Ano ang figleaf pumpkin: mga tampok ng species at paggamit nito sa pagluluto at katutubong gamot

Ang mga tao ay nagtatanim ng mga kalabasa sa loob ng halos 8,000 libong taon. Isang mabunga at masustansyang gulay na hindi nangangailangan ng kumplikadong pangangalaga, ito ay palaging isang mabuting katulong sa sambahayan. Walang katapusang mga posibilidad sa pagluluto, paggawa ng mga pinggan mula sa mga pinatuyong kalabasa, isang loofah para sa paliguan, pandekorasyon na paggamit - ito ang mga pakinabang ng isang tapat na kaibigan ng sangkatauhan.

Kabilang sa marami mga varieties ng kalabasa may mga kakaiba at hindi pamilyar sa ating mga rehiyon. Kamakailan lamang na ang isang kahanga-hangang panauhin sa timog, phycephalia, ay nagsimulang lumitaw sa mga plot.

Ano ang figoleaf gourd (phycephaly)

Ang Figolifolia pumpkin (lat. Cucurbita ficifolia) ay isang pangmatagalang halaman ng pamilyang Cucurbitaceae. Ang Phycephalia (ang pangalawang pangalan ng species) ay isang mala-damo na baging na katutubong sa Timog Amerika. Nakuha ng kalabasa ang pangalan nito mula sa magagandang kulot na mga dahon nito, na nakapagpapaalaala sa mga dahon ng puno ng igos.

Sa klima ng gitnang sona ang ganitong uri ng kalabasa ay lumago bilang taunang lamang. Hindi mapagpanggap at mataas ang ani, ang phycephalia ay lumalaki nang maayos sa mga maiinit na bansa at sa hilagang latitude. Ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo, maraming mga sakit at hindi kapritsoso sa pagpili ng lupa.

Mga katangian at paglalarawan

Late-ripening crop, ang mga shoots ay malakas at mabilis na lumalaki (hanggang sa 3 m ang haba). Ang mga mahahabang baging na may magagandang dahon ay makakatulong na lumikha ng maaliwalas na palamuti sa site kung hahayaan mo sila sa isang bakod o gazebo. Ang wastong paglalagay ng mga baging sa araw ay magpapataas ng produktibidad.

Ang panahon ng paglago ay humigit-kumulang 120 araw mula sa sandali ng pagtubo.Ang Phycephalia ay hindi natatakot sa mga pagbabago sa temperatura at frosts hanggang -3°C. Pinahihintulutan nito ang malamig na fogs sa umaga, at samakatuwid ay immune sa powdery mildew at fungal disease. Ngunit kinakailangan na subaybayan at gamutin ang mga peste; ang halaman ay minsan inaatake ng mga aphids.

Ang figleaf pumpkin ay may mahabang panahon ng pamumulaklak. Nagsisimula ito ng isa at kalahating buwan pagkatapos ng pagtubo at tumatagal ng mga 30 araw. Ang isa pang plus para sa decorativeness ay ang maliwanag na dilaw-orange na mga bulaklak. Ang mga prutas ay kahawig ng maliliit na pakwan, berde ang kulay na may mga puting spot o guhitan. Sa hilagang latitude umabot sila mula 2 hanggang 5 kg, sa mas maiinit na klima - hanggang 8 kg.

Sanggunian. Minsan ang phycephalia ay ginagamit bilang batayan para sa paghugpong ng iba pang mga uri ng pumpkins, zucchini at mga pakwan. Ang kapansin-pansing natural na kaligtasan sa sakit ay nagpapataas ng resistensya ng grafted crop sa sakit.

Mga gamit ng figoleaf gourd

Ang mahusay na lasa ay magpapasaya sa lahat. Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa phycephaly para sa mga hindi talaga gusto ng kalabasa - hindi tulad ng iba pang mga uri, ang isang ito ay walang tiyak na lasa ng kalabasa at Inirerekomenda para sa diet at nutritional therapy.

Ang puti, malambot at makatas na pulp ay angkop para sa paghahanda ng anumang mga pagkaing kalabasa. Ang malakas at matigas na balat ay magpapanatiling sariwa ng gulay sa loob ng ilang buwan. Ang mga batang shoots at buto ay ginagamit din sa pagluluto at katutubong gamot.

Sa pagluluto

Mga recipe ng kalabasa ilang daan. Ang pulp ay ginagamit upang gumawa ng mga lugaw, katas na sopas, inihurnong, nilaga, at ginagamit bilang pagpuno para sa mga pie at bilang bahagi ng kuwarta. Salamat sa pinong matamis na lasa nito, ang kalabasa ng igos ay lalong mabuti sa mga dessert. Nag-aalok kami ng isang simpleng recipe ng dessert - masarap at malusog para sa buong pamilya.

Candied pumpkin:

1. Gupitin ang peeled pulp sa manipis na hiwa.
2. Maghanda ng syrup (ang ratio ng tubig at asukal ay 1 tbsp bawat 700 g).
3. Magdagdag ng mga hiwa ng lemon o orange sa syrup upang umangkop sa iyong panlasa.
4. Pakuluan ang mga piraso ng kalabasa sa kumukulong syrup sa loob ng 5-7 minuto, patayin at hayaang lumamig. Ulitin ang proseso ng pagkulo ng dalawang beses.
5. Alisin ang mga hiwa ng kalabasa, hayaang maubos ang syrup at matuyo sa oven, electric dryer o sa araw.
6. Igulong ang mga natapos na minatamis na prutas sa may pulbos na asukal. Mag-imbak sa isang selyadong lalagyan sa isang malamig na lugar.

Sa katutubong gamot

Una sa lahat, ang kalabasa ay mabuti para sa gastrointestinal tract at cardiovascular system.

Iba pang mga nakapagpapagaling na katangian:

• sumusuporta sa pancreatic function at nagtataguyod ng paggawa ng insulin;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa atay;
• binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo;
• Ang mga healing compress at mask ay inihanda mula sa pulp ng pumpkin: ang kanilang mga indikasyon ay pagkasunog, pangangati, dermatitis at iba pang mga problema sa balat.

Ang pulp ng kalabasa ay matagumpay na ginagamit sa dietary at therapeutic nutrition. Kung nais mong ayusin ang iyong timbang at pagbutihin ang iyong figure, ang figleaf pumpkin ay magiging iyong tapat na katulong sa paglikha ng tamang diyeta. Ang kalabasa ay walang mga paghihigpit, tanging ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto, ngunit ito ay napakabihirang.

Mga buto ng kalabasa – pinagmumulan ng natural na protina, bitamina at mineral. Ang mga likas na antioxidant ay ginagawa silang lalong mahalaga. Ang isang salad na may mga buto ng kalabasa ay palaging magiging kapaki-pakinabang.

Diyeta bitamina salad

Maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na gusto mo sa recipe na ito. Halimbawa, gumawa ng kumbinasyon ng spinach, watercress, perehil.

1. Hugasan at i-chop ang mga sariwang damo. Gupitin ang paprika sa manipis na piraso. Grate ang mga karot sa isang medium grater.
2. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap, idagdag ang binalatan at tuyo buto ng kalabasa.
3. Season na may pagpuno (olive o sunflower oil, ilang patak ng lemon juice, isang pakurot ng asin, bawang at pampalasa sa iyong panlasa). Iwanan ang pagbuhos ng 10-15 minuto.
4. Budburan ang salad na may mga buto ng linga, ito ay palamutihan ang ulam at magdagdag ng sarili nitong lasa.

Lumalaki

Ang kalabasa ng igos ay mahusay na umaangkop sa iba't ibang klimatiko na kondisyon. Maaari mong palaguin ito kahit na sa Siberia at sa mga Urals, kailangan mo lamang ng wastong pangangalaga ng pananim.

Lumalagong mga punla

Ang oras ng paghahasik ng figleaf pumpkin ay sa Abril.

Ang algorithm ay ang mga sumusunod:

1. Paunang ibabad ang mga buto sa maligamgam na tubig sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw at tumubo.
2. Maghanda ng pinaghalong turf soil, peat at sup sa mga kaldero. Budburan ng kahoy na abo sa ibabaw upang maiwasan ang mga peste.
3. Itanim ang mga buto, panatilihin ang mga punla sa loob ng tatlong linggo sa temperatura na +15-17°C, tubig nang katamtaman.
4. Maaaring itago ang mga punla hanggang sa ikalimang dahon (mga isang buwan).
5. Sindihan ito ng lampara kung maraming maulap na araw sa tagsibol.

Paglipat sa lupa at karagdagang pangangalaga

Bago magtanim ng mga punla sa lupa tubig na may organikong pataba o idagdag ito sa lupa. Pumili ng bukas, maaraw na lugar - gustong-gusto ng phycephalia ang init at liwanag. Gumawa ng mga butas na 10 cm ang lalim sa layo na 2 m mula sa bawat isa. Ang Phycephalia ay nangangailangan ng malalaking espasyo.

Pagkatapos ng ikaanim o ikapitong dahon, kurutin ang tuktok na usbong upang lumitaw ang mga side shoots. Ito ang huhubog at gagabay sa mga tangkay ng halaman. Kung ang mahahabang baging na walang side shoots ay mas angkop para sa iyong site, hindi kinakailangan ang pagkurot. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Hulyo, at ang obaryo ay lilitaw sa unang bahagi ng Agosto. Diligan ang halaman nang katamtaman. Sa panahon ng fruit set, muling lagyan ng pataba ang lupa gamit ang diluted na organikong bagay.

Sanggunian. Ang Phycephalia ay hindi nag-cross-pollinate sa iba pang mga uri at uri ng kalabasa.

Pag-aani at paglalapat

Ang mga prutas ay hinog sa taglagas. Upang mapabilis ang pagkahinog, maaari mong kurutin ang lahat ng mga buds ng paglago at iwisik ang mga ito ng lupa. Itigil ang pagdidilig dalawang linggo bago anihin ang mga prutas. Ang Phycephalia ay pinahihintulutan ang unang taglagas na hamog na nagyelo, kaya mas mahusay na kolektahin ito pagkatapos na ang mga dahon ay ganap na matuyo. Sa isang mature na kalabasa, ang tangkay ay nagiging napakatigas at unti-unting namamatay. Tumigas din ang balat. Ang mga hinog na buto ay itim.

Mahalaga! Tatlong pangunahing palatandaan na oras na upang anihin: pagkatuyo ng mga baging, pagkakahoy ng tangkay, pagtigas ng balat.

Gupitin ang kalabasa gamit ang mga gunting na pruning, na nag-iiwan ng tangkay na hindi bababa sa 5 cm. Para sa pangmatagalang imbakan, pumili ng buo, hindi nasira, makinis na mga prutas. Maingat na ilagay ang tuyo at malinis na mga kalabasa upang hindi mahulog o matamaan. Sa punto ng epekto, ang prutas ay nagsisimulang lumala nang mas mabilis. Tindahan sa isang malamig at madilim na pantry.

Ang kalabasa ay may isa pang kalamangan - isang matigas na alisan ng balat. Kaya huwag magmadaling itapon ito. Kung pantay-pantay mong pinutol ang tuktok gamit ang tangkay, maingat na alisin ang pulp at mga buto, at tuyo ang walang laman na prutas at magpakita ng kaunting imahinasyon, ang palamuti ng iyong tahanan at hardin ay makikinabang lamang mula sa iba't ibang mga crafts ng kalabasa. Ang prutas ay maaaring primed, pininturahan at gawin sa isang hindi pangkaraniwang plorera. Takpan ng barnis, ipasok ang isang oasis para sa mga bulaklak na babad sa tubig sa loob at lumikha ng isang kamangha-manghang ikebana.

At lalo na ang mga sopistikadong craftsmen ay mabibighani sa pamamagitan ng pag-ukit - ang sining ng artistikong pag-ukit ng kalabasa.

Konklusyon

Ang Phycephalia ay magiging isang kahanga-hangang bagong produkto para sa lahat ng mga residente ng tag-init at mga amateur agronomist. Hindi mapagpanggap at mabilis na lumalago, ito ay magagalak sa iyo sa kanyang dekorasyon at masasarap na prutas. Ang mga maliliit na kalabasa ay maginhawa para sa pagluluto. Mahabang buhay ng istante at kahanga-hangang lasa - ang figleaf pumpkin ay mayroon ng lahat.