Mga uri ng broccoli: larawan na may pangalan

Ang broccoli ay isang uri ng repolyo na dumating sa aming mga kama kamakailan. Ang pananim ay nagsimulang lumaki sa Mediterranean. Isinalin mula sa Italyano, ang broccoli ay nangangahulugang "namumulaklak na tangkay ng repolyo." Noong nakaraan, ang repolyo ay tinatawag na Italian asparagus o ang halaman ng walang hanggang kabataan.

Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pagpapalaki ng pananim, mga buto ng broccoli at ang pinakamahusay na mga varieties para sa bukas na lupa. Malalaman mo rin ang tungkol sa mga tampok ng repolyo na ito na may mga pangalan ng larawan ng mga sikat na varieties at hybrids.

Mga uri ng broccoli

Mayroong dalawang uri ng broccoli:

1. Calabrian. Ang pangalawang pangalan para sa Calabrian ay calabrese. Ang repolyo ay may isang bilog na ulo na matatagpuan sa isang makapal na tangkay. Parehong ang tangkay at ang ulo ng payong ay kinakain. Ang mga inflorescences ay may iba't ibang kulay: berde, puti, lila, dilaw at kayumanggi.
2. Asparagus o Italyano sa anyo ng mga maliliit na ulo na may maraming mga inflorescence. Ang species na ito ay hindi bumubuo ng isang ulo ng repolyo. Ang mga manipis na tangkay na may lasa ng asparagus ay angkop para sa pagkain.

Ang isang hiwalay na halaman ng repolyo, katulad ng broccoli, ay tinatawag na Romanesco. Ito ay isang hybrid na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid broccoli at cauliflower. Ang halaman ay may hugis-spiral na ulo, na nabuo sa pamamagitan ng mapusyaw na berdeng maliliit na inflorescence. Ang istraktura ng repolyo ay siksik. Sa lahat ng mga uri ng pananim, ito lamang ang nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon para sa paglilinang, at samakatuwid ay hindi partikular na popular sa mga hardinero.

Ang Calabrese at Italian broccoli ay hindi madaling kapitan ng mga sakit at hindi masyadong hinihingi sa uri ng lupa at klima. Ang mga varieties na ito ay hindi kawili-wili sa mga insekto, na lubos na nagpapadali sa kanilang pag-aalaga at nagbibigay-daan sa iyo upang palaguin ang isang environment friendly na produkto nang walang paggamit ng mga kemikal.

Ang broccoli ay may binibigkas na remontant na kakayahan - pagkatapos ng pagputol ng ulo, maraming maliliit na inflorescences ang lilitaw tuwing 5 araw hanggang sa hamog na nagyelo.

Ang kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malawak na iba't ibang mga varieties (higit sa 200) at hybrids.

Ang pagkakaiba-iba ay isang pangkat ng mga halaman na pinalaki sa pamamagitan ng pagpili para sa paglilinang sa ilang mga kundisyon. Ang mga halaman ay nagbabahagi ng mga katulad na biological na katangian.

Ang hybrid ay isang produkto ng pagtawid sa ilang mga varieties. Ang hybrid ay tumatanggap ng pinakamahusay na mga katangian ng ilang mga varieties: kulay, panlasa, amoy, paglaban sa mga sakit at peste. Ang tanging disbentaha ay ang mga buto ng naturang mga halaman ay hindi kaya ng pagpaparami.

Sanggunian. Ang tamang pagpili ng iba't ibang broccoli ay nagpapahintulot sa iyo na anihin ang produkto ng bitamina mula sa katapusan ng Hunyo hanggang sa unang hamog na nagyelo, depende sa lumalagong rehiyon.

Maaga

Ang mga maagang uri at hybrid ng broccoli ay mainam para sa kanilang maikling panahon ng paglaki, na nagpapahintulot sa pag-aani hanggang Nobyembre. Ang panahon ng ripening ay 70-80 araw. Ang maagang repolyo ay may maikling buhay ng istante, kaya madalas itong kinakain nang diretso mula sa hardin, mas madalas na adobo at mag-freeze.

Mga sikat na maagang uri: tono, Emperador, Bitamina, Kulot na ulo, Agassi F1, Comanche.

kalagitnaan ng season

Ang average na panahon ng pagkahinog ng broccoli ay tumatagal ng 900-100 araw. Para sa wastong pag-unlad, ang pananim ay nangangailangan ng mataas na temperatura ng hangin - hindi bababa sa +20°C. Ang mas malamig na klima, ang mas mabagal na repolyo ay hinog. Iyon ang dahilan kung bakit sa Siberia inirerekumenda na linangin ang mid-season broccoli sa mga greenhouse.Ang pinakasikat na varieties at hybrids: Monterey F1, Arcadia F1, Monterey, Gnome, Calabrese.

huli na

Ang mga late-ripening varieties at hybrids ay hinog mula 130 hanggang 145 araw mula sa sandali ng paghahasik. Lumaki sila sa timog ng Russia sa bukas na lupa, dahil pinapayagan ng mga kondisyon ng klimatiko, sa hilagang mga rehiyon - sa mga greenhouse.

Ang huli na broccoli ay maaaring maimbak nang mahabang panahon sa isang malamig na lugar, na ginagamit para sa canning at pagyeyelo.

Mga kilalang varieties at hybrids: Marathon F1, Lucky F1, Continental.

Pinili ng Dutch

Ang mga hybrid ng Dutch na seleksyon ay nararapat na itinuturing na isa sa mga pinakamahusay. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo, paglaban sa hindi kanais-nais na mga kondisyon ng klimatiko, mga sakit at peste. Ang repolyo ay hindi madaling mamulaklak at may mahusay na lasa. Ang pinakasikat na Dutch hybrids: Batavia F1, Lucky F1, Fiesta F1.

Aling uri ng broccoli ang pinakamahusay na itanim batay sa mga kondisyon at lokasyon ng paglaki?

Kapag pumipili ng mga varieties at hybrids ng broccoli, bigyang-pansin ang klima sa iyong rehiyon, pati na rin ang tiyempo ng crop ripening.

Sa bukas na lupa

Ang broccoli sa maaga at kalagitnaan ng panahon ay angkop para sa pagtatanim sa bukas na lupa. Pinagsasama sila ng mahusay na panlasa at paglaban sa sakit. Ang mga mid-ripening varieties ay angkop para sa kasunod na pagpapalaganap, ngunit mas matagal bago mahinog kumpara sa mga maaga.

Ang mga hybrid ay minarkahan ng F1 sa packaging at lalo na sikat sa mga hardinero dahil sa kanilang mataas na ani at paglaban sa mga peste. Ang mga inflorescence ay may mahaba buhay ng istante nang walang pagkawala ng presentasyon at nutritional value.

Sanggunian. Ang kawalan ng hybrid na repolyo ay ang lasa ay mas mababa sa mga produkto ng varietal, at ang mga buto ay hindi maaaring gamitin para sa karagdagang pagtatanim.

Angkop na mga varieties: Macho F1, Agassi F1, Blue Spindle, Linda, Caesar F1.

Para sa greenhouse

Sa mga greenhouse at hotbed, ang repolyo na may daluyan at huli na pagkahinog ay maaaring lumaki sa malamig na mga rehiyon ng bansa. Ang shelf life ng produktong ito ay higit sa dalawang buwan. Angkop na mga varieties at hybrids: Lucky F1, Calabrese, Late Beau Monde, Besti F1, Monrello F1, Emerald Magic.

Gitnang Russia at rehiyon ng Moscow

Sa labas ng Moscow at Central Russia, ang mga sumusunod na varieties at hybrids ay popular:

1. Lucky F1 hybrid ng medium ripening period. Ang bigat ng ulo ay umabot sa 600-700 g. Ang kultura ay lumalaban sa powdery mildew at madaling pangalagaan. Ang mga inflorescence ay maaaring de-latang at frozen. Ang lasa ay maliwanag, bahagyang maanghang. Produktibo 2-3.5 kg bawat 1 m2.
2. Ang Fortuna ay isang mid-season variety. Mula sa sandali ng paghahasik ng mga buto hanggang ani Lumipas ang 80-95 araw. Ang ulo ay medium-density na may pinong texture, kulay abo-berde ang kulay, flat-round ang hugis, naglalaman ng maraming bitamina A at C, iron, yodo, calcium, na angkop para sa pagyeyelo at pag-canning. Timbang – 300-400 g. Produktibo 3.4-4 kg bawat 1 m2.
3. Ang Caesar F1 ay isang mid-season hybrid. Mula sa sandali ng paghahasik ng mga buto hanggang sa pag-aani, lumipas ang 95-100 araw. Ang mga ulo ay siksik, katamtaman-bukol, patag na bilugan, madilim na berde, tumitimbang ng 300-500 g. Ang ani ay maaaring anihin dalawang beses sa isang taon, 2.3-3 kg bawat 1 sq. m.
4. Ang kulot na ulo ay isang uri ng mid-season. Ang ulo ay medium-sized, bilugan-flat, kulay abo-berde, pinong tuberous na may pangalawang ulo. Ang masa ng ulo ay 500-600 g. Ang lasa ay mahusay, walang kapaitan. Produktibo - 2.4 kg bawat 1 m2.
5. Ang Agassi F1 ay isang late-ripening hybrid. Mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani, lumipas ang 100-110 araw. Ang mga ulo ay flat-rounded, gray-green, tumitimbang ng 600-700 g. Produktibo 4 kg bawat 1 m2.Ang repolyo ay umuunlad sa bukas na lupa at sa mga greenhouse, lumalaban sa pangmatagalang transportasyon nang walang pagkawala ng komersyal na kalidad, at angkop para sa pagyeyelo at pag-canning.

Sa mga Ural

Sa Urals, ang mga maagang varieties at hybrids ay lumago sa pamamagitan ng mga punla at itinanim sa bukas na lupa noong ikalawang dekada ng Mayo. Ang mid-season at late varieties ay inirerekomenda na linangin sa mga kondisyon ng greenhouse.

Ang mga sumusunod na varieties ay lumago sa rehiyon:

1. Ang Macho F1 ay isang maagang broccoli hybrid. Mula sa sandali ng paghahasik hanggang sa pag-aani, lumipas ang 78-85 araw. Ang mga inflorescences ay ripen nang magkasama, ay may katamtamang laki, flat-round sa hugis, madilim na berdeng inflorescences, siksik sa texture. Ang lasa ay napakahusay. Ang repolyo ay angkop para sa pagyeyelo at karagdagang paggamot sa init, at pinapanatili ang hugis nito kapag pinakuluan at nilaga. Ang kultura ay lumalaban sa fusarium. Ang pagiging produktibo ay 2.6-3.8 kg bawat 1 m2.
2. Ang Violetta (nakalarawan) ay isang mid-season na orihinal na iba't na may mga lilang inflorescences. Ang pag-aani ay nagsisimula 90-95 araw pagkatapos ng unang mga shoots. Ang halaman ay matangkad, umabot sa 90 cm, hindi bumubuo ng isang siksik na ulo, ngunit sa halip ay gumagawa ng maliliit na maluwag na mga inflorescence. Ang buong shoot ay ginagamit para sa pagkain. Ang lasa ay napakahusay. Ang lasa ay maselan, nakapagpapaalaala sa asparagus. Ang ani ay patuloy na ripens hanggang sa hamog na nagyelo. Sa lugar ng mga pinutol na ulo, lumilitaw ang mga bagong inflorescence mula sa mga lateral buds. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa malamig. Sa katimugang mga rehiyon nagagawa nitong mag-overwinter at makagawa ng maagang pag-aani sa Abril. Ang mga shoot ay kailangang regular na putulin upang mapanatili ang kanilang lasa. Maaaring kainin ang repolyo nang hilaw o may kaunting paggamot sa init. Produktibo 3.5-4 kg bawat 1 m2.
3. Ang asul na spindle ay isang maagang uri (80-85 araw). Ang hugis ng mga ulo ay flat-round, timbang 400-500 g. Ang mga inflorescences ay siksik, madilim na berde ang kulay na may isang mala-bughaw na tint. Ang lasa ay napakahusay.Ang repolyo ay angkop para sa pagyeyelo at pag-aatsara.

Sa Siberia

Ang broccoli ay lumago sa Siberia sa pamamagitan ng mga punla na sinusundan ng pagtatanim ng maagang mga varieties at hybrids sa bukas na lupa nang hindi mas maaga kaysa sa kalagitnaan ng Mayo. Ang mga varieties sa kalagitnaan ng panahon ay maaaring linangin sa mga greenhouse, ngunit hindi inirerekomenda ang mga varieties ng late-season.

Mga sikat na varieties:

1. Ang Calabrese ay isang mid-late variety. Mula sa sandali ng pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog, lumipas ang 100 araw. Ang mga ulo ay siksik, patag na bilog, maasul na berde, tumitimbang ng 450-500 g. Ang repolyo ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral at angkop para sa sariwang pagkonsumo, pagyeyelo at pag-aatsara. Produktibo 3.4-5 kg ​​bawat 1 m2.
2. Si Linda (larawan sa kanan) ay isang medium-ripening variety (85-95 araw). Ang mga ulo ay madilim na berde sa kulay, katamtamang density, tumitimbang ng 350-400 g. Ang kultura ay immune sa mga impeksyon sa fungal, at pagkatapos ng unang pagputol ay gumagawa ito ng 7-8 lateral na ulo. Produktibo - 3.5-4 kg bawat 1 m². Angkop para sa sariwang pagkonsumo, stewing, steaming at pagyeyelo.
3. Ang late beau monde F1 ay isang mid-season hybrid; 95-100 araw ang lumipas mula sa sandali ng mga unang shoot hanggang sa teknikal na pagkahinog. Ang mga ulo ay siksik, madilim na berde, tumitimbang ng 400-500 g. Produktibo 3-4 kg bawat 1 m2. Ang mga inflorescence ay angkop para sa sariwang pagkonsumo, canning at pagyeyelo.

Para sa rehiyon ng Leningrad

Sa rehiyon ng Leningrad maaari kang lumaki nang maaga, gitna at huli na mga varieties at hybrids ng broccoli:

1. Ang Bestie F1 (nakalarawan) ay isang mid-season hybrid (95-100 araw). Ang mga inflorescences ay siksik, berde, nakahanay, tumitimbang ng 1.5-2 kg. Produktibo 4.5-5 kg ​​bawat 1 m2. Ang pananim ay mahusay na nakayanan ang stress at mabilis na lumalaki, at pinahihintulutan nang mabuti ang kakulangan ng nitrogen.
2. Ang Monrello F1 ay isang mid-season hybrid (95-100 araw). Ang mga ulo ay flat-rounded, dark green, heavy at siksik, na tumitimbang ng hanggang 2 kg.Ang kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na lakas ng paglago at paglaban sa hindi kanais-nais na mga kondisyon ng klima. Ang lasa ay napakahusay, sariwa, walang kapaitan. Produktibo 3.5-4 kg bawat 1 m2.
3. Ang Emerald Magic ay isang mid-season (95-100 araw) remontant variety na may mahusay na lasa. Ang masarap na broccoli ay may malaki, bilog, siksik na ulo, kulay abo-berde, tumitimbang ng 600 g. Ang mga inflorescences ay hinog na magkasama. Pagkatapos ng pagputol, maraming mga ulo sa gilid ang nabuo. Produktibo 3-4.5 kg bawat 1 sq.

Mga pagsusuri sa mga varieties ng broccoli

Ang broccoli ay minamahal ng maraming residente ng tag-araw para sa kadalian ng pangangalaga, mataas na ani at mahusay na lasa.

Vladimir, Voskresensk: "Ang Violetta ay isang bagong uri ng broccoli na natuklasan ko noong nakaraang taon. Una sa lahat, nakakuha ako ng pansin sa orihinal na hugis ng mga lilang inflorescences at mataas na ani. Ang repolyo ay napakasarap, pinong panlasa, maaari mong ligtas na kainin ito kahit hilaw. Ang lahat ng bahagi ay nakakain - parehong mga tangkay at mga inflorescence.".

Nadezhda, Kirov: "Ang Macho F1 ay isang maagang hybrid na nag-ugat sa aking summer cottage. Nagbasa ako ng mga review tungkol sa broccoli Macho at nagpasyang subukan ito. Mabilis at maayos itong hinog, ang mga inflorescence ay madilim na berde, siksik, at napakasarap. Kumakain kami ng broccoli nang hilaw, sariwang pinili, at ni-freeze ang ilan dito. Pagkatapos ng defrosting, ang mga inflorescences ay hindi mawawala ang kanilang hugis at hindi gumuho sa mush. Ang kultura ay lumalaban sa lahat ng uri ng sakit at pinahihintulutan nang mabuti ang mga pagbabago sa temperatura.".

Olga, Novaya Usman village: "Ang asul na spindle ay isang maagang uri na may mga inflorescences ng orihinal na berde-maasul na kulay. Ang lasa ay napakahusay. Hindi mapait ang lasa ng repolyo, hindi naluluto, at angkop para sa pagyeyelo at pag-aatsara. Ang paglaki nito ay isang kasiyahan.Hindi na kailangang gamutin ito ng kahit ano, dahil hindi ito nagdurusa sa mga impeksyon sa fungal, hindi natatakot sa sipon at hindi madaling kapitan ng pagkawalan ng kulay..

Konklusyon

Madaling mawala sa maraming varieties at hybrids ng broccoli. Kapag pumipili ng mga buto, ipinapayo namin sa iyo na tumuon sa panahon ng pagkahinog ng repolyo, pati na rin ang mga kondisyon ng panahon sa iyong rehiyon. Sa gitnang zone, ang rehiyon ng Moscow, ang Urals, at Siberia, maaari kang lumaki nang maaga at kalagitnaan ng panahon ng mga varieties at hybrids. Sa rehiyon ng Leningrad at sa timog ng bansa, ang maaga, gitna at huli na repolyo ay nilinang.

Ang mid-season at late na broccoli ay angkop para sa pagyeyelo at pag-canning, mahusay na pinahihintulutan ang transportasyon, at maaaring maimbak sa cellar nang walang pagkawala ng lasa at pagtatanghal. Ang maagang broccoli ay masarap na sariwa, may masarap na lasa, ngunit may maikling buhay ng istante.