Calorie na nilalaman ng pinakuluang bakwit bawat 100 gramo

Pinagsasama ng Buckwheat ang mga kabaligtaran na katangian - habang sapat na pagpuno at masustansiya, mayroon itong mababang calorie na nilalaman. Ang pagkain ng mga cereal ay hindi ipinagbabawal kahit na sundin mo ang mga mahigpit na diyeta. Ang produkto ay kapaki-pakinabang din para sa mga namumuno sa isang aktibong pamumuhay at naglalaro ng sports. Ang average na glycemic index ng lugaw ay naglalagay nito sa pangkat ng mga pagkaing pinapayagan para sa diabetes. Ang paggamit nito ay hindi nagiging sanhi ng biglaang pagtalon sa asukal sa dugo.

Calorie na nilalaman ng lutong pinakuluang bakwit bawat 100 gramo

Ang komposisyon ng bakwit ay napakabalanse na tinatawag itong reyna ng mga butil. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ay ipinahayag sa:

• regulasyon ng mga antas ng asukal sa dugo (dahil sa average na glycemic index ng 50 mga yunit);
• pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo (ang mga flavonoid ay nag-aambag dito);
• pagpapabuti ng kondisyon ng balat, ngipin, mga follicle ng buhok, mga plato ng kuko (salamat sa calcium, iron, B bitamina).

Lahat ng carbohydrates na nasa lugaw ay mabagal. Ang isang serving ay nakakabusog sa iyo sa loob ng mahabang panahon sa kabila ng mababang halaga ng enerhiya nito. Ang produkto ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang at mahahalagang amino acid. Ang mga protina ay mabilis na hinihigop, kaya ang mga cereal ay idinagdag sa mga diyeta ng mga atleta upang mapabilis ang pagbawi ng kalamnan pagkatapos ng pagsasanay.

Sanggunian. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng raw buckwheat ay 305 kcal, na mas mababa kaysa sa anumang iba pang uri ng cereal. Halimbawa, ang caloric na halaga ng bigas ay 340 kcal, wheat cereal - 334, mais - 325.

Halaga ng enerhiya ng mga varieties ng bakwit (kcal bawat 100 g):

• butil ng pagkain - 290;
• tapos na - 306;
• berdeng cereal - 308;
• core - tungkol sa 313;
• cereal - 330.

Sa berdeng bakwit, ang mga butil ay pinaghihiwalay mula sa butil ng butil, ngunit hindi naproseso sa init (hindi pinirito). Ang produkto ay nagpapanatili ng lahat ng mahahalagang sangkap at inirerekomenda ng mga nutrisyunista bilang ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa pagkonsumo.

Mineral at bitamina komposisyon ng mga cereal: calcium, potassium, iron, sodium, phosphorus, magnesium, sulfur, bitamina A, C, B1, B2, B6, B9, PP, E, beta-carotene.

Sa tubig na walang asin

Bagaman calorie na nilalaman ng bakwit sa hilaw na anyo nito ay tila mataas, ngunit sa paggamot sa init ang tagapagpahiwatig ay bumababa ng halos 3 beses. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kakayahan ng mga cereal na sumipsip ng likido. Sa panahon ng pagsingaw, ang mga butil ay makabuluhang tumaas sa dami, sa gayon ay binabawasan ang kanilang calorie na nilalaman.

Ang halaga ng enerhiya ng produkto ay nag-iiba depende sa paraan ng pagproseso at mga additives ng pampalasa.

Buckwheat, niluto lamang sa tubig, walang seasonings at asin - ang pinaka opsyon sa pagkain paghahanda. Upang gawin ito, ang mga butil ay pinakuluan sa isang malaking halaga ng tubig. Kapag ang kernel ay lumubog sa pinakamataas na sukat nito, ang natitirang tubig ay pinatuyo. Ang calorie na nilalaman ng naturang lugaw ay humigit-kumulang 90 kcal bawat 100 g.

Kapag nag-evaporate, ang produkto ay nagpapanatili ng bahagyang mas maraming calorie (105 kcal bawat 100 g) kaysa kapag kumukulo, dahil mas kaunting likido ang natupok.

Sa asin

Bagaman ang isang pakurot ng asin mismo ay hindi naglalaman ng mga calorie, kapag idinagdag ito sa panahon ng pagluluto, ang halaga ng enerhiya ng natapos na ulam ay tumataas ng mga 10 kcal. Nangyayari ito dahil ang cereal ay sumisipsip ng bahagyang mas kaunting likido.

Sanggunian. Ang pinakuluang bakwit sa tubig na may asin ay may calorie na nilalaman na 100 kcal.

Kung magdagdag ka ng langis sa sinigang, ang halaga ng enerhiya ay tataas nang malaki, at ang naturang produkto ay hindi matatawag na pandiyeta.Ang 100 g ng pinakuluang bakwit na may isang kutsara ng langis ng gulay ay naglalaman ng 150 kcal, na may isang kutsara ng mantikilya - 170.

Nutritional value ng 100 gramo ng pinakuluang bakwit na may at walang asin

Ang klasikong paraan upang ihanda ang ulam ay simple. Ang mga cereal at tubig ay kinuha sa isang 1: 2 ratio, kung saan ang bakwit ay 1 bahagi, likido ay 2 bahagi.

Nutritional value ng 100 g ng pinakuluang bakwit sa tubig na walang asin:

• 4.2 g ng protina (5.6% ng pang-araw-araw na paggamit);
• 21.3 g carbohydrates (5.8%);
• 1.1 g taba (1.3%);
• 0.3 g fiber (1.2%).

Ilang calories ang nasa 100 gramo ng pinakuluang bakwit na walang asin? 110 kcal, na para sa isang may sapat na gulang ay 4.4% ng pang-araw-araw na paggamit. Kung magdagdag ka ng isang pakurot ng asin sa sinigang na ito, ang halaga ay tataas sa 120 kcal.

Basahin din:

Paano kumain ng bakwit sa panahon ng pagkalason at maaari ba itong maging sanhi nito?

Posible bang kumain ng bakwit kung mayroon kang type 2 diabetes?

Life hacks para sa Cinderellas: kung paano mabilis na paghiwalayin ang bigas mula sa bakwit

Konklusyon

Ang mga protina ng bakwit ay mabilis na hinihigop, kaya madalas itong kinakain sa panahon ng mga diyeta at idinagdag sa diyeta bilang isang mapagkukunan ng karagdagang protina at isang kapalit ng karne. Na may mataas na calorie na nilalaman sa hilaw na anyo nito, ang pinakuluang cereal na walang asin ay naglalaman lamang ng 90-110 kcal (depende sa paraan ng paggamot sa init).

Kasabay nito, mas mainam na huwag kumain ng isang bakwit lamang, sa kabila ng sikat na mono-diyeta. Ang produkto ay magiging mahalaga at kapaki-pakinabang lamang bilang bahagi ng iba't ibang menu: upang matugunan ang mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan, mahalagang kumain ng balanseng diyeta, na obserbahan ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates.