Kailan at kung paano anihin ang Brussels sprouts

Ang proseso ng paglaki at pag-aani ng Brussels sprouts ay hindi kasing simple ng tila sa unang tingin. Ang panahon ng pagkahinog nito ay hindi nag-tutugma sa ordinaryong puti, pula o cauliflower na repolyo. Hindi laging posible na maunawaan kapag ang mga tinidor ay hinog na. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung kailan aalisin ang Brussels sprouts mula sa hardin sa taglagas.

Kailan Mag-aani ng Brussels Sprout sa Taglagas

Ang mga varieties ng maaga at kalagitnaan ng panahon ay hinog sa halos 100 araw, at sa kalagitnaan ng panahon maaari na silang anihin. Kabilang dito ang:

• Mahabang isla;
• Franklin;
• Oliver;
• Dolmik.

Ang mga huli na varieties, hindi tulad ng mga nauna, ay ripen mamaya, ngunit sa parehong oras ay nananatiling sariwa sa panahon ng imbakan ng taglamig. Ang pananim na ito ay inaani sa huling bahagi ng taglagas o unang bahagi ng taglamig, pagkatapos ng hamog na nagyelo.

Hindi mo maaaring ma-overcook ang mga ulo ng repolyo, kung hindi man ay mag-freeze sila, at kung magmadali ka, ang repolyo ay magsisimulang matuyo nang mas maaga sa iskedyul.

Ang pinakasikat na late varieties:

• Hercules;
• Sapiro;
• Kulot.

Sa timog - sa Teritoryo ng Krasnodar, Crimea, at Caucasus - ang pinakamabilis na pagkahinog; sa gitnang bahagi ng bansa ang pag-aani ay magiging handa nang kaunti mamaya, ngunit mas mabilis pa rin kaysa sa Malayong Silangan at Siberia. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa lagay ng panahon sa panahon ng tag-araw: ang malamig at maulan na tag-araw ay maiiwasan ang maagang pagkahinog.

Mahalaga rin na isaalang-alang ang oras ng pagtatanim - ito ang simula ng countdown kung saan hinuhusgahan ang pagkahinog ng repolyo. Mula sa katapusan ng Abril - simula ng Mayo, 5 buwan ang dapat lumipas hanggang sa mahinog ang pananim. Kung ang mga batang halaman ay inilipat lamang noong Hunyo, ang panahon ay tataas ng isa pang 1-1.5 na buwan.

Upang matukoy kung oras na upang putulin ang mga ulo ng repolyo, gawin ang isang mabilis na pagsubok sa kapanahunan. Pindutin nang sabay ang iyong hinlalaki at hintuturo - dapat itong masikip. Pagkatapos ay makinig - isang bahagyang creak ay dapat lumitaw kapag pinindot.

Kapag hinog na, ito ay kasing laki ng isang walnut; ang ilalim na 3 dahon ay dapat maging dilaw o kayumanggi. Mas mainam na putulin agad ang lahat ng tuyo at nasirang dahon. Ang mga ito ay puro sa ibabang bahagi ng halaman. Ang mga hinog na mas mababang ulo ay maaari nang putulin, dahil kumukuha sila ng mga sustansya at hindi inilalabas ang mga ito sa tuktok ng bush, kaya naman ang mga nasa itaas ay mas mabagal na mahinog.

Mahalaga! Ang mga Brussels sprouts ay hinog mula sa ibaba hanggang sa bush, kaya ang pagputol ay maaaring gawin sa mga yugto.

Upang maunawaan kung kailan mag-aani ng Brussels sprouts, bigyang-pansin ang mga sumusunod na salik:

1. Pagdilaw ng 2-5 mas mababang dahon na kailangang tanggalin.
2. Ang mas mababang mga ulo ng repolyo ay hinog at tumaas ang lapad sa 4-5 cm.
3. Putulin ang ibabang mga hinog na gulay at pagkatapos ay pagdidilaw sa susunod na 3-5 dahon pagkatapos ng 1-2 linggo. Ang karagdagang unti-unting pagkahinog ng mga ulo ng repolyo mula sa ibaba hanggang sa itaas.

Huwag matakot na hintayin ito: Brussels sprouts Hindi ito natatakot sa hamog na nagyelo at ripens sa mababang temperatura.

Pag-aani ng Brussels sprouts

Nagsisimula silang mag-ani mula sa ibaba pataas habang sila ay hinog. Kaya, maaari mong i-cut ang tungkol sa 15 ulo ng repolyo sa isang pagkakataon, at pagkatapos ng 1-2 linggo - isa pang 10-15 piraso. at iba pa hanggang sa ang bush ay ganap na hinog sa tuktok. Kung ang repolyo ay maayos na naproseso at naipit sa oras, ang isang ani mula sa 2-4 na halaman ay sapat na para sa isang karaniwang pamilya.

Ang mga kondisyon ng panahon ay hindi nakakaapekto sa pag-aani sa anumang paraan; Ang pangunahing bagay ay panatilihin itong malinis at huwag kalimutan ang tungkol sa naputol na basa na mga ulo ng repolyo. Kung sila ay nasa isang bag o mahigpit na saradong lalagyan, sila ay mapapahid o mabubulok.

Kung may mga hamog na nagyelo sa gabi, mas mahusay na ipagpaliban ang pag-aani sa gabi upang ang lasa ay malapit sa natural at ang gulay ay bumabawi mula sa mababang temperatura.

Parehong may mataas na kahalumigmigan at pagkatapos ng hamog na nagyelo, mas mahusay na hayaang matuyo ang mga palumpong upang ang ani ay maiimbak nang mas mahusay. Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kagamitan para sa pag-aani ng Brussels sprouts: braso ang iyong sarili ng isang malinis at matalim na maikling kutsilyo at isang lalagyan para sa mga pinutol na ulo.

Kung ang frost ay nauna sa iskedyul, magagawa mo iligtas hindi pa hinog na mga halaman at bigyan sila ng pagkakataong mamunga sa mas mainit na lugar. Upang gawin ito, kailangan mong hukayin ang buong bush kasama ang root system nito at ilibing ito sa isang greenhouse o greenhouse.

Mahalaga! Ang mga ulo ng repolyo ay hinog mula sa ibaba hanggang sa itaas at hindi pantay, 10-15 piraso bawat isa. sa Linggo. Hindi posible na kolektahin ang buong ani nang sabay-sabay. Mas mainam na pumili ng tuyo at mainit na araw para sa pagputol ng mga tinidor.

Kung nais mong panatilihing sariwa ang ani hangga't maaari, ang mga gulay ay pinutol kasama ang mga shoots, na magbibigay ng pagkain para sa mga ulo ng repolyo sa loob ng ilang panahon.

Kaagad pagkatapos ng pag-aani, ang repolyo ay kinakain o pinoproseso para sa mas mahabang imbakan. Ang mga silid na may average na kahalumigmigan at isang hanay ng temperatura na +2...+5°C ay angkop para dito, halimbawa, mga balkonahe, basement at loggias.

Paano mapabilis ang pagkahinog

Magtanim ng repolyo sa katapusan ng Abril - simula ng Mayo upang ito ay handa na sa Setyembre. Kung nakatira ka sa hilagang rehiyon, gumawa ng frost shelter gamit ang mga improvised na materyales. Patabain ang lupa ng organikong bagay o mineral batay sa calcium at phosphorus.

Ang compost at wood ash ay angkop na organic fertilizers. Mag-ingat sa mga dumi, dahil maaari silang makapinsala sa maselan at marupok na mga ugat. Mas mainam na lagyan ng pataba ang lupa sa taglagas, kaagad pagkatapos ng pag-aani.Pagkatapos, sa taglamig at tagsibol, ang lahat ng kinakailangang microelement ay matutunaw, at magkakaroon ng mas maraming nutrients sa lupa.

Gamitin ang paraan ng pagkurot. Upang gawin ito, alisin ang tuktok na lumalagong punto sa tangkay upang maiwasan ang paglitaw ng mga side shoots kung saan lumalaki ang maliliit na ulo ng repolyo. Hindi nila papayagan ang iba pang mga tinidor na bumuo sa pangunahing shoot. Ang panukalang ito ay magpapataas din ng produktibidad.

Pansin! Ang pinching ay isinasagawa isang buwan bago matapos ang lumalagong panahon (sa kalagitnaan ng tag-araw, kapag ang repolyo ay aktibong lumalaki).

Ang binuo na halaman ay dapat matugunan ang mga sumusunod na pamantayan:

1. Ang bush ay umabot sa taas na 70-110 cm.
2. Sa ibabang bahagi ng tangkay, ang mga ulo ng repolyo ay mahusay na nabuo.
3. Sa axil ng bawat dahon, nabuo ang 1 maluwag na maliit na ulo.

Ang pag-ipit ay ginagawa gamit ang malinis at matalim na kutsilyo, at ang lugar na pinutol ay ginagamot ng kahoy na abo upang maiwasan ang impeksyon at ang pagpasok ng mga nakakahawang ahente.

Paano ito iimbak nang tama

Ang sariwang imbakan nang walang paggamit ng anumang espesyal na paraan ay hindi maaaring lumampas sa 10 araw. Upang gawin ito, ilagay ang tuyo, malinis na repolyo sa isang butas-butas na plastic bag at ilagay ito sa refrigerator.

Mas matagal (hanggang sa dalawang buwan) ang mga ulo ng repolyo ay namamalagi sa basement o sa balkonahe sa tuyong buhangin.

Ang pinaka matibay na paraan ay nagyeyelo. Upang gawin ito, kailangan mong banlawan at patuyuin ang mga ulo at ilagay ang mga ito sa isang zip bag o iba pang selyadong plastic bag upang ang mga banyagang amoy ay hindi makakaapekto sa lasa.

Ito ay kawili-wili:

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aatsara ng Brussels sprouts para sa taglamig

Alamin natin kung may almirol sa repolyo at ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga gulay na may starchy

Konklusyon

Ang Brussels sprouts harvest ripens sa average sa 5 buwan, ngunit klima, iba't-ibang at oras ng planting buto ay maaaring ayusin ang huling figure. Ang mga tinidor ay pinutol gamit ang isang matalim at malinis na kutsilyo at ang repolyo ay unti-unting kinokolekta mula sa itaas hanggang sa ibaba sa kahabaan ng bush sa sandaling handa na ang ibabang mga ulo ng repolyo.

Mag-imbak ng mga gulay sa refrigerator sa loob ng 2 linggo o sa balkonahe (sa basement) nang hanggang 2 buwan.