Ang mga benepisyo at pinsala ng pumpkin juice para sa mga kalalakihan, kababaihan at mga bata

Tubig ang batayan ng ating katawan. Ang structured na tubig na may nakaayos na intermolecular bond ay lalong kapaki-pakinabang: ito ang binubuo ng mga pagkaing halaman. Ang isang masarap at malusog na inuming kalabasa ay naglalaman ng mga bitamina, microelement at hanggang 90% na structured na tubig na kailangan para sa mga tao. Ang pinakamahusay na mga uri ng kalabasa para sa paggawa ng inumin ay kinabibilangan ng Honey, Parisian gold, Volzhskaya grey, Winter sweet.

Komposisyon at katangian ng juice ng kalabasa

Isaalang-alang natin kung ano ang mga benepisyo at pinsala na maidudulot ng katas ng kalabasa sa katawan.

Ang inumin na ito ay naglalaman ng 30% beta-carotene, kung saan ang bitamina A ay synthesize (isang antioxidant na nagpapabagal sa pagtanda ng katawan), at 18% na tanso, isang trace element na kinakailangan para sa tamang paggana ng immune at nervous system. Pinasisigla ng tanso ang pagsipsip ng bakal, protina at carbohydrates, at tumutulong sa pagbabad ng mga selula ng oxygen. Ang calcium, magnesium, yodo at iron sa pumpkin juice ay sumusuporta sa normal na paggana ng katawan. Ang pectin at fiber ay nagpapabuti sa paggana ng bituka.

Ang kalabasa ay pinagmumulan ng mga sumusunod na bitamina:

• SA - nakikilahok sa mga proseso ng metabolic;
• MAY- pinatataas ang kaligtasan sa sakit at pinoprotektahan laban sa mga impeksyon;
• E - ay may positibong epekto sa balanse ng kolesterol, kondisyon ng balat, pag-unlad ng kalamnan;
• SA - nagpapabuti ng pamumuo ng dugo.

Bawat 100 g ng inumin ay mayroong 38 kcal, 0.1 g ng taba, 1 g ng protina, 9 g ng carbohydrates, 2 g ng dietary fiber at 91.8 g ng tubig.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pumpkin juice:

• pinapabilis ang metabolismo at nakakatulong na mabawasan ang timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman nito;
• inaalis ang labis na kolesterol, nililinis ang katawan ng mga lason;
• nagpapayaman sa mahahalagang microelement at pinapabuti ang paggana ng lahat ng sistema ng katawan.

Ang juice ng kalabasa ay nakakapinsala sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, mababang kaasiman ng tiyan at ilang mga gastrointestinal na sakit.

Bakit ito kapaki-pakinabang?

Inirerekomenda ang inumin na ito para sa pag-iwas sa mga sakit sa puso at gastrointestinal. Magiging kapaki-pakinabang din ito para sa paggamot ng mga sumusunod na sakit:

• kabag at mga ulser sa tiyan - ang juice ay may banayad na epekto sa mauhog na layer at panunaw;
• mataas na kolesterol - ang mga bitamina na nilalaman sa mga gulay ay natutunaw ang mga plake ng kolesterol;
• mababang hemoglobin - ang kalabasa, tulad ng mga mansanas, ay may maraming bakal, kaya kung mayroon kang anemia, uminom ng kalabasa o juice ng kalabasa-apple;
• sa kaso ng cardiac dysfunction, ang potasa sa juice ay sumusuporta sa puso at mga daluyan ng dugo;
• ang natural na lason na cucurbitin sa kalabasa ay epektibo at ligtas na nakakaalis ng mga bulating parasito;
• madalas na sipon - dahil sa malaking halaga ng microelements at bitamina, lalo na ang bitamina C, ang inumin ay kapaki-pakinabang para sa mga madalas na dumaranas ng sipon upang palakasin ang immune system. Ang pinaghalong juice ng kalabasa at pulot ay nagpapababa ng lagnat sa panahon ng sipon;
• para sa insomnia - ang juice ay mayaman sa magnesium, na may pagpapatahimik at nakakarelaks na epekto sa utak at kalamnan. Maaari kang magdagdag ng pulot sa isang baso ng sariwang kinatas na juice sa panlasa;
• labis na timbang - isang masustansya at mababang-calorie na gulay, na tumutulong sa paglaban sa labis na timbang. Sa mga araw ng pag-aayuno, inirerekumenda na uminom ng isang baso ng juice ng kalabasa tatlong beses sa isang araw bilang karagdagan sa menu ng gulay. Sa araw-araw na pag-aayuno ng juice, ang mga inumin mula sa iba pang mga gulay at prutas ay idinagdag sa kalabasa: karot, beets, spinach, repolyo, kintsay, mansanas.

Mahalaga! Magdagdag ng hindi hihigit sa 2 tbsp ng sariwang kinatas na karot at beet juice. mga kutsara

Halaga para sa iba't ibang sistema ng katawan

Ang inuming kalabasa ay magiging kapaki-pakinabang sa mga sumusunod na kaso:

1. Kung ikaw ay na-diagnose na may bato o gallstones, inirerekumenda na uminom ng kalahating baso ng juice tatlong beses sa isang araw.
2. Ang beta-carotene ay nagpapanumbalik ng paningin at binabawasan ang panganib na magkaroon ng katarata, kaya naman inirerekomenda ang inuming kalabasa para sa mga taong may mahinang paningin.
3. Ang gulay ay nagpapanumbalik ng mga nasirang selula ng atay. Ang juice mula dito ay kinuha bilang isang karagdagang lunas para sa paggamot. Uminom ng kalahating baso apat na beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.
4. Sa kaso ng pamamaga ng pancreas, ang isang brewed pumpkin drink ay ipinakilala sa diyeta pagkatapos ng therapeutic fasting.

Mahalaga! Ang raw juice ay kontraindikado para sa pancreatitis.

Para sa mga babae, lalaki at bata

Nakakatulong ang gulay sa mga sakit sa prostate sa mga lalaki dahil sa anti-inflammatory at antibacterial effect nito. Ang zinc na nakapaloob sa kalabasa ay ang pinakamahalagang sangkap kalusugan ng kalalakihan. Ang trace element na ito ay natural na nagpapataas ng pagtatago ng testosterone, may positibong epekto sa spermatogenesis, nagtataguyod ng paglago ng buhok at pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa atherosclerosis.

Ang regular na pagkonsumo ng juice ng kalabasa ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng kababaihan. Ang beauty vitamin E ay ginagawang makinis at nagliliwanag ang balat. Sa panahon ng pagbubuntis, pinapawi ng juice ang mga pagbabago sa mood, binabawasan ang pagduduwal, at binabawasan ang mga cramp ng kalamnan.

Ang inuming kalabasa ay ibinibigay sa mga bata mula sa pitong buwan bilang pantulong na pagkain.

Pansin! Magtanong sa iyong pedyatrisyan bago bigyan ang iyong anak ng bagong inihandang inumin.

Ang hibla ng halaman ay malumanay na nagpapabuti sa motility ng bituka at magiging kapaki-pakinabang kung ang isang bata ay madaling kapitan ng tibi. Kung ang sanggol ay hindi gusto ang lasa ng kalabasa, ito ay halo-halong sa iba pang mga gulay at berries sa panlasa. Apple, orange, grapefruit, currants, gooseberries ay angkop.

Paano magluto ng maayos

Upang maghanda ng inumin mula sa kalabasa, ito ay hinuhugasan, binalatan at binula at pinutol sa maliliit na piraso. Upang maghanda, kakailanganin mo ng isang juicer o isang regular na kudkuran. Upang makakuha ng isang baso ng sariwang kinatas na juice na walang pulp, kumuha ng 300-400 g ng kalabasa at ipasa ito sa isang juicer. Kung wala ito, gupitin ang kalabasa sa malalaking piraso, lagyan ng rehas at pisilin ito sa ilang mga layer ng gauze.

Sa pulp

Ang inumin ay ginawa mula sa pinakuluang kalabasa, na nagpapataas ng buhay ng istante.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1.5 kg;
• asukal - 250 g;
• sitriko acid - 1 kutsarita;
• tubig - 1 l.

Paghahanda:

1. Ang binalatan at tinadtad na kalabasa ay pinakuluan sa tubig sa loob ng 10-15 minuto.
2. Kapag ang gulay ay luto na at lumambot, palamigin ito at talunin ng blender o kuskusin ito sa pamamagitan ng salaan.
3. Magdagdag ng asukal at acid at lutuin muli, i-skim off ang foam.
4. Kapag ang bula ay tumigil sa paglitaw, ang inumin ay handa na.
5. Ang juice ay ibinuhos sa malinis, tuyo na mga garapon, natatakpan ng mga takip at pinalamig sa temperatura ng silid. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Upang makakuha ng mas malasa at malusog na inumin, magdagdag ng mga karot, beet, mansanas, orange, peras, lemon, currant o gooseberry juice sa panlasa. Makakakuha ka ng masarap na sariwang juice na may pulp kung magdadagdag ka ng mga raspberry o saging sa juice ng kalabasa at ihalo sa isang blender.

May dalandan

Mga sangkap:

• kalabasa - 0.5 kg;
• asukal - 50 g;
• sitriko acid - 1/4 kutsarita (o juice mula sa 1 lemon);
• kalahating kahel.

Paghahanda:

1. Ang binalatan at tinadtad na kalabasa ay ibinuhos ng tubig at niluto sa katamtamang init hanggang malambot.
2. Kapag ang gulay ay naging malambot, ito ay dinurog sa isang blender kasama ang tubig kung saan ito pinakuluan, o ipinahid sa isang salaan.
3. Pisilin ang katas mula sa kalahating orange at isang limon sa katas, magdagdag ng asukal at magluto ng isa pang 10 minuto.
4. Ang inumin ay inalis mula sa init at pinalamig. Mag-imbak sa mga garapon sa refrigerator.

May lemon

Mga sangkap:

• peeled pumpkin - 1 kg;
• juice mula sa 1 lemon;
• asukal - 1 tasa (250 ml);
• tubig - 2.5 l.

Paghahanda:

1. Ang binalatan at tinadtad na kalabasa ay ibinuhos ng tubig at niluto sa katamtamang init hanggang malambot.
2. Kapag lumambot ang kalabasa, gilingin ito sa isang blender kasama ng tubig o kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Pigain ang katas ng lemon sa katas, magdagdag ng asukal at lutuin ng isa pang 10 minuto.
4. Ang inumin ay inalis mula sa init at pinalamig. Mag-imbak sa mga garapon sa refrigerator.

Gamit ang mansanas

Mga sangkap:

• peeled pumpkin - 1 kg;
• mansanas - 1 kg;
• asukal - 200 g;
• sitriko acid - 10 g.

Paghahanda:

1. Ang mga binalatan at may binhing gulay at prutas ay pinutol sa mga cube at pinakuluan hanggang malambot. Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig sa ilalim ng kawali upang hindi masunog ang timpla.
2. Ang mga malambot na gulay at prutas ay pinalamig sa temperatura ng silid at dinurog gamit ang isang blender o ipinahid sa isang salaan.
3. Magdagdag ng asukal at sitriko acid sa katas at lutuin ng isa pang 10 minuto.
4. Ang natapos na inumin ay nakaimbak sa mga garapon ng salamin sa ilalim ng mga takip sa refrigerator.

Sa pinatuyong mga aprikot

Mga sangkap:

• peeled pumpkin - 1 kg;
• malalaking karot - 1 pc .;
• pinatuyong mga aprikot - 200 g;
• asukal - 500 g;
• sitriko acid - 5 g;
• tubig - 3 l.

Paghahanda:

1. Ang mga gulay ay binalatan at pinutol sa mga cube.
2. Ang mga pinatuyong aprikot ay ibinuhos ng mainit na tubig, hugasan pagkatapos ng isang oras at makinis na tinadtad.
3. Pagsamahin ang mga gulay na may pinatuyong mga aprikot at 1 litro ng tubig at lutuin ng 2 oras sa katamtamang init.
4. Pagkatapos ng paglamig, ang halo ay puro na may blender, asukal, sitriko acid at ang natitirang 2 litro ng tubig ay idinagdag dito. Magluto sa katamtamang init para sa isa pang oras.
5. Ang mainit na juice ay ibinuhos sa mga garapon na isterilisado sa oven at tinatakpan ng pinakuluang mga takip sa loob ng 10 minuto.
6. Ang mga garapon ay nakabaligtad at nakabalot sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig. Mag-imbak sa refrigerator o cellar.

Paano gamitin ang juice

Ang inumin ay lasing isa hanggang tatlong beses sa isang araw 20-30 minuto bago kumain.Ang inirerekomendang pang-araw-araw na halaga ay 0.5-1 baso ng juice. Hindi ka dapat uminom ng higit sa dalawang baso sa isang araw, kung hindi man ay hindi maa-absorb ng katawan ang lahat. Para sa anumang mga gastrointestinal na sakit, mas mahusay na kumunsulta muna sa isang doktor.

Depende sa layunin ng pag-inom ng inumin, ang average na dosis ay nag-iiba:

• para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit sa atay at apdo - 1/4 baso tatlong beses sa isang araw (kurso hanggang 10 araw) o isang baso sa walang laman na tiyan;
• para sa urolithiasis - 1/2 baso tatlong beses sa isang araw (parehong tagal);
• para sa pag-iwas sa mga sakit sa lalaki - 1/2 tasa 2-3 beses sa isang araw;
• sa panahon ng pagbubuntis - 1/2 baso sa umaga.

Pansin! Ang hilaw, bagong handa na inumin ay lasing kaagad.

Contraindications

Ang pumpkin juice ay kontraindikado para sa:

• paglala pancreatitis;
• talamak na cholecystitis;
• diabetes sa isang malubhang yugto;
• mababang kaasiman ng tiyan.

Pansin! Sa ulser sa tiyan at iba pang malalang anyo ng gastrointestinal disorder, ang juice ng kalabasa ay maaaring inumin lamang pagkatapos kumonsulta sa iyong doktor. Ang hindi wastong paggamit ay maaaring magpalala sa kondisyon ng pasyente.

Ang inumin ay maaaring makapinsala kung mayroon kang allergy na hindi alam ang pinagmulan.

Kapag nagdadagdag ng mga gulay sa diyeta ng iyong anak, dapat mo ring kumonsulta muna sa isang pediatrician, nutritionist o gastroenterologist.

Mga pagsusuri

Ang juice ay popular dahil sa mahalagang komposisyon nito, kakayahang palakasin ang paggana ng maraming mga sistema ng katawan at mga katangian ng panlasa.

Daria, Omsk: "Alam ko na ang kalabasa ay napakalusog. Nakakita ako ng recipe para sa pumpkin juice, at napakasimple nito. Kailangan mo ng kalabasa, sitriko acid, isang malaking kasirola at isang blender. Isang caveat - mas mahusay na kunin ang iba't ibang Honey. Ang katas ay lumabas na kahanga-hanga, at higit sa lahat, marami ito."

Anna, Samara: "Bilang isang bata, tuwing tag-araw ay ipinadala ako sa isang sports camp kung saan binigyan nila ako ng juice ng kalabasa para sa tanghalian. Mahigit 10 taon na ang lumipas mula noon, kaya nagpasya akong gumawa ng juice sa bahay. Sasabihin ko kaagad: Hindi ako tagahanga ng kalabasa, ngunit kailangan mong gumawa ng juice na tulad nito paminsan-minsan. Napakalusog at masarap."

Arthur, Sochi: “Mahilig lang ako sa pumpkin juice, tinuruan ako ng nanay ko na uminom nito simula pagkabata. Sa taglagas umiinom kami ng sariwang kinatas at inihanda ito para sa taglamig. Napag-alaman ko na maraming tao ang hindi alam na may ganoong katas, hindi pa nila ito nasubukan, wala silang ideya na may ganoong masarap na bagay."

Konklusyon

Ang isang inumin na ginawa mula sa kalabasa lamang o kasama ang mga juice ng iba pang mga gulay at prutas ay lubhang kapaki-pakinabang: pinapagana nito ang immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng bitamina E, at nag-aalis ng mga parasito. Ang mga bitamina at microelement na nakapaloob dito ay mahusay na hinihigop ng katawan, hindi katulad ng mga sintetikong additives. Ang paggawa ng inumin ay napaka-simple: nangangailangan ng kaunting oras at ilang sangkap lamang, ang pangunahing isa ay kalabasa.