Ano ang mga pakinabang ng juice ng kalabasa na may pulp para sa mga kalalakihan, kababaihan at mga bata: maghanda ng inuming nakapagpapagaling gamit ang iyong sariling mga kamay

Ang mga benepisyo at pinsala ng juice ng kalabasa matagal nang kilala sa katutubong at tradisyonal na gamot. Tinatawag din ni Avicenna ang kalabasa bilang isang natural na parmasya. Ang inuming gawa sa gulay na ito ay nakakatulong sa maraming sakit.

Ipaalam sa amin kung paano kapaki-pakinabang ang pumpkin juice na may pulp para sa mga lalaki, babae at bata. At sa dulo ng artikulo ay magbibigay kami ng ilang mga recipe para sa paghahanda ng kahanga-hangang inumin na ito na may iba't ibang prutas, gulay at berry.

Pumpkin juice na may pulp

Ang juice ng kalabasa ay isang mahusay na solusyon para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Kapansin-pansin na ang inuming kalabasa na may pulp, kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ay nagpapanatili ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Bitamina at mineral komposisyon at mga katangian

Ang kalabasa ay naglalaman ng maraming hibla, na tumutulong na linisin ang digestive tract ng mga lason at maiwasan ang paninigas ng dumi. At mayroong limang beses na mas maraming beta-carotene sa inumin kaysa sa mga karot!

Ang juice ng kalabasa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral at bitamina, kabilang ang mga bihirang matatagpuan sa mga produkto: T, K at D. Ang juice ay naglalaman din ng calcium, iron, potassium, magnesium, zinc, fluorine, phosphorus at B bitamina.

Ang pectin ay naroroon din sa labis, na nag-normalize ng metabolismo at kumikilos bilang isang antioxidant. Ang polysaccharide, na kasama rin sa pumpkin juice, ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason.

Calorie na nilalaman

Ang inuming kalabasa ay mababa sa calories, na ginagawa itong isang produktong pandiyeta. Ang nilalaman ng calorie nito ay 38 kcal lamang bawat 100 g.Binabawasan nito ang pakiramdam ng gutom, ngunit sa parehong oras ay pinupunan ang kakulangan ng mga bitamina at microelement, na mahalaga para sa mga taong nasa diyeta.

Minsan ang inuming kalabasa ay ginagamit upang palitan ang hapunan. Pinipigilan nito ang pagtaas ng timbang. At para sa mga dumaranas ng labis na katabaan, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagkakaroon ng mga araw ng pag-aayuno 1-2 araw sa isang linggo, kung saan umiinom lamang sila ng juice ng kalabasa. Ngunit ang gayong pagbabawas ay maaaring isagawa sa kawalan ng mga kontraindiksyon. Mas mainam na huwag gumamit ng gayong mga hakbang nang hindi kumukunsulta sa isang doktor.

Ano ang mabuti para sa katawan

Masasabi nating may kumpiyansa na ang inuming amber na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng buong katawan. Namely:

• nililinis ang katawan ng mga lason;
• normalizes antas ng asukal sa dugo;
• nagpapalakas ng immune system;
• pinatataas ang hemoglobin at tumutulong sa paglaban sa anemia;
• pinasisigla ang panunaw at may positibong epekto sa metabolismo;
• nagtataguyod ng pagbaba ng timbang;
• sumusuporta sa paggana ng cardiovascular system;
• ay may sedative effect;
• nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan;
• nagpapabuti ng kondisyon ng balat;
• nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng mga sugat.

Para sa babae

Karaniwang ginagamit ng mga kababaihan ang katas ng kalabasa upang pumayat at mapabuti ang kondisyon ng kanilang balat, kuko at buhok. Bilang karagdagan, ang juice ng kalabasa ay natagpuan ang application sa cosmetology. Nakakatulong ang mga face mask at body wrap na may pumpkin na labanan ang acne at pagandahin ang kutis.

Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang katas ng kalabasa ay pinapayagang gamitin sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. Sa panahon ng panganganak, ang lahat ng mineral mula sa katawan ng ina ay napupunta sa pagbuo ng fetus. At ang inuming kalabasa ay epektibong nagpapanumbalik ng mga reserbang ito.

Sa panahon ng pagbubuntis, nagdudulot din ito ng iba pang mga benepisyo:

1. Tumutulong sa pamamaga ng mga binti, pag-alis ng labis na likido mula sa babaeng katawan.
2. Nagbibigay ng mga antioxidant upang protektahan ang cellular DNA mula sa mga pag-atake ng libreng radikal.
3. Ang folic acid sa kalabasa ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga depekto sa neural tube, anencephaly, hydrocephalus, malnutrisyon at prematurity. Ito ay kinakailangan din para sa pagbuo ng utak, spinal cord, at fetal skeleton.
4. Pinipigilan ng bitamina B2 ang birth defect cleft palate (cleft palate).
5. Ang mga amino acid ay nakikibahagi sa metabolismo at pagbuo ng mga protina ng pangsanggol.
6. Ang mga carotenoid ay nagpapabuti sa balat, mauhog na lamad at nagpapabuti ng paningin ng ina at hindi pa isinisilang na bata.
7. Ang juice ng kalabasa ay muling pinupunan ang mga reserbang potasa, na nawala sa maraming dami sa panahon ng toxicosis sa unang trimester.
8. Nagpapabuti ng panunaw at pinipigilan ang tibi.
9. Pinapagaling ang atay at apdo.
10. Kung mayroon kang sipon, papalitan nito ang mga gamot: ang sariwang juice ng kalabasa ay magpapataas ng iyong kaligtasan sa sakit at magpapababa ng iyong temperatura.
11. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system at nagpapabuti ng mood.
12. Pinipigilan ng bitamina E ang paglitaw ng mga stretch mark.

Para sa lalaki

Ang inuming kalabasa ay magiging kapaki-pakinabang para sa mas malakas na kasarian sa anumang edad. Ang komposisyon nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa prostate gland - binabawasan nito ang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan ng pamamaga nito, pinapa-normalize ang paggana ng genitourinary system sa kabuuan at may tonic na epekto sa kalusugan ng mga lalaki.

Para sa mga bata

Ang juice ng kalabasa ay angkop para sa mga batang may allergy. Para sa isang lumalagong organismo, ito ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa pagbuo ng isang malakas na sistema ng nerbiyos. At ang potassium, na bahagi ng orange nectar, ay nagpapalakas sa cardiovascular system, na nasa ilalim ng matinding stress sa panahon ng aktibong paglaki.

Paano magbigay ng pumpkin juice sa mga bata

Ang mga maliliit na bata ay mas mahusay na sumisipsip ng pinakuluang juice ng kalabasa. Maaari itong ibigay mula 6 na buwan.Una, kalahating kutsarita, unti-unting pagtaas ng dosis sa 60 ml bawat araw kung hindi lilitaw ang colic. Paghaluin ang katas ng kalabasa na may katas ng mansanas o karot.

Sa hilaw na anyo nito, ipinakilala ito sa diyeta mula sa 3 taong gulang. Hanggang sa 7 taon, ang maximum na pang-araw-araw na dosis ay 100 ml. Mula 7 hanggang 14 taong gulang, ang isang bata ay maaaring bigyan ng 200 ml bawat araw. Higit sa 14 taong gulang - 300 ML. Ang inuming kalabasa ay may pagpapatahimik na epekto sa bata, kaya mas mahusay na ibigay ito sa gabi.

Para sa anong mga sakit ito ay ipinahiwatig?

Dahil sa malawak na spectrum ng pagkilos nito, ginagamit ang juice ng kalabasa sa paggamot ng maraming malubhang sakit. Gayunpaman, sa mga advanced na yugto, hindi nito papalitan ang paggamot sa droga, ngunit pupunuin lamang ito.

Mahalaga! Huwag mag-self-medicate. Kumunsulta sa iyong doktor bago uminom ng pumpkin drink.

Para sa mga sakit sa puso at bato

Ang mga sakit ay nagdudulot ng pagpapanatili ng likido sa katawan, na madaling gamutin gamit ang juice ng kalabasa. Uminom ng kalahating baso kalahating oras bago kumain. Bilang karagdagan sa pag-alis ng puffiness, ang lunas na ito ay nag-aalis din ng labis na kolesterol na idineposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Bilang karagdagan, ang potasa na nakapaloob sa kalabasa ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso. Para sa talamak na pyelonephritis, uminom ng kalahating baso ng juice ng kalabasa sa isang araw upang maibsan ang kondisyon.

Diabetes

Ang mga natatanging katangian ng juice ng kalabasa ay tumutulong na alisin ang mga toxin, gawing normal ang sirkulasyon ng dugo at mga antas ng kolesterol. Gayunpaman, kung mayroon kang type 2 na diyabetis, kinakailangan ang konsultasyon ng doktor at mga pagsusuri sa asukal sa dugo. Sa mga kumplikadong anyo ng diabetes, ang juice ng kalabasa ay mahigpit na kontraindikado.

Para sa labis na katabaan

Ang produkto ay may banayad na laxative effect at malawakang ginagamit upang linisin ang mga bituka at mawalan ng timbang. Ang kurso ng pag-inom ng inumin ay 10 araw. Sa panahong ito, ang paggana ng mga bituka ay mapapabuti: ito ay lilinisin, at ang 2-3 kg ng labis na timbang ay mawawala.

Mahalaga! Para sa mga layuning ito, hilaw na juice lamang ang ginagamit. Ang inumin ay natupok isang oras bago kumain, 100-150 ml 3 beses sa isang araw. Ang mga produkto ng harina at bigas ay hindi kasama sa diyeta sa panahon ng kurso.

Mga sakit sa atay at gallbladder

Ang kalabasa ay nagpapanumbalik ng mga nasirang selula ng atay. Ang juice ay kapaki-pakinabang para sa hepatitis, cholecystitis at cirrhosis. Ang regimen at kurso ng pangangasiwa ay kapareho ng sa nakaraang kaso: 150 ML ng inuming kalabasa 3-4 beses sa isang araw, 10 araw.

Para sa mas malaking epekto sa inumin magdagdag ng isang kutsarita ng pulot.

Neurasthenia

Para sa neurasthenia, uminom ng pumpkin juice sa gabi. 100-200 ml na may 1 tsp. honey Ang kurso ng paggamot ay 1.5-2 buwan. Ang isang paulit-ulit na kurso ay maaaring kunin pagkatapos ng 10-15 araw.

Hindi pagkakatulog

Ang isang baso ng juice ng kalabasa ay halo-halong may 2 tbsp. l. honey, pakuluan at panatilihin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto. Uminom ng 2-3 kutsara 3 beses sa isang araw 15-20 minuto bago kumain. Ang inumin na ito ay maaaring maiimbak ng hindi hihigit sa dalawang araw sa isang malamig na lugar.

Mula sa mga parasito

Upang mapupuksa ang mga bulate, gumamit ng pinakuluang katas ng kalabasa at buto ng kalabasa. Ang inumin ay lasing sa umaga sa walang laman na tiyan, 1.5 oras bago kumain, 250 ML. Pagkatapos nito, kumain ng 30 g ng sariwang buto, hindi ginagamot sa thermally.

Contraindications at pinsala

Ang juice ng kalabasa ay maaaring magdala ng hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala. Kung may mga kontraindiksyon, lalala lamang nito ang sitwasyon.

Ang katas ng kalabasa ay nakakapinsala kung mababa ang kaasiman ng gastric juice. Ibababa niya pa ito.

Contraindicated sa kaso ng tiyan upset - ang hibla sa juice ay magpapataas ng pagtatae at maging sanhi ng pangangati ng mauhog lamad.

Para sa parehong dahilan, ang juice ng kalabasa ay hindi inirerekomenda para sa paggamit para sa mga ulser sa tiyan, gastritis o cholecystitis. Kung mayroon kang malubhang diabetes, hindi ka dapat uminom ng juice ng kalabasa dahil sa nilalaman ng sucrose dito.

Pansin! Kahit na walang mga kontraindikasyon, huwag uminom ng higit sa tatlong baso ng inuming kalabasa bawat araw. Tandaan, lahat ay mabuti sa katamtaman, kahit na pagdating sa bitamina.

Paano gumawa ng pumpkin juice na may pulp sa bahay

Ang sariwang juice ng kalabasa ay karaniwang ginagawa gamit ang isang juicer o gadgad at pagkatapos ay pinipiga sa cheesecloth. At upang makakuha ng juice na may pulp, magdagdag ng isang maliit na cake na nakuha sa proseso.

Mga adaptasyon

Mayroong ilang mga paraan upang makakuha ng pumpkin juice. Mayroong ilang mga aparato para dito.

Juicer

Pinapadali ng device ang pag-juicing. Ang mga juicer ay nahahati sa auger at centrifugal.

Ang kanilang mga prinsipyo sa pagpapatakbo ay naiiba, ngunit ang resulta ay halos pareho.

Ang mga tornilyo ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang higit pang mga bitamina sa juice. Ang bahagi ng kinatas na masa ay idinagdag sa inumin upang makakuha ng sariwang katas na may sapal.

Maaari itong ubusin kaagad, o maaari itong pakuluan at itabi para sa taglamig.

Gilingan ng karne at kudkuran

Kung wala kang juicer, maaari mong ipasa ang kalabasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran, at pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa nagresultang slurry gamit ang sterile gauze na nakatiklop nang maraming beses. Ngunit ang prosesong ito ay napakahaba at labor-intensive.

Ang pamamaraang ito ay mas angkop para sa paghahanda ng maliliit na bahagi ng inumin para sa pang-araw-araw na paggamit.

Blender

Upang makakuha ng juice sa isang mas malaking volume, ito ay ginawa sa isang juicer o sa isang malaking kasirola. Ang mga cubes ng pulp ng pumpkin ay inilalagay sa isang mangkok, ang isang maliit na tubig ay idinagdag at niluto hanggang malambot.

Ang proseso ng pagluluto sa isang kawali ay maaaring mapalitan ng pagpapatuyo sa oven. Gayunpaman, sa kasong ito, mahalagang hindi makaligtaan ang sandali kung kailan ang pulp ay naging malambot at wala pang oras upang masunog o matuyo.Mas mainam na i-steam ang gulay sa isang slow cooker o pressure cooker - hindi mo kailangang subaybayan ang pagluluto at patuloy na pukawin.

Ang natapos na gulay ay purong gamit ang isang blender. Ang parehong nakatigil na aparato at isang submersible ay angkop.

Mga tagubilin sa pagluluto

Depende sa recipe at ang nais na resulta, ang paghahanda ng juice ng kalabasa na may pulp ay bahagyang naiiba. Ngunit ang pangkalahatang sunud-sunod na mga tagubilin ay ang mga sumusunod:

1. Balatan ang kalabasa at alisin ang mga buto.
2. Gupitin ang gulay sa malalaking cubes.
3. Ilagay ang mga cube sa isang kasirola at magdagdag ng 2 litro ng tubig. Ilagay sa apoy, pagkatapos kumukulo, magluto ng 15 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang tinidor. Kapag ang kalabasa ay nabutas, ang laman ay magiging malambot.
4. Ipasa ang natapos na gulay sa pamamagitan ng isang juicer, gilingan ng karne, katas na may blender o giling sa pamamagitan ng isang salaan. Piliin ang paraan na nababagay sa iyo.
5. Ibuhos ang nagresultang halo ng kalabasa sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at sitriko acid. Paghaluin ang lahat. Ang density ng juice ay maaaring iakma. Kung ito ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig sa yugtong ito.
6. Ilagay muli ang kawali sa kalan at pakuluan. Alisin ang foam na nabuo sa ibabaw. Sa sandaling tumigil ito sa paglitaw, handa na ang juice.
7. Ibuhos ang mainit na inumin sa mga isterilisadong garapon at i-roll up. Baliktarin ang garapon at ilagay ito sa takip. Takpan ng mga tuwalya sa kusina sa gabi. Ang pinalamig na juice ay handa na para sa pagkonsumo. Mag-imbak ng mga garapon sa isang malamig na lugar.

Basahin din:

Paano kumuha ng langis ng kalabasa: mga benepisyo at pinsala sa katawan.

Paano kumuha ng langis ng kalabasa para sa prostatitis at kung paano ito makakatulong.

Mga pakinabang ng langis ng kalabasa para sa mga kababaihan.

Masarap na mga recipe para sa pumpkin juice na may pulp

Ang iba't ibang sangkap ay idinagdag sa juice ng kalabasa, pagpapabuti ng lasa nito at pagtaas ng dami ng mga sustansya.Subukan ang bawat recipe at piliin ang iyong paborito. Kung uminom ka ng juice araw-araw, ibukod ang asukal at zest mula sa komposisyon.

Sa sea buckthorn

Para sa matamis at maasim na inumin na ito, kinuha ang bahagyang hindi hinog na mga berry. Ngunit pagkatapos ng pag-aani ang kalabasa ay dapat humiga nang ilang sandali.

Mga sangkap:

• kalabasa - 3.5 kg;
• mga berry ng sea buckthorn - 900 g;
• asukal - 100 g;
• tubig - 150 ML;
• sitriko acid - 5 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang masa ng gulay sa paraang maginhawa para sa iyo.
2. Punan ang sea buckthorn ng tubig at ilagay ito sa apoy. Lutuin hanggang malambot ang mga berry. Palamig nang bahagya at kuskusin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Paghaluin ang inihandang kalabasa at sea buckthorn juice, magdagdag ng asukal at sitriko acid. Ibalik ang kawali sa kalan at lutuin ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang inumin sa mga isterilisadong garapon at i-roll up.

Gamit ang mansanas

Ang kalabasa ay napakahusay sa mansanas. Mga sangkap:

• 1 kg kalabasa;
• 1 kg na mansanas;
• zest ng 1 lemon;
• 250 g ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng pumpkin puree at kunin ang juice mula sa mga mansanas gamit ang juicer.
2. Ibuhos ang mga nagresultang juice sa isang kasirola at ihalo sa asukal at lemon zest.
3. Pakuluan ng 10 minuto.
4. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na inumin, pagkatapos ay igulong ito sa mga isterilisadong garapon.

May karot

Ang kalabasa ay sumasama rin sa mga karot. Subukang gumawa ng inumin ayon sa recipe na ito upang makita mo ang iyong sarili. Ito ay angkop para sa pang-araw-araw na paggamit nang hindi nangangailangan ng maraming oras ng paghahanda.

Mga sangkap:

• 1.5 kg kalabasa;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
• 1 kg na karot.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang pinaghalong kalabasa gamit ang alinman sa mga sumusunod na pamamaraan. Kung gumagamit ka ng juicer, magdagdag ng ilan sa natitirang pulp sa dulo.
2. Pigain ang katas ng karot.
3. Paghaluin ang mga juice sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis ng gulay. Salamat sa mga taba, ang sariwang juice ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.

May lemon at orange

Ang mga prutas ng sitrus ay nagdaragdag ng maasim na asim sa katas ng gulay at kumikilos bilang isang pang-imbak.

Mga sangkap:

• kalabasa - 3 kg;
• orange - 3 mga PC;
• asukal - 450 g;
• maliit na lemon.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang kalabasa at gumawa ng katas.
2. Pigain ang juice mula sa mga dalandan at lemon. Siguraduhing tanggalin ang lahat ng mga buto.
3. Ibuhos ang kalabasa, orange at lemon juice sa kawali. Magdagdag ng asukal at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang juice sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
4. Alisin ang bula mula sa natapos na inumin, kung mayroon man, at ibuhos sa mga garapon. Ang dami ng sangkap na ito ay gumagawa ng 6 na litro na lata ng juice.

Sa pinatuyong mga aprikot

Maghanda tayo ng inumin kasama ng isa pang kahel na gulay at mga pinatuyong prutas.

Mga sangkap:

• kalabasa - 3 kg;
• tubig - 9 l;
• pinatuyong mga aprikot - 0.5 kg;
• karot - 4 na mga PC;
• asukal - 1.5 kg;
• sitriko acid - 1 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kalabasa, alisan ng balat ang mga karot, banlawan at tuyo ang mga pinatuyong aprikot.
2. Gupitin ang lahat ng sangkap sa mga cube at ilagay sa isang kasirola.
3. Bawasan ang init pagkatapos kumukulo at kumulo ng halos dalawang oras.
4. Palamigin nang kaunti ang nagresultang masa, gumawa ng katas mula dito sa anumang maginhawang paraan.
5. Magdagdag ng 6 na litro ng tubig, asukal at sitriko acid. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng isang oras. Huwag kalimutang pukawin ang pana-panahon upang ang halo ay hindi dumikit sa mga dingding ng kawali.
6. Ibuhos ang mainit na juice sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Konklusyon

Ang katas ng kalabasa ay hindi lamang isang masarap na inumin. Nakakatulong ito sa paggamot ng maraming sakit at nagsisilbing mahusay na pang-iwas. Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, ito ay pinagmumulan ng mga bitamina at microelement na kailangan para sa ina at anak.

Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga lalaki anumang edad.Gayunpaman, bago gamitin ito, dapat mong suriin kung mayroon kang anumang mga kontraindiksyon tulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain, gastritis o diabetes.