Isang tanong na nag-aalala sa marami: bakit ang pakwan ay isang berry?

Ang mga pakwan ay kilala bilang malalaking berdeng prutas, na nakahiga sa mga istante ng tindahan sa parehong departamento ng pumpkins, zucchini at pineapples. Kaya dapat ba nating ituring itong prutas o gulay?

Ang pagbukas ng isang aklat-aralin sa biology, nakita namin ang isang nakakagulat na sagot: ang pakwan, kamatis at currant ay mga berry. Ito ay nagkakahalaga ng pag-uunawa kung bakit ang pakwan ay isang berry, at kung paano ito napunta sa parehong kategorya bilang mga kamatis at currant.

Pagtukoy sa uri ng prutas na pakwan

Ang species na Common watermelon (Citrullus lanatus) ay kabilang sa genus Watermelon (Citrullus) ng Pumpkin family (Cucurbitaceae).)Samakatuwid, kung minsan ang bunga ng halaman na ito ay tinatawag na kalabasa. Ang genus Watermelon ay may ilang mga species: kumpay, mapait, mucoseminal, ilang mga varieties ay pinalaki sa bawat species.

Depinisyon ng agrikultura

Sa agrikultura, ginagamit ang pag-uuri ng prutas:

1. Gulay - isang unsweetened o matamis na prutas, ugat o tuber na ginagamit bilang pagkain. Ang tinutubuan na bahagi ng tangkay, tulad ng kintsay at asparagus, ay itinuturing ding gulay. Ang mga gulay ay kinakain nang may balat o walang balat.
2. Prutas - isang solong matamis na prutas o infructescence na kinokolekta mula sa mga puno o palumpong.
3. Berry - matamis at maasim na prutas o prutas na kinokolekta mula sa mala-damo na halaman, puno, baging o palumpong. Ang mga berry ay maaaring kainin nang may balat, tulad ng mga seresa at ubas.
4. Nut - isang tuyo, unsweetened na prutas na natatakpan ng matigas na shell. Ito ay nagpapaliwanag kung bakit ang mga pine seed ay tinatawag na nuts, bagaman ang cedar ay hindi gumagawa ng mga prutas tulad ng angiosperms.
5. mais - isang tuyong buto, na natatakpan ng malambot na shell o wala ito.

Itinuturing ng mga manggagawa sa industriya ng agrikultura ang pakwan na isang huwad na berry.

Ito ay kawili-wili:

Mapanganib na asukal: nasa pakwan ba ito?

Ano ang ibig sabihin ng mga puting ugat sa pakwan?

Paano tumubo ng tama ang mga buto ng pakwan

Botanical na kahulugan

Sa larangang pang-agham, ibang klasipikasyon ang pinagtibay. Hindi nito isinasaalang-alang ang uri ng fruiting shoots at paraan ng pagkonsumo. May mga tuyo (butil, achenes, mani) at makatas na prutas. Ang mga makatas ay nahahati sa single-seeded at multi-seeded.

Single-seeded:

• drupe - isang solong buto na natatakpan ng isang matigas na shell, na bumubuo ng isang bato, at isang makatas na pericarp (apricot, cherry, peach);
• false drupe - katulad ng drupe, ngunit ang pericarp ay tuyo (walnut, chestnut).

Polyspermous:

• ang berry ay may makatas na pericarp at isang kasaganaan ng mga buto na nakakalat sa pulp (kamatis, talong, pakwan, saging);
• mansanas - makatas na pericarp, maraming mga buto, matatagpuan ang mga ito sa gitna at pinaghihiwalay mula sa pulp ng isang partisyon (peras, halaman ng kwins, mansanas);
• granada - ang pericarp ay tuyo, ang bawat buto ay natatakpan ng isang makatas na shell (katangian lamang ng granada);
• kalabasa - isang prutas na may matigas na balat, isang makatas na pericarp at mga buto na matatagpuan sa isang walang laman na lukab sa gitna ng prutas (melon, kalabasa, zucchini, pipino);
• false berry (cinnarodium) - ang makatas na pulp ay bubuo mula sa peduncle, ang mga buto ay maaaring nasa loob o labas ng pulp (strawberry, rose hip);
• polydrupe - isang koleksyon ng mga buto, ang bawat isa ay natatakpan ng makatas na pulp (raspberries, blackberries);
• bean - tuyong pericarp na may pambungad na flaps (beans, peas).

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang pakwan ay isang tunay na berry.

Mga palatandaan ng isang "berry" na uri ng prutas:

• parang balat na shell;
• makatas na pulp;
• 1, 2 o maraming siksik na buto sa loob;
• ang mga buto ay hindi nahihiwalay sa pulp, kung minsan ay mahina na nakakabit dito;
• ang mga buto ay walang matigas na shell at hindi bumubuo ng buto.

Botanical na paglalarawan ng karaniwang uri ng pakwan

Mga pakwan, na nakasanayan ng lahat na tinatamasa sa huling bahagi ng tag-araw at taglagas, - ito ang mga bunga ng taunang halamang mala-damo na kumakalat sa lupa at tinatawag na liana. Ang mga breeder ay nagtagumpay sa pagkuha ng iba't ibang table watermelon na ang shoot ay isang bush.

Ang tangkay ng halaman ay pubescent. Ang mga dahon ay natatakpan ng isang waxy coating, umupo sa mahabang petioles, ang mga tendrils ay lumabas mula sa mga axils ng mga dahon, ang talim ng dahon ay pinutol sa mga lobe, ngunit may mga varieties na may buong dahon. Ang uri ng watermelon root system ay taproot, tumatagos sa lupa sa lalim na 1 m.

Ang pakwan ay may 3 uri ng bulaklak: lalaki, babae at bisexual. Ang hugis ng mga bulaklak ay malawak na hugis-funnel, ang kulay ay dilaw o maberde-dilaw.

Ang prutas ay isang multi-seeded berry, maaaring bilog, pahaba, pipi o hugis peras. Ang alisan ng balat ay makinis o bahagyang bukol, ang kulay, depende sa iba't, ay maaaring iba't ibang kulay ng berde, ang pattern ay reticulated, may guhit o batik-batik. Ang laman ng prutas ay maaaring kulay rosas, pula, pulang-pula o dilaw.

Kasaysayan ng pinagmulan ng pakwan

Ang tinubuang-bayan ng pakwan ay tropikal na Africa. Lumalaki pa rin ang mga ligaw na pakwan sa Namib Desert at Kalahari Semi-Desert.

Noong 2000 BC, natagpuan ng mga Egyptian ang mga mapait na prutas na ito hindi mas malaki kaysa sa isang suha ang diyametro at nagsimulang magparami sa kanila. Salamat sa kanilang trabaho, nakuha ng pakwan ang pamilyar na hitsura at lasa.

Noong ika-8-20 siglo, dinala ang mga pakwan sa Russia mula sa India.. Una, ang kulturang ito ay nag-ugat sa rehiyon ng Volga, pagkatapos ay na-acclimatize ito, at noong ika-17 siglo ay kumalat ito hindi lamang sa timog kundi pati na rin sa gitnang bahagi ng bansa.

Basahin din:

Ang mga benepisyo ng katas ng pakwan at kung paano ito ihanda nang tama

Paano gumawa ng jam mula sa pulp ng pakwan

Mga tampok ng lumalagong melon

Ang mga pakwan ay lumalaki sa mga neutral na mabuhangin na lupa. Ito ay isang tagtuyot na lumalaban sa halaman, ngunit sa panahon ng paglago ay kumonsumo ito ng maraming tubig. Ang tuyo o katamtamang mahalumigmig na hangin kasama ang masaganang pagtutubig ng lupa ay ang batayan para makakuha ng matamis na ani. Ang mas mataas na kahalumigmigan at mas kaunting araw, mas matubig at mura ang mga prutas.

Ang mga buto ng pakwan ay nananatiling mabubuhay hanggang sa 10 taon. Ang pagtatanim ay isinasagawa sa lupa kapag ang lupa ay nagpainit sa lalim na 10 cm Pagkatapos ng pagtubo, ang mga punla ay pinanipis, na iniiwan ang pinakamalakas na mga shoots sa layo na mga 1 m mula sa bawat isa.

Maaaring matubigan ang mga punla ng pakwan isang beses sa isang linggo, ngunit sagana (3 balde bawat 1 m² ng lupa). Sa oras ng pamumulaklak, ang pagtutubig ay nagiging mas madalas hanggang 2 beses sa isang linggo. Kapag ang mga prutas ay hinog, ang pagtutubig ay hihinto.

Pansin! Ang mga halaman ay hindi pinahihintulutan ang malamig. Kapag bumaba ang temperatura sa +15 °C, natatakpan sila ng 2 layer: gauze (upang mangolekta ng condensation) at pelikula (para sa pagkakabukod).

Kung ang panahon ay hindi kanais-nais sa maaraw na araw sa panahon ng pamumulaklak, ang mga insekto ay humihinto sa pag-pollinate ng mga halaman. Sa kasong ito, ang artipisyal na polinasyon ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpindot sa mga stamen ng isang bulaklak sa mga pistil ng ilang iba pang mga bulaklak.

Upang makakuha ng mas malalaking prutas, alisin ang mga tuktok ng mga shoots, pagkatapos ay inilalagay ng halaman ang enerhiya nito sa pagsasanga at paggawa ng mga prutas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pakwan

Ang mga pakwan ay itinuturing na isang produktong pandiyeta, Ang 100 g ng nakakain na bahagi ng prutas ay naglalaman lamang ng 27 kcal. Sa pamamagitan ng nutrient content:

• protina - 0.7 g;
• taba - 0.1 g;
• carbohydrates - 5.8 g;
• mga organikong acid - 0.1 g;
• pandiyeta hibla - 0.4 g;
• tubig - 92.6 g;
• di-organikong mga asing-gamot - 0.3 g.

Ang sapal ng pakwan ay pinagmumulan ng mga bitamina:

• retinol – 17 mcg (1.6% ng pang-araw-araw na halaga);
• beta-carotene – 0.1 mg (0.9%);
• bitamina B1 - 0.04 mg (0.2%);
• bitamina B2 - 0.06 mg (2.6%);
• bitamina B5 - 0.221 mg (2%);
• bitamina B6 - 0.09 mg (4.1%);
• bitamina E - 0.1 mg (1.9%);
• bitamina K – 0.1 mcg (2%);
• bitamina PP - 0.3 mg (2.7%);
• niacin – 0.2 mg (3.3%);
• folates - 8 mcg;
• ascorbic acid - 7 mg;
• choline - 4.1 mg;

Sa mga macroelement, naglalaman ang pakwan ng pulp potassium, calcium, silicon, magnesium, sodium, sulfur, phosphorus at chlorine. Ang mga elemento ng bakas ay kinabibilangan ng aluminum, boron, vanadium, iron, iodine, cobalt, lithium, manganese, copper, selenium, fluorine, chromium at zinc.

Ang pakwan ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga sakit ng genitourinary system at digestive tract sa pagpapatawad, pinapaginhawa nito ang mga pag-atake ng heartburn. Bilang isang mababang-calorie na produkto, inirerekomenda ito para sa mga pasyente na may labis na timbang sa katawan. Hindi inirerekumenda na ubusin ang mga pakwan sa maraming dami kung mayroon kang diabetes at pancreatic disease.

Konklusyon

Sa agrikultura, ang pakwan ay tinatawag na false berry, ngunit hindi isang gulay o prutas. Tinukoy ng mga botanista ang mga pakwan bilang isang multi-seeded berry.

Hindi mahalaga kung anong pakwan ang tinatawag mula sa punto ng view ng pag-uuri, mahal ito ng mga tao hindi para sa pangalan nito, ngunit para sa matamis, kaaya-ayang lasa nito. Bilang karagdagan sa lasa nito, ang bentahe ng pakwan ay ang iba't ibang mga nutrients na nilalaman nito, bitamina, macro- at microelements, pati na rin ang mababang calorie na nilalaman nito.