Ano ang hitsura ng basil at ano ang mga katangian nito?

Ang karaniwang basil (mabango) ay isang mabangong damo, kung wala ito ay imposibleng isipin ang Caucasian at Italian cuisine. Ngunit ang halaman na ito ay sikat hindi lamang para sa mga katangian ng pagluluto nito. Salamat sa mga antispasmodic, expectorant, antiseptic at tonic na katangian nito, itinatag nito ang sarili bilang isang unibersal na gamot sa katutubong gamot. Malalaman mo ang lahat tungkol sa basil mula sa aming artikulo.

Ano ang hitsura ng karaniwang basil: paglalarawan

Ang Basil ay medyo mababa (hanggang 80 cm) subshrub na may hugis-itlog na berde o lila dahon.

Sanggunian. Ang leaf basil ay itinuturing na katutubong sa Timog Asya, kung saan ito ay tinatawag na tulsi (Hindi).

Paano namumulaklak ang basil

Ang Basil ay namumulaklak mula Hulyo hanggang Setyembre.

Sa panahong ito, ang halaman ay namumulaklak ng dalawang-labi na mga bulaklak: maputlang rosas, maputlang lila o puti. Lumalaki sila mula sa mga axils ng mga dahon na matatagpuan sa base.

Ang larawan ay nagpapakita ng isang bulaklak ng basil.

Paglalarawan ng mga dahon

Ang petiole ay maikli, ang hugis ng mga dahon ay kahawig ng bahagyang pinahabang itlog. Ang mga ito ay maliwanag na berde sa kulay, ngunit kung minsan ay madilim na lila. Nangyayari ito bilang resulta ng hindi nakakapinsalang mutasyon sa halaman.

Kapag durog, ang mga dahon ay naglalabas ng isang malakas na maanghang na aroma.

Ano ang mga ugat ng basil?

Ang ugat ay sumasanga at mukhang isang bungkos. Ito ay matatagpuan halos sa ibabaw ng lupa: ito ay matatagpuan sa arable layer.

Mga katangian ng halaman

Ang karaniwang basil ay isang halaman mula 30 hanggang 60 cm ang taas. Ang tangkay nito ay tuwid, may 4 na panig na istraktura at nagsisimulang magsanga bago mamulaklak.

Sanggunian. Ang buong halaman (ang itaas na bahagi nito) ay natatakpan ng maliliit na buhok na parang magaspang sa pagpindot.

Noong unang bahagi ng Setyembre, sa halip na mga bulaklak, ang palumpong ay gumagawa ng mga prutas. Ang mga ito ay itim o madilim na kayumanggi, binubuo ng 4 na mani, na naglalaman ng mga buto ng halaman. Maliit sa laki: ang bigat ng isang libong piraso ay mula 0.5 hanggang 0.8 g.

Ang mga buto ay nagpapanatili ng kanilang mga pag-aari sa loob ng 4-5 na taon, pagkatapos nito ay nagiging hindi angkop para sa pagtatanim.

Mga uri ng Basil

Mayroong tungkol sa 70 species ng halaman na ito sa ligaw.

Nag-iiba sila sa hitsura: ang laki at kulay ng mga dahon, ang kanilang hugis. Ang ilang mga species ay may mga corrugated na dahon.

Sa pamamagitan ng kulay

Batay sa kulay, ang palumpong na ito ay kadalasang nahahati sa 2 uri: berde at lila.. Sa kasong ito, binibilang lamang nila ilang uri, na may isang kulay lamang. Ang natitira ay may maraming mga kulay - mula sa madilim na lila (halos itim) hanggang sa pilak.

Berde

Minsan ito ay tinatawag ding matamis na balanoy. Ang species na ito ay may mapusyaw na berdeng dahon, kung minsan ay may bahagyang pagbibinata. taas berdeng uri ng hayop umabot sa 35-45 cm.Nag-iiba ang amoy depende sa iba't. Dahil sa kanilang masarap na aroma, ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga pinggan mula sa iba't ibang bansa (France, Italy).

Ang pinakasikat na varieties ay kinabibilangan ng Pagsabog, Cinnamon Aroma, Tone, Green Cornflower, Favorite, Sitriko.

Violet

Lilang basil ay isang taunang halaman na nakukuha ang pangalan nito mula sa kulay ng mga dahon nito. Ang species na ito ay lumalaki hanggang 50 cm. Ito ay may masangsang na aroma. Dahil sa maanghang na amoy nito, idinagdag ito sa mga pagkaing Asyano at Caucasian.

Ang pinaka-mabangong varieties ay kinabibilangan ng Zastolny, Purpurny, Moskvoretsky at Mavritansky.

Ayon sa taas ng halaman

Ang basil ay nahahati din sa mga uri ayon sa taas ng tangkay.Ito ang katangiang ito na nagiging mapagpasyahan kapag pumipili ng iba't-ibang para sa pagtatanim. Kung limitado ang espasyo, pumili ng mababang lumalagong mga varieties.

maikli

Ang mga mababang uri ng basil ay kinabibilangan ng mga halaman na ang mga tangkay ay umaabot sa haba na hindi hihigit sa 30 cm. Ang mga uri na ito ay angkop para sa paggamit sa buong taon. lumalaki at sa bahay. Madali silang alagaan, mabilis na lumaki at nagbubunga ng magandang ani.

Ang mga sikat na varieties ay Stella, Gnome, Velvet, Basilisk.

Katamtaman ang tangkad

Kasama sa mga medium-height na varieties ang mga umabot sa taas na 58 cm. Ito ay mga unibersal na halaman na madalas na lumaki sa isang pang-industriya na sukat.

Kabilang sa mga varieties na ito ay Smuglyanka, Vostorg, Ararat, Karakum.

Mataas

Ang pinakamataas na species ng damong ito ay kinabibilangan ng mga halaman na may haba ng tangkay mula 61 hanggang 82 cm Ang mga ito ay paiba-iba sa pangangalaga: kahit na ang pagprotekta laban sa mga peste ay nagiging mahirap na trabaho.

Ang mga sikat na varieties ay Crimean Violet, Pearl of the Moscow Region, Fantaser.

Mga katangian ng basil

Ang basil ay hindi lamang isang mabangong damo na nagdaragdag ng mabangong aroma sa mga pinggan. Sikat din siya sa kanya mga kapaki-pakinabang na katangian: naglalaman ng bitamina B, A, ascorbic acid, phytoncides at rutin. Ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng mahahalagang langis (hanggang sa 2%), na naglalaman ng camphor, estragole, saponin at cineole, na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Salamat sa mga kemikal na katangian nito, ang palumpong ay may positibong epekto sa halos lahat ng mga organo. Pinapalakas nito ang immune system, pinipigilan ang viral at sipon.

Pinapabuti din ng halaman ang paggana ng gastrointestinal tract. Ang mga langis na bumubuo sa basil ay may mga katangian ng antibacterial at lumalaban sa E. coli, staphylococcus, salmonella, at pinipigilan ang aktibidad ng Giardia at Trichomonas. Pinahuhusay ng halaman ang epekto ng antibiotics.

Gayundin, ang maanghang na damong ito ay nagpapaginhawa sa mga sintomas ng hika at brongkitis, nag-aalis ng mga pulikat, at pinipigilan ang ubo. Ang halaman ay may mga katangian ng pagsusunog ng taba dahil sa mga enzyme na nilalaman nito. Ang posibilidad ng paglikha ng isang gamot para sa labis na katabaan at diabetes batay dito ay isinasaalang-alang.

Mahalaga! Ang regular na paggamit ng basil ay nagdaragdag ng potency.

Dahil sa natatanging kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang basil ay nakakatulong din na labanan ang stress ng anumang kalikasan:

1. Sikolohikal. Mayroon itong mga katangian ng antidepressant, binabawasan ang pagkabalisa at nagpapabuti ng memorya.
2. Pisikal. Tumutulong na makapagpahinga pagkatapos ng nakakapagod na pisikal na aktibidad.
3. Metabolic. Normalizes ang antas ng lipids at glucose sa dugo, normalizes presyon ng dugo.
4. Kemikal. Pinoprotektahan ang katawan mula sa mga epekto ng mabibigat na metal.

Paglalapat ng halaman

Ang Basil ay lumago hindi lamang para sa pagluluto, kundi pati na rin bilang isang panggamot na damo. Ang mga tincture mula sa mga tangkay ng berdeng mga varieties ay nagpapaginhawa sa sakit ng ngipin at sakit ng regla. Ang mga pinaghalong dahon ay ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang stomatitis at dermatitis.

Sanggunian. Sa panahon ng digmaan, ang camphor alcohol ay ginawa mula sa mga dahon ng mabangong halaman na ito, na ginamit bilang isang antiseptiko.

Sa cosmetology, ang basil ay ginagamit bilang batayan para sa mga produkto ng pangangalaga sa buhok (pinitigil ang pagkawala ng buhok) at pangangalaga sa balat (pinipigilan ang paglitaw ng mga wrinkles).

Imposibleng isipin ang lutuing mundo nang walang damong ito. Ang pampalasa ay kumalat sa lahat ng mga kontinente at nanalo ng pag-ibig ng mga gourmets ng lahat ng nasyonalidad:

• idinagdag ito ng British sa cottage cheese at stews;
• ang Pranses - sa mga sopas at sarsa;
• Ang mga Italyano ay nagwiwisik ng pampalasa sa isda at pasta;
• Ang mga tao ng Caucasus ay hindi maaaring isipin ang isang solong ulam na walang pampalasa na ito.

Konklusyon

Ang Basil sa hardin ay hindi lamang isang mabangong pampalasa, kundi isang kapaki-pakinabang na damo. Noong mga panahon ng Sinaunang Roma, tanging mga marangal na tao lamang ang makakatamasa ng mahiwagang lasa nito. Ngayon ang halaman na ito ay magagamit sa lahat, salamat sa kung saan ito ay naging isa sa pinakasikat sa mundo.