Tainga ng trigo - istraktura, botanikal na paglalarawan at mga tampok

Ang trigo ay sinamahan ng tao mula pa noong unang panahon. Bilang pasasalamat, inilalagay ng mga tao ang tainga ng cereal na ito sa maraming coats of arm, halimbawa, sa USSR bago at sa rehiyon ng Orenburg ngayon. trigo - hindi lamang isang mapagkukunan ng buhay, ngunit isang simbolo din ng pagkamayabong sa maraming kultura ng mundo. Ang tainga ng butil ay may kamangha-manghang istraktura at iba't ibang uri ng mga hugis.

Ano ang tainga ng trigo

Tao pinaamo ang pananim na ito noong panahon ng Neolitiko. Ang pinakaunang mga tao ay malamang na kumain ng hilaw na butil ng trigo, dahil sa pag-abot ng kapanahunan ay gumuho ito at hindi na maani.

Sa paglipas ng panahon, sa ilalim ng impluwensya ng lagay ng panahon at klimatiko na mga kondisyon at random na libong taon na mga seleksyon, ang mga varieties ay lumitaw sa loob ng mga sinaunang species na madaling kapitan sa pag-aani. Ang sinaunang ligaw na trigo ay tinawag na einkorn at nabaybay, kung saan inihanda ang lugaw sa Rus'. At dito para sa paggawa ng harina hindi maganda - mahirap gilingin.

Binabaybay – isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na uri ng trigo. Ito ay may marupok na mga tainga, ngunit nahihigitan nito ang lahat ng iba pang uri sa mga tuntunin ng hibla, protina, taba at nilalaman ng bitamina. Ang mga sumusunod sa wastong nutrisyon ay kadalasang gumagamit ng spelling upang maghanda ng mga lugaw.

Mahalaga! Ang libu-libong taon ng pagpili ay humantong sa katotohanan na kung wala ang mga tao, ang trigo ay hindi makakapagparami nang nakapag-iisa.

Natuklasan ng mga siyentipiko ang mga spelling na butil sa mga libingan ng mga pharaoh ng Egypt na ganap na tumutugma sa mga varietal na katangian ng mga modernong.Sa kasaysayan, ang pinakalaganap na cereal sa ating panahon ay mula sa Timog Europa, Hilagang Aprika at Asia Minor. Ngayon, 70% ng lahat ng maaararong lupain sa planeta ay nahasik kasama nito.

Ang isang tainga ng trigo ay isang inflorescence na katangian ng angiosperms. Binubuo ito ng maraming bulaklak na nakatanim sa isang pinahabang pangunahing aksis.

Kung ano ang hitsura ng isang spike ng trigo ay makikita sa larawan.

Pagpapangkat ng mga spikelet ng trigo

Mangyayari ang cereal tagsibol At taglamig, isa at dalawang taong gulang, butil – malambot at matigas. Ang iba't ibang uri ng trigo ay may iba't ibang istruktura ng spikelet.

Botanical

Ang mga biologist ay nag-uuri ng mga spikelet ayon sa sukat at hugis.

Hinati sa haba:

• sa malambot na trigo – sa maliit (hanggang 8 cm), daluyan (8-10 cm) at malaki (higit sa 10 cm);
• sa mahirap - maikli (hanggang sa 6-7 cm), katamtaman (7-8 cm), pinahaba (8-10 cm) at malaki (higit sa 10 cm).

Maaaring mag-iba ang haba ng spike sa mga halaman ng parehong uri sa ilalim ng impluwensya ng lagay ng panahon at klimatiko, lupa at teknolohiyang pang-agrikultura.

Mahalaga! Ang pinakasikat na uri ng durum wheat ay durum. Ito ay ginagamit sa paggawa ng couscous at harina para sa pasta, pizza, at dumplings.

Ang hugis ng mga spikelet ay:

• hugis club - lumawak patungo sa tuktok;
• hugis spindle - ang gitnang bahagi ng tainga ay ang pinakamalawak, patulis patungo sa tuktok at base;
• prismatic - halos parehong kapal sa buong haba.

Sa cross section, ang mga tainga ay hugis-parihaba, parisukat, hugis-itlog at bilog.

Mga uri ng spikelet

Kasalukuyan Ang pinakakaraniwang uri ng trigo ay durum at malambot..

Tainga ng durum na trigo:

• awned, minsan awnless;
• Ang mga awn ay mas mahaba kaysa sa tainga at kahanay nito;
• kaliskis na walang wrinkles o depressions;
• ang baras ay natatakpan ng mga spikelet;
• Ang butil ay bilog-tatsulok sa cross-section, malasalamin, pahaba, napakalaki.

Ang mga uri ng tinapay na trigo ay mas karaniwang itinatanim dahil mas madaling anihin ang mga ito na may pinagsama. Hindi ito gumuho, ang mga pagkalugi sa panahon ng pag-aani ay minimal, at ang butil ay mahusay na nakaimbak.

Mahalaga! Ang tangkay ng cereal ay maaaring lumaki ng hanggang 1.5 m, at ang isang halaman ay gumagawa ng hanggang 12 tangkay.

Tainga ng malambot na trigo:

• prismatic spinous o spineless;
• ang mga awn ay mas maikli kaysa sa tainga o katumbas nito;
• kaliskis na may katangian longitudinal wrinkles ay nalulumbay sa base;
• ang tangkay ay hindi sakop ng mga spikelet;
• Ang butil ay mealy, maikli, bilog sa cross section.

Bilang karagdagan sa malambot at matigas, ang mundo ay nililinang English varieties ng wheat, dwarf, Polish at spelling.

Istraktura ng isang tainga ng trigo

Ang isang tainga ng trigo ay umaabot sa 4-15 cm ang haba depende sa iba't. Ang mga spike scale ay hindi lalampas sa 6-15 mm. Ang mga tainga ng butil ay solong, mahigpit na katabi ng axis sa dalawang magkatulad na hanay (mula 5 hanggang 18 mm), bawat isa ay may 2 hanggang 7 malapit na bulaklak. Ang bulaklak ay binubuo ng 2 kaliskis, 2 pelikula, 3 stamens, 2 stigmas at isang pistil.

Mahalaga! Mula sa hindi hinog na berdeng butil ng trigo, ang mga butil ng freekeh ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-ihaw sa bukas na apoy, isang sikat na pagkain para sa mga diabetic.

Ano ang binubuo nito?

Ang tainga ay isang pagpapatuloy ng tangkay ng cereal. Kabilang dito ang isang pinagsamang baras at mga spikelet na matatagpuan sa mga ledge nito. Ang makitid na bahagi ng baras ay tinatawag na gilid, ang malawak na bahagi ay ang harap. Sa bawat pasamano ay may isang spikelet, na binubuo ng dalawang glumes at bulaklak. Ang isang apical spikelet ay lumalaki sa dulo ng baras.

Mahalaga! Ang trigo ay ginagamit upang makagawa hindi lamang ng harina, kundi pati na rin ng mga cereal. Sa ating bansa - millet at semolina, sa Gitnang Silangan - bulgur, sa Mediterranean - couscous.

Ilang butil ang nasa isang uhay ng trigo?

Ang cereal na ito ang isang tainga ay naglalaman ng hanggang 16-22 spikelet depende sa uri at uri. Ang bawat spikelet ay may 2-3, minsan 4-5 bulaklak na nagbubunga ng butil. Ang lahat ng iba pang mga bulaklak ay hindi nabubuo o hindi gumagawa ng butil. Sa wastong teknolohiya ng agrikultura, ang maximum na bilang ng mga butil sa isang spikelet ay umaabot sa 8.

Mahalaga! Sa Russian Federation, ang isang tainga ng trigo na may 45 butil ay itinuturing na karaniwan. Sa Europa, ang ani ng tainga na 60-80 butil ay ang pamantayan. Sa aming mga bukid, ang mga uri ng Europa ay gumagawa ng gayong mga ani sa loob lamang ng 2-3 taon, pagkatapos ang trigo ay nagsisimulang gumawa ng karaniwang 45 butil.

Saan ginagamit ang mga spikelet?

Bilang karagdagan sa tradisyonal na pagproseso sa harina, ang mga gamot ay ginawa mula sa mga butil, ang mga spikelet ay ginagamit sa paggawa ng mga bouquet, ang mga basurang panggiik ay ginagamit bilang pagkain ng mga alagang hayop.

Sa medisina

Ang "Colef" extract ay inihanda mula sa mikrobyo ng cereal., na inilaan para sa mga pasyenteng may muscle dystrophy. Ang "Mitroshin Liquid" ay inihanda mula sa butil para sa paggamot ng lichen, eksema, neurodermatitis, at sycosis.

Ang mga butil ay pinoproseso sa langis, na mayaman sa B bitamina at tocopherol. Ang gamot na ito ay inireseta upang gamutin ang mga paso, psoriasis at eksema. Sa cosmetology, inirerekomenda para sa pagpapalakas ng buhok at pagpapagamot ng mga stretch mark sa postpartum period.

Sa katutubong gamot, ang mga remedyo ay inihanda para sa panloob at panlabas na paggamit. mula sa bran, grain decoction at sumibol na mga buto.

Sa floristry

Ang mga bihasang manggagawa ay gumagawa ng magagandang wreath, bouquet at komposisyon mula sa mga spikelet ng cereal. kinasasangkutan ng iba't ibang elemento. Upang magdagdag ng iba't-ibang sa palamuti, ang mga spikelet ay pininturahan sa maliliwanag na kulay.

Ang uso ay upang palamutihan ang mga talahanayan ng kasal, ilagay ang mga card at mga imbitasyon para sa mga bisita na may maliliit na bigkis ng mga spikelet. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga alahas at mga laruan ng mga bata.

Mahalaga! Sa floristry, ang trigo ay karaniwang tinatawag sa Latin na pangalan nito - Triticum.

Sa pag-aalaga ng hayop

Ayon sa mga eksperto, hanggang 90% ng lahat ng trigo na nilinang sa mundo ay nasasayang para sa pagpapakain ng mga hayop. Ito ay butil, haylage, dayami at berdeng masa.

Konklusyon

Ang tainga ng tinapay ay nakikilala sa pamamagitan ng kagandahan at kagandahan nito dahil sa likas na istraktura nito. Ang mga spikelet na lumago sa malawak na kalawakan ng ating bansa ay naglalaman, bilang panuntunan, 45 butil, at mga European - hanggang 80. Ang mga breeder ng Sobyet ay bumuo ng mga varieties na may ani na higit sa 100 buto, ngunit ang mga pag-unlad na ito ay hindi napanatili.

Ang mga spikelet ay ginagamit hindi lamang para sa produksyon ng harina, tinapay at cereal, kundi pati na rin sa cosmetology, gamot, dekorasyon, at pagsasaka ng mga hayop.