Paano at kailan magtatanim ng red beans para sa mas magandang ani

Ang mga bean ay itinuturing na isa sa mga pinaka sinaunang at mahalagang munggo. Nagbibigay ito ng protina sa dalisay nitong anyo sa katawan. Ang tinubuang-bayan ng pulang beans ay Timog Amerika. Ang pulang beans ay mas mayaman sa kemikal na komposisyon kaysa sa iba pang mga varieties, at kabilang sa nangungunang sampung pinakamalusog na gulay. Ang katawan ay sumisipsip ng 75% ng mga protina mula sa mga beans nito.

Paglalarawan at katangian

Depende sa mga katangian at paraan ng pagkonsumo, ang mga bean ay nahahati sa shelled, semi-sugar at asukal. Ang red beans ay shelled beans.

Ito ay isang taunang akyat na halaman na may magagandang bulaklak, mahahabang pods at matingkad na pulang prutas. Ang pulang kidney bean ay hugis gasuklay. Kulay - mula burgundy hanggang sari-saring kulay rosas. Ito ay may pinakamakapal na shell, malambot, bahagyang mamantika na laman na may kaaya-ayang lasa ng nutty.

Kung ang agrotechnical na kondisyon ay sinusunod, ito ay nagbibigay ng magandang ani.

Ito ay kilala na ang beans ay maaaring palitan ang karne. Sa pamamagitan ng pagkonsumo nito sa maraming dami, mapapayaman mo ang iyong katawan sa maikling panahon bitamina pangkat B at hibla.

Sanggunian. Ang 100 g ng lutong beans bawat araw ay nagbibigay sa katawan ng lahat ng microelement na kailangan nito.

Ang pulang beans ay naglalaman ng mga bitamina B, C, H at PP at halos lahat ng mineral na kinakailangan para sa mga tao: kaltsyum at potasa, tanso, mangganeso, magnesiyo at sink, bakal, kobalt, nikel at aluminyo, posporus at sodium.

Ang calorie na nilalaman ng red beans ay tungkol sa 310 kcal bawat 100 g ng produkto.

Ang mga benepisyo at pinsala ng red beans para sa katawan

Ang mga hilaw na beans ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap, kaya dapat itong lutuin. Kasabay nito, ang red beans ay may pinakamataas na konsentrasyon ng naturang mga sangkap. Sa hilaw na anyo nito, nagiging sanhi ito ng pagtatae at, sa mga bihirang kaso, malubhang pagkalason.

Dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga taong may mga problema sa gastrointestinal., lalo na sa talamak na yugto. At para sa gout, gastritis, colitis, ulcers at cholecystitis, kasama ito sa listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain.

Inirerekomenda na magbigay ng beans sa mga bata nang may pag-iingat at pagkatapos lamang ng tatlong taon. Ang mga bean ay nagdaragdag ng pagbuo ng gas at nagtataguyod ng utot, na nagiging sanhi ng mga cramp at bloating sa isang maliit na bata. Sa mga unang taon ng buhay, ang sanggol ay maaaring makaranas ng mga problema sa pagtunaw bilang resulta ng pagkain ng beans, at siya ay magdurusa mula sa matagal na tibi.

Ang mga buntis at matatanda ay hindi dapat magpakasawa sa mga pagkaing bean.

Ang pagkain ng beans ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Maraming bahagi ng produktong ito ang nakakatulong na mapanatili ang kagandahan ng balat, buhok at mga kuko.

Ito ay pinaniniwalaan na ang red beans ay ang pinakamayaman sa antioxidants, na pumipigil sa pagtanda, nagpoprotekta sa cardiovascular system, at nakakatulong na maiwasan ang cancer. Sa mga tuntunin ng kanilang dami, maaari itong makipagkumpitensya sa mga currant.

Para sa mga sumusunod sa isang vegetarian diet, ito ay isang alternatibong mapagkukunan ng protina.

Ang mga benepisyo ng de-latang beans ay medyo mataas. Sa ganitong paraan ng pagproseso, napapanatili nito ang hanggang 70% ng mga bitamina at hanggang sa 80% ng mga mineral kumpara sa sariwang beans.

Kapag pumayat

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang beans ay naglalaman ng mga enzyme na nagpapabagal sa proseso ng alpha-amylase synthesis.Ang sangkap na ito ay nakakaapekto sa pagkasira ng polysaccharides, na nagreresulta sa pagpapalabas ng mga monosaccharides na direktang pumapasok sa dugo mula sa mga bituka. Sa kakulangan ng monosaccharides, ang mga carbohydrates ay mahinang nasira.

Ang pagkain ng red beans ay nakakabawas ng gana.

Wala itong katangian na amoy o hindi kasiya-siyang lasa, na ginagawang posible na maghanda ng iba't ibang mga pinggan mula dito.

Ang pinakakaraniwang paraan ng paggamit nito kapag pumapayat ay sabaw ng bean, na dapat inumin sa tanghalian at hapunan.

Paano lumaki

Gustung-gusto ng beans ang bahagyang alkaline o neutral na lupa. Upang gawin ito, ang abo ng kahoy ay idinagdag sa lupa bago itanim. Ito ang pinaka-mahilig sa init na pananim ng legume at mahusay na pinahihintulutan ang tagtuyot. Kaugnay nito, ang pinakamababang lumalagong temperatura ay 10-12°C, ang pinakamataas ay 37°C. Ang 25-30°C ay itinuturing na pinakamainam.

Ang halaman ay napaka-sensitibo sa hamog na nagyelo, sa temperatura na -1°C ito ay namamatay.

Landing

Ang lugar ng pagtatanim ay dapat na maliwanag, hindi mahangin at hindi latian. Maaari mong lagyan ng pataba ang lupa ng humus o bulok na compost (6-10 kg bawat 1 m²). Bago itanim, mas mainam na ibabad ang materyal ng pagtatanim sa tubig o isang mahinang solusyon ng potassium permanganate para sa karagdagang pagdidisimpekta (sapat para sa isang araw).

Mahalaga! Sa panahon ng pagbababad, dapat mong palitan ang tubig nang maraming beses.

Inirerekomenda na maghasik ng mga buto sa layo na 15 cm mula sa bawat isa hanggang sa lalim ng 5-6 cm.Pagkatapos magtanim, tubig lamang ng maligamgam na tubig.

Pagpapakain at pagdidilig

Kung hindi maganda ang pag-unlad ng mga halaman, maaari silang pakainin ng ammonium nitrate at potassium salt (2-3 g bawat isa), superphosphate (4-6 g bawat 1 m²). Pagkatapos ng tatlong linggo, dapat gawin ang pangalawang pagpapakain, ngunit walang nitrogen.

Sa tuyong panahon, ang mga halaman ay natubigan hanggang sa mabuo ang 4-5 totoong dahon. Pagdidilig napakahalaga sa panahon ng fruit set.

Pag-aani

Pag-aani pagkatapos na ang mga pods ay ganap na hinog, kapag sila ay natuyo na. Dapat mong putulin ang mga shoots sa ibabaw ng lupa, itali ang mga ito sa mga bungkos, pagkatapos ay ibitin ang mga ito sa isang tuyo, well-ventilated na lugar (halimbawa, isang kamalig o attic).

Pagkatapos ng kalahating buwan, kapag ang mga buto ay tuyo, sila ay hinukay at inilagay sa mga lalagyan ng salamin, na isinasara na may takip.

Ang mga ugat ng halaman ay naiwan sa lupa: habang sila ay nabubulok, binababad nila ang lupa ng nitrogen.

Pag-iwas sa mga sakit at peste

Ang pananim na ito ay kadalasang nasisira ng mga uod sa hardin at repolyo. Nangitlog sila sa ibabang bahagi ng bush. Pagkatapos ay kinakain ng kanilang mga uod ang halaman. Upang maiwasan ang kanilang hitsura sa taglagas, dapat mong hukayin ang lupa nang malalim.

Sa hindi tamang pag-aalaga at hindi pagsunod sa mga pamantayan ng agrotechnical, ang mga halaman ay maaaring maapektuhan ng bacteriosis, anthracosis o viral mosaic (ito ay walang lunas).

Para maiwasan nakakahawa ng mga sakit, hindi dapat pabayaan ang mga alituntunin ng pag-ikot at pangangalaga ng pananim. Kung, gayunpaman, ang mga halaman ay nagkasakit ng bacteriosis o anthracosis, sila ay tinanggal mula sa site at nawasak. Pagkatapos ang mga bushes at kama ay ginagamot sa pinaghalong Bordeaux.

Sa panahon ng pagtubo, ang beans ay maaaring magdusa mula sa mga sprout na langaw. Sa tag-araw, tatlong henerasyon ang bubuo. Samakatuwid, kinakailangan na lumikha ng mga kondisyon para sa mabilis na pagtubo ng buto at maingat na isama ang pataba sa lupa, na inilapat bilang pataba, dahil ang langaw ay nangingitlog sa ilalim ng basang mga bukol ng lupa, lalo na sa hindi magandang pinagsamang pataba.

Mga Recipe ng Red Bean

Ang mga pagkaing ginawa mula sa red beans ay napakabusog dahil sa pagkakaroon ng malaking halaga ng protina at carbohydrates, malusog at malasa.

Lobio na may tomato paste

Mga Produkto:

• tuyong beans - 1 tasa;
• tomato paste - 0.5 tasa;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• pampalasa para sa pilaf - 0.5 tbsp. l.;
• cilantro o perehil - 50 g;
• bawang - 5 cloves;
• asin - 0.5 tsp. (lasa).

Pagbukud-bukurin ang beans, hugasan at ibabad sa loob ng 2-6 na oras. Pagkatapos ay lutuin sa 1 litro ng tubig ng halos isang oras hanggang sa ganap na maluto.

Maaliwalas bawang, tagain ng pino. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng makinis.

Ibuhos ang mantika sa isang heated frying pan, magdagdag ng tomato paste at igisa ng mga 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang beans, pampalasa, herbs, bawang, asin at magluto ng 2-3 minuto sa mababang init.

Bean at nilagang patatas

Mga Produkto:

• beans - 1 tasa;
• patatas - 700 g;
• mga sibuyas - 1-2 mga PC;
• tomato paste - 3-4 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• asin - 1 kutsarita;
• itim na paminta sa lupa - 0.25 tsp;
• mga gulay - 2-3 sprigs.

Ibabad ang beans sa loob ng 10-12 oras, pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot. Balatan ang mga patatas at gupitin sa malalaking hiwa. Ibuhos ang sabaw ng bean dito at lutuin hanggang malambot (mga 10 minuto).

Balatan at gupitin ang sibuyas. Iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mahinang apoy. Magdagdag ng tomato paste dito at kumulo ng 2-3 minuto. Susunod, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at kumulo para sa isa pang minuto.

Magdagdag ng beans, inihandang dressing at tubig (mga 0.5 tasa) sa patatas.

Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy o sa oven hanggang sa ganap na maluto. Ihain ang ulam na mainit na may mga sprigs ng herbs.

Konklusyon

Sa pamamagitan ng paglaki ng red beans sa iyong plot, makakatanggap ka ng hindi lamang isang malusog na produkto ng pagkain na may kamangha-manghang mga katangian. Ito ay magdaragdag ng kagandahan nito sa anumang sulok ng iyong hardin. Ang mga beans ay itinuturing din na isang mahusay na berdeng pataba: pinayaman nila ang lupa ng nitrogen at inihahanda ito nang mabuti para sa mga susunod na pananim.