Ano ang mga pakinabang ng oatmeal: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Kung gusto mong mag-eksperimento sa kusina at sumunod sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain, subukang palitan ang regular na harina ng oatmeal na mayaman sa hibla. Gumagawa ito ng masarap na pancake, tinapay, halaya, muffins, sinigang, cookies at marami pang iba pang malasa at masustansyang pagkain. Bilang karagdagan, ang oatmeal ay kapaki-pakinabang din sa home cosmetology - para sa paggawa ng mga epektibong maskara para sa balat at buhok.

Tingnan natin ang mga benepisyo at pinsala ng oatmeal, alamin ang komposisyon nito, BJU, nilalaman ng calorie, paggamit sa pagluluto at nutrisyon sa pandiyeta.

Komposisyon at halaga ng enerhiya

Ang oatmeal ay naglalaman ng mahahalagang micro at macroelements, enzymes at malawak na listahan ng mga amino acid, kabilang ang mga mahahalagang: arginine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, tyrosine, valine.

Mga calorie at bitamina

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng produkto ay 369 kcal. Ang halagang ito ay naglalaman ng 13 g ng protina, 7 g ng taba at higit sa 60 g ng carbohydrates.

Ang mga butil ng oat na giniling sa harina ay naglalaman ng maraming nutrients at bitamina C, A, E, PP, group B. Ang produktong ito ay naglalaman ng mga sumusunod na microelement: calcium, magnesium, copper, iron, phosphorus. Ang Silicon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-normalize ng metabolismo. Kinokontrol ng kaltsyum ang paggana ng puso, kinokontrol ng posporus ang komposisyon ng dugo, at ang magnesium ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system.

Glycemic index

Ang glycemic index ng mga pagkain ay maingat na sinusubaybayan ng mga kumokontrol sa kanilang timbang.Bilang karagdagan, ang pag-alam sa impormasyong ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente diabetes. Ang oat flour ay may GI na mas mababa sa average at 45 units.

Naglalaman ba ito ng gluten

Para sa mga hindi makakain ng mga pagkain na kasama walang gluten (gluten), mahalagang malaman na karamihan sa mga produktong cereal ay naglalaman nito. Ito ay matatagpuan din sa oatmeal, ngunit sa isang minimal na halaga - 21%.

Para sa paghahambing, ang harina ng trigo ay naglalaman ng higit na gluten - 80%. Iyon ang dahilan kung bakit ang komposisyon ng pagluluto sa hurno ay dapat maglaman ng hindi hihigit sa kalahating oatmeal, kung hindi man ang masa ay madudurog lamang.

Mga uri ng oat flour

Mayroong tatlong uri ng mga produkto na magagamit sa mga tindahan:

1. Pinong giling. Ang butil ay ganap na nalinis ng bran at shell. Ang baking na ginawa mula sa naturang harina ay madaling natutunaw. Angkop para sa paghahanda ng pinakasikat na pagkain.
2. Katamtamang giling. Mayroon itong mataas na fiber content.
3. magaspang. Ang iba pang pangalan nito ay buong butil. Sikat sa mga maingat na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan. Mga kapaki-pakinabang na tampok ang mga butil ay pinapanatili sa panahon ng pagproseso.

Pagkakaiba sa harina ng trigo at oatmeal

Bakit ang oatmeal ay itinuturing na pinaka malusog at pandiyeta? Ang lahat ay tungkol sa mahalagang protina - ang katawan ng tao ay madaling sumisipsip nito. Positibo sa kalusugan Ang regular na pagkonsumo ng hibla ay mayroon ding epekto - nakakatulong itong alisin ang mga lason. Ngunit ang trigo ay naglalaman ng mas simpleng carbohydrates.

Sa mga tindahan, madalas nalilito ang mga maybahay kapag nakakita sila ng oatmeal. Ang pagkakaiba sa pagitan ng oat flour at oatmeal - sa paraan ng pagmamanupaktura. Ang oatmeal ay ginawa mula sa pinakuluang cereal, na pagkatapos ay giniling. Bilang resulta, ang mga lamad ng mikrobyo at bran ay pumapasok dito. Ang harina ay gawa sa butil ng mikrobyo.

Sa isang tala. Madaling gumawa ng oatmeal sa iyong sarili - gilingin ang mga oats sa isang blender o gilingan ng karne. Pakitandaan na hindi lahat ng beans ay parehong giniling. Ang buong butil ay pinoproseso nang buo - giniling nang hindi inaalis ang shell. Ang mga sprouted oats ay kailangang matuyo muna. Mula sa nagresultang harina maaari kang maghurno ng tinapay, maghanda ng oatmeal cookies, at magluto ng cleansing jelly.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao

Ang mga kapaki-pakinabang na elemento at iba't ibang bitamina ay ginagawang malugod na panauhin ang harina na ito sa mga kusina ng mga nanonood ng kanilang timbang at nagsisikap na kumain ng malusog. Ang produkto ay naglalaman ng natutunaw na hibla, na tumutulong sa paglaban sa diabetes, at hindi matutunaw na hibla, na tumutulong sa paglilinis ng katawan sa pamamagitan ng pag-alis ng mga lason at dumi.

Salamat sa hibla, nangyayari ang mga sumusunod na positibong pagbabago:

• ang microflora ay nagpapatatag;
• ang gawain ng bituka ay isinaaktibo;
• nagpapabuti ang metabolismo, na humahantong sa pagbaba ng timbang;
• ang mga antas ng dugo ay kinokontrol kolesterol at asukal;
• ang kagalingan ay naibalik nang mas mabilis pagkatapos ng nervous overstrain;
• ang hormone ng kagalakan - serotonin - ay ginawa.

Ang produktong mayaman sa protina ay nagtataguyod ng pagkakaroon ng kalamnan, may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, pinapalakas ito, at pinapa-normalize din ang presyon ng dugo. Ang mga taong regular na kumakain ng oatmeal ay may mahusay na memorya at pagkaasikaso, mataas na pagganap, sila ay masayahin at aktibo.

Mahalaga. Ang produkto ay inaprubahan para sa pagsasama sa diyeta ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan - salamat sa komposisyon nito na mayaman sa mga sustansya, susuportahan nito ang kalusugan ng isang babae na nangangailangan ng karagdagang mga mapagkukunan habang nagdadala ng isang bata.Ang pisikal at sikolohikal na estado ay nagpapabuti, bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pumapasok hindi lamang sa katawan ng umaasam na ina, kundi pati na rin sa pagbuo ng fetus.

Mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang

Posible bang kumain ng mga baked goods habang pumapayat? Ang anumang diyeta ay gumagana kung nakamit mo ang isang calorie deficit - iyon ay, kumonsumo ka ng mas kaunting mga calorie bawat araw kaysa sa iyong sinusunog. Samakatuwid, kahit na ang mga maingat na sinusubaybayan ang mga pagkaing kinakain nila ay maaaring pana-panahong magdagdag ng mga dessert na ginawa mula sa oatmeal sa menu, na nagpapabuti sa panunaw at unti-unting gawing normal ang paggana ng bituka.

Bilang isang resulta, ang katawan ay gumagana nang mas mahusay, at sa kumbinasyon ng iba pang mga panukala, ang labis na pounds ay nawawala nang mas mabilis.

Gayunpaman, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na huwag mag-overdulge sa anumang mga inihurnong produkto; mas mahusay na kainin ang mga ito sa limitadong dami sa unang kalahati ng araw.

Sa isang tala. Sa panahon ng iyong diyeta, gumawa ng malusog na mga bar para sa meryenda. Ang harina ay ginagamit upang ihanda ang mga ito, mga cereal, mixed nuts, coconut flakes, dried fruits, paboritong fruit juice at honey. Maaari kang mag-eksperimento sa dami at komposisyon ng mga sangkap. Ang lubusan na pinaghalong timpla ay inilatag sa maliliit na piraso sa baking paper at inihurnong hanggang sa maluto sa oven sa temperatura na 180°C. Ang pagluluto ay tumatagal ng 10-15 minuto.

Application sa cosmetology

Ang mga nangangarap ng malusog na balat ay dapat ding bigyang pansin ang produktong ito at idagdag ito sa menu. Ang mga pantal at pangangati ay unti-unting nawawala, at ang kondisyon ng balat ay bumubuti. Maaari mo ring gamitin ang harina upang lumikha ng mga homemade mask. Maraming tandaan na kahit na ang kanilang panandaliang paggamit ay nagbibigay ng mahusay na mga resulta - ang balat sa lalong madaling panahon ay nagiging makinis, malambot, at kumikinang sa kalusugan.Salamat sa bitamina E, ito ay moisturized at bumabagal ang pagtanda. Ang bitamina B ay nagpapalusog dito, at ang mga amino acid ay tumutulong sa paggawa ng collagen.

Ang isang maskara na gawa sa oatmeal ay inirerekomenda ng mga cosmetologist para sa mga madalas na nakakaranas ng pamamaga. Kung mayroon kang mamantika na balat, ang harina ay ginagamit upang mabisang alisin ang ningning. Upang gawin ito, kumuha ng dalawang tablespoons ng oatmeal flour, kefir at grapefruit juice. Ang halo ay inilapat sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay hugasan at inilapat ang cream sa balat.

Ang tuyong balat ay maaari ding alagaan ng isang malusog na maskara. Paghaluin ang 1 tbsp. l. oatmeal, 1 tsp. pulot, langis ng gulay at lemon juice at magdagdag ng pula ng itlog. Huwag magtaka, ang timpla ay matapon, ngunit mabilis itong matuyo sa balat. Inirerekomenda na iwanan ang maskara sa loob ng mga 15 minuto, at pagkatapos, tulad ng sa unang kaso, banlawan ito at ilapat ang iyong paboritong cream upang pagsamahin ang resulta.

Sa isang tala. Ang oatmeal ay kadalasang ginagamit para sa buhok sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa banlawan ng tubig pagkatapos mag-shampoo. Para sa tatlong baso ng maligamgam na tubig kailangan mo ng 1 tbsp. l. harina.

Pinsala at contraindications

Sa kabila ng maraming kapaki-pakinabang na katangian nito, ang oat flour ay maaaring makasama sa kalusugan. Ito ay kontraindikado para sa mga taong natukoy na may mga indibidwal na hindi pagpaparaan, allergy, gayundin para sa mga nahihirapan ang katawan sa pagsipsip ng calcium.

Ngunit kahit na wala kang anumang mga problema sa kalusugan, inirerekomenda na ubusin ang mga produkto ng oatmeal sa katamtaman. Ang labis na pagkonsumo ng mga inihurnong produkto ay maaaring humantong sa pagbara ng bituka at matinding paninigas ng dumi.

Mahalaga. Sa kaso ng mga problema sa gastrointestinal, kumunsulta sa iyong doktor bago baguhin ang iyong diyeta.

Konklusyon

Ang oatmeal ay may mga natatanging katangian, at ang mga produktong gawa mula dito ay may di malilimutang lasa.Ang hanay ng mga mineral at bitamina na nakapaloob sa produktong ito ay ginagawang kailangang-kailangan sa diyeta ng mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Hindi ito kontraindikado para sa mga buntis at lactating na kababaihan.

Ang pangunahing panuntunan ay ang pagkonsumo ng mga inihurnong gamit sa katamtaman. Sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, ang mga pagkaing gawa sa oatmeal ay kailangang iwanan. Ngunit kahit na sa kasong ito, maaari mong gamitin ito nang kapaki-pakinabang, dahil ang produktong ito ng cereal ay isang mahalagang bahagi sa mga homemade face mask at hair rinses, na madaling ihanda ang iyong sarili.