Anong mga bitamina ang nasa labanos at bakit ito ay mabuti para sa kalusugan?

Ang mga labanos ay isang tanyag na pananim ng gulay sa ating mga latitude. Ang mga gulay na ugat at kung minsan ay mga dahon ay kinakain. Ang mga labanos ay pinahahalagahan bilang isang maagang gulay, na sa mainit na mga rehiyon ay nahasik sa lupa noong Abril at ang unang ani ay nakuha pagkatapos. Sa panahon ng panahon, inirerekomenda na gamitin ito nang regular. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang madalas na pagkonsumo ng mga labanos ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat at pangkalahatang kagalingan, nagpapanumbalik ng kaligtasan sa sakit pagkatapos ng taglamig, at saturates ang katawan ng mga bitamina, macro- at microelement.

Talakayin natin ang mga benepisyo at pinsala ng mga gulay para sa katawan, komposisyon at nutritional value, mga katangian ng panggamot at contraindications, at alamin kung paano pumili ng tamang labanos.

Anong mga bitamina ang nilalaman ng mga labanos?

Ang mga labanos ay pinagmumulan ng maraming bitamina, ang pagkakaroon nito ay nagbibigay buong paggana ng mga organo, organ system at buong katawan.

Ang mga ugat na gulay ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina::

1. Beta carotene - isang malakas na antioxidant. Nakikibahagi sa pagbuo ng mga bagong selula, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, at pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na tumor.
2. Bitamina B1 (thiamine). Kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad, tamang paggana ng puso, tamang paggana ng digestive at nervous system.
3. Bitamina B2 (riboflavin). Lumilikha ng mga bagong selula ng dugo, tinitiyak ang normal na antas ng bakal sa dugo, nagpapanumbalik ng tissue ng katawan, pinoprotektahan ang balat mula sa mga mikrobyo, at tinitiyak ang visual acuity.
4. Bitamina B3 (isang nikotinic acid).Nagpapabuti ng aktibidad ng mga daluyan ng dugo, nag-normalize ng metabolismo ng tissue at microcirculation, binabawasan ang pamamaga, at may mga katangian ng detoxification.
5. Bitamina B4 (choline). Binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, pinoprotektahan ang mga lamad ng cell mula sa pagkasira at pinsala, at may pagpapatahimik na epekto sa nervous system.
6. Bitamina B5 (pantothenic acid). Nakikilahok sa proseso ng paggawa ng enerhiya sa pamamagitan ng cell, ay kinakailangan para sa metabolismo ng mga taba, carbohydrates, mataba acids, hemoglobin, pinasisigla ang paggawa ng mga adrenal hormone, nagpapahaba ng buhay.
7. Bitamina B6 (pyridoxine) - responsable para sa metabolismo ng mga protina at taba, ang pagsipsip ng mga unsaturated fatty acid. Nakikibahagi sa hematopoiesis, nagpapabuti sa paggana ng atay at nervous system, nag-aalis ng mga pulikat at kalamnan, at nagsisilbing diuretiko.
8. Bitamina B9 (folic acid). Ito ay may positibong epekto sa aktibidad ng utak, babaeng reproductive function, sumusuporta sa kalusugan ng immune at circulatory system, at pinapabuti ang kondisyon ng balat at buhok.
9. Bitamina C (ascorbic acid). Ito ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at maliliit na capillary, lumilikha ng isang hadlang laban sa mga nakakahawang pathogen, at nagpapalakas ng lokal na kaligtasan sa sakit.
10. Bitamina E (Tocopheryl acetate). Pinapanatili ang normal na aktibidad ng mga gonad, pinoprotektahan laban sa pagbuo ng mga libreng radical, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, nagpapababa ng mga antas ng glucose, nakikilahok sa pagbuo ng collagen, at tumutulong sa pagbaba ng timbang.
11. Bitamina PP. Kinokontrol ang aktibidad ng central nervous system, may positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract, tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, at nagpapatatag ng presyon ng dugo.
12. Bitamina K (phylloquinone).Pina-normalize ang proseso ng pamumuo ng dugo, may epektong antimicrobial, pinapanatili ang normal na density ng buto, nakikibahagi sa paggana ng mga bato, gallbladder, at atay.

Kung ano ano pa ang nakapaloob

Bilang karagdagan sa mga bitamina, naglalaman ang labanos iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Sa kanila. Sa kanila:

• tubig (93%);
• abo;
• hibla ng pagkain;
• natutunaw na carbohydrates: dextrins, starch, mono- at disaccharides;
• mahahalagang amino acids: arginine, lysine, tryptophan, methionine, valine, phenylalanine;
• mga hindi kinakailangang amino acid: glycine, aspartic acid, alanine, serine, proline;
• polyunsaturated fatty acids: omega-3 at omega-6 fatty acids;
• mga elemento ng bakas: yodo, boron, aluminyo, vanadium, bakal, lithium, kobalt, tanso, mangganeso, sink, siliniyum, kromo, fluorine, nikel, molibdenum;
• macroelements: chlorine, sulfur, phosphorus, calcium, potassium, magnesium, sodium, silicon.

Ito'y magiging kaaya-aya:

Hindi pangkaraniwang at napakasarap na mga recipe ng rutabaga

Paano gamutin ang beet cercospora

Pumpkin sprouts para sa mga punla at pagkain sa bahay

Ang halaga ng nutrisyon

Ang mga labanos ay isang mababang-calorie na produkto. Ang 100 g ng root vegetable ay naglalaman ng 20 kcal, 1.2 g ng mga protina, 0.1 g ng taba, 3.4 g ng carbohydrates.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga labanos

Sa madalas na paggamit Ang mga labanos ay may kapaki-pakinabang na epekto sa iba't ibang mga organo at sistema:

1. Nag-normalize ng timbang. Ang mga ugat na gulay ay halos walang taba, ngunit mayaman sa carbohydrates, bitamina, micro- at macronutrients, na kailangan ng katawan para sa saturation. Bilang karagdagan, ang mga bahagi ng komposisyon ay nagpapabilis sa pagkasira ng mga taba, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic at panunaw, dahil sa kung saan nangyayari ang pagbaba ng timbang.
2. Pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular. Pina-normalize ang sirkulasyon ng dugo, pinapabuti ang kondisyon ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkalastiko, sinusuportahan ang normal na paggana ng myocardium, binabawasan ang mga antas ng kolesterol at asukal sa dugo.
3. Pinoprotektahan laban sa depresyon, pinapakalma ang sistema ng nerbiyos, pinapa-normalize ang pagtulog sa gabi, pinatataas ang tibay at pagganap.
4. Pinapalakas ang immune system. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga bitamina, protina, carbohydrates, micro- at macroelements, phytoncides (natural na antibiotics), na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga epekto ng mga nakakapinsalang sangkap at microorganism na sumisira sa mga selula at tisyu nito at nagbabago ng functional na aktibidad. Nababawasan ang panganib na magkaroon ng acute respiratory disease at iba pang impeksyon.
5. Nagpapabuti ng panunaw. Pinasisigla ang pagtatago ng gastric juice, nililinis ang sistema ng atay, bato, pinapagana ang metabolismo, pinapabuti ang transportasyon ng mga sustansya sa cell, at pinapa-normalize ang dumi.
6. Pinapabagal ang proseso ng pagtanda, nakikilahok sa pagbuo ng mga bagong selula.
7. Nagpapabuti ng kondisyon ng balat, buhok, kuko.
8. Pinipigilan ang pag-unlad ng mga kanser na tumor.

Basahin din:

Ano ang gagawin kung may mga puting midge sa mga kamatis at kung paano haharapin ang mga ito

Mga peste ng matamis na paminta at ang kanilang kontrol

Sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang nito, kung natupok nang hindi tama, ang gulay ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan.. Sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa isa o higit pang mga bahagi ng komposisyon, ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari sa anyo ng pagbabalat, pantal, pamumula sa balat, pangangati, lacrimation, at edema ni Quincke.

Para sa mga sakit ng gastrointestinal tract Ang mga sariwang labanos ay maaaring maging sanhi ng paglala ng patolohiya, lumala ang kurso nito at pangkalahatang kalusugan.

Mga katangian ng pagpapagaling para sa iba't ibang mga organo at sistema ng katawan

Ang mga labanos ay sikat sa mga tagasuporta ng tradisyonal na gamot. Ang mga gulay na itinanim nang walang pestisidyo ay ginagamit upang gamutin at maiwasan ang malawak na hanay ng mga sakit.:

1. Diabetes — nagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo, nag-normalize ng lahat ng uri ng metabolismo, pinipigilan ang pag-unlad ng mga komplikasyon.
2. Atherosclerosis, coronary heart disease, hypertension - nagpapatatag ng presyon ng dugo, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at pinatataas ang daloy ng oxygen sa mga tisyu ng kalamnan ng puso, nagpapabuti ng microcirculation, nakakaapekto sa lagkit at pagkalikido ng dugo.
3. Pagtitibi - pinapadali ang pagdumi, pinapanumbalik ang normal na density ng dumi.
4. Sakit sa urolithiasis — nag-aalis ng mga bato sa iba't ibang bahagi ng sistema ng ihi, kadalasan mula sa atay, bato, pantog, pinapaginhawa ang sakit at pulikat.
5. ARVI, acute respiratory infections, impeksyon — pinapatay o pinipigilan ang paglaki at pag-unlad ng mga pathogenic microorganism, pinipigilan ang kanilang pagkalat sa buong katawan, pinaikli ang oras ng pagbawi, at nakikibahagi sa pagbuo ng antimicrobial immunity.
6. Problematiko, hindi malusog na balat - tones, refreshes, moisturizes, saturates ang balat na may mga kapaki-pakinabang na bitamina, micro- at macroelements, nakikilahok sa produksyon ng mga collagen fibers, na ginagawang mas nababanat ang mga dermis at pinapakinis ang mga pinong wrinkles.
7. Mga patolohiya ng kalansay, osteoporosis - nagpapanatili ng calcium sa mga buto at katawan, pinatataas ang density ng mineral ng buto, pinapabuti ang kondisyon ng skeletal system, binabawasan ang pagkasira ng collagen ng buto, at binabawasan ang saklaw ng mga bali.
8. Mga sakit sa mata - nagpapabuti ng night vision, nagpapatatag ng intraocular pressure, nagpapalakas sa retina, pinipigilan ang pagbuo ng mga katarata.

Ang mga labanos ay ginagamit bilang isang antiallergic, decongestant, at diuretic., sa pagkakaroon ng mga talamak na nagpapasiklab na proseso sa katawan upang maiwasan ang mga exacerbations. Ang madalas na pagkonsumo ng mga gulay ay nakakatulong na malutas ang problema ng psycho-emotional stress, mapabuti ang pagtulog sa gabi, iangat ang iyong kalooban, dagdagan ang pisikal na pagtitiis, at dagdagan ang aktibidad ng kaisipan.

Para sa sanggunian. Mayroong maraming mga uri ng labanos, iba-iba ang hugis (mula sa flat-round hanggang spindle-shaped), kulay (dilaw, puti, rosas, pula, lila), at pinagmulan (Intsik, Japanese, European). Bukod dito, ang lahat ng mga varieties ay may halos parehong lasa.

Mga pamantayan sa pagkonsumo bawat araw

Ang mga labanos ay kinakain sa kanilang purong anyo o naproseso sa juice.. Ang pang-araw-araw na dosis at dalas ng paggamit ng gulay ay depende sa mga layunin ng therapy, ang edad ng tao, at ang pagkakaroon ng magkakatulad na sakit. Ang average na bahagi para sa isang may sapat na gulang ay 250-300 g bawat araw (mga 10 medium-sized na ugat na gulay). Ang mga taong na-diagnose na may gastritis, gastric ulcer, at duodenal ulcer ay inirerekomenda na kumain ng 3-4 medium-sized na root vegetables minsan sa isang linggo.

Maaari kang uminom ng 200-250 ML ng juice bawat ibang araw., ngunit lamang sa kawalan ng mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Ang inumin ay napupunta nang maayos sa iba pang mga juice ng gulay, na nagbabago sa lasa nito at nagdaragdag ng mga bagong nakapagpapagaling na epekto.

Mahalaga! Ang gulay ay hindi dapat kainin nang walang laman ang tiyan o bago ang oras ng pagtulog, dahil ito ay mabigat na pagkain para sa tiyan. Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang paggamit ng mga labanos bilang isang independiyenteng meryenda o idagdag ang mga ito sa isang salad ng gulay.

Contraindications

Ang mga labanos ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Inirerekomenda na limitahan ang paggamit nito sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa gastrointestinal: gastritis na may mataas na kaasiman, mga ulser sa tiyan at duodenal, lalo na sa panahon ng mga exacerbations. Ang gulay ay maaaring dagdagan ang sakit, pukawin ang isang bagong pulikat, isang pakiramdam ng sakit sa tiyan, at heartburn.

Mga tip sa pagpili ng labanos

Ang pinakamahusay na mga labanos ay ang mga greenhouse o bed varieties na ito, lumaki nang nakapag-iisa nang walang pestisidyo. Maaari kang bumili ng magandang gulay, ngunit kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang labanos.

Maaari kang bumili ng mga ugat na gulay mula kalagitnaan ng Abril hanggang huli na taglagas. Sa taglamig, mas mahusay na iwasan ang pagkain ng mga gulay: may mataas na posibilidad na ito ay lumago gamit ang mga kemikal o puspos ng mga genetically modified na organismo.

Ano ang hahanapin kapag bumibili ng labanos:

• ang mga sariwang labanos ay may berde, sariwa, makatas na tuktok;
• ang balat ay makinis, pantay, walang mga bitak o mga palatandaan ng pinsala ng mga peste;
• Ang mga prutas ay siksik at nababanat sa pagpindot.

Para sa sanggunian. Ang mga itim na tuldok sa balat ay nagpapahiwatig na ang proseso ng pagkabulok ay nagsimula na. Ang produktong ito ay hindi dapat kainin.

Ang maliliit na prutas ay mas kapaki-pakinabang at ligtas para sa katawan, tulad ng mga bilog na varieties. Ang malalaking, pinahabang ugat ay kadalasang naglalaman ng mga nitrates. Ang pagbubukod ay ang mga varieties na lumago nang nakapag-iisa nang walang mga kemikal.

Para sa sanggunian. Ang mga ugat na gulay ay may masangsang na lasa dahil sa langis ng mustasa na taglay nito, ngunit hindi mapait. Ang kapaitan ay katangian ng mga gulay na hindi pa nadidiligan ng sapat.

Mag-imbak ng mga labanos sa refrigerator, pagkatapos alisin ang mga tuktok, nang hindi hihigit sa 14 na araw.. Ang mga tuktok ay ginagamit din para sa pagkain bilang isang sangkap para sa mga salad, okroshka, at mga sopas.

Konklusyon

Ang mga labanos ay maihahambing sa iba pang mga pananim na gulay dahil sa kanilang iba't ibang kemikal na komposisyon.Natutugunan nito ang mga pangangailangan ng katawan para sa bitamina C, silikon, kobalt, tanso, chromium, at iba pang mga bitamina, micro- at macroelement na kinakailangan upang mapanatili ang normal na paggana ng katawan. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga labanos ay halos hindi matatantya: kapag madalas na kainin, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular at digestive system, pinapakalma ang nervous system, nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, nagpapalakas ng immune system, at nagpapabuti sa kondisyon ng balat.

Tulad ng lahat ng mga produkto, ang mga labanos ay may mga kontraindiksyon (indibidwal na hindi pagpaparaan at mga sakit sa gastrointestinal), na dapat isaalang-alang bago simulan ang paggamit.