Ang pagiging tugma ng pakwan sa gatas at iba pang mga produkto

Pakwan kadalasang kinakain sa malalaking bahagi bilang isang independiyenteng produkto. Gayunpaman, kung minsan ang pulp ay ginagamit sa mga salad, dessert, at pinagsama sa iba't ibang inumin, kabilang ang kape at gatas. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay adobo at de-latang, kinakain kasama ng tinapay o keso.

Ang pagiging tugma ng pakwan sa gatas at iba pang mga produkto ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: ang laki ng mga bahagi, oras ng pagkain, at ang pagkakaroon ng mga malalang sakit ng sistema ng pagtunaw.

Pagkakatugma ng pakwan at gatas

Ang pagsipsip ng mga pagkain ay nakasalalay sa kanilang komposisyon at sa mga indibidwal na katangian ng katawan.

Tungkol sa gatas

Ang gatas ay naglalaman ng 10% ng pang-araw-araw na halaga ng mga protina, taba at carbohydrates, calcium, phosphorus at bitamina D.

Gayunpaman, ang produkto ay may mga negatibong katangian:

1. Ang taba ng gatas ay refractory fat ng baka, na hindi gaanong hinihigop ng katawan. Ang sobrang pagkonsumo ng gatas ay nagdaragdag ng panganib ng cardiovascular disease.
2. Ang pang-industriya na gatas ay naglalaman ng mga hormone na idinagdag sa pagkain ng baka upang ang hayop ay ginatasan sa buong taon, at hindi 180 araw, ayon sa nilalayon ng kalikasan. Ang gatas na ito ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng kanser sa prostate.
3. Ang bawat ikaapat na tao sa Earth ay nagdurusa sa isang allergy sa gatas. Ang protina ng baka ay mahirap matunaw, at mas madaling tiisin ito ng mga bata kaysa sa mga matatanda.

Mas mainam na pumili ng isang produkto na may mababang nilalaman ng taba o palabnawin ang buong gatas ng tubig. Ito ay tumatagal ng 1.5-2 oras upang matunaw ang gatas sa tiyan. Pagkatapos kumukulo, tumataas ang oras ng pagsipsip ng produkto.

Mahalaga! Ang gatas ay nagdudulot ng mga proseso ng pagbuburo sa mga bituka. Hindi inirerekumenda na pagsamahin ito sa rye bread o maasim na prutas. Ang protina ng gatas ay hindi mahusay na pinagsama sa iba pang mga protina ng hayop. Huwag inumin ang inuming ito kasama ng mga pagkaing karne, manok o isda.

Para sa mga sakit ng digestive system, mas mainam na palabnawin ang gatas sa tubig o idagdag ito sa tsaa o kape. Ang hindi pagpaparaan ng produkto ay sanhi hindi lamang ng mga alerdyi sa pagkain, kundi ng mga pathologies ng atay at gallbladder.

Ang mga tagasunod ng isang hiwalay na diyeta ay wastong isaalang-alang ang gatas bilang pagkain, at samakatuwid ay ipinapayo na inumin ito nang hiwalay sa iba pang mga pagkain.

Ito ay kawili-wili:

Ang pinakamahusay na mga recipe na may mga sibuyas at gatas para sa ubo ng mga bata.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagpapakain ng mga pipino na may gatas at yodo.

Bakit hindi ka makakain ng melon na may gatas at iba pang produkto?

Tungkol sa pakwan

Karamihan sa prutas, 89% na eksakto, ay tubig. Kung ibubukod mo ang matigas na crust, kung gayon sa pulp ang ratio na ito ay magiging mas malaki. Ang isang mas maliit na proporsyon ay binubuo ng hibla, pectin at iba pang mga sangkap:

1. Lycopene, na nagbibigay sa pulp ng mayaman na pula o kulay rosas na kulay. Ito ay isang natatanging antioxidant na pumipigil sa pag-unlad ng kanser.
2. Ang arginine ay nagtataguyod ng vasodilation at nagpapababa ng presyon ng dugo.
3. Mga bitamina A, grupo B, C, PP.
4. Folic acid.
5. Potassium, kaltsyum, magnesiyo, posporus.

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa maliit na dami. Upang makuha ang pang-araw-araw na pangangailangan ng mga bitamina at microelement, kakailanganin mong kumain ng mga kilo ng pakwan.

Mahalaga! Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na may mababang nilalaman ng calorie (38 kcal lamang bawat 100 g), ang pakwan ay hindi nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Ang pulp ay naglalaman ng isang malaking halaga ng simpleng carbohydrates o mga asukal, glycemic index prutas 70-80 units. Pagkatapos ng gayong kaselanan, gumising ang gana ng isang tao.Ang paggamit ng mga prutas sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang ay may kabaligtaran na epekto.

Ang mataas na konsentrasyon ng mga asukal ay nagdudulot ng isa pang negatibong epekto ng pakwan. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay nag-aalis ng mga dumi at mga lason, na tumutulong upang linisin ang katawan. Sa katunayan, ang isang malaking halaga ng matamis na sapal ay isang mas mataas na pasanin sa mga bato. Sinisimulan ng katawan ang proseso ng pag-alis ng asukal, at gumagana ang sistema ng ihi sa emergency mode.

Sa katotohanan, ang epekto ng paglilinis ng prutas ay bale-wala kumpara sa iba pang mga prutas at gulay dahil sa mababang hibla at pectin na nilalaman ng pulp. Ang isang negatibong epekto ay nangyayari kapag ang labis na pagkain. Para sa isang may sapat na gulang, ang malusog na laki ng paghahatid ay 200 g.

Posible bang kumain ng pakwan bago at pagkatapos ng gatas?

Ang mga tagapagtatag ng teorya ng hiwalay na nutrisyon, sina G. Shelton at W. Hay, ay naniniwala na ang bawat uri ng pagkain ay nangangailangan ng iba't ibang komposisyon at dami ng digestive juice, isang iba't ibang antas ng kaasiman. Inirerekomenda ng mga siyentipiko ang pag-inom ng gatas, pakwan, at melon nang hiwalay sa iba pang mga pagkain.

Ang gatas ay nakakasagabal sa panunaw at nasisipsip hindi sa tiyan, ngunit sa duodenum. Ang mga kalaban ng hiwalay na nutrisyon ay nagsasalita tungkol sa pagiging pandaigdigan ng sistema ng pagtunaw at ang kakulangan ng pang-agham na katwiran para sa paraan ng hiwalay na nutrisyon.

Ang pakwan ay mabilis na natutunaw - sa loob ng 20-30 minuto. Kaya naman, mas mabuting kainin ang prutas bago uminom ng gatas, na mas matagal bago matunaw. Sa kasong ito, mas mahusay na uminom ng inumin na may mababang nilalaman ng taba, kung hindi man ang kumbinasyong ito ay hahantong sa pagtaas ng timbang.

Pansin! Ang matamis na katas ng pakwan ay nag-uudyok sa mga proseso ng pagbuburo sa mga bituka, kaya ang pag-inom ng gatas at prutas na magkasama ay hahantong sa dyspepsia ng bituka, i.e. pagkagambala sa normal na paggana nito.

Ang pagiging tugma ng pakwan sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas

Ang mga derivatives ng gatas ay natutunaw nang mas mahusay at mas mabilis. Ang mga produktong fermented milk ay matagumpay na pinagsama sa mga prutas at gulay at nagpapabuti sa pagsipsip ng mga fat-soluble na bitamina A at E, na matatagpuan din sa pakwan.

Sa kefir, cottage cheese at iba pang fermented milk products

Ang mga produktong fermented milk ay mas mabilis na natutunaw kaysa sa buong gatas. Ang kefir ay pinoproseso sa loob ng 30 minuto at pinapabilis ang proseso ng panunaw. Ang pakwan at mga produkto ng fermented milk ay isang magandang kumbinasyon, lalo na kung hindi ka kumain nang labis.

Ang cottage cheese at sour cream ay nagtataguyod ng pagsipsip ng bitamina A. Salamat sa bitamina D sa pakwan, ang calcium ay mas mahusay na hinihigop. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na palitan ang milkshake na may pakwan yogurt.

Minsan ang mga piraso ng pakwan ay ginagamit sa mga salad na may keso. Sa maliit na dami, ang kumbinasyong ito ay hindi makakaapekto sa proseso ng panunaw. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng pakwan sa kumbinasyon ng maalat na keso ay hahantong sa pamamaga.

Anong mga pagkain ang maaari mong pagsamahin ang pakwan?

Ang mga matamis at katamtamang maaasim na prutas ang pinakamainam sa pakwan:

• ubas;
• saging;
• persimmon;
• blueberry;
• kurant;
• matamis na uri ng seresa at matamis na seresa;
• raspberry;
• matamis na mansanas.

Ang pakwan ay napupunta nang maayos sa mga pinatuyong prutas. Pinakamatagumpay na gamitin ang mga nakalistang prutas upang lumikha ng mga canapé. Ang prutas ay ginagamit kasama ng anumang mga gulay sa mga salad. Ang pinakamahusay na dressing ay langis ng gulay o kulay-gatas. Pinapayagan na pagsamahin ang prutas na may mga mani.

Anong mga inumin ang maaaring pagsamahin?

Ang pakwan ay tugma sa mga inuming walang tamis. Ang tsaa, kape na walang asukal na may fruit salad ay hindi magiging sanhi ng mga problema sa pagtunaw. Babawasan ng pakwan ang nakapagpapasigla na epekto ng caffeine sa nervous system. Ang ganitong pagkain ay hindi gaanong nakakaapekto sa presyon ng dugo, huwag lamang kumain nang labis.

Kapus-palad na kumbinasyon ng pagkain at inumin na may pakwan

Ang pakwan ay hindi sumasama sa maaasim na prutas at gulay: mga kamatis, mga prutas ng sitrus, maasim na mansanas, currant, granada. Hindi inirerekumenda na kainin ito kasama ng mga adobo, de-latang at fermented na pagkain.

Kabilang din sa mga hindi matagumpay na kumbinasyon ay:

• karne, isda, manok;
• cereal, patatas;
• mga produktong panaderya;
• itlog;
• maalat na keso.

Hindi kanais-nais na gumamit ng pakwan kapag naghahanda ng mga matamis na dessert dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga asukal. Hindi rin ito dapat kainin kasama ng maaalat na pagkain. Pinipigilan ng sodium ang pag-alis ng likido at ang kumbinasyon nito sa isang makatas na berry ay magiging sanhi ng banta ng edema.

Gayundin, hindi mo dapat gamitin ang pakwan bilang panghimagas pagkatapos ng pangunahing pagkain. Ang pulp ay mabilis na natutunaw, ngunit mananatili sa natitirang pagkain. Ito ay hahantong sa pagbuo ng mga proseso ng pagbuburo at pagkabulok sa mga bituka.

Ang mga kumbinasyon ng prutas na may mga inumin na nagdudulot ng mga proseso ng pagbuburo: ang kvass, carbonated na tubig, beer ay hindi magiging matagumpay. Ang matamis na katas ay hahantong sa pagtaas ng dami ng asukal na nakapaloob na sa pulp ng prutas.

Konklusyon

Ang pagiging tugma ng pakwan ay depende sa paraan ng paggamit nito. Sa anyo ng maliliit na piraso, idinagdag ito sa mga salad, hinugasan ng tsaa, kape o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang hindi gaanong matagumpay ay ang pagiging tugma ng fetus sa gatas, na mas mahirap matunaw.

Mas mainam na kumain ng pakwan sa maraming dami nang hiwalay sa iba pang pagkain. Ang matamis na pulp ay nagpapataas ng asukal sa dugo, nagpapataas ng gana, at lumilikha ng karagdagang stress sa mga bato.