Ang mga benepisyo at pinsala ng broccoli para sa mga kababaihan

Brokuli ay isa sa pinakamasustansyang gulay. Ito ay isang produktong pandiyeta at pinagmumulan ng maraming bitamina at mineral. Pinapayagan ka nitong gumamit ng broccoli upang maalis ang kakulangan ng mga mahahalagang sangkap sa katawan, maiwasan at gamutin ang isang bilang ng mga sakit, pati na rin gawing normal ang timbang sa panahon ng nutrisyon sa pandiyeta.

Sasabihin sa iyo ng artikulo ang tungkol sa kemikal na komposisyon ng broccoli, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, mga indikasyon at contraindications para sa paggamit.

Kemikal na komposisyon ng broccoli

Ang 100 g ng sariwang gulay ay naglalaman ng mga 35 kcal. Ang bahagi ng carbohydrates ay 6.65 g, protina - 2.8 g, taba - 0.37 g. Kasama sa bahaging ito ang:

• pandiyeta hibla - 2.6 g;
• asukal - 1.7 g;
• tubig - 90 g.

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman din ng:

• retinol - 31.0 mcg;
• beta-carotene - 361.0 mcg;
• alpha-carotene - 25.0 mcg;
• tocopherol - 0.8 mg;
• ascorbic acid - 89 mg;
• folic acid - 63 mg;
• nikotinic acid - 0.639 mg;
• bitamina B1 - 0.1 mg;
• bitamina B2 - 0.1 mg;
• bitamina B6 - 63.0 mcg;
• bitamina K - 102.0 mcg.

Ang dami ng macro- at microelement ay ang mga sumusunod:

• kaltsyum - 47 mg;
• magnesiyo - 21 mg;
• sosa - 33 mg;
• posporus - 66 mg;
• bakal - 0.73 mg;
• yodo - 15 mcg;
• siliniyum - 2.5 mcg.

Ano ang mga benepisyo ng broccoli para sa mga kababaihan?

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa gulay ay pumipigil sa pag-unlad ng mga sakit at nag-aalis ng mga umiiral na problema sa kalusugan.

Para sa katawan sa pangkalahatan

Ang broccoli ay isang pinagmumulan ng mga antioxidant na nagne-neutralize sa mga libreng radical na pumipinsala sa mga selula at nag-aambag sa pagbuo ng mga malignant na tumor. Ang sulforaphane compound sa produkto ay may anticancer at antibacterial effect. Ang repolyo ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa oncology, kundi pati na rin para sa paggamot ng iba't ibang mga nakakahawang sakit.

Sanggunian! Ang sulforaphane ay mabisa laban sa bakterya na nagdudulot ng mga ulser sa tiyan.

Pinipigilan din ng tambalang ito ang pag-unlad ng pamamaga sa mga kasukasuan sa pamamagitan ng pagpigil sa mga molekula na nagpapagana sa proseso ng pamamaga.

Ang repolyo ay isang kamalig ng mga mineral. Walang mas kaunting calcium dito kaysa sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang elementong ito ay nagpapalakas ng tissue ng buto, buhok at mga kuko, nagpapabuti ng pamumuo ng dugo, nakikilahok sa paghahati ng cell, ang pagpasa ng mga nerve impulses, pag-urong ng kalamnan at iba pang mahahalagang proseso sa katawan.

Ang potasa ay tumutulong sa pag-alis ng labis na asin. Tinitiyak ng sodium ang pagpapanatili ng balanse ng tubig-asin. Ang zinc at manganese ay may positibong epekto sa cell division. Ang selenium ay nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.

Ang broccoli ay mabuti para sa mga babaeng may diabetes. Naglalaman ito ng mga sustansya na nag-normalize ng mga antas ng glucose sa dugo at nagpoprotekta sa mga daluyan ng dugo mula sa pinsala dahil sa pagtaas ng asukal.

Ang mga carotenoid sa produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga visual na organo. Tumutulong sila na palakasin ang lens at retina at maiwasan ang paglitaw ng mga katarata.

Ang tumaas na nilalaman ng hibla ay nag-normalize ng panunaw, nag-aalis ng paninigas ng dumi, at nagpapatatag sa bituka microflora. Ang sistematikong paggamit ng produkto ay epektibong nililinis ang katawan ng mga lason, dumi, at mabibigat na metal ions.

Ang mga sariwang gulay at pagkaing inihanda mula sa kanila ay naglalaman ng mga amino acid.Ang serotonin, na ginawa mula sa tryptophan, ay itinuturing na "happy hormone." Ito ay nagpapanatili ng isang positibong emosyonal na background at nagpapabuti ng mood.

Maraming bitamina B ang may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, pinapalakas at pinapakalma ito. Bilang karagdagan, ang mga compound na ito ay normalize ang pagtulog at mapawi ang stress.

Ang repolyo ay ipinahiwatig para sa mga kababaihan na may mga problema sa cardiovascular system. Beta-carotene at Omega-3 fatty acids:

• bawasan ang panganib na magkaroon ng coronary heart disease;
• gawing normal ang presyon ng dugo;
• maiwasan ang paglitaw ng mga atherosclerotic plaques;
• nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso.

Ang folic acid, na bahagi ng gulay, ay mahalaga din para sa babaeng katawan - pinapabagal nito ang proseso ng pagtanda ng katawan at pinasisigla ang pagbuo ng mga bagong selula.

Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Ang sapat na dami ng bitamina at mineral sa katawan ng umaasam na ina ay isang kinakailangang kondisyon para sa normal na kurso ng pagbubuntis at ang buong pag-unlad ng fetus. Ang mga ito ay replenished hindi lamang sa mga paghahanda ng bitamina, kundi pati na rin sa mga produkto ng halaman, kabilang ang broccoli. Ang repolyo ay naglalaman ng maraming protina, na nagsisilbing materyal na gusali para sa mga organo at tisyu.

Sanggunian! Kinakalkula ng mga Nutritionist na ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa parehong dami ng karne ng baka.

Ang broccoli ay may malakas na antibacterial effect, na lubhang mahalaga sa panahon ng pagbubuntis. Ang kaligtasan sa sakit ng umaasam na ina ay humina: ang gulay ay hindi lamang nagpapalakas nito sa bitamina C, ngunit tumutulong din sa paglaban sa iba't ibang mga impeksyon, na epektibong nag-aalis ng mga pathogen bacteria. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa broccoli ay nagpapanatili ng balanse ng asin ng katawan ng umaasam na ina at pinipigilan ang pagbuo ng edema.

Ang isang malaking halaga ng hibla ay may positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract ng isang buntis, pag-normalize ng mga proseso ng pagtunaw at pag-aalis ng problema sa pagpapanatili ng dumi.

Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo sa panahon ng pagbubuntis ay mahalaga din. Regular na pagpapakilala ng produkto sa diyeta:

• pagbutihin ang mga katangian ng dugo;
• alisin ang mga lason at dumi mula sa katawan;
• kalmado ang nervous system at mapabuti ang mood;
• palakasin ang mga daluyan ng dugo;
• bawasan ang panganib na magkaroon ng mga nakakahawang sakit.

Pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata, inirerekumenda na ubusin ang gulay nang hindi mas maaga kaysa sa 1 buwan. Mga pagkaing gawa sa broccoli ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa ina, kundi pati na rin para sa bagong panganak. Ang iba't ibang repolyo na ito ay hindi nagiging sanhi ng mataas na pagbuo ng gas sa mga bituka.

Upang ang produkto ay ganap na hinihigop ng katawan, mas mahusay na ubusin ito pagkatapos ng paggamot sa init, idagdag ito sa mga sopas.

Ito ay kawili-wili:

Paano maayos na magtanim at magtanim ng mga punla ng repolyo sa bahay.

Isang seleksyon ng mga pinakamahusay na uri ng repolyo para sa pag-aatsara at pag-iimbak para sa taglamig.

Mga panuntunan para sa pagluluto na may pakinabang

Ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa mga sariwang gulay, na inirerekomenda na isama sa iba't ibang mga salad. Brokuli sumasama nang maayos sa iba pang mga gulay. Magdagdag ng kulay-gatas o langis ng gulay sa ulam.

Sa panahon ng paggamot sa init, ang ilan sa mga mahahalagang bahagi ay nawala, ngunit ang isang sapat na halaga ng naturang mga sangkap ay napanatili pa rin. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na pakuluan ang repolyo sa loob ng 4-5 minuto, at gamitin ang sabaw upang gumawa ng sopas o sarsa.

Pansin! Mahalagang huwag mag-overcook ang gulay upang mapanatili ang mas maraming sustansya dito. Ang lutong produkto ay hindi dapat maluwag, ngunit may nababanat na istraktura. Itapon ang repolyo sa kumukulong tubig, hindi sa malamig na tubig.

Ang mga pinakuluang inflorescences ay ginagamit bilang isang side dish para sa isda at karne.

Ang gulay ay nilaga kasama ng iba pang mga sangkap. Iprito ang mga sibuyas, bawang at karot, at pagkatapos ay idagdag ang repolyo at iwanan sa apoy para sa isa pang 4-6 minuto. Ito ay kapaki-pakinabang upang magluto ng repolyo gamit ang isang bapor. Sa ganitong paraan, ito ay ginagamot sa init nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Contraindications at posibleng pinsala

Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang produkto sa mga taong may mga sumusunod na problema sa kalusugan:

• talamak na pamamaga ng pancreas;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi ng produkto.

Mas mainam na iwasan ang pagkain ng repolyo sa hilaw na anyo nito pagkatapos ng operasyon, upang hindi makapukaw ng pamumulaklak.

Mga resulta

Ang broccoli ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, mineral at iba pang mahahalagang sangkap na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan. Ang regular na pagsasama ng produktong ito sa diyeta ay magpapayaman at magpapaiba-iba sa pang-araw-araw na menu. Ang bawat tao'y maaaring pumili para sa kanilang sarili ang pinaka-angkop na mga paraan ng paghahanda ng mga gulay na nagpapanatili ng maximum na dami ng nutrients.