Ano ang mga benepisyo ng pine nuts para sa mga kababaihan?
Mula sa isang botanikal na pananaw, ang mga pine nuts ay walang kinalaman sa mga mani. Ito ang mga buto ng mga puno ng cedar pine, nakatago sa isang matigas na shell. Ang produkto ay naglalaman ng saturated at unsaturated fats, amino acids, malaking halaga ng bitamina E at K, potassium, magnesium, phosphorus, zinc at iron - mga nutrients na kinakailangan para sa pagpapanatili ng hormonal level, malusog na buto, immune at nervous system.
Tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga puno ng cedar mani para sa katawan ng kababaihan Basahin ang artikulo.
Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng kemikal
Ayon sa siyentipikong data, ang mga pine nuts ay ang mga buto ng Siberian pine tree. Ang halaman ay hindi itinuturing na isang tunay na cedar, na katutubong sa Lebanon. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga buto ng Lebanese cedar ay hindi kinakain. Natanggap ng Cedar pine ang pangalan nito noong ika-15 siglo, nang unang tumuntong ang mga Ruso sa lupa ng Siberia. Palibhasa'y humanga sa kagandahan ng hindi kilalang mga puno, inihambing ito ng mga tao sa mga sedro na inilarawan sa Bibliya.
Ang mga cedar ng Siberia ay umabot sa taas na 40 m at nabubuhay ng halos 500 taon. Lumilitaw ang mga buto tuwing 5-6 na taon.
Interesting! Ang Siberian cedar ay isang malayong kamag-anak ng Italian pine tree. Ang may-akda ng sikat na fairy tale, si Carlo Collodi, ay pinangalanang Pinocchio pagkatapos ng nut ng punong ito.
Sa hinog na pinahabang cone, mula 30 hanggang 150 na mga buto ay hinog. Ang ani mula sa isang puno ay humigit-kumulang 50 kg. Ang bawat nut ay nakapaloob sa isang siksik, hindi nakakain na shell, na pinaghihiwalay gamit ang isang espesyal na pneumatic separator.
Ang lasa ng pine nuts ay matamis, pinong, creamy at nutty na may light pine notes. Dapat walang mapait na lasa.Kung ang produkto ay mapait, nangangahulugan ito na ito ay naging masama.
Ipinapakita ng talahanayan ang kemikal na komposisyon ng 100 g ng mga pine nuts:
| Pangalan | Nilalaman | Norm |
| Beta carotene | 0.017 mg | 5 mg |
| Bitamina B1 | 0.364 mg | 1.5 mg |
| Bitamina B2 | 0.227 mg | 1.8 mg |
| Bitamina B4 | 55.8 mg | 500 mg |
| Bitamina B5 | 0.313 mg | 5 mg |
| Bitamina B6 | 0.094 mg | 2 mg |
| Bitamina B9 | 34 mcg | 400 mcg |
| Bitamina C | 0.8 mg | 90 mg |
| Bitamina E | 9.33 mg | 15 mg |
| Bitamina K | 53.9 mcg | 120 mcg |
| Bitamina PP | 4.387 mg | 20 mg |
| Lutein at zeaxanthin | 0.009 mg | 5 mg |
| Potassium | 597 mg | 2500 mg |
| Kaltsyum | 16 mg | 1000 mg |
| Silicon | 50 mg | 20–50 mg |
| Magnesium | 251 mg | 400 mg |
| Sosa | 2 mg | 1300 mg |
| Sulfur | 150 mg | 1000 mg |
| Posporus | 575 mg | 800 mg |
| bakal | 5.53 mg | 18 mg |
| yodo | 0.025 mg | 0.1–0.2 mg |
| Manganese | 8.802 mg | 2 mg |
| tanso | 1.3 mg | 1 mg |
| Siliniyum | 0.007 mg | 0.055 mg |
| Sink | 6.45 mg | 12 mg |
| Valin | 0.69 g | — |
| Histidine | 0.34 g | — |
| Isoleucine | 0.54 g | — |
| Leucine | 0.99 g | — |
| Lysine | 0.54 g | — |
| Methionine | 0.26 g | — |
| Threonine | 0.37 g | — |
| Tryptophan | 0.11 g | — |
| Phenylalanine | 0.52 g | — |
| Alanin | 0.68 g | — |
| Arginine | 2.41 g | — |
| Aspartic acid | 1.3 g | — |
| Glycine | 0.69 g | — |
| Glutamic acid | 2.93 g | — |
| Proline | 0.67 g | — |
| Serin | 0.84 g | — |
| Tyrosine | 0.51 g | — |
| Cysteine | 0.29 g | — |
| Mga saturated fatty acid | 7.98 g | 18.7 g |
| Mga monounsaturated fatty acid | 18.7 g | 16.8 g |
| Mga polyunsaturated fatty acid | 34.1 g | 11.2–20.6 g |
| Mga Omega-3 fatty acid | 0.510–0.528 g | 0.9–3.7 g |
| Mga Omega-6 fatty acid | 33.959 g | 4.7–16.8 g |
Nutritional value ng 100 g ng produkto:
- calorie na nilalaman - 673 kcal;
- protina - 13.69 g;
- taba - 68.37 g;
- carbohydrates - 9.38 g;
- hibla - 3.7 g;
- tubig - 2.28 g;
- abo - 2.59 g.
Mga benepisyo at pinsala
Tingnan natin ang mga benepisyo ng pine nuts para sa mga kababaihan. Ang kanilang mga positibong epekto sa katawan ng babae ay iba-iba at malawak.Mayroon silang pangkalahatang pagpapalakas, immunomodulatory, at tonic na epekto kapag regular na ginagamit.
Ang kakayahan ng mga mani na bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol ay napatunayang siyentipiko. Binabawasan nito ang panganib ng stroke at atherosclerosis dahil sa pagbabara ng mga daluyan ng dugo na may mga cholesterol plaque. Noong 2014, ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng isang pag-aaral na natagpuan ang pagbaba sa mga antas ng lipid sa mga kababaihan na may metabolic syndrome na may regular na pagkonsumo ng mga pine nuts.
Sanggunian! Ang metabolic syndrome ay ang pangkalahatang pangalan para sa isang hanay ng mga pathologies: hypertension, labis na katabaan, type II diabetes.
Ang magnesium sa pine seed ay nakakatulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo. Ang pagtaas nito ay nagbabanta sa pag-unlad ng pagpalya ng puso, aneurysm, at pagkawala ng paningin.
Ang mga unsaturated fats, bitamina E at K, mangganeso at magnesiyo ay pumipigil sa mga sakit sa cardiovascular at mapabuti ang pamumuo ng dugo.
Ang bitamina K ay kailangang-kailangan sa istraktura ng mga buto; ang sapat na halaga nito ay binabawasan ang panganib ng mga bali pagkatapos ng 50 taon ng 65%. Ang regular na pagkonsumo ng mga pine nuts ay pumipigil sa pagbuo ng osteoporosis at pinatataas ang mineralization ng buto.
Binabawasan ng produkto ang panganib na magkaroon ng pancreatic at colon cancer dahil sa mataas na konsentrasyon ng magnesium nito. Ang pananaliksik sa lugar na ito ay napatunayan na ang pagbabawas ng paggamit ng magnesiyo ng 100 mg bawat araw ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng kanser ng 24%. Ang kanser sa colorectal (malignant na sakit ng malaking bituka) ay pinaka-karaniwan sa mga kababaihan na pumasok na sa menopause.
Ang isang tincture ng alkohol sa mga shell ng pine nut ay ginagamit upang gamutin ang uterine fibroids at gawing normal ang psycho-emotional na background.Ang mga pine nuts ay inirerekomenda na kainin sa panahon ng masakit na regla upang patatagin ang pisikal at emosyonal na estado.
Ang mga mani ay naglalaman ng lutein, o ang "bitamina sa mata." Karamihan sa mga tao ay hindi nakakakuha ng sapat na ito mula sa mga pagkain, at ang katawan ay hindi magagawang i-synthesize ang elementong ito. Mayroong humigit-kumulang 600 carotenoids, 20 dito ay matatagpuan sa katawan ng tao. Bukod dito, dalawa sa kanila - lutein at zeaxanthin - sumusuporta sa visual function, maiwasan ang macular degeneration at pagbuo ng glaucoma, at bawasan ang mga negatibong epekto ng ultraviolet radiation.
Malusog! Noong 2015, pinag-aralan ng mga siyentipiko ang mga epekto ng magnesium sa kalusugan ng isip. Ang pag-aaral ay nagpakita na ang macronutrient ay binabawasan ang mga sintomas ng galit at pagkamayamutin, pinatataas ang tibay at pinipigilan ang depresyon.
Ang iron, magnesium at monounsaturated na taba ay nagpapataas ng sigla at tibay, at tinutulungan kang makabawi nang mas mabilis pagkatapos ng pagsasanay sa lakas.
Kinokontrol ng mga pine nuts ang type II diabetes mellitus at pinipigilan ang pagbuo ng mga komplikasyon na nauugnay sa sakit na ito (nabawasan ang visual acuity, stroke). Kapag natupok araw-araw, ang mga antas ng asukal at kolesterol ay normalize.
Ang zinc at manganese ay nagpapataas ng immunity, nagpapanatili ng hormonal balance, connective tissue density, at nagsusulong ng skin regeneration. Ang yodo ay nag-normalize sa kalusugan ng thyroid gland. Ang bitamina B2 ay kasangkot sa synthesis ng corticosteroids - mga hormone na nagpapaginhawa sa pamamaga ng balat at genitourinary system.
Ang mga pine nuts ay pinagmumulan ng bitamina E, na lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na nagdurusa sa alopecia areata at pagnipis ng buhok. Sa regular na paggamit ng produkto, ang buhok ay nagiging malakas, makinis at makintab.
Ang mga bitamina, mineral at antioxidant ay nagpapanatili ng kabataan ng balat, nagpapabagal sa pagtanda, nagmo-moisturize at nagpapalusog dito, ginagamot ang psoriasis, acne, eczema at furunculosis.
Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas
Ang mga pine nuts ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at pinipigilan ang venous congestion - ang mga problemang ito ay kadalasang nakakaapekto sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis.
Ang hibla ay nagpapabuti sa motility ng bituka at pinipigilan ang pagbuo ng paninigas ng dumi. Ang protina ng halaman at bakal, ascorbic acid, fatty acid ay sumusuporta sa kaligtasan sa sakit, mga antas ng hemoglobin, lumahok sa pagbuo ng utak ng sanggol at maiwasan ang gutom sa oxygen. Sa panahon ng paggagatas, pinapataas ng mga pine nuts ang produksyon ng gatas ng ina at pinapataas ang nutritional value nito.
Kapag pumayat
Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, nakakatulong ang produkto sa pagbaba ng timbang at panatilihin itong kontrolado. Ang epekto ay batay sa pagpapasigla ng synthesis ng cholecystokinin, isang hormone na nagpapadala ng mga impulses ng saturation sa utak. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng isang dakot ng pine nuts kalahating oras bago kumain.
Ang mataas na nutritional value ng produkto ay nakakatulong sa paglaban sa labis na katabaan. Ang regular na pagkonsumo ng mga mani ay nagpapataas ng resistensya sa insulin at nakakabawas ng taba sa katawan, nakakabawas ng gana sa pagkain at nakakapagpapahina ng pakiramdam ng gutom.
Sanggunian! Ang mga pine nuts ay mainam para sa meryenda sa gabi. Pinupuno ng protina ang katawan ng enerhiya at pinapanumbalik ang tissue ng kalamnan.
Contraindications
Ang mga pine nuts ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, kabilang ang anaphylactic shock. Ang mga taong may allergy sa nut ay hindi dapat ubusin ang produktong ito.
Ang ilan ay dumaranas ng Pine-Mouth Syndrome, isang reaksiyong alerdyi na nagdudulot ng metal o mapait na aftertaste sa bibig pagkatapos kumain ng fungus-ridden at rancid pine nuts. Walang paggamot, ang natitira ay ganap na iwanan ang mga ito.
Ang mga negatibong sintomas ay nangyayari sa labis na pagkonsumo ng produkto. Pangkalahatang kahinaan, pagkahilo, pagduduwal, pagsusuka, kapaitan sa bibig, pamamaga ng gastrointestinal tract at gall bladder.
Ang produkto ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 3 taong gulang. Ang maliliit na butil ay posibleng mapanganib para sa mga sanggol: kung hindi sinasadyang nalunok o nalalanghap, humahantong sila sa pagbara sa respiratory tract.
Pamamaraan at pamamaraan ng paggamit
Ang average na pang-araw-araw na paggamit ng mga pine nuts ay 2-3 tbsp. l., maximum - ½ faceted glass o 70 g. Inirerekomenda ang produkto na kainin nang sariwa o bahagyang pinirito sa isang tuyong kawali. Gayunpaman, iginigiit ng mga nutrisyonista ang unang pagpipilian, na binabanggit ang katotohanan na ang paggamot sa init ay pumapatay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at binabawasan ang lasa ng mga mani. Ang produkto ay malawakang ginagamit sa pagluluto: idinagdag sa mga salad, cookie dough, pie, at mga layer ng cake.
Kung walang mga pine nuts, imposibleng isipin ang klasikong Italian pesto sauce na may berdeng basil, Parmesan at aromatic olive oil.
Ang mga butil ay pinagsama sa karne, isda, gulay, mataba na keso, at puting acacia honey. Ang mga ito ay inilalagay sa muesli, oatmeal, granola, cottage cheese, at tsokolate. Ang mga pine nuts ay pandagdag sa mga salad batay sa Chinese cabbage, arugula, spinach, green onions, cucumber, at avocado.
Ang produkto ay hindi pinagsama sa asin at paminta. Sa komposisyon ng kozinaki, nawala ang orihinal na lasa.
Konklusyon
Ang mga pine nuts ay isang malusog na produkto na nagre-replenishes ng mga bitamina at mineral sa katawan.Ang mga amino acid ay lumalaban sa mga libreng radical, pinapawi ang pamamaga, at sinusuportahan ang immune response ng katawan. Ang mga saturated fats ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagsugpo sa gana sa pagkain at pagpapanatiling busog sa loob ng mahabang panahon. Sinusuportahan ng lutein ang kalusugan ng mata. Ang potasa, magnesiyo, posporus, sink, bakal at yodo ay nag-normalize ng mga antas ng hormonal.
Ang bitamina K ay nagdaragdag ng mineralization ng buto at pinipigilan ang pag-unlad ng osteoporosis sa mga kababaihan na higit sa 50 taong gulang. Ang Tocopherol ay nagpapanatili ng kagandahan ng buhok at balat at may mga katangian ng antioxidant. Cedar Ang mga mani ay mabuti para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas: ang mayamang kemikal na komposisyon ay nagtataguyod ng normal na pag-unlad ng sanggol, sumusuporta sa kalusugan ng ina, at tumutulong sa pagtaas ng dami ng gatas ng ina.