Komposisyon, calorie na nilalaman, halaga ng enerhiya, glycemic index ng mga mani, mga benepisyo at pinsala

Ang mga mani ay mataas ang calorie, masustansyang buto mula sa mga puno at shrubs. Kasama sa mga tunay na mani ang kastanyas, walnut, pecan, at hazelnut. Mayroon ding macadamia, mani, cashews, almond, pistachios, cedar seeds, na hindi itinuturing na nuts sa botanikal na kahulugan, ngunit tinatawag ito sa pang-araw-araw na buhay. Lahat sila ay may kaaya-ayang lasa.

Mula sa artikulo matututunan mo kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga mani, kung sila ay protina o carbohydrates, kung ano ang kanilang mga benepisyo at pinsala para sa katawan.

Komposisyon ng mga mani

Karamihan sa mga mani ay mataas sa protina at taba at mababa sa carbohydrates. Ang nilalaman ng calorie ay depende sa uri at nag-iiba mula 400 hanggang 700 kcal bawat 100 g. Mayroong higit pa at hindi gaanong kasiya-siyang mga varieties.

Naglalaman ang mga ito ng maraming puspos at unsaturated fatty acid, bitamina A, E, D, thiamine, riboflavin, nicotinic, pantothenic, folic, ascorbic acid, rutin. Ang mga pecan at cashew ay mayaman sa potassium, magnesium, calcium, phosphorus, iron, selenium, at zinc. Naglalaman ang mga ito ng choline, phosphatidylinositol, at fiber.

Ang glycemic index, sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, ay mababa dahil sa mababang nilalaman ng carbohydrate. Mga almond, kasoy, mani, hazelnuts, mga walnut at ang mga pine nuts ay may glycemic index na 15.

Ang BJU at calorie na nilalaman ng mga mani ay ipinakita sa talahanayan.

Ang pinakamataas na calorie nuts ay pine nuts, ang pinakamababang calorie nuts ay chestnuts. Ang unang lugar sa nilalaman ng protina ay inookupahan ng mga mani at mga buto ng pine. Ang mga pistachio ay naglalaman ng pinakamaraming bakal.

Mga pakinabang ng mani

Karamihan sa mga varieties ay mataas sa calories, na ginagawang kapaki-pakinabang para sa mga taong may mababang timbang. Ang mataas na protina na nilalaman ng mga mani at pistachios ay nagtataguyod ng pisikal na pag-unlad ng mga bata at kabataan. Tinutulungan ka ng protina na makakuha ng mass ng kalamnan. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong naglalaro ng sports.

Ang mataas na nilalaman ng zinc ay sumusuporta sa endocrine function ng pancreas at pinasisigla ang paggawa ng insulin. Selenium, na kung saan ay lalo na sagana sa Brazil nut, kinakailangan para sa wastong paggana ng thyroid gland at pag-iwas sa kanser.

Pistachios mayaman sa iron, kaya kapaki-pakinabang para sa mga taong may anemia at madalas na pagkawala ng dugo. Ang posporus ay kinakailangan para sa synthesis ng pangunahing donor ng enerhiya sa katawan - ATP (adenosine triphosphate). Kailangan din ito para sa aktibidad ng utak.

Pansin! Ang mababang glycemic index at mababang carbohydrate na nilalaman ng produkto ay ginagawa itong ligtas para sa mga taong may diabetes at insulin resistance. Ang mga pistachio at cashew ay kasama sa diyeta para sa diyeta na mababa ang karbohiya.

Phosphatidylinositol, Nakapaloob sa pecans, hazelnuts at almonds, nakakatulong itong mapataas ang sensitivity ng mga cell sa pancreatic hormone insulin. Ang Choline ay kapaki-pakinabang para sa atay at kinakailangan para sa synthesis ng mediator acetylcholine, na nagdadala ng neuromuscular transmission.

Mga amino acid, nakapaloob sa mga mani, pistachios, macadamia at iba pang high-protein varieties, nagsisilbing natural na antidepressant. Tyrosine, phenylalanine, tryptophan ay kinakailangan para sa katawan para sa isang magandang mood.Ang mga thyroid hormone ay synthesize mula sa tyrosine, pati na rin ang dopamine, ang pangunahing tagapamagitan ng kasiyahan. Ang tryptophan ay na-convert sa melatonin at nagtataguyod ng mahimbing na pagtulog.

Arginine – amino acid – ginagamit ng katawan bilang donor ng nitric oxide, na nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Pinapaginhawa ang mga spasms ng makinis na kalamnan ng mga organo at tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo.

Mga unsaturated fatty acid, Magagamit sa lahat ng uri, kailangan ang mga ito para sa paggana ng puso. Tinitiyak din ng potasa ang normal na aktibidad ng myocardial, pinapawi ang mga cramp sa mga kalamnan ng guya, at inaalis ang pag-igting ng kalamnan.

Para sa babae

Ang mga unsaturated fatty acid ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga prostaglandin, na nagtataguyod ng proseso ng obulasyon at sumusuporta sa pagkamayabong ng isang babae (kakayahang makabuo ng mga supling). Salamat sa antioxidant selenium, ang Brazil nuts ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa kanser sa suso, ovarian, at matris.

Kung walang normal na aktibidad ng thyroid gland, walang magandang hitsura. Sa kakulangan ng selenium, na sagana sa Brazil nuts, nagkakaroon ng hypothyroidism, na nagiging sanhi ng pagkawala ng mga pilikmata, kilay, buhok, at pagtaas ng timbang ng isang babae.

Ang zinc na matatagpuan sa cashews at pecans ay tumutulong sa pagsuporta sa kalusugan ng reproduktibo at pagkamayabong sa mga kababaihan. Pinipigilan ng antioxidant na ito ang maagang pagtanda.

Ang Phosphatidylinositol sa mga hazelnut at almond ay nagpapataas ng sensitivity ng mga receptor ng insulin, na mahalaga sa polycystic ovary syndrome, kung saan dapat alisin ang insulin resistance.

Ang mga almond ay naglalaman ng amygdalin, na kilala sa mga katangian nitong anti-cancer.

Aling mga mani ang mabuti para sa mga lalaki?

Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng arginine, ang mga almendras, pistachios, mani at cashew ay nakakatulong sa pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, kabilang ang mga cavernous na katawan, na nagpapabuti sa pagtayo. Sinusuportahan ng zinc at bitamina E ang kalusugan ng reproduktibo.

Ang mataas na tyrosine content sa mani, hazelnuts, pistachios at almonds ay nakakatulong upang mapataas ang antas ng pleasure hormone dopamine at mabawasan ang prolactin, na humahantong sa pagbaba ng libido, pagtaas ng timbang at paglaki ng tiyan.

Pinsala at contraindications

Mga mani, macadamia, cashews - mataas na calorie at mataba na pagkain. Samakatuwid, mas mabuti para sa mga taong sobra sa timbang na huwag abusuhin ang mga ito. Dahil sa mataas na nilalaman ng lipid, hindi sila ang pinakamadaling natutunaw na pagkain para sa mga taong may mga sakit sa pancreas, atay, at gastrointestinal tract.

Naglalaman sila ng phytic acid. Ito ay isang antinutrient na nagbubuklod sa mga mineral (calcium, magnesium, atbp.) sa gastrointestinal tract at nakakasagabal sa kanilang pagsipsip.

Ang mga mani, hazelnut at iba pang uri ay mga produktong protina na maaaring magdulot ng reaksiyong alerdyi sa mga taong madaling kapitan nito. Ang pantal, makati na balat, pamumula ay malayo sa pinakamasamang kahihinatnan ng hindi pagpaparaan. Ang anaphylactic shock at Quincke's edema ay mga nakamamatay na kondisyon na nangangailangan ng agarang medikal na atensyon.

Konklusyon

Ang mga mani ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga ito ay malasa at kasiya-siya, mayaman sa mga bitamina at mineral, mataba acids at amino acids. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng kanilang mga benepisyo, ang mga mani ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa pancreatitis, mataba na atay, hepatitis ng iba't ibang etiologies, at isang pagkahilig sa mga alerdyi.