Posible ba o hindi kumain ng mais para sa type 2 diabetes: pinsala at benepisyo, mga pamantayan sa pagkonsumo

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng type 2 diabetes at type 1 ay hindi na kailangan ng patuloy na pangangasiwa ng insulin. Ang patuloy na pagbibilang ng mga antas ng carbohydrate at pagsunod sa isang diyeta ay nakakatulong na mapabuti ang iyong kalusugan. Ang type 2 diabetes ay mas madaling itama sa tulong ng isang maayos na sistema ng nutrisyon.

Mayroong listahan ng mga pinahihintulutang produkto, na kinabibilangan ng mga sariwang gulay, kabilang ang mais, prutas, cereal at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa artikulong ito ay hawakan natin ang paksa ng pagkain ng mais para sa type 2 diabetes, ang mga benepisyo at pinsala ng produkto.

Okay lang bang kumain ng mais kung mayroon kang type 2 diabetes?

Ang paggamit ng mais para sa non-insulin-dependent diabetes mellitus ay nagdudulot ng madalas na kontrobersya sa mga doktor. Pa marami ang sumasang-ayon na ang produkto ay maaaring idagdag sa pang-araw-araw na diyeta, ngunit may matinding pag-iingat. Sa kasong ito, pinapayuhan ang mga pasyente na isaalang-alang ang glycemic index (GI) ng mga produkto kung saan pagsasamahin ang mais.

Glycemic index

Ang mais ay isang mataas na glycemic index na pagkain dahil sa malaking halaga ng carbohydrates. Nakadepende ang GI sa kung paano pinoproseso ang produkto:

• corn flakes - 85 na mga yunit;
• pinakuluang cobs - 70 mga yunit;
• de-latang butil - 59 na mga yunit;
• sinigang – 42 units.

Sanggunian. Ang glycemic index ay isang kondisyon na tagapagpahiwatig ng epekto ng mga pagkaing naglalaman ng carbohydrates sa mga pagbabago sa antas ng glucose sa dugo.

Tumataas ba ang asukal sa dugo?

Napatunayan na sa siyensiya na nakatutulong ang rasyon na pagkonsumo ng mais mas mababang antas ng glucose sa dugo salamat sa hibla. Ito ay magaspang na dietary fiber na nagpapababa ng glycemic load.

Ang mga butil ng mais ay naglalaman ng polysaccharide amylose., na dahan-dahang sinisira ang almirol at samakatuwid ay hindi nagdudulot ng biglaang pagtaas ng asukal.

Ito ay kawili-wili:

Calorie na nilalaman ng mais at mga tampok ng komposisyon nito

Paano pumili ng pinakamahusay na uri ng mais para sa iyong sarili

May gluten ba ang mais? Nasa corn grits at flour ba?

Mga benepisyo at pinsala

Kapag natupok ng tama, ang mais ay kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Nalalapat din ito sa mga taong may diyabetis na hindi umaasa sa insulin:

1. Ang produkto, na mayaman sa mga bitamina at mineral, ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng mga panloob na organo. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na bitamina para sa diyabetis ay ang mga bitamina B, na normalize ang paggana ng central nervous system, bato at cardiovascular system.
2. Kinokontrol ng mais ang proseso ng panunaw, nagtataguyod ng pag-agos ng apdo, at nag-aalis ng kolesterol.
3. Ang isang decoction ng corn silk ay nag-normalize ng dami ng glucose.
4. Ang lugaw ng mais ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapababa ng gana at nakakatulong na mapanatili ang pinakamainam na timbang ng katawan.
5. Ang balanseng komposisyon ng BZHU (protina, taba at carbohydrates) sa corn cobs ay nagpapabilis ng metabolismo.

Kung tungkol sa pinsala mula sa pagkonsumo ng produkto, dito nakatuon ang pansin sa mataas na GI at ang panganib ng mga komplikasyon na may matalim na pagtalon sa glucose.

Mahalaga! Pinapayuhan ng mga doktor na ganap na alisin ang mais mula sa diyeta kung mayroon kang mga problema sa pagtunaw at mga karamdaman sa pamumuo ng dugo.

Paano gamitin

Nakatuon sa mga tagapagpahiwatig ng GI, inirerekomenda ng mga doktor:

• kumain ng sinigang na mais;
• paminsan-minsan magdagdag ng mga de-latang butil sa mga salad;
• ganap na kalimutan ang tungkol sa pagkakaroon ng corn sticks sa pulbos na asukal at popcorn na pinirito sa langis na may maraming asin, karamelo at iba pang mga kemikal na additives;
• tangkilikin ang pinakuluang cobs nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo;
• magdagdag ng cornmeal sa mga pie, muffin, tinapay, pancake, pancake, puding.

Maaari itong maging kapaki-pakinabang:

Posible bang kumain ng hilaw na mais: mga benepisyo at pinsala

Posible bang kumain ng pinakuluang mais habang pumapayat?

Paano magluto

Subukang ihanda ang produkto ayon sa mga patakaran upang maiwasan ang paglo-load ng carbohydrate:

1. Magluto ng sinigang na mais mula sa pinong giniling na butil at sa tubig lamang. Sa dulo, magdagdag ng mirasol o langis ng oliba.
2. I-steam ang mga batang cobs na walang langis o asin upang mapanatili ang pinakamataas na sustansya.
3. Bihisan ang mga salad na may de-latang mais na may mababang taba na dressing. Upang maiwasang ilagay sa panganib ang iyong katawan dahil sa nilalaman ng asukal sa de-latang pagkain, igulong ang mga butil sa mga garapon sa bahay. Sa ganitong paraan magiging tiwala ka sa kalidad ng produkto.
4. Ang mga corn flakes na walang asukal ay mainam para sa almusal na may gatas. Mayroon silang maliit na benepisyo, ngunit walang pinsala tulad nito.
5. Ang homemade popcorn ay maaaring isama paminsan-minsan sa menu. Naglalaman ito ng maraming magaspang na hibla, mabuti para sa mga diabetic.

Kumbinasyon sa iba pang mga produkto

Pagsamahin ang Mais sa Tamang Pagkainupang mabawasan ang GI:

• hilaw na gulay at prutas;
• karne ng manok o pabo;
• mababang taba na pagawaan ng gatas at mga produktong fermented na gatas (hard cheese, cottage cheese).

Ang mga salad ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may sariwang repolyo, kintsay, karot, zucchini, pipino, kamatis at damo. Mas mainam na kumain ng karne ng manok na pinakuluan at inihurnong, at ang lugaw o cobs ay angkop bilang isang side dish.

Mahalagang i-regulate ang paggamit ng mga taba ng hayop sa katawan. Nakatuon ang mga doktor sa pangangailangan na bawasan ang antas ng mga plake ng kolesterol, na humahantong sa pagbara ng mga vascular duct. Sa kasamaang palad, ang mga sakit ng cardiovascular system at labis na katabaan ay matapat na kasama ng type 2 diabetes.

Mga pamantayan sa paggamit

Pinakuluang cobs maaaring kainin sa dami ng hindi hihigit sa 200 g at hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo.

Sinigang na mais Maaari kang maghatid ng hindi hihigit sa tatlong kutsara bawat paghahatid (mga 150 g) bilang isang side dish.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Upang hindi makapinsala sa katawan sa pagtataguyod ng isang balanseng diyeta, ipinapayo ng mga doktor na maingat na suriin ang iyong katayuan sa kalusugan, pagsubaybay sa mga antas ng glucose at pagsunod sa mga rekomendasyon sa nutrisyon.

Para sa bawat indibidwal na produkto mayroong isang hanay ng mga patakaran para sa paggamit, at ang mais ay walang pagbubukod:

1. Bigyan ng kagustuhan ang mga batang cobs na may mga butil ng milky-waxy ripeness.
2. Kumain ng sinigang na mais higit sa dalawang beses sa isang linggo. Sa kabila ng pagiging kapaki-pakinabang nito, ang produkto ay maaaring makapukaw ng pagtaas ng mga antas ng asukal kung natupok nang labis.
3. Upang maunawaan kung paano tumugon ang katawan sa mais, kumuha ng mga sukat ng asukal bago at pagkatapos kumain.
4. Huwag magdagdag ng mantikilya sa sinigang na mais. Pinapataas nito ang GI ng ulam.
5. Uminom ng corn silk infusion. Ang produkto ay nagpapalabnaw ng apdo, nagtataguyod ng pagpapalabas nito, nag-normalize ng pag-andar ng pancreatic, nagtataguyod ng synthesis ng insulin.

Konklusyon

Ang corn cobs ay hindi ipinagbabawal na pagkain para sa type 2 diabetes. Kung ang mga tuntunin sa paghahanda ay sinusunod, pinagsama sa iba pang mga produkto at dosed, ang produkto ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo.

Ang isang espesyal na sangkap - amylose - nagpapabagal sa pagkasira ng starch at pinipigilan ang pagtaas ng mga antas ng asukal.Ang isang decoction ng corn silk ay normalizes ang paggana ng pancreas, at ang mga butil ay maaaring palitan ang masarap, ngunit mapanganib para sa mga diabetic, starchy patatas.