Nangungunang 16 masarap na paghahanda ng kamatis: mga kamatis sa gelatin para sa taglamig - mga recipe at mga tagubilin sa pagluluto

Kahit sinong maybahay ay marami mga recipe atsara ng gulay para sa taglamig. Ang mga paghahanda ng kamatis ay napakapopular. Upang pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang mga recipe, inihanda namin ang nangungunang 16 na masasarap na paghahanda mula sa mga kamatis sa gulaman.

Ang gelatin ay mayaman sa collagen, nagpapalakas ng buhok at mga kuko, kaya ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga kamatis ay hindi lamang palamutihan ang iyong mesa, ngunit magsisilbi rin ang iyong kagandahan at kalusugan.

Paano pumili at maghanda ng mga kamatis para sa pag-aani para sa taglamig

Bago ka magsimula canning, kailangan mong piliin at ihanda nang tama ang mga kamatis.

Ang parehong mga hinog na kamatis at berde o kayumanggi ay angkop para sa paghahanda. Kung nais mong atsara ang mga ito nang buo, mas mainam na gumamit ng maliliit na prutas o cherry tomatoes.

Sanggunian. Para sa canning, ang mga kamatis na may parehong laki ay karaniwang pinipili para sa isang garapon upang sila ay adobo at inasnan nang pantay-pantay.

Ang mga gulay ay dapat na matatag at walang anumang pinsala.

I-marinate mga kamatis Maaaring buo, o sa kalahati o hiwa. Bago lutuin, hinuhugasan sila sa ilalim ng tubig na tumatakbo at inilagay sa isang colander upang maubos ang likido. Upang mas mahusay na ibabad ang mga kamatis sa brine, sila ay tinutusok sa ilang mga lugar gamit ang isang karayom ​​o toothpick.

Nangungunang 16 pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng mga kamatis sa gulaman para sa taglamig

1. Mga kamatis sa gulaman na may mga sibuyas

Mga sangkap:

• mga kamatis - 600 g;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• dill - 1 bungkos;
• itim na paminta - 10 mga gisantes;
• tubig - 0.5 l;
• asin - 1 tbsp. l.;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• suka - 3 tbsp. l.;
• gulaman - 1.5 tbsp. l.

Paghahanda:

Upang ihanda ang mga kamatis para sa taglamig sa gulaman, hugasan ang mga ito, hayaang matuyo at gupitin sa kalahati (malalaki sa 4 na bahagi). Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Ilagay ang dill, ilang black peppercorns, sibuyas at kamatis sa mga pre-sterilized na garapon. Mga kamatis at kahaliling sibuyas.

Dilute namin ang gelatin sa tubig upang ito ay bumulwak. Inilalagay namin ang tubig upang pakuluan, pagdaragdag ng asukal at asin dito. Habang kumukulo, magdagdag ng gulaman at pukawin hanggang sa ganap na matunaw, ibuhos sa suka.

Punan ang mga napunong garapon ng inihandang marinade at i-roll up. Mas mainam na iimbak ang workpiece sa isang cool na lugar upang ang halaya ay lumapot.

2. Mga kamatis sa halaya na may mustasa

Upang maghanda kakailanganin mo:

• mga kamatis - 700-750 g;
• tubig - 1 l;
• kampanilya paminta - 1/2 mga PC .;
• bawang - 1 clove;
• cloves - 1 pc.;
• peppercorns - 2 mga PC .;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• mustasa pulbos - 1 tsp;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• asin - 1 tbsp. l.;
• gulaman - 1 tbsp. l.;
• suka 9% - 1 tbsp. l.

Recipe:

Hugasan ang mga kamatis at gupitin kung kinakailangan. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig. Sa oras na ito, hugasan at gupitin ang kampanilya sa manipis na mga piraso.

Sa ilalim ng mga inihandang garapon ay inilalagay namin ang peeled na bawang, peppercorns, bay dahon, cloves at isang maliit na paminta. Susunod, ilagay ang mga kamatis sa garapon at ipagpatuloy ang pagpapalit sa kanila ng mga bell pepper.

Para sa pag-atsara, i-dissolve ang asukal, asin at mustasa sa tubig na kumukulo. Haluin hanggang matunaw ang mga sangkap. Alisin ang pag-atsara mula sa apoy, idagdag ang namamagang gulaman at suka dito, ihalo.

Ibuhos ang inihandang marinade sa mga garapon at igulong ang mga takip. Kapag ang mga garapon ay lumamig, ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar.

3. Mga kamatis na may gulaman at perehil

Mga sangkap:

• mga kamatis - 700 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin - 1 tbsp. l.;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• suka 9% - 1 tbsp. l.;
• gulaman - 1 tbsp. l.;
• perehil - ilang sprigs;
• cloves - 1 pc.;
• peppercorns - 3 mga PC .;
• bawang - 2 cloves.

Paghahanda:

Una, hugasan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito kung kinakailangan. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Hugasan ang perehil at iwanan upang matuyo.

Ilagay ang mga singsing ng sibuyas at perehil sa mga inihandang garapon, magdagdag ng kaunting bawang. Susunod, ilagay ang mga kamatis sa mga garapon.

Ang pag-atsara ay inihanda nang simple: i-dissolve ang asukal at asin sa tubig na kumukulo. Alisin ang pag-atsara mula sa apoy, magdagdag ng gulaman at suka dito, pukawin.

I-roll up namin ang mga garapon. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar.

4. Mga kamatis sa halaya nang walang isterilisasyon

Upang maghanda kakailanganin mo:

• mga kamatis - 600 g;
• tubig - 1 l;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin - 1.5 tbsp. l.;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• suka 9% - 1 tsp;
• gulaman - 1 tbsp. l.;
• pampalasa - sa panlasa.

Recipe:

Ang recipe na ito ay hindi nagsasangkot ng isterilisasyon ng mga garapon, na makabuluhang binabawasan ang oras ng paghahanda. Upang magluto ng mga kamatis sa halaya nang walang isterilisasyon, hugasan ng mabuti ang mga gulay at gupitin ang mga ito. Pinutol din namin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang mga kamatis sa mga garapon, alternating sa mga sibuyas.

Ang mga kamatis sa halaya para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay maaaring makuha nang walang pagbabad, dahil ang teknolohiya ng pagluluto ay bahagyang nagbabago. Para sa pag-atsara, pakuluan ang 1 litro ng tubig, dissolving asin, asukal at pampalasa sa loob nito. Panghuli, magdagdag ng suka.

Magdagdag ng gelatin at marinade sa mga garapon. Iling mabuti, isara ang takip at panatilihin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto. Susunod, palamig ang mga workpiece at ilagay ang mga ito sa refrigerator.

5. Mga kamatis sa gulaman na may bawang

Mga sangkap:

• mga kamatis - 1.5 kg;
• bawang - 2 ulo;
• peppercorns - 5 mga PC .;
• tubig - 1 l;
• asin - 1 tbsp. l.;
• gulaman - 1 tbsp. l.;
• suka 70% - 1 tsp;
• asukal - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

Ibabad ang gelatin sa tubig para bumukol.Balatan ang bawang at gupitin sa manipis na hiwa. Hugasan at i-chop ang mga kamatis.

Ilagay ang mga kamatis sa mga inihandang garapon at bawang sa itaas. Magdagdag ng paminta.

Para sa marinade, ihalo ang asukal, asin, namamagang gulaman at suka sa kumukulong tubig. Ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa mga garapon at i-seal. Inilalagay namin ito sa isang malamig na lugar.

6. Matamis na adobong kamatis sa gelatin filling

Upang maghanda kakailanganin mo:

• mga kamatis - 2.5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• tubig - 1 l;
• gulaman - 10 g;
• suka 70% - 1 tsp;
• asin - 40 g;
• asukal - 130 g;
• cloves - 3 mga PC .;
• peppercorns - 5 mga PC .;
• isang bungkos ng perehil.

Recipe:

Kapag inihahanda ang recipe na ito, makakakuha ka ng matamis at malambot na meryenda. Ibabad ang gelatin sa maligamgam na tubig. Hugasan at i-chop ang mga kamatis at perehil.

Balatan ang bawang at gupitin sa 4 na bahagi. Magdagdag ng mga kamatis at bawang sa mga isterilisadong garapon, budburan ng perehil. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon. Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig ang likido.

Ihanda ang marinade sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin, asukal, iba pang pampalasa at gulaman sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng 10 minuto.

Ibuhos ang suka sa mga garapon, na sinundan kaagad ng nagresultang pag-atsara. I-roll up namin ang mga garapon, palamig ang mga ito at ilagay ang mga ito sa refrigerator o iba pang cool na lugar.

7. Mga maanghang na kamatis sa halaya na may mga karot

Mga sangkap:

• mga kamatis - 1 kg;
• karot - 150-200 g;
• tubig - 1 l;
• asukal - 80 g;
• asin - 45 g;
• sili paminta - 1-2 pods;
• peppercorns - 5 mga PC .;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• suka - 1 tbsp. l.

Paghahanda:

Paunang ibabad ang gelatin sa isang basong tubig. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa maliliit na hiwa. Tatlong karot sa isang kudkuran (hindi sila isang independiyenteng produkto dito, ngunit isang additive para sa brine).

Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang lahat ng mga damo at pampalasa, at ilagay ito sa kalan. Kapag kumulo na, ilagay ang gulaman, mga piraso ng mainit na paminta at gadgad na karot.Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng suka.

Sa oras na ito, ang mga garapon ay dapat na isterilisado at puno ng mga kamatis. Ibuhos ang mainit na atsara, isara ang mga talukap ng maluwag, at ipadala ang mga ito upang isterilisado sa isang paliguan ng tubig. Oras: 10 minuto para sa maliliit na garapon, 15-20 minuto para sa mga mula sa 2 litro. Susunod, i-screw ang mga lids at palamig. Pagkatapos ng paglamig, ang mga garapon ay maaaring palamigin.

8. Tomato jelly para sa taglamig

Upang maghanda kakailanganin mo:

• sariwang kinatas na tomato juice - 200 ML;
• zucchini - 100 g;
• gulaman - 8 g;
• berdeng mga sibuyas - 3 mga PC .;
• lemon juice - 1 tbsp. l.;
• itim na paminta - sa panlasa;
• asin - sa panlasa;
• pampalasa - sa panlasa;
• tomato paste - 50 g;
• asukal - sa panlasa.

Recipe:

Upang makakuha ng 200 ML ng tomato juice kakailanganin mo ng humigit-kumulang 5-7 kamatis.

Magdagdag ng gulaman sa 1/3 ng dami ng juice at hayaang bumukol. Pinong tumaga ang zucchini at berdeng sibuyas. Magdagdag ng lemon juice sa kanila. Magdagdag ng pampalasa, asin, asukal at tomato paste sa katas ng kamatis. Init ang katas ng kamatis na may gulaman hanggang sa matunaw ang gulaman.

Ibuhos ang halo na ito sa tomato juice na may mga pampalasa, patuloy na pagpapakilos. Ilagay ang nagresultang timpla sa refrigerator sa loob ng maikling panahon upang lumapot. Idagdag ang pinaghalong gulay sa tomato jelly at ihalo. Inilalagay namin ang halo na ito sa mga hulma at inilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Upang matagumpay na maalis ang frozen na halaya mula sa mga lalagyan ng salamin, isawsaw ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay i-on ang mga ito sa isang plato - madali silang makakaalis sa mga dingding ng amag.

9. Simpleng recipe na may tuyong gulaman at pampalasa

Mga sangkap:

• mga kamatis - 2 kg;
• gulaman - 175 g;
• tubig - 2 l;
• suka 9% - 1 baso;
• dahon ng bay - 5-6 na mga PC .;
• kanela (lupa) - 1 tsp;
• cloves (buong) - 20 mga PC .;
• peppercorns - 20 mga PC .;
• asukal - 0.5 tasa;
• asin - 0.75 tasa;
• mga sibuyas - 2 mga PC.

Paghahanda:

Hindi na kailangang ibabad nang maaga ang gulaman para sa recipe na ito. Ito ay idinagdag kaagad sa mga garapon bago idagdag ang marinade.

Hugasan at gupitin ang mga kamatis sa kalahati at ilagay nang mahigpit sa mga garapon. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ilagay sa ibabaw ng mga kamatis.

Upang gawin ang marinade, ihalo ang asukal, asin at pampalasa sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng isa pang 5 minuto. Magdagdag ng suka. Ibuhos ang tuyong gulaman sa mga garapon. Pagkatapos nito, agad na idagdag ang marinade. I-sterilize ang mga napunong garapon sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay isara at palamig.

10. Mga kamatis sa gelatin na "Kahanga-hanga"

Upang maghanda kakailanganin mo:

• tubig - 3 l;
• mga kamatis - 800 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• black peppercorns - 3 mga PC .;
• asukal - 30 g;
• gulaman - 40 g;
• asin - 2 tsp;
• suka - 100 ML;
• Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga gulay kung nais mo.

Recipe:

Una, hugasan ang mga kamatis at ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto. Susunod, i-chop ang mga kamatis kung kinakailangan. Balatan ang sibuyas at bawang at gupitin sa maliliit na hiwa.

Ilagay ang mga sibuyas, bawang, paminta, dahon ng bay sa mga isterilisadong garapon at magdagdag ng mga kamatis. Ang susunod na hakbang ay paghahanda ng marinade. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at asukal. Haluing mabuti at lagyan ng suka.

Punan ang mga nilalaman ng mga garapon na may marinade at isteriliser sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, igulong namin ang mga garapon, palamig at ilagay sa isang cool na lugar.

11. Recipe para sa green tomato gelatin

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 700 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• tubig - 1 l;
• dahon ng bay - 5 mga PC .;
• peppercorns - 5 mga PC .;
• bawang - 5 cloves;
• gulaman - 2 tbsp. l.;
• suka 9% - 50 ml;
• asukal - 100 g;
• asin - 100 g;
• mga gulay - sa panlasa.

Paghahanda:

Una, ibabad ang gelatin sa maligamgam na tubig sa loob ng mga 40 minuto. Hugasan ang mga kamatis at alisin ang mga ugat. Pinutol namin ang mga prutas sa mga hiwa. Gupitin ang sibuyas at bawang sa mga hiwa.

Maglagay ng pampalasa, sibuyas at bawang sa ilalim ng garapon. Ilagay nang mahigpit ang mga hiwa ng kamatis sa itaas. Para sa marinade, pakuluan ang tubig na may idinagdag na asin at asukal. Pagkatapos, patayin ang apoy at magdagdag ng suka at gulaman. Paghaluin ang lahat hanggang sa matunaw.

Ibuhos ang inihandang marinade sa isang garapon na may mga kamatis. Pagkatapos nito, ang garapon ay maaaring baluktot at ilagay sa isang mainit na lugar, i-on ang ibaba.

12. Recipe para sa canning cherry tomatoes para sa taglamig

Upang maghanda kakailanganin mo:

• mga kamatis ng cherry - 2 kg;
• tubig - 1 l;
• mga sibuyas - 3 mga PC .;
• bawang - 2 cloves;
• asukal - 5 tsp;
• asin - 3 tsp;
• gulaman - 35 g;
• peppercorns - 5 mga PC .;
• dill whisks.

Recipe:

I-sterilize namin ang mga garapon sa isang paliguan ng tubig. Ilagay ang dill, sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, at mga clove ng bawang sa ibaba. Inilalagay namin ang mga kamatis ng cherry, na unang tinusok ang lugar ng tangkay na may regular na toothpick upang ang mga kamatis ay hindi pumutok sa panahon ng paggamot sa init. Ibabad ang gelatin.

Magdagdag ng asin, asukal, peppercorns sa tubig ng marinade at pakuluan. Palamig ng kaunti. Magdagdag ng babad na gelatin sa atsara at init hanggang sa matunaw ito, nang hindi pinakuluan ang likido.

Punan ang mga cherry tomato na inilagay sa mga garapon na may marinade. Takpan ng sterile lids. I-sterilize namin ang mga garapon. I-roll up ang mga lids.

13. Recipe para sa mga kamatis sa halaya na may mga dahon ng currant at cherry

Mga sangkap:

• mga kamatis - 800 g;
• tubig - 1 l;
• asin - 45 g;
• asukal - 50 g;
• bawang - 3 cloves;
• kampanilya paminta - 1 pc .;
• dahon ng bay - 4 na mga PC .;
• peppercorns - 8 mga PC .;
• suka - 80 ML;
• itim na dahon ng currant - 4 na mga PC .;
• dahon ng cherry - 4 na mga PC.

Paghahanda:

Lagyan ng mga dahon ng berry ang ilalim ng garapon. Gupitin ang isang medium-sized na matamis na paminta sa kalahati (hindi mo kailangang alisin ang mga loob) at ilagay din ang kalahati sa garapon. Sinundan ng binalatan na mga sibuyas ng bawang.

Punan nang mahigpit ang lalagyan ng mga kamatis at ipagpatuloy ang paghalili ng mga sangkap sa parehong pagkakasunud-sunod tulad ng sa ilalim ng garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat ng mga produkto, takpan ng mga takip na binuhusan din ng tubig na kumukulo. I-wrap ang garapon sa pahayagan at isang mainit na kumot sa loob ng 15-20 minuto.

Pagkatapos nito, maaari mong alisan ng tubig ang nagresultang likido sa isang lalagyan para sa paghahanda ng brine. Magdagdag ng asin, asukal at suka. Kapag kumulo na, ibuhos ang solusyon sa garapon. Pagkatapos ay tradisyonal na i-roll up ang takip. Iwanan ang mga nakabaligtad na garapon hanggang sa umaga, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar.

14. Mga kamatis para sa taglamig sa gulaman na may kampanilya paminta

Upang maghanda kakailanganin mo:

• mga kamatis - 1.5 kg;
• kampanilya paminta - 1 kg;
• sibuyas - 0.3 kg;
• tubig - 3 l;
• asin - 3 tbsp. l.;
• gulaman - 3 tbsp. l.;
• asukal - 6 tbsp. l.;
• suka 70% - 3 tsp.

Recipe:

Naghalo kami ng gelatin sa 0.2 litro ng tubig. Habang natutunaw ito, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Maingat na gupitin ang loob ng paminta at gupitin din sa mga singsing. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog na 1 cm ang lapad.Ilagay ang lahat sa isang garapon, alternating layer.

Para sa pag-atsara, ihalo ang lahat, magdagdag ng diluted gelatin at pakuluan. Magluto ng eksaktong 2 minuto, ibuhos sa mga garapon, takpan ang mga takip at isterilisado sa isang kasirola na may tubig sa loob ng 5 minuto. Isinasara namin ito at inilalagay ito nang baligtad sa ilalim ng isang kumot, at pagkatapos ng paglamig, sa isang malamig na lugar.

15. Masarap na kamatis sa jelly na "Latvian"

Mga sangkap:

• mga kamatis - 700 g;
• bawang - 2 cloves;
• sibuyas - 1 pc .;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• peppercorns - 5 mga PC .;
• dill - 2-3 sprigs;
• gulaman - 25 g;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• asin - 2 tsp;
• suka 9% - 1 tbsp. l.;
• tubig - 600 ML.

Paghahanda:

Ibuhos ang gelatin sa isang baso ng pinakuluang tubig. Hayaan itong bumukol. Hugasan ng mabuti ang mga gulay. Balatan ang sibuyas at bawang, gupitin sa mga singsing. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan.Magdagdag ng asukal at asin. Susunod, magdagdag ng gulaman, ihalo nang lubusan at ibuhos sa suka.

Ilagay ang dill, bay leaf at peppercorns sa mga inihandang garapon. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis nang mahigpit, magdagdag ng sibuyas at bawang. Ibuhos ang marinade sa mga kamatis at takpan ng mga takip. I-sterilize sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-screw ang mga lids. Baliktarin at balutin ng mainit na kumot.

Pagkatapos ng ilang araw, ang halaya sa mga kamatis ay sa wakas ay maabot ang nais na kondisyon. Pagkatapos ay maaari mong ilipat ang mga garapon sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

16. Mga kamatis na may gelatin na "Maanghang"

Upang maghanda kakailanganin mo:

• mga kamatis - 1 kg;
• kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• bawang - 5-6 cloves;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• malunggay - 1 dahon;
• dahon ng currant - 4-6 na mga PC .;
• dahon ng cherry - 4-6 na mga PC .;
• cloves - 2 mga PC .;
• allspice - 4 na mga gisantes;
• itim na paminta - 6 na mga gisantes;
• dill - 2 payong;
• buto ng mustasa - 1 tsp;
• ground coriander - 1 tsp;
• isang piraso ng mainit na paminta;
• asin - 2 tsp;
• asukal - 1 tbsp. l. (maaaring mapalitan ng pulot);
• suka 70% - 1 tsp;
• gulaman - 2 tsp.

Recipe:

I-sterilize ang mga garapon at takip para sa pagluluto. Hugasan ang mga gulay, dill at dahon at hayaang matuyo. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Bell pepper - mahabang piraso. Gupitin ang mga kamatis at bawang sa kalahati.

Sa bawat garapon inilalagay namin ang kalahati ng mga ipinahiwatig na sangkap: isang payong ng dill, kalahating dahon ng malunggay, peppercorns, cloves, cherry at currant dahon. Magdagdag ng kulantro at buto ng mustasa. Ngayon ilatag ang mga halves ng kamatis, alternating ang mga ito ng mga piraso ng matamis na paminta, sibuyas at bawang. Ibuhos ang asin at asukal sa ibabaw ng bawat garapon.

Pakuluan ang tubig sa isang takure at ibuhos ito sa mga gulay sa mga garapon. Takpan ng mga takip at hayaang tumayo ng 5 minuto. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang brine pabalik sa takure o kawali.Pakuluan muli, ibuhos sa pangalawang pagkakataon, din sa loob ng 5 minuto. Ibuhos muli ang brine upang pakuluan. Bago ang ikatlong pagpuno, kailangan mong ibuhos ang gelatin sa mga garapon.

Punan ng mainit na brine, magdagdag ng suka, at i-roll up.

Bakit hindi nagiging jelly ang marinade?

Ang ilang mga maybahay, kapag naghahanda ng mga kamatis sa gulaman, ay nakatagpo ng isang problema na ang pag-atsara ay hindi nagiging halaya. Upang ang pag-atsara ay tumigas, ang mga garapon ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar pagkatapos ng paglamig.

Mahalaga! Ang gelatin ay hindi tumigas sa mainit-init na mga kondisyon.

Kung susundin mo ang simpleng panuntunang ito, ang iyong mga kamatis ay magiging maganda at masarap.

Konklusyon

Mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa mga atsara sa taglamig. Ang ilang mga maybahay ay nananatili sa mga klasikong recipe, sinusubukan ng iba na sorpresahin ang kanilang pamilya at mga bisita na may kawili-wili at masarap na paghahanda. Ang mga kamatis sa halaya ay tulad ng isang ulam.

Ang artikulo ay nagtatanghal ng 16 na magkakaibang sunud-sunod na mga recipe para sa mga kamatis sa gulaman para sa taglamig. Ang bawat tao'y makakahanap ng isang bagay na angkop sa kanilang panlasa. Ang mga gulay na inihanda ayon sa mga recipe na ito ay hindi lamang magiging isang mahusay na meryenda, ngunit palamutihan din ang iyong mesa. Bon appetit!