Ano ang gagawin kung ang broccoli ay namumulaklak at kung paano maayos na palaguin ang repolyo upang maiwasan ito
Ang broccoli ay lumitaw sa mga talahanayan ng mga residente ng Russia sa pagtatapos ng ika-20 siglo. Ang populasyon ay nahahati sa dalawang kategorya: ang mga mahilig sa repolyo na ito at ang mga hindi kasama ito sa kanilang diyeta. Ang unang grupo ay lumalaki nang napakabilis, na nauunawaan ang pagiging kapaki-pakinabang at nutritional value ng produkto. Ang mga magsasaka ay nagsimulang magtanim ng broccoli, ngunit hindi lahat ay gumagawa nito nang maayos. Ang halaman ay mahirap lumaki, dahil sa kaunting pagkakamali sa pag-aalaga ay namumulaklak ito o namumulaklak, kaya naman nawawala ang pagtatanghal nito. At mabuti kung may mga sakahan sa malapit na may mga alagang hayop na handang bumili ng repolyo para sa feed ng mga hayop.
Ano ang gagawin kung ang broccoli ay namumulaklak, at kung maaari itong kainin sa form na ito, sasabihin namin sa iyo sa artikulo.
Bakit masama ang pamumulaklak ng broccoli?
Ang broccoli ay pinipitas at ibinebenta o kinakain hanggang sa ito ay namumulaklak. Sa oras na ito, ang mga berdeng ulo ng repolyo ay hindi pa nabubuksan at naglalaman sila ng pinakamalaking bilang ng mga bitamina, microelement at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Kapag namumulaklak, ang halaman ay nagsisimulang gumastos ng lahat ng lakas nito sa paggawa ng mga buto. Ang mga tangkay ay nawawalan ng kahalumigmigan, nagiging matigas at mahibla, at ang mga inflorescences at dahon ay nagiging mapait. Ang produktong ito ay hindi angkop para sa pagbebenta.
Bakit kumukupas ang broccoli?
Brokuli kumportable sa mga temperatura mula +16 hanggang +24°C. Ang pinakamainam na kahalumigmigan ng hangin ay hindi bababa sa 60%. Ang mga kondisyon ng panahon ay may malakas na impluwensya sa pagtali sa ulo. Hindi angkop ang malamig at basang panahon o matinding init at tuyong tag-araw.
Bakit ang isang masarap at malusog na produkto ay nawawala ang presentasyon nito sa hardin:
- kakulangan ng kahalumigmigan;
- hindi sapat na nutrisyon;
- labis na nitrogen at iba pang mga pataba;
- mainit na panahon - lumilitaw ang mga arrow at bulaklak sa temperatura sa itaas +25°C;
- malamig na panahon;
- late harvest - kung ang broccoli ay handa nang putulin, gawin ito kaagad.
Palatandaan
Maaari mong matukoy ang kondisyon ng mga ulo ng repolyo sa pamamagitan ng kulay ng usbong. Kapag ito ay naging maliwanag na berde, oras na para anihin. Mas mainam na tanggalin ang gitna at hinog na ulo kaysa hintayin itong mamukadkad at mawalan ng kalidad na ani.
Bakit hindi nabubuo ang ulo?
Ang ulo ng broccoli ay walang oras upang bumuo ng butil-butil na malalaking ulo ng repolyo, nagsisimulang maghiwalay sa magkahiwalay na mga inflorescence, at nagiging maluwag kung ang mga tinutubuan na punla ay itinanim. Sa pinakamahusay, isang maliit na ulo ang bubuo.
Makakatulong ang pagtatanim ng mga buto para sa mga punla 3-4 beses kada 1-2 linggo. Ito ay magiging isang magandang safety net at magiging posible na magkaroon ng broccoli harvest hanggang sa taglagas.
Kung magtatanim ka ng iba't ibang uri, maaari kang makakuha ng ani na ibinahagi ayon sa petsa at may iba't ibang katangian ng panlasa.
Ano ang gagawin kung ang repolyo ay namumulaklak
Ang broccoli, sa pamamagitan ng mga likas na katangian nito, ay dapat mamukadkad. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay kinokolekta nang hindi naghihintay para sa pamumulaklak.
Kailangan ko bang labanan ito?
Kung nabuo na ang mga bulaklak, putulin muna ang gitnang ulo, at iwanan ang tangkay at hintaying lumitaw ang mga side shoots na may mga putot. Gayunpaman, may mga varieties na hindi gumagawa ng mga lateral na ulo. Sa kasong ito, ang halaman ay pinutol sa ugat.
Paano palaguin ang broccoli nang hindi ito namumulaklak
Ang pananim ay itinanim sa paraang sa oras na mabuo ang mga ulo, ang temperatura ng hangin ay hindi tumaas sa itaas ng +18°C. Ang mga late-ripening varieties ay inihasik upang ang mga ovary ay lumitaw pagkatapos ng Setyembre 20.Para sa maagang ripening varieties, ang panahong ito sa gitnang Russia ay hindi lalampas sa katapusan ng Mayo.
Sa tuyo at mainit na panahon, ang halaman ay natubigan upang ang tubig ay umabot sa buong lalim ng mga ugat. Upang matiyak ang kinakailangang kahalumigmigan ng hangin, ang mga lalagyan ng tubig ay inilalagay sa pagitan ng mga kama o ang pagwiwisik sa gabi ay isinasagawa.
Mula sa maliwanag na araw, maaaring gamitin ang pagtatabing. Gayunpaman, ang mga ovary ay hindi nabubuo sa lilim. Upang mapanatili ang kahalumigmigan, ang mga puwang ng hilera ay mulched. Protektahan ang halaman mula sa pansamantalang mababang temperatura gamit ang pelikula o hindi pinagtagpi na materyal na pantakip.
Sa panahon, ang mga halaman ay pinapakain ng 2-4 beses:
- Mahina ang paglaki, ang mga dahon ay nagiging dilaw at tuyo - walang sapat na nitrogen.
- Ang mga dahon sa paligid ng mga gilid ay natuyo at nagbabago ng kulay sa tanso o lila - kakulangan ng potasa.
Ang mga mineral na pataba ay kahalili ng mga organiko.
Posible bang kainin ang repolyo na ito?
Ang namumulaklak na broccoli ay nawawala ang mabenta nitong hitsura at hindi angkop para sa pagbebenta. Gayunpaman, kahit na sa form na ito, ang repolyo ay hindi nag-iipon ng mga lason at nakakapinsalang sangkap.
Maaaring kainin ang nabuong mga ulo ng broccoli. Ang kalidad ng lasa ay bumababa, ngunit ang nutritional value ay nananatiling halos hindi nagbabago.
Mahirap magluto ng ganap na namumulaklak na mga ulo at namumulaklak na mga bouquet, dahil ang mga tangkay ay nagiging magaspang, ang mga bulaklak ay mapait, at walang laman. Mas mainam na gamitin ang gayong berdeng masa bilang feed ng hayop.
Mga benepisyo at pinsala
Ang broccoli mismo ay mayaman sa potassium, magnesium at sodium. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, naabutan ng halaman ang lemon. Ang repolyo ay itinuturing na isang mababang-calorie na pagkain at kasama sa maraming mga diyeta.
Napagmasdan na ang pagkain ng broccoli:
- Normalizes ang kondisyon ng bato, atay at apdo.
- Pinapalakas ang mga daluyan ng dugo at sistema ng nerbiyos.
- Nag-normalize ng metabolismo.
- Pinipigilan ang atherosclerosis at pinapabagal ang pagtanda ng katawan.
- Binabawasan ang panganib ng kanser.
Sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, ang mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan, ulser, gastritis, talamak na pancreatitis ay dapat ibukod ang broccoli mula sa diyeta.
Ito ay kawili-wili:
Pagtatanim at pag-aalaga ng broccoli sa bukas na lupa
Mga pagkakaiba sa pagitan ng broccoli at cauliflower
Pagtanim at pag-aalaga ng broccoli sa bukas na lupa sa Siberia
Paano magluto
Ang mga unang kurso ay inihanda mula sa broccoli, kadalasang gourmet puree soups. Ang steamed o pinakuluang repolyo ay mabuti. Idagdag ito sa mga salad, omelette, casseroles. Ginamit bilang isang additive sa mga fillings ng mga pie, dumplings, dumplings, lasagnas, pizza at ravioli.
Para sa iyong kaalaman. Ang mga maliliit na gilid na namumulaklak na ulo ay pinakamahusay na nagyelo para magamit sa hinaharap. Sa taglamig, maaari silang magamit upang gumawa ng mga sarsa, casserole at makapal na purong sopas.
Sa mga bansang Europa, ang mga sopas mula sa mga bulaklak ng broccoli ay inihanda sa mga restawran at sa bahay. Ngunit ang ulam na ito ay hindi matatawag na ubiquitous.
Paano mag-imbak
Ang broccoli ay pinutol, na nag-iiwan ng tangkay hanggang sa 10 cm ang haba. Kaagad pagkatapos ng pag-aani, ang sariwang repolyo ay maaaring maimbak sa hangin nang hanggang 6 na oras.
Broccoli sa refrigerator nang hindi namumulaklak nakaimbak sa loob ng 2 linggo. Ang ulo ng repolyo ay hindi hinuhugasan, ngunit inilagay sa isang bag ng papel, nakabalot sa isang mamasa-masa na tuwalya at inilagay sa ilalim ng tray ng gulay.
Ang gulay, na inilagay sa pamamagitan ng pagputol ng tangkay sa isang sisidlan na may tubig, ay nakaimbak ng 2-3 araw. Gayunpaman, kapag nagsimula na ang pamumulaklak, ito ay maghihikayat ng higit pang mga bulaklak.
Ang isa sa mga pinaka-maaasahang paraan upang mag-imbak ng broccoli ay ang pagyeyelo. Kasabay nito, ang gulay ay hindi namumulaklak at pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Mahalaga! Kapag nag-iimbak ng broccoli, huwag maglagay ng saging o mansanas malapit dito.
Konklusyon
Ang broccoli ay hindi kasing pinong halaman sa teknolohiyang pang-agrikultura tulad ng, halimbawa, cauliflower.Sa pamamagitan ng pagpili ng tamang oras ng pagtatanim, pagbibigay dito ng mahusay na pagtutubig, pagpapataba, at pagprotekta nito mula sa araw, maaari kang makakuha ng isang malaking ani. Ang pangunahing bagay ay hindi upang maantala ang pag-aani at matiyak ang tamang pag-iimbak ng repolyo.