulam na ito ay may sumusunod na nutritional value (bawat 100 g):

• nilalaman ng calorie - 49-51 kcal;
• protina - 3.6 g;
• taba - 0.2 g;
• carbohydrates - 8.1 g.

Paano magluto ng maayos

Tradisyonal na recipe para sa paghahanda ng isang serving ng bakwit na may kefir:

1. 2 tbsp. l. Gilingin ang bakwit sa isang blender o gilingan ng kape.
2. Ibuhos ang nagresultang slurry sa isang lalagyan ng pagluluto (isang maliit na tasa ang gagawin).
3. Ibuhos ang isang baso ng kefir 1% o 0% na taba, isara ang takip at hayaan itong magluto ng 8-12 oras.

Ang nagresultang timpla natupok sa umaga sa walang laman na tiyan sa halip na almusal o ginamit bilang mono-diyeta nang hindi hihigit sa 3 araw. Ang paggamit ng asin, asukal at iba pang mga additives ay hindi katanggap-tanggap - mababawasan nila ang mga benepisyo at pagiging epektibo.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

Ang lugaw ay tinimpla para sa ilang pagkain sa buong araw.

Bilang karagdagan sa tradisyonal na recipe, mayroong ilang mga pagkakaiba-iba.

Pinakuluang bakwit na may kefir

Ang halo na ito ay angkop para sa almusal. Upang ihanda ang sinigang, singaw ito ng tubig o lutuin ito sa tradisyonal na paraan. Una, kumakain sila ng bakwit, pagkatapos ay umiinom sila ng isang baso ng low-fat kefir.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pagkaing natupok sa pagkakasunud-sunod na ito ay nagbibigay ng pinakamalaking benepisyo.

Buckwheat sa kefir

Ang pagpipiliang ito ay kahawig ng tradisyonal, ngunit bago gilingin ang cereal, nahahati ito sa dalawang bahagi. Ang una ay naproseso gamit ang isang blender o gilingan ng kape, at ang pangalawa ay naiwan sa orihinal nitong anyo, pagkatapos nito ay ibinuhos ng kefir at pinahihintulutang magluto.

Steamed buckwheat na may kefir

Kasama sa opsyong ito ang pagpapasingaw ng cereal. Ang bakwit ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa isang ratio ng 1: 2, pagkatapos ay nakabalot sa isang malaking tuwalya o mainit na kumot at iniwan ng 8-10 na oras. Sa kasong ito, ang kefir ay natupok 30 minuto bago o 30 minuto pagkatapos kumain.

Paano gamitin

Ang mga paraan ng paggamit ay nag-iiba depende sa layunin kung saan ginagamit ang bakwit at kefir.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang Buckwheat na may kefir ay naging popular para sa mga gustong pumayat. Ang pang-araw-araw na paggamit ng pagkain ay itinakda nang nakapag-iisa, mula sa 1 tasa ng bakwit at 0.5 litro ng kefir hanggang 2-2.5 tasa ng cereal at 1-1.5 litro ng produktong fermented na gatas.

Ang sinigang na sinigang ay kinakain bilang almusal o pinapalitan ng lahat ng pagkain. Kapag pumipili ng diyeta sa bakwit, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor at hindi hihigit sa 2 linggo. Ang diyeta ay pupunan ng mga mansanas o natural na juice.

Mahalaga! Sa panahon ng diyeta ng bakwit, uminom ng hindi bababa sa 2-2.5 litro ng tubig bawat araw.

Upang linisin ang katawan

Ginagamit ang Buckwheat na may kefir para linisin ang katawan. Ang kefir-infused cereal ay kinakain para sa almusal 2-3 beses sa isang linggo. Ito ay sapat na upang alisin ang mga lason sa katawan.

Sa mga araw ng pag-aayuno

Upang gawing normal ang paggana ng mga panloob na organo at ang gastrointestinal tract, ang mga araw ng pag-aayuno sa kefir at bakwit ay nakaayos. Upang gawin ito, sa gabi, ibabad ang cereal sa isang produkto ng fermented na gatas (1 tasa bawat 1 litro) at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng 8-10 oras, ang lugaw ay nahahati sa 5-6 na pagkain at natupok sa buong araw. Ang diyeta ay pupunan ng maraming tubig - higit sa 2 litro.

Mahalaga! Ang hapunan bago ang araw ng pag-aayuno ay dapat na magaan - mga gulay o yogurt.

Para sa paggamot

Pagkain ng bakwit kadalasang ginagamit sa paggamot ng pancreatitis. Ang bakwit ay hinugasan at inilalagay ng kefir sa tradisyonal na paraan (1 baso ng cereal bawat 1 litro ng kefir).Matapos lumambot ang bakwit, ang nagresultang timpla ay nahahati sa dalawang bahagi, ang una ay natupok sa umaga, at ang pangalawa sa gabi.

Ang natitirang bahagi ng araw, ang diyeta ay binubuo ng mga pagkaing inirerekomenda ng dumadating na manggagamot. Ang tagal ng diyeta na ito ay mula 7 hanggang 10 araw, pagkatapos ay kukuha ng dalawang linggong pahinga, at pagkatapos ay ulitin ang diyeta.

Mahalaga! Para sa mga layuning panggamot, ginagamit ang buong butil ng bakwit.

Tagal ng pagpasok

Ang tagal ng paggamit ay depende sa layunin at nag-iiba mula sa isang dosis hanggang dalawang linggo. Ang average na tagal ng kurso sa pagbaba ng timbang ay isang linggo.

Kapag lumipat mula sa iyong karaniwang diyeta sa isang diyeta na bakwit-kefir, mahalagang tandaan na, sa kabila ng masaganang komposisyon, ang pagkain lamang ng dalawang produkto ay hindi maaaring palitan ang isang buong diyeta. Sa tagsibol, ang gayong diyeta ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa bitamina.

Sa pangmatagalang paggamit, mahalagang kumunsulta sa isang doktor at tiyaking walang mga kontraindikasyon.

Anong mga produkto ang pinakamahusay na hindi pagsamahin

Hindi inirerekumenda na pagsamahin ang sinigang ng kefir na may gatas at mantikilya. Sa kasong ito, ang mga benepisyo ng pagkonsumo ng parehong mga produkto ay nabawasan o ganap na inalis.

Maaari mong kainin ang halo na ito na may mga mansanas, kaunting pulot o pinatuyong prutas. Para sa mga mahilig sa unsweetened cereal, ang mga additives tulad ng dill, herbs at luya ay angkop.

Contraindications

Ang diyeta ng bakwit-kefir ay may kaunting mga kontraindiksyon - ang mga produktong pandiyeta ay angkop para sa pagkonsumo ng halos lahat.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng gayong mga diyeta para sa mga sumusunod na sakit at katangian:

• mga sakit sa gastrointestinal sa talamak na yugto;
• pagbubuntis sa anumang yugto;
• panahon ng paggagatas.

Kung mayroon kang mga pagdududa o mga katanungan bago simulan ang isang diyeta, mas mahusay na kumunsulta sa isang therapist.

Posibleng pinsala

Kapag kinuha nang tama at para sa isang maikling panahon, ang pinaghalong kefir-buckwheat ay hindi maaaring makapinsala sa katawan, ngunit ang mga naturang produkto ay dapat gamitin nang may pag-iingat. Kapag kumakain ng mga cereal at fermented milk products, dapat mong maingat na pakinggan ang iyong katawan - ang ganitong regimen ay maaaring maging sanhi ng utot at iba pang mga gastrointestinal na problema. Sa kasong ito, ang diyeta ay dapat na itigil kaagad.

Mga pagsusuri

Inaanyayahan ka naming basahin ang mga pagsusuri ng mga sumubok ng kefir-buckwheat diet.

Yana, 22 taong gulang: “Nabawasan ako ng 4 kg sa isang linggo sa bakwit at kefir! Sa taas na 160 cm, ang bigat noon ay mga 73 kg, ngayon ay 69 na. Mas gumana ang tiyan ko, gumaan ang pakiramdam ko. Hindi mahirap kumain ng ganito, hindi ako nagugutom, at kapansin-pansin ang resulta."

Polina, 45 taong gulang: “Kumakain ako ng mga pagkaing ito para sa pag-iwas. Nagdusa ako sa mga problema sa bituka sa napakatagal na panahon, ngayon ay nag-fasting ako. Hindi ako pumapayat, ngunit nagsisimula akong bumuti ang pakiramdam. Nagtitimpla ako ng lugaw at kinakain ito ng ilang beses sa isang araw - mas mabuti 6 na beses, ngunit mas maliliit na bahagi."

Svetlana, 29 taong gulang: “Ako ay nasa diyeta na ito sa loob ng isang linggo, ngunit nagpasya na ito ay masyadong mahaba para sa akin. Nagsimula akong magkaproblema sa tiyan at sinabi nila na hindi dapat abusuhin ang mga ganitong bagay. Ngayon ay nag-fasting days ako - kaya kong tiisin ang 2-3 araw sa ganoong diet."

Konklusyon

Ang bakwit na may kefir ay pumupuno sa katawan ng mga bitamina at microelement at pinipigilan ang ilang mga sakit. Gayunpaman, hindi inirerekomenda na abusuhin ang kefir-buckwheat diet. Dapat mong pakinggan ang iyong katawan at ang payo ng iyong doktor.

Kapag kinuha nang tama, ang mga produktong ito ay makakatulong sa paglilinis at pagpapagaling ng katawan, at magtataguyod din ng pagbaba ng timbang nang walang pinsala sa kalusugan.