Mayroon bang pagtatae o paninigas ng dumi mula sa patatas at posible bang kainin ang mga ito sa mga ganitong kaso?

Ang patatas ay isa sa mga pangunahing pagkain ng modernong tao. Gayunpaman, ang paggamit nito ay hindi palaging nagdudulot ng kasiyahan. Minsan ang produkto ay nagpapalubha o naghihikayat pa nga ng mga digestive disorder tulad ng pagtatae at paninigas ng dumi. Ang problemang ito ay maaaring makaapekto sa parehong mga matatanda at mga sanggol na lumipat sa solidong pagkain. Ang mga taong nagdurusa sa mga karamdaman sa pagkain o may predisposed sa kanila ay dapat malaman ang lahat tungkol sa mga katangian ng patatas.

Sasabihin sa iyo ng artikulo kung maaari kang kumain ng patatas kung mayroon kang pagtatae at paninigas ng dumi, at kung paano nakakaapekto ang produktong ito sa paggana ng digestive system.

Komposisyon ng patatas

100 g ng patatas ay naglalaman:

• calories - 86 kcal;
• tubig - 77.46 g;
• carbohydrates - 18.21 g;
• hibla - 1.8 g;
• taba - 0.1 g;
• puspos na taba - 0.03 g;
• kolesterol - 0 mg;
• protina - 1.71 g;
• abo - 0.72 g.

Macronutrients:

• potasa - 328 mg;
• kaltsyum - 8 mg;
• magnesiyo - 20 mg;
• sosa - 5 mg;
• posporus - 40 mg.

Mga microelement:

• bakal - 0.31 mg;
• mangganeso - 0.14 mg;
• tanso - 0.17 mg;
• siliniyum - 0.3 mcg;
• sink - 0.27 mg.

Mga bitamina:

• bitamina A - 3 mcg;
• beta carotene - 0.02 mg;
• bitamina B1 - 0.12 mg;
• bitamina B2 - 0.07 mg;
• bitamina B4 - 11 mg;
• bitamina B5 - 0.3 mg;
• bitamina B6 - 0.3 mg;
• bitamina B9 - 8 mcg;
• bitamina C - 20 mg;
• bitamina E - 0.1 mg;
• bitamina H - 0.1 mcg;
• bitamina K - 1.9 mcg;
• bitamina PP - 1.8 mg.

Ang patatas ay mataas sa bitamina B6, B4 C at PP.. Pinasisigla nila ang immune system, pinapanatili ang tono ng daluyan ng dugo, tumutulong na mapanatili ang kabataan ng katawan, mapabuti ang kondisyon ng balat at matiyak ang tamang metabolismo.

Ito ay kawili-wili! Upang makuha ang pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C, kailangan lamang ng isang tao na kumain ng 450 g ng patatas.

Ang patatas ay mayaman sa silikon at kobalt sa mga mineral.. Naglalaman din ito ng yodo, kung wala ang normal na paggana ng thyroid gland ay imposible. Ang kaltsyum ay nagpapanatili ng lakas ng musculoskeletal system at kasangkot sa pagbuo ng tissue ng buto. Ang selenium, kasama ng bitamina C, ay sumusuporta sa mga function ng immune system at nagpapabagal din sa proseso ng pagtanda sa katawan.

Mahalagang malaman iyon ang komposisyon ng patatas ay hindi pare-pareho at depende sa isang bilang ng mga kadahilanan. Ang mga batang tubers ay naglalaman ng mas maraming tubig at bitamina kaysa sa mga luma, at naglalaman din sila ng mas kaunting almirol. Habang tumatanda ang patatas, sumingaw ang tubig mula sa kanila, maraming bitamina ang nawasak, kaya napakababa ng nutritional value ng overwintered na patatas.

Bilang karagdagan sa edad, ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay higit na tinutukoy ng lumalaking kondisyon ng gulay.: uri ng lupa, uri, pataba. Kung ang mga ito ay ginagamit nang labis, may mataas na panganib na makakuha ng mga tubers na may mapanganib na konsentrasyon ng nitrates.

Glycemic index

Ang glycemic index ng patatas ay nag-iiba depende sa paraan ng pagluluto.. Pinakamataas ito para sa mashed patatas - 90. Ang pinakuluang patatas ay may glycemic index na 70, jacket potatoes - 65.

Ang mga halagang ito ay mataas, kaya ang patatas ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may diyabetis.

Mga katangian ng patatas

Karaniwang paniniwala na ang patatas ay walang nutritional value.. Para sa kadahilanang ito, madalas itong hindi kasama sa iba't ibang mga diyeta, at kung minsan ay inirerekumenda na ganap na alisin ito mula sa diyeta dahil sa kawalang-silbi nito. Gayunpaman, ito ay isang maling pananaw.

Salamat sa mayamang komposisyon nito, nagbibigay ito ng pinaka-magkakaibang impluwensya sa katawan.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Una sa lahat, ang patatas ay isang napaka-nakapagpapalusog na produkto.. Ang gulay na ito ay perpektong nabubusog sa katawan dahil sa mataas na nilalaman ng almirol, mahusay na natutunaw at bihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi. Dahil sa mga katangiang ito, inuri ito bilang isang hypoallergenic na produkto.

Mayroon itong isa pang mahalagang ari-arian almirol. Ito ay bumubuo ng isang lamad sa mga dingding ng tiyan at mga bituka na nagpoprotekta sa mga organ na ito mula sa pagkilos ng mga agresibong bahagi ng pagkain. Ito ay mahalaga para sa mga dumaranas ng gastritis, duodenal o ulser sa tiyan, o may mataas na kaasiman.

Hindi lamang luto kundi pati na rin ang mga hilaw na tubers, lalo na ang kanilang katas, ay kapaki-pakinabang. Nagagawa nitong mapawi ang sakit mula sa mga ulser sa tiyan, at naglalaman din ng mga enzyme na aktibong sumisira ng asukal, na ginagawang mas mahusay na natutunaw ang mga matamis na pagkain. Katas ng patatas Mayroon din itong epekto sa paglilinis, na tumutulong sa pag-alis ng mga lason sa katawan.

Ang mga patatas ay naglalaman ng isang buong kumplikadong mga bitamina at mineral na nakikilahok sa mga proseso ng metabolic ng katawan. Siya rin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa circulatory, nervous at excretory system.

Mga mapaminsalang katangian

Sa kasamaang palad, Ang patatas ay hindi palaging may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Mayroon din itong ilang mga katangian na hindi kasiya-siya para sa mga tao.

Ang mga tubers ng patatas ay nag-synthesize ng mga sangkap na maaaring magdulot ng malubhang pinsala. Ang pinaka-mapanganib sa kanila ay solanine. Ito ay palaging naroroon sa mga tubers, ngunit kadalasan ang konsentrasyon nito ay masyadong mababa upang magdulot ng pinsala. Gayunpaman, kung hindi tama ang pag-imbak o masyadong mahaba, ang nilalaman ng solanine ay tataas sa mga kritikal na antas.

Ang mga mabilis na karbohidrat, kung saan marami sa patatas, ay nag-aambag sa pagtaas ng timbang. Samakatuwid, kung ikaw ay sobra sa timbang o may mga metabolic disorder, ito ay inirerekomenda mahigpit na dosis itong produkto.

Dahil sa mataas na glycemic index Ang patatas ay mapanganib para sa malubhang diabetes.

Ang epekto ng patatas sa digestive system

Ang epekto ng patatas sa mga function ng digestive system ay isang bagay ng malaking kontrobersya. Kadalasan, nagrereklamo ang mga tao na ang patatas ay nagiging sanhi ng parehong paninigas ng dumi at pagtatae.

Ang epektong ito ng patatas ay sanhi ng maraming salik.:

• komposisyon ng gulay;
• diyeta;
• paraan ng pagluluto;
• mga indibidwal na katangian ng katawan ng tao.

Ang pagkain ng patatas, lalo na ang mga hilaw, ay maaaring maging sanhi ng nutritional diarrhea - isang eating disorder na dulot ng hindi magandang diyeta. Ang sanhi ng pagtatae ay magaspang na hibla ng halaman, na ang patatas ay naglalaman ng 1.8 g bawat 100 g ng produkto. Ang labis nito ay humahantong sa dysfunction ng gastrointestinal tract, na nagiging sanhi ng pamumulaklak at pagtatae.

Ang pinirito o piniritong patatas ay lalong nakakapinsala.. Kapag nagluluto, maraming langis ang ginagamit, na maaaring magdulot ng mga karamdaman sa pagkain sa mga bata at matatanda. Hindi inirerekomenda na kumain ng mataba na karne na may patatas. Ang mga taba ng hayop na nilalaman nito, kasama ng hibla ng patatas, ay maaari ding maging sanhi ng pagtatae.

Ang maluwag na dumi ay maaaring dahil sa isang reaksiyong alerdyi sa patatas. Sa isang maliit na bilang ng mga tao (lalo na sa mga batang wala pang 6 taong gulang) ay nasuri na may hindi pagpaparaan gulay na ito. Kung, bilang karagdagan sa pagduduwal at pagtatae, lumilitaw ang mga pantal sa balat pagkatapos kumain ng patatas, dapat kang kumunsulta sa isang allergist.

Ang patatas ay maaaring maging sanhi ng paninigas ng dumi. Nangyayari ito dahil sa labis na carbohydrates. Ang almirol ay maaari ding magbigkis. Ang panganib ng mga digestive disorder ay lalong mataas kapag kumakain ng pinakuluang, inihurnong at nilagang patatas.

Sa maliliit na bata, ang potato starch minsan ay nagdudulot ng constipation habang nagpapakain. Ang kanilang gastrointestinal tract ay nagsisimula pa lamang na umangkop sa "pang-adulto" na pagkain, kaya ang labis na pagkarga ay maaaring humantong sa mga problema sa pagtunaw. Para sa kadahilanang ito, ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala nang paunti-unti at ang reaksyon ng sanggol sa produkto ay sinusubaybayan.

Mahalaga! Para sa parehong paninigas ng dumi at pagtatae, ang mga bata at matatanda ay kailangang uminom ng mas maraming likido.

Pagkain ng Patatas para sa Pagtatae

Walang malinaw na sagot sa tanong kung posible bang kumain ng patatas na may pagtatae, dahil sa dobleng epekto nito sa gastrointestinal tract. Ang almirol na nakapaloob sa patatas ay may epekto sa pagpapalakas at normalize ang dumi. Ngunit sa parehong oras, ang kasaganaan ng hibla sa mga tubers, sa kabaligtaran, ay nagpapabilis ng peristalsis, sa gayon ang pagkakaroon ng kabaligtaran na epekto. Iyon ang dahilan kung bakit kahit ang mga doktor ay hindi nagkakasundo kung ang patatas ay maaaring kainin para sa pagtatae.

Ang epekto ng patatas sa katawan ay higit sa lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito.. Kung mayroon kang pagtatae, mahigpit na ipinagbabawal ang mataba na pagkain, kaya dapat mong iwasan ang pritong patatas. Hindi ka rin makakain ng hilaw na patatas.

Sa panahon ng pagtatae, pinakamahusay na kumain ng pinakuluang, nilaga o inihurnong gulay. Ito ay sa thermally treated tubers na ang almirol ay nagpapakita ng sarili nito nang mas malinaw, na may epekto sa pagpapalakas.

tandaan mo, yan Sa pagtatae, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nahuhugas sa labas ng katawan, halimbawa, potasa at siliniyum. Kung kakain ka ng patatas kapag nagtatae ka, mapupuno mo ang kakulangan ng mga sangkap na ito.

Patatas para sa pagtatae sa mga bata

Maraming mga magulang ang nagdududa kung ang kanilang mga anak ay maaaring magkaroon ng pinakuluang patatas kung sila ay nagtatae. Ito ay totoo lalo na para sa mga batang wala pang 6 taong gulang. Inirerekomenda ng mga gastroenterologist na bigyan ang mga bata ng pinakuluang o nilagang patatas.

Tulad ng mga may sapat na gulang, ang mga bata na dumaranas ng pagtatae ay kontraindikado sa mga hilaw na gulay at prutas. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa isang posibleng reaksiyong alerdyi. Ang mga batang wala pang 6 taong gulang ay malamang na maging allergy sa patatas. Kadalasan ang mga sintomas nito ay kasabay ng pagkalason sa pagkain at sinamahan ng pagtatae.

Kung ang iyong anak ay may matinding pagtatae, iyon ay, ang kahinaan, pagsusuka at pananakit ng tiyan ay lumilitaw, at ang pagnanais na pumunta sa banyo ay nangyayari nang higit sa tatlong beses sa isang araw, ang pagkain ay pansamantalang limitado sa isang paggamit lamang ng likido. Kung mayroon kang ganitong mga sintomas, siguraduhing kumunsulta sa isang doktor.

Mahalaga! Ang pagtatae ay maaaring sanhi ng solanine na nasa patatas. Ang digestive upset ay isa sa mga sintomas ng pagkalason sa lason na ito. Kung makakita ka ng mga berdeng spot at sprouts sa patatas, huwag kumain ng gayong mga tubers.

Pagkain ng patatas para sa paninigas ng dumi

Ang mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi ay pinapayuhan na kumain ng mga pagkaing mayaman sa fiber.. Ang sangkap na ito ay nagpapabuti sa motility ng bituka at nagtataguyod ng pag-alis ng mga dumi. Ang mga patatas ay nakakatugon sa kinakailangang ito. Ang mga tubers nito ay pinagmumulan ng magaspang na hibla ng halaman, kaya ang mga gastroenterologist ay nagrereseta sa pagkonsumo ng gulay na ito para sa paninigas ng dumi.

Ang raw potato juice ay nagbibigay din ng mga nasasalat na benepisyo.. Ang mga enzyme na nilalaman nito ay nagpapalambot sa dumi at nagbibigay-daan sa banayad na pagdumi.

Ang juice ay pinipiga sa cheesecloth mula sa pinong gadgad na mga tubers o gamit ang isang juicer. Para sa higit na kahusayan, ang mga patatas ay ginagamit sa alisan ng balat, pagkatapos lubusang hugasan ang mga ito. Sa anumang pagkakataon dapat kang gumamit ng luma o berdeng patatas upang gumawa ng juice - naglalaman ang mga ito ng mataas na nilalaman ng lason na solanine. Pinakamainam ang mga pink na patatas dahil may posibilidad silang magkaroon ng mas kaunting pestisidyo.

Para sa pagkonsumo ng isang may sapat na gulang, 150 ML ng juice ay sapat. Dalhin ito sa umaga nang walang laman ang tiyan isang oras bago kumain. Uminom ng undiluted o ihalo sa beet juice.

Mahalaga! Tanging sariwang kinatas na katas ang mahalaga. Sa panahon ng pag-iimbak, kahit na sa refrigerator, ang produkto ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Alalahanin ang mga indibidwal na katangian ng katawan ng bawat tao. Ang mga patatas ay mayaman sa carbohydrates, na nagiging sanhi ng paninigas ng dumi, kaya kung ang diyeta ay nagambala at hindi wastong inihanda, ang gulay na ito ay maaari lamang magpalala sa sitwasyon.

Kung mayroon kang tibi, inirerekomenda ng mga gastroenterologist na pigilin ang pagkain ng pinakuluang, pinirito o nilagang patatas.. Pinahihintulutan lamang na kumain ng patatas katas.

Bagama't may nakapagpapatibay na epekto ang patatas, kadalasan ay mahirap itong isuko. Kung hindi posible na ibukod ang gulay na ito mula sa menu, inirerekumenda na pagsamahin ito sa iba pang mga produkto., na nagsisilbing laxatives. Halimbawa, mansanas, prun, beets. Siguraduhing subaybayan ang kondisyon ng iyong dumi, at kung lumala ang paninigas ng dumi, ganap na isuko ang patatas.

Patatas para sa paninigas ng dumi sa mga bata

Ang mga bata na nagdurusa sa paninigas ng dumi, tulad ng mga matatanda, ay dapat dagdagan ang dami ng hibla sa kanilang diyeta.Mahalagang tandaan iyon Ang bawat edad ay may sariling pang-araw-araw na paggamit ng sangkap na ito.:

• ang mga sanggol na may edad 1 hanggang 3 taon ay nangangailangan ng 19 g ng hibla;
• mga bata 4 hanggang 8 taong gulang - 25 g;
• mga bata mula 9 hanggang 13 taong gulang: 31 g para sa mga lalaki at 26 g para sa mga babae.

Huwag biglang dagdagan ang dami ng hibla sa kinakailangang antas. Dapat unti-unti ang proseso. Pinakamainam na bigyan ang mga bata ng purees, dahil ito ay naglalagay ng hindi bababa sa strain sa digestive tract at naglalaman ng maraming likido. Gayunpaman, mas mahusay na pagsamahin ito sa mga produktong laxative.

Maaari ka ring magbigay ng katas ng patatas sa mga bata.. Kung hindi gusto ng iyong anak ang lasa, ihalo ang produktong ito sa karot o beet juice sa pantay na sukat.

Mga kawili-wiling bagay sa site:

Paano gamitin ang patatas upang gamutin ang iba't ibang sakit

Nagdudulot ba ng gas ang patatas?

Posible bang kumain ng patatas kung mayroon kang mataas na kolesterol?

Mga rekomendasyon ng mga doktor

Ang ganitong kontrobersyal na produkto tulad ng patatas ay hindi napapansin ng mga nutrisyunista at gastroenterologist. Pinag-aralan nang detalyado ng mga eksperto ang komposisyon ng mga tubers at ang epekto nito sa gastrointestinal tract ng mga matatanda at bata. Batay sa pananaliksik, pinag-usapan nila ang posibleng pinsala ng produktong ito at gumawa ng mga rekomendasyon para sa paggamit.

O. Medvedev, Doktor ng Medikal na Agham: "Ang patatas ay napakasustansya at maaaring gamitin sa paghahanda ng maraming iba't ibang pagkain. Ngunit ang isang malubhang disbentaha ng produktong ito ay maaari itong maging sanhi ng labis na pagtaas ng timbang. Ang pinaka nakakapinsala sa sistema ng pagtunaw ay ang mga pagkaing naglalaman ng pinirito at piniritong patatas.

Sa panahon ng pagprito, ang potato starch ay na-convert sa mga mapanganib na carbohydrates, na lubhang nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang piniritong patatas ay maaari ring humantong sa mga digestive disorder.Pinakamainam na kumain ng pinakuluang o nilagang patatas. Ito ang pinakaligtas para sa panunaw at naglalaman ng mga pinakakapaki-pakinabang na sangkap.".

V. Golovenko, gastroenterologist: "Ang pangunahing gawain ng isang may sapat na gulang kapag nagpapakain sa isang bata ay hindi makapinsala sa endocrine system at hindi makagambala sa metabolismo. Dapat tandaan na ang pagkain ng sanggol ay walang pinagkaiba sa pagkaing pang-adulto maliban sa laki ng mga bahagi. Ang isang bata ay nangangailangan ng 3-4 na servings ng kumplikadong carbohydrates bawat araw, na matatagpuan sa patatas.

Maraming mga magulang ang naniniwala na ang mga patatas ay hindi malusog na pagkain at sinisikap na bawasan ang mga ito sa pinakamaliit sa diyeta ng kanilang anak, ngunit walang kabuluhan. Para sa pag-unlad, dapat makuha ng mga bata ang kinakailangang carbohydrates mula sa pagkain - araw-araw at sa sapat na dami. Bukod dito, dahan-dahan silang nasira sa glucose at nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan. Siyempre, kailangan mong subaybayan ang reaksyon ng katawan sa mga patatas, at kung may mga problema sa tiyan at bituka, sulit na ayusin ang menu..

Konklusyon

Ang patatas ay isang napakakontrobersyal na produkto sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang. Kung hindi tama o labis ang pagkonsumo, ang mga matatanda at bata ay maaaring magkaroon ng mga problema sa pagtunaw. Ngunit kung hindi mo nilalabag ang mga patakaran para sa paghahanda ng patatas, sila, sa kabaligtaran, ay makakatulong na mapupuksa ang mga hindi kasiya-siyang phenomena tulad ng pagtatae at paninigas ng dumi. Upang gawin ito, sundin ang mga tagubilin para sa paggamit nito, at pagkatapos ay ang mga patatas ay hindi lamang magiging sanhi ng anumang abala, ngunit ibabalik din ang mga kapansanan sa gastrointestinal function.