Ang hindi kapani-paniwalang benepisyo sa kalusugan at kagandahan ng pinakuluang karot

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pag-compile ng isang diyeta na eksklusibo mula sa mga malusog na pagkain na may malinaw na positibong epekto sa katawan. Ang listahan ng mga malusog na pagkain, ayon sa iba't ibang mga eksperto, ay maaaring magkakaiba, ngunit kinikilala ng lahat ng mga nutrisyonista ang kahalagahan ng mga karot para sa katawan. Ang pinakuluang karot ay nararapat na espesyal na pansin.

Kemikal na komposisyon at nutritional value ng pinakuluang karot

Ang wastong inihanda na mga karot ay halos ganap na nagpapanatili ng lahat ng mga sangkap na mahalaga sa katawan ng tao na likas na ipinagkaloob sa kanila.

100 g ng pinakuluang karot ay naglalaman:

• tubig - 90 g;
• pandiyeta hibla - 3 g;
• abo - 0.67 g;
• almirol at dextrins - 0.17 g;
• asukal (glucose, sucrose, fructose) - 3.45 g;
• mahahalagang amino acids (arginine, lysine, tryptophan, threonine, leucine at iba pa) - 0.6 g;
• mahahalagang amino acid (aspartic acid, alanine, glycine, glutamic acid, cysteine, proline) - 0.8 g;
• puspos, mono- at polyunsaturated fatty acids - 0.16 g;
• omega-3 mataba acids - 0.001 g;
• omega-6 fatty acid - 0.087 g.

Dami ng micro-, macroelements at bitamina bawat 100 g ang nakakain na bahagi ay ipinakita sa talahanayan.

Ilang calories ang nasa pinakuluang karot, BJU at glycemic index

Ang pinakuluang karot ay mas mahusay na natutunaw at may mas kaunting mga calorie bawat 100 g - 26 kcal lamang. Ang bawat serving ay naglalaman ng 0.95 g na protina, 0.16 g fat at 6.44 g na carbohydrates.

Pagkatapos ng heat treatment, tumataas ang glycemic index ng orange root vegetables. Kung ang mga hilaw na karot ay may GI na humigit-kumulang 35 na yunit, kung gayon ang pinakuluang karot ay may GI na 85 mga yunit o higit pa, depende sa antas ng paggiling.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Ang mga benepisyo at pinsala ng karot juice

Mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie na nilalaman ng gadgad na karot

Ano ang calorie content ng carrots sa Korean?

Ang mga benepisyo ng pinakuluang karot para sa katawan ng tao

Ang pinakuluang karot ay kasing malusog ng mga sariwa. Sa kabaligtaran, pinapataas nito ang dami ng mga antioxidant at phenol na lumalaban sa pagtanda ng balat, pinipigilan ang maraming sakit, at may binibigkas na antispasmodic, antimicrobial at anti-inflammatory effect.

Ang pinakuluang karot ay isang mapagkukunan ng bitamina A, na mahalaga para sa katawan at gumaganap ng ilang mga function:

• normalizes metabolismo;
• kinakailangan para sa buong pag-unlad ng fetus sa panahon ng pagbubuntis;
• pinasisigla ang paggawa ng mga steroid hormone;
• nakikilahok sa pagbuo ng kolesterol at metabolismo ng mineral;
• nagpapanatili ng malusog na balat;
• pinatataas ang proteksyon ng mauhog lamad;
• tinitiyak ang wastong paggana ng mga glandula ng sebaceous at pawis, mga organo ng pangitain;
• pinatataas ang paglaban sa mga nakakahawang sakit;
• pinipigilan ang cardiovascular pathologies, oncology;
• nagpapabilis ng mga proseso ng pagpapagaling para sa mga sugat at paso.

Sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng pinakuluang karot, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kondisyon at pag-andar ng nervous system., dahil ang gulay ay naglalaman ng maraming bitamina B. Kasama ng ascorbic acid, mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng utak ng tao, pasiglahin ang mga proseso ng pag-iisip, mapabuti ang konsentrasyon at memorya.

Tinitiyak ng sapat na paggamit ng mga bitamina B paglaban sa stress, pinatataas ang tibay at pagganap, binabawasan ang antas ng psycho-emosyonal na stress, normalize ang pagtulog sa gabi.

Ang ascorbic acid sa mga karot ay nagsisilbing isang preventive measure sakit na dulot ng mga virus at bacteria. Tinitiyak ng bitamina C ang paggana ng thyroid gland, pinasisigla ang pagtatago ng apdo, pinapalakas ang immune system, may antiallergic na epekto, at pinipigilan ang mga proseso ng pamamaga.

Dahil sa pagkakaroon ng dietary fiber, ang pinakuluang karot ay may husay na walang laman ang mga bituka mula sa basura at mga lason, nagpapabuti ng panunaw, pinapagana ang metabolismo, pinasisigla ang motility ng bituka. Inirerekomenda na kumain ng pinakuluang o nilagang karot para sa mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi, dahil pinapalambot nito ang dumi at pinapadali ang pagdumi.

Pagkain ng pinakuluang karot pinapaginhawa ang mga sintomas ng mga sakit sa gastrointestinal na may erosive-ulcerative na kalikasan: coats nasira mauhog lamad, binabawasan acidity.

Ang pinakuluang karot ay kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system:

• kinokontrol ang mga antas ng kolesterol at glucose sa dugo;
• pinatataas ang density at pagkalastiko ng mga vascular wall at maliliit na capillary;
• nagpapatatag ng mataas na presyon ng dugo;
• nagsisilbing isang pag-iwas sa atherosclerosis at mga kaugnay na komplikasyon;
• binabawasan ang panganib ng myocardial infarction.

Pinakuluang karot pinipigilan ang paglitaw at pagpalala ng mga sakit ng musculoskeletal system - osteochondrosis, rayuma, gout. Dahil sa pagkakaroon ng mga amino acid sa komposisyon nito, ang gulay ay natutunaw ng mabuti ang mga asing-gamot ng uric acid, na pinipigilan ang kanilang akumulasyon sa mga kasukasuan at aktibong inaalis ang mga ito.

Para sa sanggunian. Ang pinakuluang karot ay may positibong epekto sa mga bato at sa buong excretory system, nag-aalis ng mga dumi at mga lason sa katawan at nag-aalis ng pamamaga.

Para sa kagandahan

Regular na pagkonsumo ng pinakuluang karot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok, kuko, at balat. Ang bitamina E ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo sa anit, nagpapanumbalik ng metabolismo sa mga follicle ng buhok, nagpapalusog at nagpapalakas sa kanila, pinapagana ang paglago ng buhok at binabawasan ang pagkawala ng buhok. Ang buhok ay nagiging makinis, malasutla, at mukhang malusog.

Ang isang mahalagang elemento para sa normal na paggana ng mga follicle ng buhok ay selenium.. Ang mga karot ay bahagyang nagbibigay sa katawan ng sangkap na ito, pati na rin ang bakal, na kinakailangan para sa paglago, pagpapalakas at pagpapanumbalik ng buhok.

Ang pinakuluang karot ay nakakatulong sa pangangalaga sa iyong balat:

• moisturizes;
• nagbibigay sa balat ng isang malusog na kulay, ningning, at isang light tan effect;
• inaalis ang pagkatuyo at paninikip ng balat;
• tono;
• neutralisahin ang pamamaga sa ilalim ng mga mata;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• normalizes at nagpapanatili ng balanse ng tubig;
• nagpapanumbalik ng balat pagkatapos ng pagkakalantad sa hamog na nagyelo, araw, hangin, malamig na hangin;
• pinasisigla ang paggawa ng collagen;
• pinipigilan ang labis na pigmentation;
• binabawasan ang taba ng nilalaman, tumutulong na kontrolin ang paggana ng mga sebaceous glandula.

Mga recipe ng maskara

Para sa paggawa ng mga face mask sa bahay gumamit ng katas ng karot, sariwa o pinakuluang karot.

Unang recipe - nakapapawing pagod na maskara sa mukha:

1. Pakuluan ang isang medium-sized na karot, cool, alisan ng balat.
2. Ilagay ang kalahating hinog na avocado at carrots sa isang blender bowl at timpla hanggang makinis.
3. Magdagdag ng isang itlog ng manok, 1-2 tbsp. l. mabigat na cream, 2 tbsp. l. honey Haluin.
4. Ilapat ang maskara sa iyong mukha at mag-iwan ng 15-20 minuto.

Ang maskara na gawa sa sariwang karot at itlog ay may nakapagpapagaling at nakakalambot na epekto.. Sa regular na paggamit, pinoprotektahan ng produkto ang mga negatibong epekto ng sikat ng araw, pinipigilan ang labis na pigmentation, at pinapakinis ang mga pinong wrinkles.

Recipe:

1. Grate ang isang malaking karot, idagdag ang pula ng itlog ng manok sa pinaghalong, ihalo.
2. Ilapat ang maskara sa mukha at leeg at mag-iwan ng kalahating oras.
3. Ulitin ang pamamaraan tuwing 3-4 na araw.

Para sa pagbaba ng timbang

Sa panahon ng pagluluto, ang mga karot ay nagpapanatili ng dietary fiber. Pinapabuti nila ang panunaw, gawing normal ang metabolismo, at nililinis ang mga bituka ng dumi, lason at iba pang hindi gustong mga sangkap. Ang mga karot ay mayroon ding banayad na laxative effect.

Para sa sanggunian. Ang dietary fiber ay nagdaragdag ng tibay at pagganap, pinasisigla ang pisikal na aktibidad, na nangangailangan ng karagdagang pagkonsumo ng calorie.

Ang pangunahing bentahe ng pinakuluang karot ay ang kanilang mababang calorie na nilalaman.. Ang gulay ay halos walang taba, ngunit mayaman sa carbohydrates na kailangan ng katawan upang mabusog. Karamihan sa mga macronutrients mula sa komposisyon ng carbohydrate ay nasisipsip sa loob ng ilang oras, na pinupuno ang katawan ng enerhiya. Pagkatapos kumain ng pinakuluang karot, ang pakiramdam ng kapunuan ay nananatili sa loob ng mahabang panahon, at hindi na kailangan ng karagdagang meryenda.

Ang isang gulay na itinanim nang nakapag-iisa nang walang paggamit ng mga pestisidyo at maayos na inihanda ay bahagyang natutugunan ang mga pangangailangan ng katawan para sa potassium, calcium, sodium, fluorine, copper, iron, folic at ascorbic acid.

Basahin din:

Ano ang mabuti tungkol sa mga tuyong karot, kung paano ihanda at gamitin ang mga ito

Paano gumawa ng langis mula sa mga buto ng karot at para saan ito ginagamit

Ilang pinakuluang karot ang maaari mong kainin bawat araw?

Ang pang-araw-araw na paggamit ng pinakuluang karot ay depende sa pangkalahatang diyeta. Kung susundin mo ang isang mahigpit na diyeta, kapag ang lahat ng iba pang mga pagkain ay hindi kasama, maaari kang kumain ng halos 1 kg ng mga karot sa araw, nahahati sa 5-6 na pagkain.

Sa pang-araw-araw na diyeta napapailalim sa isang balanseng diyeta, ang pang-araw-araw na paggamit ng pinakuluang karot ay limitado sa 250-300 g bawat araw para sa isang may sapat na gulang.

Kung may mga kontraindiksyon, ang mga karot ay ganap na hindi kasama o kinakain sa limitadong dami - hindi hihigit sa 150-200 g, 2-3 beses sa isang linggo. Inirerekomenda para sa mga kababaihan sa panahon ng pagpapasuso na bawasan ang halaga ng pinakuluang karot sa 100-150 g bawat araw.

Paano gamitin kapag nawalan ng timbang

Paanong magbawas ng timbang sa pinakuluang karot? Mayroong dalawang pangunahing pagpipilian sa pagkain:

1. Mono-diet sa loob ng 3 araw. Ito ay isang mabilis, ngunit medyo mahirap na paraan upang mapupuksa ang mga hindi kinakailangang pounds. Kakailanganin mo ng 1 kg ng karot (mas marami ang posible), na dapat kainin sa maliliit na bahagi sa buong araw. Sa isip, ang diyeta ay dapat na walang asin. Kung hindi ka makakain ng sariwang karot, gumawa ng salad mula sa kanila, tinimplahan ang mga ito ng langis ng gulay, lemon juice, toyo, low-fat kefir o plain yogurt. Ang tatlong ganoong araw ay nagpapahintulot sa iyo na mabawasan ang timbang ng 2-3 kg at magsagawa ng kumpletong paglilinis ng mga bituka.
2. Diet para sa 7 o 14 na araw mas mahaba, ngunit hindi gaanong malubha.Ang pang-araw-araw na diyeta ay binubuo ng 5-6 na pagkain, ang batayan kung saan ay pinakuluang karot sa anyo ng mga salad, sopas, at mga side dish na pinagsama sa iba pang mga produkto. Sa pagitan ng mga pagkain maaari kang kumain ng mga gulay, hindi matamis na prutas (hindi kasama ang mga saging, ubas), mga damo, at mga berry. Sa katamtaman, pinapayagan na magdagdag ng mababang-taba na pagawaan ng gatas at mga produktong fermented na gatas, lean beef, isda, pabo at fillet ng manok. Kasabay nito, ang pang-araw-araw na paghahatid ng mga pagkaing karne/isda ay dapat na maximum na 180-200 g, ang mga gulay at prutas ay limitado sa 500-700 g bawat araw. Ang pagiging epektibo ng pagbaba ng timbang sa 7 araw ay nag-iiba mula 3 hanggang 5 kg, sa 14 na araw - sa paligid ng 6-7 kg.

Anuman ang tagal ng diyeta ng karot, huwag pansinin ang almusal, subukang magsimula araw-araw sa isang baso ng tubig na may lemon juice.

Mahalaga. Sa buong proseso ng pagbaba ng timbang, lubos na inirerekomenda na uminom ng maraming plain still water. Ang likido ay nag-normalize ng balanse ng tubig-asin at pinapagana ang proseso ng pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga nasira na deposito ng taba mula sa katawan.

Mga recipe ng diyeta

Ang iba't ibang mga pagpipilian sa diyeta batay sa pinakuluang karot ay nagsasangkot ng paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing kasama ang pakikilahok nito. Ang mga pagkain sa pandiyeta ay makakatulong hindi lamang mapupuksa ang labis na sentimetro sa baywang at balakang, ngunit mapabuti din ang kalusugan ng katawan, maiwasan ang paglitaw o pagpalala ng maraming masakit na kondisyon.

Carrot-beet salad na may arugula

Ang orihinal na salad, kasing simple hangga't maaari upang ihanda, ay nakakatugon sa pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon at pinupuno ka ng enerhiya.

Mga produkto:

• arugula - 100 g;
• karot - isang malaki o dalawang maliit;
• mansanas - 2 mga PC .;
• mababang-taba yogurt na walang mga additives - 125 ml;
• juice ng kalahating lemon;
• tinadtad na mga walnuts - 50 g;
• asin sa panlasa;
• halamanan.

Recipe:

1. Hugasan ang mga karot, alisin ang mga tuktok, at pakuluan sa kanilang mga balat hanggang malambot.
2. Alisin ang core mula sa mansanas, alisan ng balat, at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
3. Hugasan ang mga dahon ng arugula at hatiin sa maliliit na piraso.
4. Maghanda ng salad dressing mula sa lemon juice, yogurt, pampalasa at asin.
5. Ilagay ang arugula sa isang plato, mga karot at mansanas sa itaas, ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito. Palamutihan ng tinadtad na mga mani at damo. Ihain nang pinalamig.

Salad na may mga karot at beans

Mga sangkap:

• de-latang beans - 150 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• pinakuluang karot - 2 mga PC .;
• bawang - 1 clove;
• asin, paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay - sa pinakamaliit.

Paano gumawa ng salad:

1. Pakuluan ang mga karot hanggang malambot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin, timplahan ng lemon juice at langis ng oliba. Palamutihan ng parsley sprigs.

Iba pang ulam

Karot na sopas Mahusay bilang unang ulam sa diyeta. Mga sangkap: sibuyas, karot, orange zest, asin, paminta.

Recipe:

1. Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola na may tubig, at kumulo.
2. Idagdag ang zest ng kalahating orange sa isang hiwalay na lutong gulay o mahinang puro karne/sabaw ng manok, pakuluan ng 5-10 minuto, alisin ang zest. Bibigyan nito ang sopas ng kakaibang aroma.
3. Magluto ng mga karot at sibuyas sa sabaw hanggang malambot. Alisan ng tubig ang natitirang sabaw at katas ang mga gulay gamit ang isang immersion blender, unti-unting magdagdag ng sabaw sa nais na pagkakapare-pareho. Ihain kasama ng mga halamang gamot kung ninanais.

Napakahusay bilang pang-araw-araw at pandiyeta na ulam mga karot na cutlet.

Mga Kinakailangang Produkto:

• karot - 1 kg;
• tubig - 125 ML;
• semolina - ½ tasa;
• asin sa panlasa;
• asukal - ¼ tsp;
• breadcrumbs - hangga't kailangan.

Recipe:

1. Gupitin ang mga peeled carrots sa malalaking bahagi, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng malamig na tubig, at pakuluan. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig na kumukulo. Magluto sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
2. Kapag ang mga karot ay naging malambot, unti-unting magdagdag ng semolina, pukawin, lutuin sa mababang init para sa isa pang 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos.
3. Bumuo ng mga cutlet mula sa pinalamig na timpla at igulong sa mga breadcrumb.
4. Iguhit ang isang baking pan na may parchment paper at ilagay ang mga cutlet. Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 180-200 ° C.

Posible bang kumain ng pinakuluang karot habang nagpapasuso?

Nasa unang buwan na pagkatapos ng panganganak, ang mga babaeng nagpapasuso ay pinapayagan na kumain ng pinakuluang karot sa limitadong dami.. Binabasa nito ang katawan ng ina at anak ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, micro- at macronutrients, tinitiyak ang karagdagang normal na paglaki at pag-unlad ng bata, at pinapaliit ang panganib ng postpartum depression sa mga kababaihan.

Ang pagkain ng karot habang nagpapasuso ay nangangailangan ng pag-iingat. Para sa unang 2-3 linggo ng buhay ng isang bata, inirerekomenda ng mga eksperto na limitahan ang mga gulay sa diyeta ng ina, lalo na sa hilaw na anyo. Susunod, mas mainam na kumain ng nilaga o pinakuluang karot, na nagsisimula sa maliliit na bahagi. Habang lumalaki ang sanggol, kung walang mga pagpapakita ng mga alerdyi, ang malusog na produktong ito ay maaaring kainin nang mas madalas at sa mas malaking dami.

Posibleng pinsala at contraindications

Ang pinakuluang karot ay isa sa pinakaligtas na pagkain, ngunit may ilang mga kontraindikasyon. Ang gulay ay mahigpit na kontraindikado para sa mga taong may allergy sa produkto. Ang pinakuluang karot ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may arterial hypotension, dahil mayroon silang kakayahang bawasan ang mataas na presyon ng dugo.

Inirerekomenda na ubusin ang mga karot sa limitadong dami para sa mga taong may diyabetis.. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang glycemic index ay tumataas sa 85 na mga yunit o higit pa, na nangangahulugang tumataas ang asukal sa dugo at lumalala ang mga sintomas ng sakit.

Konklusyon

Ang pinakuluang karot ay isang mahalagang produktong pagkain na nagpapanatili ng kabataan at kagandahan at tumutulong na labanan ang maraming masakit na kondisyon. Sa katamtamang dami at sa ilalim ng mga kondisyon ng wastong pagsasaayos ng pang-araw-araw na diyeta, ang mga orange root na gulay ay may positibong epekto sa katawan sa kabuuan, na sumusuporta sa paggana ng puso, mga daluyan ng dugo, atay, bato, at gastrointestinal tract.

Ang mga benepisyo ng mga karot na natupok upang mapupuksa ang labis na pounds ay hindi palaging malinaw - kung minsan ang mga negatibong epekto ay nangingibabaw sa mga positibong epekto. Upang maiwasan ang mga komplikasyon at hindi maging sanhi ng pinsala sa iyong kalusugan, pumili ng isang diyeta nang paisa-isa na may ipinag-uutos na konsultasyon sa isang nutrisyunista.