Kintsay para sa isang sanggol: kung paano maayos na ipasok ito sa mga pantulong na pagkain

Ang kintsay ay isang natatanging pananim na halos walang kontraindiksiyon para sa paggamit. Ang mga ugat, tangkay at berdeng dahon ay ginagamit para sa pagkain. Ang produkto ay may masaganang komposisyon ng bitamina at mineral, kaaya-ayang lasa at aroma.

Mula sa artikulo ay malalaman mo kung posible bang magbigay ng kintsay sa isang sanggol, kung saan magsisimulang ipakilala ang mga pantulong na pagkain, kung paano ihanda ang produkto at sa anong kaso dapat itong iwanan.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Ang kintsay ay may balanseng komposisyon ng kemikal, na naglalaman ng halos lahat kilalang bitamina at mineral.

Nutritional value ng petiole celery (bawat 100 g):

• calorie na nilalaman - 13 kcal;
• protina - 0.9 g;
• taba - 0.1 g;
• carbohydrates - 2.1 g;
• hibla - 1.8 g;
• tubig - 94 g.

Nutritional value ng root vegetables (bawat 100 g):

• calorie na nilalaman - 34 kcal;
• protina - 1.3 g;
• taba - 0.3 g;
• carbohydrates - 6.5 g;
• hibla - 3.1 g;
• tubig - 88 g.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Paano maghanda ng sinigang na bakwit para sa unang pagpapakain

Sa anong edad maaari kang magbigay ng mga sibuyas sa isang maliit na bata?

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang kintsay ay may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng mga bata:

• inaalis ang mga nagpapaalab na proseso;
• pinabilis ang paggaling ng mga sugat at paso;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga selula ng kanser;
• nag-aalis ng mga toxin at radionuclides;
• pinatataas ang mga panlaban ng katawan;
• nagpapabuti ng panunaw;
• nagpapataas ng hemoglobin;
• ay may antiallergic, antiseptic effect;
• ay may banayad na laxative effect;
• binabawasan ang pamamaga;
• kinokontrol ang metabolismo;
• pinapawi ang sakit;
• nag-aalis ng mga asing-gamot ng uric acid;
• gumising sa gana;
• tumutulong sa pagalingin ang nephritis;
• pinapakalma ang nervous system at may hypnotic effect.

Kailan ipakilala ang kintsay sa diyeta ng iyong anak?

Sa anong edad maaaring bigyan ng kintsay ang mga bata? Ang mga ugat na gulay, petioles at mga gulay ay hindi nakakapukaw ng mga alerdyi at kahit na nakakatulong na makayanan ang mga ito. Inirerekomenda ng mga Pediatrician na simulan ang pagpapakilala sa iyong sanggol sa produkto pagkatapos ng 7 buwan, kapag lumitaw na ang zucchini, cauliflower, broccoli at patatas sa diyeta. Noong nakaraan, hindi inirerekumenda na ipakilala ang produkto sa menu ng sanggol dahil sa panganib ng pagkagambala sa digestive function at kakulangan ng mga enzyme upang masira ang magaspang na hibla.

Sa unang pagkakataon, putulin lamang ang isang maliit na piraso ng ugat at idagdag ito sa sabaw ng gulay.. Ang kintsay ay may malinaw na lasa at aroma at maaaring hindi makaakit sa mga maliliit na mapiling kumakain.

Payo. Simulan ang pagpapakilala ng bagong produkto na may 50 g. Obserbahan ang reaksyon ng bata sa loob ng 2 araw.Kung walang reaksyon, unti-unting dagdagan ang bahagi sa 100 g. Ang ilang mga bata ay tumanggi sa pagkain na may bago, hindi pamilyar na lasa. Huwag mawalan ng pag-asa - mag-alok na subukan ang parehong ulam sa isang linggo.

Ang mga ugat, gulay at tangkay ng kintsay ay ginagamit bilang pantulong na pagkain.. Ang produkto ay dapat sumailalim sa paggamot sa init, dahil ang sistema ng pagtunaw ng isang sanggol ay hindi makayanan ang magaspang na hibla ng pagkain.

Mas mainam na magdagdag ng mga gulay sa dulo ng pagluluto - sa ganitong paraan sasailalim ito sa minimal na paggamot sa init at mananatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang mga petioles at ugat ay inilalagay sa mga sopas ng gulay at karne, pagkatapos ay talunin gamit ang isang immersion blender hanggang sa purong. Ang mga bata pagkatapos ng isang taong gulang ay hindi dapat gumiling ng pagkain. Sa panahong ito, nakakanguya na sila ng maliliit na piraso ng pagkain.

Maaari itong maging kapaki-pakinabang:

Pagtatanim ng petiole celery

Pagtatanim ng ugat ng kintsay

Mga tagubilin kung paano magtanim ng kintsay

Paano maayos na ipakilala ang mga pantulong na pagkain

Ang mga gulay na may neutral na lasa, puti o berde, ay angkop para sa unang pagpapakain ng isang sanggol. - cauliflower, broccoli, zucchini, patatas. Mula sa mga 7 buwan, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na ipakilala ang iyong sanggol sa mga bagong panlasa.

Ang mga opinyon ng mga pediatrician sa iba't ibang mga bansa tungkol sa pagpapakilala ng kintsay sa diyeta ay bahagyang naiiba. Sa France, ang kintsay ay ipinakilala kasabay ng broccoli, dahil ang produkto ay hindi nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Sa Russia, ipinapayo ng mga eksperto na huwag ipasok ang celery at simulan ang pagdaragdag nito sa mga pinggan pagkatapos maging pamilyar sa karne ng manok. Ang lahat ng mga pinggan ay dapat na dalisay hanggang makinis.

Hanggang sa 1-1.5 taon, ang ugat, petioles at mga gulay ay dapat sumailalim sa paggamot sa init. Kung pinahahalagahan ng bata ang lasa at aroma ng produkto, maaari kang unti-unting lumipat sa pagkain nito nang hilaw.Ang sariwang kinatas na juice ay hinaluan ng karot o katas ng mansanas. Pinasisigla ng inumin ang digestive function, normalizes ang gana, at replenishes ang mga bitamina.

Kapag ang bata ay natutong ngumunguya ng solidong pagkain, ang hilaw na ugat ng kintsay at mga tangkay ay idinagdag sa mga salad ng gulay at prutas. Bilang isang patakaran, ito ay nangyayari nang hindi mas maaga kaysa sa 2 taon. Ang produkto ay pinagsama sa mga mansanas, pinatuyong mga aprikot, prun, pasas at mani. Upang magbihis ng mga salad, gumamit ng mababang taba na natural na yogurt na walang asukal o langis ng gulay.

Ang mga pinong tinadtad na dahon ay idinagdag sa mga sabaw, sopas at salad.

Ang ugat ng kintsay ay pinakuluan sa singaw o tubig, pinagsama sa iba pang mga gulay at karne.

Mga pagkaing kintsay para sa maliliit na bata

Ang menu para sa mga sanggol ay hindi masyadong magkakaibang. Sa edad na ito, mahalaga na maayos na simulan ang pagpapakilala sa marupok na sistema ng pagtunaw sa mga bagong pagkain. Ang mga cream soups, purees, at casseroles ay inihanda mula sa kintsay.

Upang ihanda ang sopas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap::

• patatas - 1 pc;
• ugat ng kintsay - 200 g;
• karot - 100 g;
• kuliplor - 200 g.

Hugasan nang lubusan ang mga produkto at ilagay sa tubig na kumukulo. Magdagdag ng kaunting asin sa sabaw at lutuin ang mga gulay hanggang sa ganap na maluto. Gumamit ng slotted na kutsara upang ilipat ang mga sangkap sa isang hiwalay na lalagyan at timpla sa isang katas. Ibuhos sa 1-2 ladles ng sabaw ng gulay sa nais na pare-pareho.

Upang maghanda ng celery root puree, kumuha:

• puting tinapay pulp - 10 g;
• ugat ng kintsay - 50 g;
• gatas - 1 tbsp. l.;
• mantikilya 82.5% - ½ tsp;
• asin - sa panlasa.

Hugasan ang ugat, alisin ang balat, gupitin sa mga cube at pakuluan sa inasnan na tubig. Ibabad ang tinapay sa gatas. Paghaluin ang kintsay na may mumo ng tinapay, magdagdag ng mantikilya at katas.

Ang celery casserole ay angkop para sa mga batang higit sa 1 taong gulang. Ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• cottage cheese 5% - 100 g;
• tangkay ng kintsay - 100 g;
• itlog - 1 pc;
• harina - 1 tbsp. l.;
• matapang na keso - 25 g.

Grate ang keso, ihalo sa cottage cheese, magdagdag ng itlog at harina, matalo gamit ang isang blender sa isang homogenous na masa. Pinong tumaga ang mga petioles, ilagay ang mga ito sa kuwarta at ilagay ang mga ito sa isang silicone mold. Maghurno ng 40-45 minuto sa oven na preheated sa 180 ° C.

Ang mga patatas na nilaga na may kintsay ay nakakabusog at nakakaakit sa maliliit na bata.. Ang ulam ay inangkop para sa mga batang 1.5 taong gulang.

Mga sangkap:

• patatas - 1 pc;
• ugat ng kintsay - 100 g;
• ½ sibuyas;
• karot - 1 pc.

Balatan ang mga gulay, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas. Ibuhos ang pinakuluang tubig upang masakop nito ang mga gulay, magdagdag ng asin, ibuhos sa 1 tbsp. l. langis o 1 tsp. mantikilya. Pakuluan na sakop sa mahinang apoy hanggang sa maluto. Kung ninanais, ang nilagang ay maaaring dalisayin.

Sariwa at malutong na salad ng kintsay na may mansanas nagsilbi sa mga bata pagkatapos ng dalawang taon:

1. Balatan ang mansanas, lagyan ng rehas, budburan ng lemon juice para hindi ito umitim.
2. Pinong tumaga ang isang tangkay at idagdag sa mansanas.
3. Timplahan ng 1 tbsp. l. natural na yogurt.

Pinsala at contraindications ng kintsay para sa mga bata

Bukod sa malinaw na mga benepisyo, Ang kintsay ay maaaring makapinsala sa katawan ng isang marupok na bata para sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw (mga ulser at pagguho ng tiyan, mga kaguluhan sa pagkasira ng pagkain). Ang produkto ay kontraindikado sa kaso ng exacerbation ng nephritis at pyelonephritis, mga sakit ng genitourinary system.

Mas mainam na iwasan ang pagpasok ng kintsay sa diyeta ng iyong sanggol kung hemorrhagic vasculitis (nadagdagan ang pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo), epilepsy (ang produkto ay naghihimok ng mga seizure), mataas na presyon ng dugo, indibidwal na hindi pagpaparaan.

Konklusyon

Sa anong edad maaari kang magbigay ng kintsay sa mga sanggol? Ang isyung ito ay tinalakay sa isang harapang appointment sa isang pediatrician. Inirerekomenda ng karamihan sa mga eksperto na ipasok ang root at petiole celery sa diyeta ng mga bata simula sa 7-8 na buwan, at mga berdeng dahon pagkatapos ng isang taon. Ang produkto ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, nakakatulong na mapabuti ang panunaw, palakasin ang immune system at kalmado ang nervous system ng sanggol.

Ang mga pantulong na pagkain ay dapat na binubuo ng mga pagkaing pinainit at purong pagkain. Ang kintsay ay kontraindikado para sa mga sanggol sa hilaw na anyo nito dahil sa malaking halaga ng hibla, na mahirap matunaw.