Mapanganib na asukal: nasa pakwan ba ito?
Sino ba naman ang ayaw kumain ng matatamis at magpapayat? Ang pakwan ay nagbibigay ng ganitong pagkakataon. Ito ay mababa ang calorie, malusog, nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog, nag-aalis ng dumi at lason sa katawan, at pinagmumulan din ng iron, calcium, at magnesium. Ang tanong ay lumitaw: mayroon bang asukal sa matamis na berry at ano ang sikreto sa pagbaba ng timbang sa diyeta ng pakwan?
Sa artikulo, titingnan natin kung gaano karaming asukal ang nilalaman ng pakwan, ang nilalaman ng calorie nito, kung maaari itong magamit bilang isang produkto para sa pagbaba ng timbang, kung ito ay nakakapinsala para sa mga taong may diyabetis, kung ano ang mga contraindications at posibleng mga side effect na umiiral.
Kemikal na komposisyon ng pakwan
Naglalaman ang pulp ng prutas 92% na tubig, dietary fiber, natutunaw na carbohydrates, amino acids, fats, bitamina complex (retinol, beta-carotene, B, E, K), nicotinic, folic at ascorbic acids, mineral salts (calcium, potassium, magnesium, iron, phosphorus ), mga alkalina na sangkap.
Kung gaano karaming asukal ang nasa pakwan
May asukal ba ang pakwan? Oo, tiyak. Ang nakakain na bahagi ay naglalaman ng mula 5.5 hanggang 13% na madaling natutunaw na carbohydrates (fructose, sucrose, glucose). Ang nilalaman ng asukal ng pakwan ay nakasalalay sa iba't, kondisyon ng paglaki at imbakan, at antas ng pagkahinog. Sa oras ng pagkahinog, ang glucose at fructose ay nangingibabaw sa komposisyon, at sa panahon lamang ng pag-iimbak ay naipon ang sucrose.
Ang nilalaman ng asukal sa pakwan ay nag-iiba sa pagitan ng 6-10 g, kung saan ang fructose - 4.3 g, glucose - 2.4 g, sucrose - 2 g. Iyon ay, 200-300 g ng pulp ng prutas ay naglalaman lamang ng 20-30 g ng asukal. Ngunit kung kumain ka ng 0.5-1 kg ng pakwan sa isang pagkakataon, ito ay magiging 50-100 g ng asukal.
Calorie na nilalaman
Ang pangunahing bentahe ng pakwan para sa pagbaba ng timbang ay ang mababang calorie na nilalaman nito.: 27 kcal bawat 100 g. Ang berry ay naglalaman ng halos walang taba (0.1 g), ngunit mayaman sa carbohydrates (5.8 g) at protina (0.7 g).
Ang mga pagdududa tungkol sa kung ang pakwan ay maaaring kainin bilang isang produkto para sa pagbaba ng timbang ay nauugnay sa mataas na glycemic index (GI) nito. Para sa pakwan ito ay 75 mga yunit. Kapag ang mga pagkain na may mataas na GI ay pumasok sa digestive tract, mabilis silang natutunaw at nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo, na nagpapasigla sa pagpapalabas ng hormone na insulin, na nagpapababa ng mga konsentrasyon ng glucose.
Sa kabila ng mataas na glycemic index, ang diuretic na epekto ng pulp ng pakwan ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito para sa pagbaba ng timbang. Ang mga prutas ay nililinis ng mabuti ang mga bituka ng mga lason, gawing normal ang metabolismo, at nag-aalis ng labis na likido, na binabawasan ang pamamaga. Mayroong mga uri ng diyeta ng pakwan kung saan makakamit mo ang mahusay na mga resulta - minus 10 kg sa 10 araw.
Mga katangian ng berry
Ang pulp ng pakwan ay may binibigkas na diuretic, carminative, anti-inflammatory, antispasmodic, at antipyretic effect. Nakakatulong ang pakwan sa paninigas ng dumi, pinapa-normalize ang dumi, at pinapadali ang pagdumi. Nilalabanan din nito ang mga sakit sa bato at atay, pinapatatag ang mataas na presyon ng dugo sa normal na antas, pinapagana ang mga proseso ng metabolic, pinapawi ang pananakit ng kalamnan, at binabawasan ang timbang.
Ang berry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng cardiovascular system at endocrine glands.
Para sa sanggunian. Ang pakwan ay ginagamit sa therapeutic nutrition kapag may nakitang gallstones, anemia, at uric acid diathesis.
Ang pagkain ng mababang kalidad na pakwan, lalo na sa malalaking dami, ay maaaring magdulot ng mga problema sa kalusugan kahit na sa isang malusog na tao.. Isaalang-alang natin ang mga benepisyo at posibleng pinsala ng pulp ng prutas para sa katawan.
Ano ang mabuti para sa katawan
Ang mga natatanging katangian ng pakwan ay nakakatulong na mapabuti ang pangkalahatang kalusugan, nakakaimpluwensya sa kurso ng ilang mga sakit, at mabawasan ang posibilidad ng mga pathologies na nagaganap sa puso, mga daluyan ng dugo, gastrointestinal tract, atay, bato, at nervous system.
Bitamina C pinatataas ang resistensya ng katawan: pinoprotektahan laban sa trangkaso, mga impeksyon sa itaas na respiratory tract, pinatataas ang density at pagkalastiko ng mga vascular wall, binabawasan ang kanilang pagkamatagusin, ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng connective at bone tissue.
Malaking halaga ng bakal - mabuting pag-iwas sa anemia. Ang pakwan ay nagpapataas ng tono at lakas ng katawan. Ang folic acid (bitamina B9) ay nagpapabuti sa pag-andar ng sistema ng nerbiyos, nag-normalize ng metabolismo ng taba, at nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, na mahalaga para sa mga taong dumaranas ng hypertension.
Ang pakwan ay inirerekomenda na kainin para sa mga pathologies atay at bato, arterial hypertension, coronary heart failure at iba pang mga sakit na sinamahan ng pamamaga. Ang katotohanan ay ang pulp ng prutas ay nagdaragdag ng pag-agos ng ihi, nang hindi lumilikha ng karagdagang stress sa mga bato.
Dahil sa pagkilos ng diuretiko ang pakwan ay mabilis na nag-aalis mula sa katawan basura, lason, labis na likido, binabawasan ang peripheral vascular resistance, binabawasan ang pagkarga sa kalamnan ng puso.
Mataas na dosis ng bitamina A ang nakakain na bahagi ay may positibong epekto sa kalusugan. Ang pangunahing pag-andar ng bitamina:
- nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
- pinasisigla ang paggawa ng mga steroid hormone;
- neutralisahin ang mga agresibong libreng radikal, pinipigilan ang mga proseso ng oxidative;
- gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mga bagong selula;
- moisturizes ang mga mata, pinoprotektahan ang mga ito mula sa pagkatuyo, nagbibigay ng night vision;
- binabawasan ang panganib ng kanser;
- nakikilahok sa pagbuo ng mga bagong selula.
Ayon sa mga nutrisyunista, sa tulong ng pulp ng pakwan maaari mong mapupuksa ang labis na pounds sa loob ng ilang araw.
Ano ang nagiging sanhi ng pagbaba ng timbang? Ang pakwan ay naglalaman ng hibla, na naglilinis sa gastrointestinal tract, mabilis na nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, nag-aalis ng pamamaga, sa gayon binabawasan ang dami ng katawan. Dagdag pa, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat: ito ay nagiging makinis, moisturized, maganda at kahit na sa kulay.
Ang dietary fiber ay may laxative effect, pinapagana ang panunaw, pinapa-normalize ang metabolismo, at pinapabilis ang lipolysis. Bilang karagdagan, ang mga hibla ng pectin, kapag pumasok sila sa digestive tract, ay namamaga at sumasakop sa lahat ng magagamit na espasyo, na nagsisiguro ng mabilis na saturation, ay nagbibigay-daan sa iyo upang bawasan ang dami ng kasunod na mga servings, at isuko ang meryenda.
Para sa sanggunian. Ang madalas na pagkonsumo ng pakwan sa katamtamang dami ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mood, nagpapataas ng tibay at pagganap, na humahantong sa pagpapasigla ng pisikal na aktibidad at karagdagang pagsunog ng calorie.
Pinsala at contraindications
Ang mga side effect ay nauugnay sa mga katangian ng pakwan upang makaipon ng mga nitrates. Kapag nasa katawan, sila ay na-convert sa nitrosamines at nitrite. Ang mga ito ay lubhang nakakalason na mga compound na nakakaapekto sa atay, na nagiging sanhi ng hindi sinasadyang pag-urong ng kalamnan at pagdurugo. Mayroon silang mga katangian ng carcinogenic at pinatataas ang posibilidad ng kanser.
Kumakain ng mga pakwan na pinalamanan nitrates, ay maaaring magdulot ng pagkalason sa pagkain. Ang mga tao ay nagrereklamo ng pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, pananakit ng tiyan, pagkahilo, at double vision.
Nakakapinsala sa kalusugan hindi pa hinog o mga sobrang hinog na prutas. Sa pangmatagalang imbakan, nagbabago ang lasa, nutrisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng pakwan, nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na compound nito at nagiging nakakalason sa katawan ng tao. Ang mga berdeng prutas ay maaari ring makapinsala sa kalusugan: wala silang oras upang iproseso ang mga sangkap ng nitrate at maaaring maging sanhi ng pagkalason.
Payo. Hindi inirerekomenda ng mga nagtatanim ng melon na bumili ng mga pakwan bago ang kalagitnaan ng Agosto. Ang oras mula Agosto hanggang Setyembre ay ang panahon ng kanilang biological na pagkahinog sa kalikasan. Kapag bumili ng pakwan nang maaga, may mataas na posibilidad na makita sa mesa ang isang produktong mapagbigay na pinalamanan ng mga nitrates.
May mga kontraindiksyon para sa pag-ubos ng pakwan. Kabilang sa mga ganap ay isang allergy sa mga prutas.
Dahil sa pagkakaroon ng mga amino acid sa komposisyon na nakakainis sa mauhog lamad, inirerekumenda na gamitin ito nang may pag-iingat para sa ilang mga gastrointestinal na sakit. Kabilang dito ang gastritis na may mataas na kaasiman, peptic ulcer ng tiyan at duodenum. Hindi mo dapat isama ang pakwan sa iyong diyeta kung ikaw ay madaling kapitan ng pagdurugo ng tiyan o ang pagbuo ng malalaking bato sa sistema ng ihi.
Sa mga espesyal na grupo ng mga tao na ang kalusugan ay maaaring mapinsala ng pulp ng prutas, isama ang mga pasyenteng may diabetes mellitus. Ang mga bata, matatanda, at mga babaeng nagpapasuso ay dapat ding kumain ng pakwan nang may pag-iingat.
Maaari itong maging kapaki-pakinabang:
Paano pumili ng hinog at matamis na pakwan
Maaari ka bang kumain ng pakwan kung ikaw ay may diabetes?
Ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay dapat na maunawaan iyon fructose o glucose, ang sucrose na nasa pakwan ay maaaring makaapekto sa kurso ng sakit.Dahil sa mababang nilalaman ng hibla ng halaman, ang fructose ay hindi ganap na hinihigop, na nag-aambag sa isang mabilis na pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang matalim na pagbabagu-bago sa asukal ay nagdudulot ng mga kondisyong nagbabanta sa buhay: hyper- at hypoglycemic coma.
Ngunit may isa pang bahagi sa barya kapag Maaaring maging kapaki-pakinabang ang pakwan para sa banayad hanggang katamtamang diyabetis. Sinusuportahan at pinapanumbalik nito ang mga selula ng balat, tinitiyak ang conductive work ng puso, pinatataas ang pagkalastiko at lakas ng mga vascular wall, pinipigilan ang mga proseso ng oxidative, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kurso ng sakit.
Bukod sa, Ang pakwan ay isang mapagkukunan ng magnesiyo, na nagpapa-aktibo sa motility ng bituka, binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa pagbuo ng mga gallstones.
Ang pinahihintulutang solong paghahatid at pang-araw-araw na paggamit ay nakasalalay sa entablado diabetes mellitus, kalubhaan ng mga sintomas, edad at kasarian, pagkakaroon ng mga kontraindiksyon at magkakatulad na sakit.
1 uri
Para sa mga banayad na kaso ng karamdaman, pinahihintulutang kumain ng pakwan sa limitadong dami.. Ang isang solong paghahatid ay nasa average na 100-200 g, ang dalas ay ilang beses sa isang araw. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi dapat lumampas sa 400-800 g.
Ang isang pare-parehong pamamahagi ng mga karbohidrat ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang basal metabolismo at isang matatag na antas ng glucose sa dugo, ayon sa pagkakabanggit, pinaliit ang panganib ng mga exacerbations.
2 uri
Ang pag-unlad ng katamtamang diabetes mellitus ay nagdidikta ng pagbabawas ng bahagi ng pulp ng prutas sa 100 g, at ang pang-araw-araw na pamantayan ay hanggang sa 300 g. Kahit na ang isang maliit na halaga ng pulp ng pakwan ay maaaring makapukaw ng isang matalim na pagtaas sa glucose ng dugo. Samakatuwid, ang mga taong nagdurusa sa type 2 diabetes mellitus ay nangangailangan ng patuloy na paggamot at pagsubaybay sa mga antas ng glucose sa dugo.
Magkano ang maaari mong kainin bawat araw
Lahat depende sa katayuan at layunin ng kalusugan. Upang mawalan ng timbang, ang isang malusog na tao ay inirerekomenda na kumain ng 1 kg ng hinog na sapal bawat araw bawat 10 kg ng timbang ng katawan. Sa kasong ito, kinakailangang ibukod ang lahat ng carbohydrates - tubig lamang, berdeng tsaa, rye, buong butil o bran bread.
Sa isang tipikal na diyeta, ang karaniwang paghahatid ng pakwan para sa isang may sapat na gulang ay, walang mga problema sa kalusugan, ay 250-300 g, para sa mga pasyente na may diyabetis - 100-200 g (depende sa kalubhaan ng sakit).
Konklusyon
Ang pakwan ay isang mahalagang produktong pagkain. Kahit na ang porsyento ng asukal sa loob nito ay hindi gaanong mababa - ang figure ay 13%, gayunpaman, na may katamtamang pagkonsumo, ang prutas ay magdadala ng malaking benepisyo sa katawan.
Ang berry ay pinagmumulan ng isang kumplikadong mineral at bitamina. Pinapabuti nito ang paggana ng puso at pinapa-normalize ang mga function ng sistema ng ihi. Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories at walang taba, kaya ito ay itinuturing na isang mahusay na pandiyeta na produkto.