Paano magluto ng masarap na malutong na bahagyang inasnan na zucchini sa isang bag: isang mabilis na recipe sa loob ng 5 minuto

Sa mga modernong maybahay, ang mga recipe ng culinary ay lalong popular, salamat sa kung saan maaari mong mabilis at masarap na pakainin ang iyong pamilya. At kung ang ulam ay lumabas na malusog, ang recipe ay magiging hindi mapapalitan at magpakailanman mabubuhay sa cookbook ng babaing punong-abala.

Ngayon ay titingnan natin ang isa sa mga pagkaing ito at matutunan kung paano ito lutuin. Kilalanin: malutong na bahagyang inasnan na zucchini sa isang bag sa loob ng 5 minuto.

Pangunahing recipe

Ang kakaiba ng recipe ay ang bilis ng paghahanda ng ulam. Hindi ito magtatagal ng maraming oras. Gagastos ka ng hindi hihigit sa 5-10 minuto sa lahat. Bilang isang resulta, magkakaroon ng isang kahanga-hangang side dish o pampagana sa mesa na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay.

Isaalang-alang ang klasikong recipe para sa bahagyang inasnan na zucchini sa isang bag. Ang bahagi ay maaaring gawing mas malaki o mas maliit sa pamamagitan ng pagtaas o pagbaba ng bigat ng mga bahagi.

Ang kakailanganin mo

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo:

• 1.5-2 kg ng zucchini;
• 1 maliit na bungkos ng perehil;
• 2 tbsp. l. asin;
• 2 tsp. Sahara;
• 1 tbsp. l. lemon juice;
• 0.5 tsp. itim na paminta sa lupa.

Paano magluto

Ang maliit, manipis na balat na batang zucchini ay mainam para sa paghahanda ng ulam na ito. Gaya ng nasa larawan:

Pansin! Kung walang mga batang gulay, hindi mahalaga. Gagawin din ng mga mature. Tanging ang mga ito ay kailangan munang alisan ng balat at alisin ang mga buto.

Ibinabahagi namin sa iyo ang sunud-sunod na mga tagubilin sa pagluluto:

1. Hugasan ang zucchini at putulin ang mga dulo.
2. Gupitin ang zucchini sa mga bilog. Marahil sa kalahating singsing. Kapal - 3-5 mm.
3. I-chop ang mga gulay gamit ang kutsilyo.Magiging maganda ang hitsura ng perehil kung hindi mo ito masyadong tadtarin, ngunit mag-iwan ng mga sprig na mga 1 cm ang haba.
4. Ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang bag. Maaari mong gamitin ang alinman sa mga espesyal na bag ng pagkain para sa pag-aatsara at pagyeyelo, o mga regular na plastik. Kapag nag-atsara, ilalabas ang katas ng gulay. Upang maiwasan itong tumagas sa mga tahi, ipinapayong i-double ang marinating bag (ipasok ang isang bag sa isa pa).
5. Magdagdag ng asin, asukal at itim na paminta sa mga gulay. Pagkatapos ay pisilin ang lemon juice sa loob ng bag.
6. Itali ang bag at ihalo ang mga nilalaman, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa loob.
7. Iwanan ang zucchini sa bahagyang asin sa refrigerator sa loob ng 3-5 na oras.
8. Alisin ang bag mula sa refrigerator at tangkilikin ang malutong na bahagyang inasnan na zucchini.

Pansin! Pinapayuhan ng mga nakaranasang maybahay na iling ang bag nang maraming beses habang nasa refrigerator. Sa ganitong paraan ang zucchini ay mag-atsara ng mas mahusay at mas pantay.

Mga pagpipilian sa recipe

Ang pangunahing ulam ay may maraming mga pagkakaiba-iba. Tingnan natin ang ilan sa kanila.

May bawang at herbs

Sa recipe na ito, magdagdag ng 1 bungkos ng dill at 5-7 cloves ng bawang sa ulam. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay pareho. Maaari kang magdagdag ng asin ayon sa recipe o sa panlasa.

Tandaan. Ang ulam ay mukhang kahanga-hanga kung ang bawang ay pinutol sa manipis, katamtamang laki ng mga hiwa.

Zucchini na may kagat

Sa 5 minutong pagkakaiba-iba ng isang mabilis na recipe, ang suka (6-9%) ay idinagdag sa halip na lemon juice. Ito ay diluted sa isang bahagyang acidic estado na may tubig. Mula sa mga pampalasa at pampalasa, magdagdag ng mga dahon ng bay - 2-3 mga PC., at bawang - 3-5 tinadtad na clove bawat serving.

Banayad na inasnan na maanghang na zucchini

Ang ulam ay naiiba mula sa pangunahing recipe sa pagkakaroon ng brine kung saan ang zucchini ay bahagyang inasnan (sa pangunahing recipe - sa kanilang sariling juice).

Ang brine ay inihanda mula sa:

• 0.5 l ng tubig;
• 100 g suka 9%;
• 30 g asin;
• 35 g ng asukal.

Ang mga bahagi ng brine ay halo-halong at dinala sa isang pigsa. Ang ganap na pinalamig na brine ay idinagdag sa bag na may zucchini. Para sa pampalasa, magdagdag ng dahon ng malunggay na tinadtad sa maliliit na piraso - mga 20 g Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng mainit na capsicum sa ulam sa panlasa. Ang pagiging handa ay magaganap sa loob ng 6-8 na oras.

Basahin din:

Pagluluto ng mga kamatis sa halaya para sa taglamig na "Kahanga-hanga": hihilingin ng lahat ng mga bisita ang recipe.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng mga brown na kamatis para sa taglamig.

Nangungunang 16 masarap na paghahanda ng kamatis.

Katulad na recipe na may mga pipino

Gamit ang isang katulad na teknolohiya, bilang karagdagan sa zucchini, maaari ka ring maghanda ng mga pipino sa isang bag.

Ang mga ito ay hugasan, ang mga dulo ay pinutol at pinutol nang pahaba sa dalawa o apat na bahagi. Ilagay ito sa isang bag. Pinapadala din doon ang tinadtad na bawang. Ang dill ay ang ginustong damo. Ang isang maliit na bungkos ay pinutol at idinagdag sa mga pipino. Pagkatapos ang timpla ay inasnan sa panlasa (medyo).

Ang mga pipino na ito ay magiging handa sa loob ng 1-2 oras.

Konklusyon

Ang recipe na ito para sa mabilis na pagluluto ng lightly salted crispy zucchini ay mag-apela sa maraming mga maybahay. Ang dalawang pangunahing sangkap nito ay zucchini at asin. Sa ilang mga bersyon ng recipe, ang mga damo ay idinagdag sa ulam, sa iba pa - bawang, sa iba pa - suka.

Subukan ang lahat ng mga pagpipilian at piliin ang isa na gusto mo. Kakaunti lang ang oras para maghanda. Kailangan mo lamang i-cut at ihalo. Matatapos ka sa loob ng 5 minuto. Bon appetit!