Sa anong trimester magandang kumain ng karot sa panahon ng pagbubuntis?

Ang pagbubuntis ay ang pinakamahalagang panahon sa buhay ng isang babae: sa lahat ng 9 na buwan, tinatrato ng umaasam na ina ang kanyang kalusugan at nutrisyon nang may pangangalaga at espesyal na atensyon. Tila ang mga karot ay isang hindi nakakapinsalang gulay na puno ng mga bitamina, ngunit sa panahon pagbubuntis kahit na maaari itong maging kapaki-pakinabang at mapanganib para sa ina at fetus.

Sa artikulong sasabihin namin sa iyo ang mga benepisyo at panganib ng ugat na gulay, kung kailan at kung paano pinakamahusay na kainin ito.

Mga natatanging katangian ng karot

Ang unang bagay na nasa isip kapag pinag-uusapan ang pagiging natatangi ng orange na gulay ay ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa paningin. Ngunit ito ay malayo sa tanging kapaki-pakinabang na ari-arian na mayroon ito.

Dahil sa komposisyon nito, ang mga karot:

• tumutulong sa katawan na labanan ang mga impeksyon at mga virus;
• sumusuporta sa katawan ng bata sa intrauterine development at paglago;
• nagpapanumbalik ng bituka microflora, nakikipaglaban sa dysbiosis;
• nililinis ang katawan ng mga reaktibong sangkap;
• pinatataas ang potency sa mga lalaki;
• normalizes ang paggana ng gastrointestinal tract;
• pinipigilan ang mga sakit sa vascular;
• nililinis ang katawan ng mga lason at mabibigat na metal na asing-gamot;
• nagpapagaling, binabawasan ang sakit mula sa mga sugat, paso at ulser;
• pinoprotektahan ang mga bato at gallbladder mula sa pagbuo ng bato.

Talaan ng kemikal na komposisyon ng mga karot (bawat 100 g ng produkto).

Ang mga karot ay ginagamit sa katutubong gamot at kosmetolohiya; ang ugat na gulay ay nagpapabuti sa pagkalastiko ng balat at ginagawang mas malakas at makintab ang buhok. Ang mga benepisyo ng mga karot ay hindi bababa kahit na pakuluan o lutuin mo ang mga ito; bukod dito, ang paggamot sa init ay nagbibigay sa orange na gulay ng karagdagang halaga - ang mga katangian ng antioxidant nito ay tumaas.

Mga espesyal na benepisyo ng karot para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan, ang mga karot ay pinagmumulan ng mahahalagang bitamina (PP, mga grupo B, E, C, K, A). Ang bitamina C ay nagtataguyod ng produksyon ng collagen at nagpapabagal sa pagtanda ng balat. Ang gulay ay nagpapagana ng mga proseso ng metabolic sa isang babae sa antas ng cellular, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa genitourinary system, at nag-aalis ng buhangin at maliliit na bato mula sa mga bato.

Mga benepisyo para sa mga buntis na kababaihan

Espesyal na benepisyo buntis na babae Ang mga kababaihan ay nagdadala ng isang sangkap na tinatawag na "carotene", na na-convert sa bitamina A. Ang kahalagahan ng sangkap ay nakasalalay sa katotohanan na sinusuportahan nito ang pangitain ng isang buntis, na madalas na nawawala ang talas nito dahil sa pagtaas ng stress. Ang carotene ay hindi lamang nagpapabagal sa pagtanda ng balat, ngunit nagpapalitaw din ng mga proseso ng pagbabagong-buhay, at mayroon ding positibong epekto sa pagbuo ng mga visual na organo at balat ng fetus.

Ang epekto ng karot sa katawan ng isang buntis at ang fetus ay nag-iiba sa iba't ibang yugto ng pagbubuntis. Sa panahon ng pagbubuntis, nahahati sa tatlong trimester, ang katawan ng ina at anak ay nalantad sa iba't ibang mga stress at nagbabago ang kanilang mga pangangailangan.

Unang trimester

Sa unang panahon ng pagbubuntis, ang isang babae ay lubos na nararamdaman ang mga pagbabagong nangyayari sa kanya. Ang isa sa mga palatandaan ng pagbubuntis ay ang toxicosis sa mga unang yugto, na maaaring magdulot ng matinding pisikal at psycho-emosyonal na kakulangan sa ginhawa at alisin ka sa karaniwang ritmo ng buhay.

Ang mga karot, salamat sa mga bitamina A, B, C, K, ay tumutulong sa paglilinis ng dugo at pagtaas ng mga antas ng hemoglobin. Ang ugat na gulay ay maaaring mabawasan ang mga sintomas ng toxicosis - pagduduwal, pagkahilo at pagkahilo. Sa unang trimester, ang mga sipon at mga virus ay lubhang hindi kanais-nais, dahil ang paggamot sa mga buntis na kababaihan na may mga gamot ay hindi palaging katanggap-tanggap, habang ang mga natural ay pinahihintulutan na may mga bihirang eksepsiyon. Pinoprotektahan ng mga karot ang katawan ng buntis at pinapabuti ang kanyang kaligtasan sa sakit.

Pangalawang trimester

Ang ikalawang trimester ay sinamahan ng aktibong pag-unlad ng fetus at isang pagtaas sa mga pangangailangan ng katawan ng ina para sa mga bitamina at mineral. Sa panahong ito, mahalaga para sa isang babae na makatanggap ng sapat na dami ng phosphorus, calcium, magnesium, yodo, at folic acid mula sa pagkain. Ang mga elemento ay bumubuo sa utak ng hindi pa isinisilang na bata, pati na rin ang mga nervous at skeletal system nito.

Mahalaga. Ang katawan ng ina ay nangangailangan ng iron, calcium, magnesium, potassium, sodium, pati na rin ang bitamina E at C. Ang lahat ng mga bitamina na ito ay kasama sa orange root vegetable. Ang pagkain ng karot sa ikalawang trimester ay kinakailangan para sa bawat buntis.

Ikatlong trimester

Sa ikatlong trimester, nangyayari ang pagbuo ng fetal nervous system; Ang mga bitamina B na nakuha mula sa mga karot ay may mahalagang papel dito.Sa 3rd trimester, ang ugat na gulay ay tumutulong sa umaasam na ina na makayanan ang paninigas ng dumi at madalas na pag-ihi. Ang mga problemang ito ay matagumpay na natutugunan ng hibla, kaltsyum at bitamina K na nakapaloob sa orange root vegetable.

Ang mga karot ay may mababang calorie na nilalaman, kaya ligtas itong kainin kung ikaw ay sobra sa timbang. Ito ay kinakain hilaw at pinakuluan, bilang bahagi ng mga salad o bilang isang independiyenteng ulam, halimbawa, mga gadgad na karot na may asukal.

Ano ang mga panganib ng pagkain ng karot sa panahon ng pagbubuntis?

Ang labis na karotina sa katawan ng isang buntis ay humahantong sa mga malformasyon ng pangsanggol. Ang mga kababaihan ay inirerekomenda na kumain ng 1-2 medium-sized na root vegetables bawat araw. Ang mga karot ay maaari ding maging sanhi ng mga alerdyi sa umaasam na ina.

Contraindications para sa paggamit:

• sakit sa pancreatic;
• ulser tiyan sa talamak na yugto;
• diabetes.

Hindi mo dapat kainin ang ugat na gulay kung, pagkatapos kainin ito, ang iyong mga palad ay nagiging madilaw-dilaw na kahel. Ang mga buntis na kababaihan na dati ay nagkaroon ng allergy sa ugat na gulay ay hindi dapat kumain ng mga karot.

Mga rekomendasyon para sa paggamit

Ang mga karot ay inirerekomenda para sa pagkonsumo sa panahon ng pagbubuntis sa anumang anyo. Ang mga pinakuluang karot ay kasama sa mga sopas, mga pagkaing karne at gulay, at mga salad. Ang inihurnong ugat na gulay ay matatagpuan sa mga pagkaing manok at isda. Ang mga hilaw na karot ay kinakain sa anyo ng mga patpat, na isinasawsaw sa sarsa, sa solidong anyo na may asukal o keso, bilang bahagi ng vegan roll at salad. Pinisil din mula sa mga hilaw na karot katas at maghurno ng pie.

Ang mga karot ay pinagsama sa nilagang patatas at pinakuluang bigas. Ang mga karot na pinirito sa langis, idinagdag sa mga pagkaing patatas o cereal, ay nagbibigay sa kanila hindi lamang isang magandang kulay, kundi pati na rin isang kaaya-ayang matamis na lasa.

Ang mga isda na inihurnong sa isang kama ng mga ugat na gulay na pinutol sa mga singsing ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang lasa ng gulay at maraming bitamina na inilipat mula sa mga karot patungo sa karne.

Ang mga hilaw, hindi pinutol na karot ay kapaki-pakinabang din para sa oral cavity. Ang matigas na gulay ay isang natural na sipilyo na naglilinis ng mga puwang sa pagitan ng mga ngipin.

Kapag kumakain ng mga orange na gulay, ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa mga rekomendasyon para sa pang-araw-araw na pagkonsumo.

Mga recipe

Tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe ng karot; ang sinumang buntis ay madaling maghanda ng gayong mga pagkaing.

Carrot mousse

Isang masarap at masustansyang pinalamig na pagkain na hindi magdudulot ng mga problema sa iyong pigura.

Mga sangkap:

• karot - 750 g;
• gatas - 350 ml;
• mantikilya - 10 g;
• mga walnut (tinadtad) ​​- 2 tbsp. l.;
• aprikot jam - 2 tbsp. l.;
• harina ng trigo - 1 tbsp. l.;
• almirol - 1 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Grate ang mga karot.
2. Ilagay ang gulay sa isang malalim na kasirola at magdagdag ng gatas (nagrereserba ng 100 ML ng gatas).
3. Magluto sa mababang init, natatakpan, sa loob ng 20 minuto.
4. Magdagdag ng mantikilya at jam.
5. Magluto ng isa pang 10 minuto.
6. Pure ang carrot mixture gamit ang blender hanggang sa maabot nito ang consistency ng puree.
7. Paghaluin ang almirol na may harina at palabnawin sa natitirang 100 ML ng gatas.
8. Ibuhos sa pinaghalong karot sa isang manipis na stream.
9. Magluto ng isa pang 10-15 minuto.
10. Gilingin ang mga mani sa isang gilingan ng kape at idagdag sa pinaghalong karot.
11. Alisin mula sa init, ibuhos sa mga hulma at palamig.

Carrot juice para sa taglamig

Ang karot ay ang kampeon sa mga mga katas sa mga tuntunin ng dami ng nutrients, bilang karagdagan, ito ay napaka-masarap.

Mga sangkap:

• tubig - 1 l.;
• hinog na karot - 1 kg;
• asukal - 1-2 tablespoons (sa panlasa).

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, hugasan muli.
2. Gupitin ang ugat na gulay sa maliliit na cubes o hiwa at gilingin ito sa isang blender.
3. Magdagdag ng tubig (300-500 ml) sa carrot pulp at ihalo.
4. Pakuluan, alisin ang bula.
5. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang carrots.
6. Alisin mula sa kalan at maghintay hanggang lumamig ang workpiece.
7. Maghanda ng sugar syrup mula sa natitirang tubig at asukal, lutuin ng halos 10 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
8. Talunin ang carrot puree na may mixer hanggang makinis.
9. Ibuhos sa isang enamel pan, magdagdag ng syrup at pakuluan ng mga 5 minuto, regular na pagpapakilos.
10. Ibuhos ang juice sa mga isterilisadong garapon at i-tornilyo sa mga takip ng metal.
11. Ilagay ang garapon nang nakabaligtad at takpan.
12. Pagkatapos ng ganap na paglamig, alisin imbakan.

Carrot-pumpkin juice para sa taglamig

Ang pinaka-bitamina juice ng dalawang sangkap na inumin. Ang kalabasa ay hindi lamang hypoallergenic, kundi pati na rin isang produktong pandiyeta na naglalaman ng bitamina K, kapaki-pakinabang para sa pamumuo ng dugo, pati na rin ang bitamina T, na may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo. Mayroong mas maraming bakal sa kalabasa kaysa sa mga mansanas.

Nag-aalok kami ng pinakamabilis na recipe, na kinabibilangan ng canning gamit ang mainit na paraan ng pagpuno.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• karot - 1 kg;
• asukal - 150 g (sa panlasa);
• tubig - 1 baso;
• sitriko acid - 10 g.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, hugasan muli.
2. Gupitin ang gulay sa maliliit na piraso o gilingin ito sa isang kudkuran o sa isang gilingan ng karne.
3. Balatan ang kalabasa, hugasan, gupitin sa maliliit na piraso.
4. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at magdagdag ng kaunting tubig.
5. Lutuin sa mahinang apoy hanggang lumambot.
6. Pindutin ang pinaghalong gulay sa pamamagitan ng isang salaan.
7. Ibuhos muli ang timpla sa kawali at pakuluan.
8. Magdagdag ng asukal, sitriko acid at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
9. Ibuhos ang juice sa mainit na isterilisadong garapon at isara ang mga ito gamit ang mga isterilisadong takip.

Carrot juice sa isang juicer na may mga kamatis at paminta

Ang hindi pangkaraniwang juice na ito ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit mahusay din bilang batayan para sa mga sarsa at dressing. Ang juice ay naglalaman ng karotina mula sa mga karot, B bitamina mula sa mga kamatis, bitamina C mula sa paminta.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 1 kg;
• matamis na paminta - 2 mga PC;
• karot - 2-3 mga PC;
• asin - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay, gumawa ng isang krus sa lugar ng tangkay, blanch (ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay kaagad sa malamig na tubig). Habang ang mga kamatis ay mainit-init, alisin ang balat, alisin ang mga buto, at i-chop.
2. Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto, gupitin.
3. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, hugasan muli at i-chop.
4. Ipasa ang mga gulay sa juicer nang paisa-isa.
5. Ibuhos ang juice sa isang kasirola, magdagdag ng asin.
6. Magluto sa mababang init ng mga 15 minuto, alisin ang bula.
7. Ibuhos ang kumukulong juice sa mga sterile na garapon.
8. Isara nang mahigpit, baligtad, umalis hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay ilipat sa isang lokasyon ng imbakan.

Korean carrots

Ang mga adobo na maanghang na karot na hindi sumailalim sa paggamot sa init ay isang masarap at malusog na salad na madaling ihanda sa bahay.

Mga sangkap:

• karot - 1 kg;
• bawang - 2 ulo;
• itim na paminta sa lupa - 0.5 tsp;
• lupa pulang paminta - 0.5 tsp;
• asin - 0.5 tsp;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• suka - 3 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 0.5 tasa.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang espesyal na Korean carrot grater.
2. Magdagdag ng ground black pepper, ground red pepper, suka, asin, asukal, durog na bawang.
3. Haluin.
4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali hanggang kumulo.
5. Magdagdag ng kumukulong mantika sa gadgad na ugat na gulay at ihalo muli.
6. Ilagay ang Korean-style carrots sa isang lalagyan para sa paghahatid.

Mga karot na cutlet

Mga sangkap:

• malalaking karot - 3 mga PC. (600 g);
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• langis ng gulay (para sa Pagprito) - 30-50 g;
• harina - 100 g;
• asin - 1 kurot.

Paghahanda:

1. Balatan at hugasan ang mga karot.
2. Grate ang gulay sa isang magaspang na kudkuran.
3. Magdagdag ng 3 pinalo na itlog, harina at asin sa ugat na gulay.
4. Upang pukawin nang lubusan.
5. Painitin ang kawali. Ibuhos ang 2-3 tbsp. l. mantika.
6. Ilagay ang mga cutlet sa kawali gamit ang isang kutsara. Lutuin ang mga cutlet sa mababang init, natatakpan, pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, 4-5 minuto.
7. Magdagdag ng langis kung kinakailangan, 1 tbsp sa isang pagkakataon. l.

Opinyon ng mga obstetrician-gynecologist

Binigyang-diin ng mga eksperto ang kahalagahan ng wasto at katamtamang pagkonsumo ng carrots ng mga buntis.

Irina Leontyeva, Moscow: "Kapag tinanong ako ng mga tao kung ang mga buntis ay maaaring magkaroon ng mga karot, sinasabi ko na ang gulay na ito ay ang pinakasimpleng at halos ligtas na paraan upang mababad ang katawan ng isang buntis na may mga bitamina at mineral. Ngunit ang pinakamahalagang bagay na mairerekomenda ko ay ang pagmo-moderate sa pagkonsumo nito. Ang dalawang ugat na gulay sa isang araw ay isang ligtas na dosis para sa mga buntis na kababaihan sa anumang trimester. Ang mga sariwang karot sa panahon ng pagbubuntis ay kasing malusog ng mga pinakuluang."

Anna Borisova, Tomsk: "Inirerekomenda ko sa aking mga buntis na pasyente na huwag uminom ng sariwang karot, ngunit kumain ng sariwa at pinakuluang karot. Ang katotohanan ay ang juice ay naglalaman ng maraming asukal, na agad na pumapasok sa daluyan ng dugo, na nagiging sanhi ng isang spike sa insulin. Kung kumain ka ng mga karot na may pulp, kung gayon ang hibla ay pumapasok sa tiyan, na hindi napakadaling iproseso, samakatuwid, ang paglabas ng asukal ay hindi nangyayari nang napakabilis.

Konklusyon

Inirerekomenda ng mga doktor ang katamtamang pagkonsumo ng mga karot sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga babaeng may ulser sa tiyan, sakit sa pancreatic at diabetes ay pinapayuhan na ganap na ibukod ang mga orange root na gulay sa kanilang diyeta.

Maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pinggan mula sa mga karot, na, anuman ang pagkakaroon o kawalan ng paggamot sa init, ay mayaman sa mga bitamina na susuportahan ang ina at ang lumalaking katawan ng bata.