Ano ang asparagus na mabuti para sa pagbaba ng timbang at kung paano kainin ito ng tama kapag nakikipaglaban sa labis na timbang

Ang karaniwang asparagus, o asparagus, ay ginagamit sa iba't ibang diyeta. Ayon sa mga nutrisyunista, sa tulong nito maaari mong mapupuksa ang labis na timbang sa loob ng ilang araw, mababad ang katawan ng mga bitamina, micro- at macroelement.

Tingnan natin ang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay, alamin kung paano ihanda ito nang tama at alamin kung anong mga kaso ang maaari itong makapinsala sa iyong kalusugan.

Posible bang kumain ng asparagus habang pumapayat?

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkain ng asparagus sa lahat na sumusunod sa isang malusog at balanseng diyeta. Binili man o pinalaki ang iyong sarili, mas mahusay na kainin ito kaagad, dahil sa panahon ng pag-iimbak ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang at nutritional na katangian nito. Ang de-latang asparagus ay mas mababa kaysa sariwa sa lasa at benepisyo.

Ang asparagus ba ay nagpapataba o nagpapayat?

Ang regular na pagkonsumo ng sariwang produktong ito ay nagsisimula sa proseso ng pagbaba ng timbang. Kung kumain ka ng 400-500 g ng mga gulay araw-araw sa loob ng 20 araw, maaari mong mapupuksa ang dalawa o tatlong dagdag na libra. Ang hibla ng halaman na nasa asparagus ay gumagana para sa resultang ito. Ito, tulad ng isang espongha, ay nililinis ang digestive tract, mabilis na nag-aalis ng labis na likido, nagpapabuti ng panunaw, at nagpapagana ng metabolismo. Ang pakiramdam ng kapunuan ay tumatagal ng mahabang panahon, hindi mo kakailanganin ng meryenda.

Ginagamit din ito bilang isang diuretiko. Ang likidong nilalaman sa mga tisyu at mga lukab ay bumababa, ang balat ay nagiging mas nababanat, ang mga dimple at tubercle sa mga lugar ng cellulite ay bumababa.

Basahin din:

Ano ang pagkakaiba ng green beans at green beans?

Paano, kailan at kung ano ang magpapakain ng bawang pagkatapos ng taglamig - payo mula sa mga nakaranasang hardinero.

Kailangan mo bang balatan ang mga beet bago lutuin? Alamin natin kung paano lutuin ang mga ito.

Ang asparagus ba ay itinuturing na isang produktong pandiyeta?

Sinasabi ng mga Nutritionist na ang asparagus ay isang produktong pandiyeta. Ang mga sumusunod na katotohanan ay binanggit bilang mga argumento:

• ito ay may mababang porsyento ng taba;
• naglalaman ng mga karbohidrat, protina, bitamina at iba pang mga biological na sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan;
• calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto ay 21 kcal;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw;
• angkop para sa medikal at pagkain ng sanggol;
• replenishes ang mga pangangailangan ng katawan para sa calcium, potassium, phosphorus, magnesium, sodium;
• binabawasan ang calorie na nilalaman ng diyeta habang pinapanatili ang pinakamainam na antas ng mga biologically mahalagang bahagi;
• binabawasan ang mga antas ng kolesterol;
• nagpapabuti ng pangkalahatang kagalingan;
• pinapaliit ang panganib na magkaroon ng mga sakit na dulot ng pagkonsumo ng mga pagkaing hindi balanse sa halaga ng enerhiya.

Komposisyon ng asparagus

Ang kemikal na komposisyon ng iba't ibang bahagi ng asparagus ay naiiba. Ang mga rhizome at ugat ay naglalaman ng malalaking dami ng carbohydrates (hanggang 31%), coumarin, asparagine, steroid saponins, carotenoids, essential oils, at amino acids. Ang mga batang shoots ay isang mapagkukunan ng aspartic acid, bitamina C, B1, B2, carotenoids; damo - chelidonic acid, saponin, glycoside.

Mga benepisyo at pinsala

Ang regular na pagkonsumo ng asparagus ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kagalingan at paggana ng mga panloob na organo at sistema:

• pinoprotektahan ang katawan mula sa mga agresibong epekto ng panlabas at panloob na mga kadahilanan sa kapaligiran;
• pinapakalma ang nervous system;
• nagpapabuti ng paghahatid ng mga impulses ng nerve;
• pinapawi ang pag-igting;
• nagpapatatag ng presyon ng dugo;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• nagpapalakas ng tissue ng buto;
• binabawasan ang kalubhaan ng sakit;
• pinatataas ang pag-andar ng reproductive system;
• pinapabagal ang mga reaksiyong oxidative;
• nakikilahok sa pagbuo ng mga bagong selula;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• pinasisigla ang gawain ng kalamnan ng puso;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga selula ng kanser;
• pinapawi ang pagkapagod, pinatataas ang tibay at pagganap;
• normalizes hormonal antas.

Sa kasong ito, ang asparagus ay maaaring makapinsala sa katawan. Ito ay lalong mapanganib para sa mga taong may mababang presyon ng dugo, sa ilalim ng impluwensya kung saan maaaring umunlad ang talamak na kakulangan sa vascular. Ang pagkain ng asparagus ay maaaring magpalala sa kurso ng gastric at duodenal ulcers, cystitis at prostatitis, at makapukaw ng mga exacerbations.

Mga calorie, protina, taba at carbohydrates

Ang sariwang asparagus ay isang mababang-calorie na produkto: 21 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang nilalaman ng protina ay 1.9 g, taba - 0.1 g, carbohydrates - 3.1 g bawat 100 g ng hilaw na gulay.

Paano kumain ng asparagus para sa pagbaba ng timbang

Kapag nawalan ng timbang, maaari kang kumain ng asparagus na sariwa o pagkatapos ng paggamot sa init. Ang produkto ay inihurnong, pinakuluang, nilaga. Ang mga de-latang gulay o ang mga niluto sa langis ng gulay ay hindi gaanong malusog. Ang gulay ay kadalasang ginagamit bilang isa sa mga sangkap sa mga salad o nagsisilbing side dish para sa karne, iba't ibang cereal, idinagdag sa mga sopas, at kinakain bilang isang independiyenteng produkto sa pagitan ng mga pangunahing pagkain.

Ang asparagus ay frozen at de-latang. Anuman ang paraan ng pagluluto, kapag inihanda nang tama, ang asparagus ay nagiging masarap at malusog.

Mga tuntunin sa paggamit

Upang makamit ang mga resulta, mahalagang hindi lamang isama ang asparagus sa menu, kundi pati na rin upang ganap na suriin ang pang-araw-araw na diyeta at, kung kinakailangan, baguhin ang mga gawi sa pagkain. Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang pag-ubos ng asparagus sa halagang 400 hanggang 500 g bawat araw para sa ilang pagkain.

Upang mawalan ng timbang, kailangan mong kumain ng gulay nang regular sa loob ng tatlong linggo, pagkatapos ay magpahinga at, kung kinakailangan, ulitin ang programa ng diyeta upang makamit ang isang komportableng timbang.

Upang mawalan ng timbang, mahalagang ibukod ang asin, pampalasa, mayonesa, mataba na pagkain, pritong pagkain, atsara, pinausukang pagkain, baked goods, confectionery, alkohol, matamis na carbonated na inumin at iba pang mga pagkain na maaaring tumaba sa iyo.

Kinakailangan na uminom ng mas maraming likido; bilang karagdagan sa tubig, pinapayagan ang mga gulay at prutas na juice, green tea, at compotes. Kailangan mong kumain ng madalas hanggang 5-6 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi, ang huling pagkain nang hindi lalampas sa 18.00. At ang pinakamahalaga, ang isang positibong resulta ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagsasama ng wastong nutrisyon sa pisikal na aktibidad.

Ang mga batang at sariwang shoots ay may mas kaaya-ayang lasa, kaya mas madalas silang ginagamit sa pagluluto. Bago lutuin, alisin ang mga dahon at ang matigas na bahagi (maaari mo itong i-freeze at gamitin ito sa paggawa ng sopas).

Itali ang peeled asparagus sa isang bungkos ng 8-10 stalks, ilagay sa isang kawali na puno ng isang maliit na halaga ng tubig, upang ang mga tuktok ay hindi nahuhulog sa tubig. Ang asparagus ay mas siksik sa base, kaya habang ito ay nagluluto, ang mga tuktok ay magkakaroon ng oras upang singaw.

Magdagdag ng kaunting langis ng gulay (mantikilya), asin at asukal sa panlasa, at ang katas ng kalahating lemon sa tubig. Magluto sa mababang init: para sa 2-3 minuto para sa berdeng iba't, at 10-15 minuto para sa puting iba't. Suriin ang antas ng pagiging handa gamit ang isang palito: ang mga tangkay sa loob ay dapat manatiling malutong.

Maaari kang gumamit ng steamer upang magluto ng asparagus. Ang gulay ay niluto ng 5-7 minuto (depende sa iba't).

Payo. Pagkatapos magluto, banlawan ang asparagus sa ilalim ng malamig na tubig upang mapanatili ang masarap na aroma at ningning nito.

Mga recipe

Asparagus salad na may maanghang na sarsa

Mga sangkap:

• 6-8 tangkay ng asparagus;
• 3-4 medium na kamatis;
• 10 g ng mga pine nuts;
• 1 tbsp. l. balsamic vinegar;
• 1 tbsp. l. langis ng oliba;
• 1 tsp. mustasa.

Recipe:

1. I-steam ang asparagus.
2. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking cubes.
3. Inihaw ang mga pine nuts sa isang tuyong kawali.
4. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang suka, mustasa at langis ng gulay.
5. Ilagay ang mga sangkap sa isang plato, ibuhos ang sarsa, at haluin.

Kung ninanais, maaari mong palamutihan ng halaman. Pinakamahusay na inihain nang pinalamig.

Nilagang asparagus

Banlawan ang 300 g ng asparagus sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga dahon at matigas na base. Init ang 1 tbsp sa isang kawali. langis ng gulay (maaaring mapalitan ng flaxseed, mais, olibo), magdagdag ng asparagus, kumulo na sakop ng 3-5 minuto. Sa oras na ito, i-chop ang isang pares ng mga clove ng bawang, ihalo sa 2 tsp. suka at 3 tbsp. l. tubig.

Idagdag ang timpla sa asparagus at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng asin sa panlasa 2-3 minuto bago lutuin.

Asparagus na may mga strawberry at dibdib ng manok

Mga sangkap:

• 100 g asparagus;
• 150 g dibdib ng manok;
• dahon ng litsugas;
• 8-10 strawberry.

Para sa dressing: 2 tbsp. l. natural na yogurt, 1 tbsp. l. mababang-taba cottage cheese, 1 tbsp. l. lemon juice.

Recipe:

1. Pakuluan ang asparagus hanggang malambot, banlawan ng malamig na tubig, alisin ang natitirang tubig gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Maghurno ng dibdib ng manok sa oven sa foil nang hindi nagdaragdag ng mga pampalasa o langis ng gulay. Gupitin ang pinalamig na karne sa mga cube.
3. Gupitin ang mga strawberry sa kalahati.
4. Ilagay ang mga strawberry, karne at asparagus sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng sarsa at pukawin.

Contraindications

Hindi inirerekomenda na isama ang asparagus sa diyeta kung mayroon kang indibidwal na hindi pagpaparaan sa isa o higit pang mga bahagi ng komposisyon, hypertension (pinababa ng asparagus ang presyon ng dugo), gastric at duodenal ulcers.

Dahil sa diuretic na epekto nito, ang mga pasyente na may prostatitis at cystitis ay pinapayuhan na gumamit ng asparagus nang may pag-iingat.

Mga pagsusuri sa mga nagpapababa ng timbang

Ang asparagus bilang isang paraan ng pagbaba ng timbang ay nakatanggap ng maraming positibong pagsusuri, pangunahin dahil sa pagiging simple nito: maaari kang gumamit ng iba't ibang mga recipe at maghanda ng anumang mga pinggan.

Ang isang pantay na mahalagang punto ay ang kaaya-ayang lasa at abot-kayang presyo (ang average na gastos bawat 1 kg ay 350 rubles). Ang mga negatibong pahayag ay nauugnay sa isang kakulangan ng epekto at sa mga bihirang kaso lamang na may paglitaw ng mga salungat na reaksyon sa anyo ng mga alerdyi.

Kotova Marina, 39 taong gulang: "Gusto kong pansinin kaagad ang hindi kapani-paniwalang lasa ng asparagus: makatas, malutong, na may matamis na aftertaste, medyo nakapagpapaalaala sa mga batang berdeng gisantes, mas masarap lamang. Nagluto ako ng asparagus sa grill, maaari ko itong lutuin o nilaga sa ilalim ng takip. Kumain ako ng 200-300 g bawat araw sa loob ng isang buwan. Bukod pa rito, sinunod ko ang isang malusog na diyeta at nag-ehersisyo. Ang resulta ay minus 4 kg sa loob ng 30 araw. Kasabay nito, nais kong tandaan na ang aking pangkalahatang kalusugan ay bumuti, ang hitsura ng cellulite ay nabawasan, at ang aking pagganap ay tumaas. Ngayon ang asparagus ay palaging nasa aking diyeta, na ipinapayo ko sa iyo na gawin din."

Istratova Ksenia, 25 taong gulang: "Isang masarap na produkto, ngunit ganap na walang silbi para sa pagbaba ng timbang. Pagkatapos ng tatlong linggo ng pang-araw-araw na paggamit, ang timbang ay nabawasan ng 200 g. Ang aking opinyon ay kung gusto mong magbawas ng timbang, kailangan mong mag-ehersisyo at kumain ng masustansyang pagkain. Ang pagkain lang ng asparagus nang walang ehersisyo ay hindi makatutulong na gawing normal ang timbang."

Prilutskaya Larisa, 56 taong gulang: «Ang asparagus ay naging bahagi ng aking diyeta sa mahabang panahon.Regular akong gumagawa ng sopas, mga salad kasama nito, at nagluluto lang ng keso. Napakasarap at malusog. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng nervous system, function ng puso, at gastrointestinal tract. Hindi ko talaga masuri ang pagiging kapaki-pakinabang nito para sa pagbaba ng timbang, ngunit mula sa personal na karanasan maaari kong sabihin na ang aking timbang ay pare-pareho, ang mga dagdag na pounds ay hindi lilitaw. Kumakain ako ng gulay kahit isang beses sa isang linggo."

Konklusyon

Ang asparagus ay isang tradisyonal na produktong pagkain. Ang mga micro- at macroelement, bitamina, amino acid at iba pang mga biological na sangkap na nakapaloob sa komposisyon ay may positibong epekto sa pangkalahatang kagalingan at mapabuti ang paggana ng mga organo at sistema. Ngunit ang pinakamahalagang katotohanan ay ang pagkain ng asparagus ay magpapayat sa iyo.

Ang diyeta ay itinuturing na medyo madali dahil sa kakayahang gumamit ng iba't ibang menu. Ang gulay ay maaaring lutuin, pakuluan, singaw o kainin nang sariwa. Idagdag sa salad, sopas, maghanda ng mga dessert, magsilbi bilang isang side dish o isang hiwalay na ulam. Ngunit tulad ng anumang produkto, ang asparagus ay may mga kontraindiksiyon na mahalagang isaalang-alang.