Paano mag-imbak ng pinakuluang bakwit at bigas: maaari ba silang maging frozen?

Maraming mga maybahay ang pamilyar sa sitwasyon kapag ang nilutong bakwit o kanin ay natitira pagkatapos ng hapunan. Maaaring kainin ang lugaw sa loob ng isang linggo o kahit isang buwan kung tama mong iimbak ito sa refrigerator. Ngunit paano mag-imbak ng lutong bakwit at bigas? Basahin ang tungkol sa mga paraan upang ligtas na mag-imbak ng pinakuluang cereal sa aming artikulo.

Gaano katagal ang handa na bakwit?

Kadalasan ang mga nilutong cereal ay kinakain kaagad. Ito ay masarap, at higit pa rito, ang mga bitamina, mineral, macro- at microelement ay nakapaloob sa mas maraming dami sa sariwa kaysa sa mga pinalamig at pinainit na produkto.

Ang pinakuluang bakwit ay nakaimbak:

• 1-2 oras sa temperatura ng silid na hindi hihigit sa +25°C;
• mula tatlo hanggang pitong araw sa refrigerator sa temperatura na +4°C;
• hanggang tatlong araw sa temperatura na 0°C, hanggang pitong araw sa negatibong temperatura sa balkonahe;
• 4 na linggo sa -18°C sa freezer.

Minsan ang lahat ng mga kondisyon ng imbakan ay natugunan, ngunit imposibleng kainin ang cereal. Kung nasira na ang lugaw, mas mabuting itapon.

Paano maunawaan na hindi ka makakain ng bakwit:

• hindi kasiya-siya, maasim o malansa, mabahong amoy;
• likidong uhog sa ilalim ng lalagyan ng sinigang;
• amag: ang mga butil ay nagiging maputi-puti;
• mapait na lasa;
• pagkakaroon ng mga insekto.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Mayroon bang hibla sa bakwit at magkano ang mayroon sa pinakuluang cereal?

Paghahambing kung alin ang mas malusog: bakwit, lentil o oatmeal

Ano ang glycemic index ng bakwit?

Paano maayos na mag-imbak ng pinakuluang bakwit at bigas

Kung ang lutong bakwit o bigas ay kailangang i-save, pagkatapos ay ang lugaw ay ilagay sa refrigerator.Ang temperatura sa loob nito ay dapat na +4°C.

Ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng lutong produkto ay ipinakita sa talahanayan.

Ang lalagyan kung saan itatabi ang produkto ay mahalaga sa wastong imbakan.. Ang isang glass jar o lalagyan na may airtight screw-on lid ang pinakamagandang opsyon. Pinoprotektahan nila ang mga banyagang amoy at hindi sila mismo ang sumisipsip. Pagkatapos hugasan ang baso, walang mga pathogenic microorganism ang nananatili dito.

Ang mga pinakuluang cereal ay nakaimbak din sa mga plastic na lalagyan, ngunit ang buhay ng istante ay magiging mas maikli. Ang mga plastik na lalagyan ay mas madalas na deformed at hindi nagbibigay ng kinakailangang proteksyon ng mga produkto mula sa mga dayuhang amoy. Habang ginagamit ito, lumilitaw ang mga microcrack sa plastik, kung saan dumami ang mga pathogenic microorganism. Nagdudulot ito ng hindi kanais-nais na amoy ng mga lalagyan, at ang paghuhugas ay hindi naitatama ang sitwasyon.

Ang mga lalagyan ng metal ay ang pinaka-hindi angkop na opsyon para sa imbakan, dahil mabilis itong kinakalawang at hindi maaaring mabuklod ng hermetically. Huwag ilagay ang kawali kung saan niluto ang kanin/bakwit sa refrigerator. Pagkatapos ng isang araw, ang produkto ay bubuo ng isang katangian na hindi kanais-nais na aftertaste.

Pansin! Ang mga plastic bag ay hindi angkop para sa pag-iimbak ng pinakuluang cereal sa refrigerator. Ang kondensasyon ay bubuo sa kanila, na masisira ang produkto.

Bago gamitin, alisin ang tamang dami ng produkto mula sa lalagyan., na kinakain, ang bahagi ay pinainit, ang natitira ay itinapon mula sa plato. Hindi ito nakaimbak, dahil ang mga pathogenic microbes ay bumubuo sa mga labi ng pinainit na pagkain, kahit na sa refrigerator, na nagiging sanhi ng pagkalason.

Ang bigas at bakwit ay mahusay na sumisipsip ng mga amoy sa refrigerator. Ang mga ito ay inilalagay sa isang mahigpit na saradong lalagyan na malayo sa mga pagkaing may masaganang aroma.

Payo. Ang bigas at bakwit ay ganap na magkatugma na sinigang.Ang mga ito ay pinakuluan pa at kinakain nang sabay - kasama ng manok, sarsa ng karne o mga gulay.

Posible bang mag-imbak ng pinakuluang bakwit o bigas sa balkonahe?

Maaari kang mag-imbak ng bakwit at bigas sa balkonahe sa taglamig at maging sa taglagas. Hindi inirerekomenda na maglagay ng lalagyan ng lugaw sa balkonahe kung ang temperatura doon ay higit sa zero - halimbawa, tulad ng sa refrigerator, +4°C. Ang kahalumigmigan sa balkonahe ay mas mataas, at dahil dito, lumilitaw ang dilaw / puting mga spot sa cereal - isang tanda ng pagkasira.

Ang lugaw ay inilabas sa balkonahe at iniimbak sa temperatura na 0°C - hanggang tatlong araw, sa mga negatibong temperatura (hanggang –5°C) – hanggang pitong araw.

Mahalaga! Ang hirap ng pag-imbak ng bigas/bakwit sa balkonahe ay ang temperatura doon ay maaaring magbago nang malaki. Sa gayong mga pagkakaiba, ang produkto ay masisira.

Sa ano

Ang lugaw ay hindi maaaring itago sa lalagyan kung saan niluto ang lugaw.. Inilipat ito sa lalagyang salamin na may mahigpit na takip upang hindi mahangin ang lugaw.

Kung hindi posible na iimbak ang produkto sa mga lalagyan ng salamin, dinadala nila ito sa balkonahe sa kung ano ang nasa kamay. Ngunit ang buhay ng istante ay 24 na oras.

Paano ito gagawin ng tama

Kung susundin mo ang mga patakaran, maiimbak ang produkto para sa tinukoy na panahon.:

• selyadong packaging;
• kawalan ng direktang sikat ng araw na maaaring magpainit sa lalagyan na may produkto;
• kawalan ng mga insekto.

Kung ang frost ay tumama at ang lugaw sa balkonahe ay nag-freeze, ngunit sa parehong oras na ito ay sariwa, ito ay pinainit sa isang maginhawang paraan at kinakain.

Posible bang i-freeze ang nilutong bakwit at kanin?

Ang pagyeyelo ng pinakuluang lugaw ay isang paraan upang maghanda ng pagkain para magamit sa hinaharap. Para mag-imbak sa freezer, magluto ng bigas/bakwit sa tubig na may dagdag na asin. Ang natitirang mga sangkap ay idinagdag pagkatapos ng defrosting.

Posible bang i-freeze ang pinakuluang bakwit at kanin na may karne, gulay, mushroom na niluto sa gatas? Posible ito, ngunit binabawasan nito ang buhay ng istante ng kalahati.

Ang mga lugaw na may mga additives ng karne, kabute, at gulay ay pinalamig sa mga bahaging briquettena dinadala nila sa paglalakad, pangingisda o pangangaso. Pinainit sila sa apoy.

Mahalaga! Ang sinigang na gatas na lasaw ay hindi ibinibigay sa mga bata upang maiwasan ang utot at pagkalason.

Sa anong lalagyan?

Ang pinakuluang cereal ay inililipat sa anumang dami sa isang plastic na lalagyan na may airtight lid at idikit ang isang piraso ng papel na may petsa ng pagyeyelo.

Mahalaga! Ang takip ng lalagyan ay dapat magkasya nang mahigpit sa lalagyan, kung hindi man ay lilitaw ang paghalay sa ibabaw ng lugaw, na magiging yelo at masira ang lasa ng ulam.

Ang lugaw ay nakaimbak din sa freezer sa mga plastic bag.. Ilagay ang pinakuluang bakwit o kanin sa dalawang bag nang sabay-sabay. Sa ganitong paraan walang condensation at hindi makakapasok ang mga amoy sa loob. Ang lasa at kalidad ay hindi nagdurusa.

Gaano katagal

Maaaring itabi ang bigas sa freezer hanggang apat na buwan.. Kasabay nito, sa unang araw ng pagyeyelo, alisin ito ng 2-3 beses at kalugin ito nang lubusan. Makakatulong ito sa iyo na makakuha ng malutong na lugaw kapag nagde-defrost, sa halip na isang malagkit na masa.

Ang Buckwheat ay inilalagay sa freezer sa loob ng isang buwan. Hindi inirerekumenda na iimbak ito nang mas mahaba - ang lugaw ay magiging walang lasa pagkatapos mag-defrost.

Basahin din:

Life hacks para sa Cinderellas: kung paano mabilis na paghiwalayin ang bigas mula sa bakwit

Gaano karaming starch ang nasa bigas at naglalaman ba ito?

Sa anong degree

Ang mga lugaw ay inilalagay sa anumang kompartamento ng kompartimento ng freezer na may temperatura na –18°C. Ang bigas at bakwit ay ganap na nagyeyelo pagkatapos ng 24 na oras. Pagkatapos ng kumpletong pagyeyelo, ang lalagyan na may sinigang ay hindi inilipat sa freezer sa mga lugar na may mas mababa o mas mataas na temperatura.

Paano i-defrost nang tama ang bigas at bakwit

Ang isang pantay na mahalagang tanong ay kung paano i-defrost ang produkto upang ang lugaw ay hindi matubig at malasa. Huwag maglagay ng lugaw sa mesa sa kusina upang mag-defrost, upang hindi masira ang produkto. Narito ang ilang tamang paraan:

1. Ang lalagyan na may mga nilalaman ay inilabas sa freezer at inilagay sa isang istante sa refrigerator sa magdamag, at sa umaga ang natunaw na lugaw ay pinainit sa isang kawali, sa microwave, at idinagdag sa mga sopas, cutlet, at pancake.
2. Ang lalagyan na may frozen na cereal ay inilalagay sa microwave at nakatakdang i-defrost ang produkto. Ang oras ng pag-defrost ay depende sa nakatakdang kapangyarihan.
3. Ilagay ang frozen na produkto sa isang kawali at magdagdag ng kaunting tubig upang maiwasang masunog ang cereal. Kapag natunaw, magdagdag ng mantikilya at iba pang sangkap.

Ang mga sinigang na lasaw ay may kakaiba. Pagkatapos ng lasaw, sila ay palaging nagiging madurog, ngunit medyo tuyo.

Konklusyon

Ang mga pinakuluang cereal ay maaaring maimbak sa kusina, sa refrigerator, sa balkonahe at sa freezer. Ang shelf life lang ang mag-iiba. Depende din ito sa kung anong lalagyan ang ginagamit para sa pag-iimbak. Kapag naglalagay, ang kalapitan sa iba pang mga produkto ay isinasaalang-alang din.