Mga tampok ng paggamit ng asparagus officinalis

Ang mga batang shoots ng asparagus (asparagus) ay sikat sa mga gourmets. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap at malusog na pagkain mula sa halaman na ito, ngunit hindi alam ng lahat ang tungkol sa mga nakapagpapagaling at pang-iwas na katangian nito.

Komposisyon at nakapagpapagaling na katangian ng asparagus officinalis

Asparagus panggamot, o ordinaryong, ay naglalaman ng mga amino acid, coumarins, saponin, organic acids, carotenoids at bitamina. Ang mga ugat, dahon, sanga, berry at mga batang shoots ay may mga katangian ng pagpapagaling.

Ang komposisyon ng bitamina ng mga shoots (bawat 100 g):

• PP - 1 mg;
• A - 83 mcg;
• B1 - 0.1 mg;
• B2 - 0.1 mg;
• B4 (choline) - 16 mg;
• B5 - 0.274 mg;
• B6 - 0.091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E - 2 mg;
• C - 20 mg;
• K - 41.6 μg;
• beta-carotene - 0.5 mg.

Mga macro- at microelement:

• magnesiyo - 20 mg;
• potasa - 196 mg;
• kaltsyum - 21 mg;
• silikon - 98 mg;
• sosa - 2 mg;
• posporus - 62 mg;
• bakal - 0.9 mg;
• mangganeso - 0.15 mg;
• sink - 0.6 mg;
• tanso - 0.17 mg;
• siliniyum - 6.1 mcg;
• plurayd - 21.9 mcg.

Halaga ng nutrisyon bawat 100 g:

• calorie na nilalaman - 21 kcal;
• taba - 0.1 g;
• protina - 1.9 g;
• pandiyeta hibla - 1.5 g;
• carbohydrates - 3.1 g;
• tubig - 92.7 g;
• mga organikong acid - 0.1 g;
• abo - 0.6 g;
• almirol - 0.9 g.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng asparagus:

• antispasmodic;
• paglilinis ng dugo;
• diuretiko;
• laxative;
• pang-alis ng pamamaga;
• pampawala ng sakit;
• vasodilator;
• choleretic;
• nakapapawi;
• antifungal.

Bilang resulta ng pana-panahong pagkonsumo ng mga batang asparagus shoots, ang mga sumusunod ay nangyayari sa katawan:

• ang paggana ng cardiovascular, digestive at urinary system ay normalized;
• ang mga chloride at phosphate ay tinanggal, at ang mga kristal na pormasyon ay tinanggal mula sa mga ureter at bato;
• ang immune system ay pinasigla;
• pagtaas ng gana sa pagkain;
• bumababa ang sakit ng ulo.

Nasa litrato - asparagus nakapagpapagaling.

Mga benepisyo para sa mga kababaihan (kabilang ang mga buntis at nagpapasuso)

Ang kemikal na komposisyon ng asparagus ay kanais-nais para sa babaeng katawan:

• nagpapabuti ng kondisyon ng balat, ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa balat (dermatitis, psoriasis, allergic dermatosis, atbp.);
• nagpapanatili ng kabataan;
• kinokontrol ang mga proseso ng metabolic;
• nag-aalis ng mga lason;
• tumutulong sa pagbabawas ng timbang ng katawan.

Halaman naglalaman ng mga mineral at bitamina na nag-aambag sa tamang pag-unlad ng fetus, kabilang ang nervous system nito. Samakatuwid, ang paggamit ng mga shoots sa panahon ng pagbubuntis ay inirerekomenda.

Mahalaga! Binabawasan ng asparagus ang pamamaga na dulot ng toxicosis.

Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, ang pangangailangan ng kababaihan para sa biologically active elements (nutrients) ay tumataas. Ang potassium, zinc, iron, sulfur at phosphorus na nakapaloob sa perennial ay madaling hinihigop ng katawan at pinasisigla ang mga proseso ng metabolic, na napakahalaga sa panahon ng pagpapasuso. Para sa hepatitis B, ang mga inumin at pagkaing inihanda mula sa isang decoction ng mga ugat at mga batang sprouts ay lalong kapaki-pakinabang.

Para sa lalaki

Ang asparagus ay may nakapagpapagaling na epekto para sa gout, na kadalasang matatagpuan sa mga lalaki. Ang paggamit nito ay kapaki-pakinabang para sa potency at sirkulasyon ng dugo sa genitourinary tract. Ang kemikal na komposisyon ng halaman ay nagpapataas ng pagganap at nag-normalize ng mga pag-andar ng mga genital organ. Pinasisigla ng bitamina E ang synthesis ng mga hormone at nagsisilbing pag-iwas sa talamak na pagkapagod na sindrom.

Upang malutas ang mga kilalang-kilala na problema at madagdagan ang potency, mahalaga na regular na ubusin ang asparagus o hindi bababa sa 3 araw sa isang hilera.

Para sa mga matatanda

Mga benepisyo ng asparagus para sa mga matatandang tao:

• regulasyon ng mga function ng cardiovascular system;
• nabawasan ang presyon ng dugo;
• pag-iwas sa pamumuo ng dugo;
• pag-iwas sa pag-unlad ng diabetes;
• pag-iwas sa atherosclerosis.

Para sa mga bata

Ang asparagus ay pinapayagan na isama sa diyeta ng mga batang may edad na 10 buwan at mas matanda. Ang mga mineral at bitamina sa komposisyon nito ay kinakailangan para sa buong paglaki ng isang batang katawan. Halimbawa, ang potassium ay kasangkot sa pag-urong ng skeletal at makinis na mga kalamnan, at ang lysine ay kinakailangan para sa synthesis ng protina at ang wastong paggana ng immune system. Para sa mga tinedyer, ang gulay ay inirerekomenda para sa pag-iwas sa acne.

Mga aplikasyon ng asparagus

Ang asparagus ay ginagamit sa iba't ibang larangan. Bilang karagdagan sa pagluluto, ginagamit ito sa opisyal at katutubong gamot at kosmetolohiya.

Sa opisyal na gamot

Sa ilang mga bansa sa Latin America at European, ang mga rhizome ng halaman ay kasama sa Pharmacopoeia at aktibong ginagamit sa pharmacology at praktikal na gamot. Ang asparagus ay mabisa sa paggamot ng rayuma, diabetes, gout, whooping cough, kidney at respiratory disease, at ginagamit bilang diuretic.

Sanggunian. Ang asparagus ay ginagamit sa therapeutic dietetics: ang mga batang sprouts ay kasama sa mga diyeta ng mga pasyente upang mapabuti ang panunaw at madagdagan ang gana.

Ang halaman ay inirerekomenda para sa atherosclerosis, renal edema, pathologies ng prostate gland, pantog at cardiovascular system. Ang kakanyahan na inihanda mula sa mga sariwang batang sprouts ay ginagamit bilang isang laxative, diuretic, sedative, choleretic at hypotensive agent.

Sa katutubong gamot

Mula sa asparagus maghanda mga infusions at decoctions na ginagamit para sa panggamot at prophylactic na layunin. Kinokontrol ng mga gamot ang paggana ng gastrointestinal tract, atay, bato, cardiovascular at endocrine system. Dahil sa kanilang pagpapatahimik na epekto, ginagamit ang mga ito para sa epilepsy.

Pansin! Ang tagal ng therapy na may paghahanda ng asparagus ay hindi hihigit sa 10 araw. Kung hindi man, may panganib ng mga reaksiyong alerdyi.

Sa cosmetology at dermatology

Ang halaman ay may mga katangian ng pagdidisimpekta, kaya ginagamit ito upang maalis ang acne at pamamaga. Ang sariwang juice ay nagpapabata, nagpapalusog at nagmoisturize sa balat. Upang maghanda ng mga panggamot na maskara, ang mga shoots ng asparagus ay durog at halo-halong may mga produkto ng pagawaan ng gatas, prutas, gulay at mahahalagang langis.

Sa ibang lugar

Ang asparagus ay isang karaniwang produkto sa nutrisyon at pagluluto. Ang diyeta ng asparagus ay inireseta upang mapawi ang pamamaga, gawing normal ang metabolismo, at mapupuksa ang labis na mga asing-gamot. Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ang halaman ay ginagamit upang maghanda ng mga pagkaing nagpo-promote nagbabawas ng timbang.

Sa pagluluto, ang mga batang shoots ay pinakuluan, inihurnong, nilaga, naka-kahong at nagyelo. Gumagawa sila ng masarap at masustansyang sopas, salad, side dish, inumin at dessert.

Ang paggamit ng asparagus officinalis sa katutubong gamot

Ang mga pagbubuhos at decoction ng asparagus ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang sakit.

Pagbubuhos para sa lagnat na may diuretikong epekto

Kakailanganin mong:

• 1.5 tbsp. l. pinatuyong ugat ng asparagus, lupa sa isang pulbos;
• 250 ML ng tubig.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng pulbos at mag-iwan ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay salain at uminom ng 1 tbsp 3 beses sa isang araw.

Sabaw para sa arthralgia at rayuma

Paraan ng pagluluto:

1. Dry batang asparagus shoots at giling sa isang pulbos.
2. Ibuhos ang tubig (15 g bawat 250 ml).
3. Pakuluan ng 30 minuto sa isang paliguan ng tubig.
4. Bigyan ng pagkakataong tumayo.

Gamitin ang decoction 3-4 beses sa isang araw, 50 ML.

Therapeutic collection para sa cystitis at edema

Upang ihanda ang koleksyon, paghaluin ang asparagus root, strawberry leaves at goldenrod herb sa ratio na 3:1:2. Para sa 10 g ng pinaghalong kakailanganin mo ng 500 ML ng tubig.

Pansin! Ang koleksyon ay hindi dapat gamitin sa panahon ng pagbubuntis, pagpapasuso at indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi. Hindi inirerekomenda na ibigay ito sa mga bata at gamitin ito para sa glomerulonephritis.

Ibuhos ang asparagus na may 1/2 litro ng tubig, pakuluan, bawasan ang init at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 20-30 minuto. Ang mainit na sabaw ay ibinubuhos sa mga strawberry at goldenrod (sa panahon ng pagluluto, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa malambot na bahagi ng mga halaman ay nawasak). Kung ang tubig ay sumingaw nang malaki, magdagdag ng tubig na kumukulo sa 500 ML. Mag-iwan ng 10–15 minuto. 1/2 tbsp. Uminom ng 10 minuto bago kumain 3-4 beses sa isang araw.

Sabaw para sa trangkaso

Ilagay ang 20 g ng tuyong asparagus sa ½ litro ng tubig, ilagay sa mahinang apoy at pakuluan ng 5-7 minuto. Mag-infuse sa temperatura ng kuwarto, salain at kumuha ng 4 na beses sa isang araw, 130 ML bago kumain.

Pagbubuhos ng mga batang shoots

Upang makakuha ng isang diuretic, decongestant at renal agent, ang mga durog na asparagus shoots ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa isang proporsyon ng 15 g bawat 225 ml. Pagkatapos ng paglamig, dumaan sa isang filter at kumuha ng 20 ml 3 beses sa isang araw.

Root decoction at syrup para sa gota

Upang ihanda ang decoction, ang durog na asparagus rhizome ay ibinuhos ng tubig (10 g bawat 500 ML), dinala sa isang pigsa at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 20-30 minuto. Salain at uminom ng 20 ML 3 beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay halos 1 buwan.

Pansin! Ang shelf life ng lahat ng decoctions at infusions ay 1 araw.

Upang makagawa ng syrup, ang rhizome ay pinakuluan sa katamtamang init, nang hindi pinababayaan ang tubig na kumulo, hanggang 1/2 ng orihinal na volume.Pagkatapos ay idagdag ang asukal (1: 1) at pakuluan hanggang sa ganap itong matunaw. Dosis - 1 tbsp. l. tuwing 4 na oras. Itabi ang syrup sa loob ng 1 taon sa isang lalagyan ng airtight sa isang malamig, madilim na lugar.

Sabaw para sa tachycardia

Ang gamot ay inihanda mula sa iba't ibang bahagi ng asparagus sa maraming yugto:

1. Ang 10 g ng mga tuyong ugat ng lupa ay niluluto ng 500 ML ng mainit na tubig.
2. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 1-2 minuto.
3. Magdagdag ng 5 g ng dry shoots sa decoction.
4. Takpan nang mahigpit na may takip at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay salain.

Ang produkto ay kinuha 3 beses sa isang araw bago kumain, ang inirekumendang dosis ay 1/2 tbsp. Makakatulong din ito sa hypertension.

Pagpapakalma ng Infusion

Ibuhos ang 250 ML ng pinakuluang tubig sa isang termos at magdagdag ng 5 g ng tinadtad na rhizome (magdagdag ng asukal kung ninanais). Mag-iwan ng 10-12 oras, pilitin at kumuha ng 1/4 tbsp. 3-4 beses sa isang araw.

Iba pa

Upang makakuha ng isang decoction para sa mga alerdyi at mapawi ang pamamaga, pagsamahin ang:

• 1 bahagi ng mga ugat ng asparagus;
• 1 bahagi ng mga bulaklak ng calendula;
• 1 bahagi dahon ng kulitis;
• 1 bahagi ng herb tripartite.

Para sa 500 ML ng tubig kumuha ng 4 tsp. pinaghalong. Ibuhos ang sabaw ng asparagus sa mga damo at mag-iwan ng 10-15 minuto. Uminom ng 3-4 beses sa isang araw, 1 tbsp. Ang nettle ay mapawi ang pangangati, ang string ay magpapaginhawa sa mga reaksiyong alerdyi at mag-alis ng pamamaga, at ang calendula ay gawing normal ang paggana ng lymphatic system at mapawi ang pamamaga.

Mahalaga! Ang koleksyon ay hindi inirerekomenda para sa paggamit sa mga kaso ng kapansanan sa pamumuo ng dugo at hypotension.

Upang maghanda ng pagbubuhos ng asparagus berries para sa sekswal na kawalan ng lakas, kakailanganin mo:

• 7 prutas ng asparagus (ganap na hinog);
• 250 ML na tubig na kumukulo.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry at mag-iwan ng 10-15 minuto. Uminom ng 1 tbsp. l. 4 beses sa isang araw.

Ang isang decoction para sa paggamot ng tachycardia, cardioneurosis at ang pag-aalis ng nakakalason na panginginig ay inihanda mula sa 15 g ng mga tuyong asparagus shoots at 300 ML ng tubig na kumukulo.Ang timpla ay infused para sa 10-15 minuto, sinala at kinuha 250 ML tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Ang mga rejuvenating at anti-inflammatory face mask ay inihanda mula sa asparagus. Upang gawin ito, ihalo:

• 1 tbsp. l. tinadtad na mga shoots;
• 3 tbsp. l. pulot;
• 3 patak ng lemon essential oil.

Ang halo ay inilapat sa dating nalinis na balat. Panatilihin ang maskara sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay hugasan ng maligamgam na tubig.

Anti-wrinkle recipe: 2 tsp. asparagus juice at 1 tsp. isa sa mga langis: argan, almond o olive. Ang mga cotton pad ay binabad sa pinaghalong at inilalagay sa ibabaw ng mga mata. Pagkatapos ng kalahating oras, banlawan ng maligamgam na tubig.

Posibleng pinsala at contraindications

Ang asparagus ay hindi inirerekomenda para gamitin kung:

• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• allergy;
• exacerbation ng mga pathologies ng gastrointestinal tract: ulcers, gastritis.

Bagaman tinatrato ng halaman ang urolithiasis, maaari itong pukawin ito sa mga taong may genetic predisposition dito.

Inirerekomenda na iwasan ang pagkain ng asparagus sa mga sumusunod na kaso:

• pag-inom ng mga gamot na nagpapanipis ng dugo;
• nadagdagan ang pagbuo ng gas;
• pagkakaroon ng advanced na gout.

Ang labis na pagkonsumo ng asparagus ay kontraindikado kahit para sa mga malusog na tao dahil sa posibilidad na magdulot ng pinsala sa katawan. Mahalagang tratuhin ang mga gulay nang may malaking pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.

Konklusyon

Ang pharmaceutical asparagus, o panggamot, ay isang kapaki-pakinabang na halaman na ginagamit sa iba't ibang larangan: mula sa pagluluto hanggang sa kosmetolohiya at gamot. Gayunpaman, upang makakuha ng pinakamataas na benepisyo kapag naghahanda ng mga pinggan at paghahanda sa gamot, mahalagang sumunod sa mga rekomendasyong tinukoy sa mga recipe.