Mga kalamangan at kawalan ng bilog na zucchini na dapat malaman ng bawat residente ng tag-init

Ang bilog na zucchini ay isang hindi pangkaraniwang produkto sa aming mesa. Hindi madaling mahanap ang mga ito sa palengke o sa isang tindahan, kaya mas gusto ng mga residente ng tag-araw na magtanim ng mga bilog na gulay sa kanilang sariling mga kama. Ang zucchini ay mababa sa calories at naglalaman ng mga natural na antioxidant at acid. Ang kanilang lasa ay maselan, hindi matubig. Tingnan natin ang mga pangalan ng mga varieties ng round zucchini at kung ano ang mga pakinabang ng bawat isa sa kanila.

Tikman ang mga katangian ng bilog na zucchini

Ang zucchini ay kabilang sa pamilya ng kalabasa, at samakatuwid ay kahawig ng isang kalabasa sa parehong hugis at kulay. Ang mga gulay ay may manipis ngunit siksik na balat. Ang pulp ay nababanat, mahibla. Halos walang mga buto sa loob ng gulay. Ang mga katangian ng panlasa ng iba't ibang mga varieties ay naiiba sa bawat isa, ngunit sa parehong oras sila ay katulad sa bawat isa.

Ang bilog na zucchini ay walang binibigkas na lasa, ngunit ito ay napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay at pampalasa. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga casserole ng gulay, pancake, nilaga, at idinagdag din sa mga homemade na cutlet ng gulay. Ang zucchini ay nagbibigay sa pagkain ng isang kawili-wiling lasa at nagre-refresh ng ulam.

Bilog zucchini nailalarawan sa pamamagitan ng mas maliwanag na lasa. Ito ay para sa kadahilanang ito na sila ay aktibong ginagamit sa mga pagkaing karne tulad ng lasagna, pizza, at inihaw. Ang gulay ay malambot at kaaya-aya sa panlasa. Ito ay maaari at dapat na inasnan at paminta, kaya huwag matakot na magdagdag ng mga pampalasa sa iyong mga pinggan.

Mahalaga! Ang bilog na zucchini ay halos walang sariling panlasa. Gayunpaman, nagagawa nilang sumipsip katas at ang lasa ng iba pang mga produkto.Upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain, hindi lamang ang pulp ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga buto at maging ang mga bulaklak ng halaman. Ang mga siyentipikong Espanyol ay nagsagawa ng isang malawakang eksperimento at nalaman na ang pinakamainam na paraan ng paghahanda ng zucchini ay ang pagluluto sa microwave oven o oven.

Mga kalamangan at kawalan ng bilog na zucchini

Ang bilog na zucchini ay unang natuklasan ng mga arkeologo sa Amerika mahigit 5,000 taon na ang nakalilipas. Simula noon, ang kulturang ito ay nakakuha ng malaking bilang ng mga tagahanga. Ito ay hindi nakakagulat, dahil Ang bilog na zucchini ay may maraming mga pakinabang:

1. Ang mga ito ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga; upang makakuha ng isang mahusay na ani hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan.
2. Angkop para sa paglaki sa timog at hilaga ng bansa, lumalaban sa mga pagbabago sa mga kondisyon ng panahon.
3. Ang mga ito ay nananatili sa mahabang panahon, lalo na kung ilalagay mo ang mga ito sa isang malamig at madilim na lugar.
4. Naglalaman ng mga bitamina B, bitamina C, karotina, mineral (potassium, posporus, kaltsyum). Ang regular na pagkonsumo ng zucchini ay isang mahusay na pag-iwas sa maraming sakit.
5. Ang Zucchini ay isang natural na diuretic at choleretic agent. Nakakatulong ito sa pag-alis ng kolesterol at mga asin mula sa katawan, sa gayon ay maiiwasan ang joint arthrosis sa hinaharap.
6. Ang produkto ay mababa ang calorie, 100 g ay naglalaman lamang ng 27 kcal. Ginagamit ito para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta. Halimbawa, gumawa sila ng mga muffin o pancake, na hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
7. Versatility sa paggamit. Ang mga gulay ay ginagamit upang maghanda ng mga sopas, side dish, lutong pinggan at maging mga panghimagas. At ang dilaw na bilog na zucchini ay aktibong napanatili at adobo para sa taglamig.

Kabilang sa mga disadvantages, ang ilang mga gardeners tandaan na ang lasa ng produkto ay hindi sapat na mayaman. Gayunpaman, kung ano ang isang kawalan para sa ilan ay, sa kabaligtaran, isang kalamangan para sa iba. Kung hindi man, ang zucchini ay walang mga downsides.

Ito ay kawili-wili! Ayon sa alamat, lumitaw ang zucchini salamat sa mga diyos.Isang araw, nang ang lahat ng lalaki ay nakipagdigma, ang mga babae ay bumaling sa mga diyos na may kahilingan na bigyan ang mga tao ng prutas na kasing lambot ng karne ng isda at kasingtibay ng shell ng pagong. Bilang tugon sa kahilingan, binigyan ng mga diyos ang mga kababaihan ng zucchini.

Round zucchini: pangkalahatang-ideya ng mga varieties

Inirerekomenda na palaguin ang bilog na zucchini sa magaan at maluwang na lugar. Ang crop ay nakatanim sa dalawang paraan: seedlings at walang seedlings. Ang una ay pinakaangkop para sa mga rehiyon na may mga espesyal na klimatiko na kondisyon.

bola

Ang iba't-ibang ay nailalarawan bilang maagang pagkahinog, ang unang ani ay nakuha pagkatapos ng 50-60 araw. Ang mga palumpong ay siksik at maayos. Ang mga dahon ay mayaman na berde. Ang root system ay malakas at binuo. Ang isang zucchini ay tumitimbang sa average na mga 1 kg.

Ang hugis ay spherical, ang gulay ay bahagyang ribed sa base. Mayroon itong maliwanag na berdeng kulay na may mga splashes at guhitan. Ang pulp ay makatas, halos walang mga buto sa loob nito. Ang iba't-ibang ay nag-ugat nang maayos sa gitnang Russia.

Sa pagluluto, ang maliit na zucchini na tumitimbang ng halos 200 g ay pangunahing ginagamit, nagsisilbi silang batayan para sa pagpupuno at palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Ang iba't ibang Myachik ay angkop din para sa paghahanda ng nilagang gulay, lalo na kung magdagdag ka ng mga karot at kampanilya dito.

Ang biyenan ay mapagpatuloy

Ito ay isang hybrid, kaya mayroon itong mahusay na kaligtasan sa sakit at mga peste. Ang iba't-ibang ay nakatanim sa bukas na hangin o sa ilalim ng mga pabalat ng pelikula.. Sa loob ng 40-45 araw, ang magagandang, bilog, maputlang berdeng gulay ay hinog. Ang kanilang laman ay creamy at malambot. Mga 10 zucchini ay nakatali nang sabay-sabay.

Pagkatapos ng pagtatanim, inirerekumenda na lagyan ng pataba ang mga kama na may mga likidong pataba, halimbawa, Zdraven o isang solusyon na nakabatay sa abo.

Ang mapagpatuloy na biyenan ay may mahusay na produktibo: mula sa 1 sq. m ang mga residente ng tag-init ay nangolekta ng mga 12 kg.Ang mga teknolohikal na katangian ng mga gulay ay mabuti, sila ay nakaimbak nang mahabang panahon at maaaring maihatid nang walang mga problema. Ang hybrid ay perpekto para sa mga hardinero na nagtatanim ng mga pananim sa kanilang hardin sa unang pagkakataon.

Round Zucchini: Mabilis na Pagsusuri

Ang mga hardinero ay nagpapakita ng partikular na interes sa zucchini squash. Ang European variety ng pananim na ito ay may pahaba na hugis. Ang zucchini ay lumalaki nang hindi kapani-paniwalang mabilis; pagkatapos lumitaw ang mga ovary, ang unang ani ay ani sa loob ng 5-7 araw.

Masarap ang lasa nila, mabilis na hinihigop ng katawan ang mga gulay. Ang zucchini ay idinagdag sa pagkain ng sanggol at mga pagkaing diyeta.

Kolobok

Ang panahon ng pagkahinog ng hybrid ay mga 40 araw. Ang mga gulay ay bilog at makinis. Ang diameter ng isang "bun" ay humigit-kumulang 10 cm. Ang balat ay manipis na may maputlang pattern. Ang pulp ay malambot at matamis, kaya ang gulay ay kadalasang kinakain ng hilaw.

Inirerekomenda na itanim ang iba't-ibang sa mga punla. Upang gawin ito, ihanda ang mga punla 30 araw bago ang inilaan na pagtatanim sa lupa. Paunang gamutin ang mga buto ng disinfectant at tumubo sa mamasa-masa na gasa. Ilagay ang mga lalagyan na may mga punla sa isang maliwanag at mainit-init na lugar, diligan ang mga ito ng mainit-init, naayos na tubig tuwing 5-7 araw. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pataba (magagawa ang mga dumi ng likidong ibon).

Mahalaga! Magtanim ng mga punla sa umaga sa isang mahinahong araw. Ang pinakamahusay na mga predecessors ng zucchini ay peppers o legumes. Paunang hukayin ang mga kama, alisin ang lahat ng mga labi at labi ng mga lumang halaman.

Tintoretto

Ang Italian zucchini ay isa sa mga pinaka masarap at makatas na varieties. Nailalarawan sa pamamagitan ng mataas at matatag na produktibidad. Ang compact at makinis na zucchini ay may magandang presentasyon, ripen sa loob ng 40-50 araw mula sa sandaling ito mga landing. Ang Tintoretto ay lubos na lumalaban sa mga insekto, na ginagawang simple at maginhawa ang pag-aalaga sa iba't-ibang ito.

Gayunpaman, huwag kalimutang sundin ang mga simpleng patakaran sa agrikultura. Kung ang zucchini ay lumalaki sa isang greenhouse, pagkatapos ay i-ventilate ang istraktura araw-araw. Ang mga greenhouse ay may espesyal na microclimate na may mataas na kahalumigmigan.

Ang labis na tubig ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng mga sakit. Subaybayan din ang kondisyon ng lupa, huwag hayaang matubigan o matuyo. Kailan mag-aani? Sa sandaling makita mo ang hitsura ng berdeng hinog na mga gulay, ang diameter nito ay halos 10 cm.

Mga hybrid na varieties

Ang mga hybrid ng bilog na zucchini ay gumagawa ng isang mahusay na ani kahit na sa mahirap na kondisyon ng panahon. Salamat sa magagamit na mga paraan ng pag-aalaga, ang mga residente ng tag-init ay nangongolekta ng mga 8-12 kg ng masarap na zucchini mula sa 1 square meter. m. Tingnan natin ang paglalarawan ng mga hybrid na varieties.

Burzhuin F1

Ang isang maagang ripening hybrid ay ripens sa 45-50 araw. Ang bigat ng isang zucchini ay halos 2-3 kg, mayroon itong ribed na hugis at isang mayaman na madilim na berdeng kulay.

Upang makakuha ng masaganang ani sa yugto ng punla, inirerekumenda na gumamit ng mga stimulant ng paglago. Halimbawa, ang gamot na "Zircon" ay kinikilala bilang isang mahusay na lunas. Ang paggamot dito ay nagdaragdag sa pangkalahatang pagtubo ng mga buto at pinabilis ang kanilang pag-unlad. Gamitin ang Zircon nang mahigpit alinsunod sa mga rekomendasyon ng tagagawa, kung hindi man ang stimulant ay makakasama lamang.

Ang Bourgeois F1 ay lubos na pinahahalagahan sa pagluluto. Halimbawa, ang isang pampagana ng keso at zucchini ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Upang gawin ito, ang zucchini ay pinutol sa manipis na mahabang hiwa, kung saan ang cream cheese na may bawang at isang halo ng mga halamang Provençal ay nakabalot. Ang mga nagresultang roll ay pinirito sa isang kawali at pinalamutian ng mint. Ang meryenda na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

F1 Festival

Ang mga ito ay bilog na zucchini na tumitimbang ng halos 600 g at may diameter na 15 cm. Sa panlabas, ang Festival ay kahawig ng isang kalabasa. Nakuha ng gulay ang pangalan nito para sa hindi pangkaraniwang mga kulay ng berde, itim at puti.Ang pulp ay orange, na angkop para sa anumang pinggan. Ang iba't-ibang ay maaaring itanim nang direkta sa bukas na lupa. Iniimbak ang mga gulay ok, friendly ang pagbabalik.

Upang makakuha ng masaganang ani, huwag kalimutang paluwagin ang mga kama sa oras. Nagbibigay ito sa halaman ng access sa oxygen, na ginagawang mas malakas at mas binuo ang mga tangkay.

Ang pag-loosening ay lalong mahalaga bago ang pagdidilig o pagpapataba. Bilang karagdagan, alisin ang mga damo. Nabubuhay siya sa nutrisyon ng zucchini, kumukuha ng bahagi ng bitamina.

Mga banyagang barayti

Mayroon bang bilog na zucchini ng dayuhang seleksyon? Oo naman! Kung ikukumpara sa mga domestic na gulay, ang mga dayuhan ay may mas manipis at makinis na balat.

Mayroon silang mas kaunting mga buto at mas makatas na pulp. Ang mga dayuhang hybrid ay may kahanga-hangang kakayahang manatili sa mga palumpong nang mas matagal nang hindi nag-overripening. Samakatuwid, para sa sariwang paggamit mas mahusay na gamitin ang mga ito.

Tondo di Piacenza

Iba't-ibang mula sa Italyano na seleksyon. Maagang ripening, ripens sa 50-55 araw. Ang mga gulay ay malaki, mga 3 kg, spherical. Ito ay may mataas na produktibo. Inirerekomenda para sa paglaki sa bukas na lupa. Ang Tondo di Piacenza ay nailalarawan bilang isang gourmet variety na may nakakapreskong at kaaya-ayang lasa.

Inirerekomenda na pumili ng Italian zucchini kapag umabot sa 10-15 cm ang lapad. Ginagamit ito bilang mga buto, at gayundin ang pulp. Ang mga gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kung kaya't gustung-gusto nilang gamitin ito na nilaga o steamed. Sa ganitong pagproseso, ang halaga ng gulay ay hindi bumababa.

De Nice

Maagang ripening mahusay na iba't para sa bukas na lupa at greenhouses. Ang mga prutas ay kulay abo o berde. Ang mga halaman ng bush ay hindi umaakyat, siksik.

Ang pulp ay puti o creamy, hindi kasing siksik ng mga domestic varieties.Ang mga batang gulay ay kinakain nang sariwa, habang ang mga mas matanda ay pinalamanan, pinirito o inihurnong. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa maraming sakit, kabilang ang root rot at slime.

Ang bilog na zucchini ay maginhawa para sa pagpupuno. Maghanda ng pinaghalong tinadtad na manok, kampanilya at sibuyas. Pagkatapos iprito, ilagay ito sa isang peeled zucchini. Budburan ang ricotta cheese sa ibabaw at ilagay sa oven para maghurno. Gumagawa ng isang mahusay na pandiyeta na ulam.

Ito ay kawili-wili! Dumating ang Zucchini sa Europa noong ika-16 na siglo. Dahil sa kanilang malalaki at magagandang bulaklak, matagal na silang pinalaki ng eksklusibo para sa mga layuning pampalamuti.

Mga pagsusuri mula sa mga hardinero

Ito ang sinasabi ng mga hardinero tungkol sa bilog na zucchini.

Alexandra, Sochi: "Gustung-gusto ko ang zucchini sa anumang anyo. Ang mga paborito ko ay ang Kolobok at Myachik varieties. Hindi sila nagkakasakit at mabilis na nakakasabay. Lumalabas silang maayos at maganda. Ang mga ito ay napaka banayad sa lasa at halos walang mga buto. Ang balat ay madaling matanggal."

Maria, rehiyon ng Perm: "Binibigyan ko lamang ng kagustuhan ang mga hybrid na varieties, dahil mas pinahihintulutan nila ang hamog na nagyelo at mahabang kawalan ng araw. Itinatanim ko ito sa mga punla - sa ganitong paraan ang halaman ay mas mahusay na nag-ugat. I love the Mother-inlaw hospitable variety, I recommend it to everyone.”

Olga, Izhevsk: "Noong nakaraang taon ay nagtanim ako ng ilang uri ng bilog at regular na zucchini. Ang unang nabuo nang dahan-dahan, ang zucchini ay patag. Ang oblong zucchini, sa palagay ko, ay mas masarap at matagumpay. Walang gaanong pagkakaiba sa pangangalaga, ngunit mas gusto ko ang mga karaniwang uri."

Konklusyon

Kapag pumipili ng mga varieties ng round zucchini, magpasya kung ano ang pinakamahalaga sa iyo. Ang ilan sa kanila ay may mahusay na panlaban sa sakit, ang iba ay hinog nang mas maaga kaysa sa iba. Ang ilang mga gulay ay pinakamahusay na lumaki sa mga greenhouse, habang ang iba ay mas mahusay na lumaki sa labas.

Ang lahat ng bilog na zucchini ay may isang bagay na karaniwan: isang malambot at kaaya-ayang lasa, pati na rin ang isang orihinal at kaakit-akit na hitsura. Sa sandaling magtanim ka ng halaman, tiyak na mamahalin mo ito.