Ano ang mga tampok ng apple celery at bakit ito nagkakahalaga ng paglaki?

Ang Apple celery ay isang luma ngunit napatunayang iba't ibang domestic selection, na lumitaw noong 60s ng ikadalawampu siglo. Ang pananim ay pinalaki para sa mga pananim na ugat nito, ngunit angkop din ito para sa pagpilit ng mga mabangong gulay sa taglamig.

Ang mga ugat na gulay ay may masa kapaki-pakinabang na mga katangian Dahil sa kanilang masaganang komposisyon ng kemikal, samakatuwid ay malawakang ginagamit ang mga ito sa pagluluto, katutubong gamot at kosmetolohiya sa bahay.

Paglalarawan ng iba't-ibang at pinagmulan ng kintsay

Ang iba't-ibang ay ipinakilala sa Rehistro ng Estado noong 1961. Ito ay angkop para sa paglilinang sa lahat ng mga rehiyon ng Russia, kabilang ang hilaga, ngunit ang mga pananim ng ugat ay maliit sa laki.

Mga pinagmulan ng iba't:

• CJSC Scientific and Production Company "Russian Seeds";
• Association for Seed Growing of Vegetable Crops "Sortsemovoshch";
• Agrofirm Aelita LLC;
• Intersemya LLC;
• Euro-seeds LLC.

Ang talahanayan ay nagbubuod ng mga natatanging katangian ng iba't.

Komposisyon ng kemikal, mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala

Ipinapakita ng talahanayan ang bitamina at mineral na komposisyon ng ugat ng kintsay (bawat 100 g).

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay:

• pinapawi ang pamamaga;
• pag-iwas sa kanser;
• pag-alis ng mga lason, radionuclides, nikotina, alkohol, droga;
• suporta sa immune;
• regulasyon ng gastrointestinal tract;
• nadagdagan ang sekswal na pagnanais;
• pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• normalisasyon ng presyon ng dugo;
• pagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
• nadagdagan ang hemoglobin;
• pag-aalis ng mga alerdyi;
• banayad na laxative effect;
• pangkalahatang toning ng katawan;
• pagbawas ng pamamaga;
• pagpapabuti ng memorya;
• pag-iwas sa sakit na Alzheimer;
• regulasyon ng metabolismo;
• pagbabagong-lakas ng katawan;
• pagbabawas ng antas ng carcinogens;
• regulasyon ng panregla cycle;
• pagbabawas ng mga hindi kasiya-siyang sintomas ng menopause.

Inirerekomenda ang ugat ng kintsay na gamitin nang may pag-iingat ng mga buntis at nagpapasusong kababaihan, mga taong nagdurusa sa varicose veins, tiyan at duodenal ulcers.

Teknolohiya sa agrikultura ng kintsay

Ang mga patakaran para sa paglilinang ng root celery ay nagbibigay para sa napapanahong paghahasik ng mga buto para sa mga punla, pagpili, pagtatanim sa lupa, pagtutubig at pagpapabunga.

Paghahasik ng mga punla

Upang mapalago ang root celery, ang pamamaraan ng punla ay ginagamit dahil sa mababang porsyento ng pagtubo ng binhi at ang mahabang panahon ng pagtubo ng halaman. Ang gawaing paghahasik ay nagsisimula sa katapusan ng Pebrero o unang bahagi ng Marso.

Bago ang paghahasik, ang mga buto ay stratified: nakabalot sa mamasa-masa na gasa at iniwan sa temperatura ng silid sa loob ng isang linggo, pagkatapos ay inilagay sa refrigerator sa loob ng 12-14 araw. Sa ganitong paraan, ang mga likas na kondisyon ay nalilikha kapag ang mga buto ay nagpapalipas ng taglamig sa lupa at umusbong sa tagsibol.

Ang buto ay itinatanim sa espesyal na inihandang lupa mula sa hardin na lupa, buhangin ng ilog, pit, balat ng sunflower seed, at durog na kabibi. Ang mga bahagi ay halo-halong sa pantay na sukat at disimpektado sa oven o bubo na may malakas na pagbubuhos ng potassium permanganate. Para sa bawat 10 kg ng substrate kumuha ng 20 g ng urea at 200 g ng wood ash.

Bago ang paghahasik, ang lupa ay abundantly moistened na may malinis na tubig sa room temperatura at ang mga butil ay nakatanim sa lalim ng 5 mm. Ang pagtutubig ay isinasagawa habang ang tuktok na layer ng lupa ay dries. Pagkatapos ng 14 na araw, ang preventive spraying ay isinasagawa gamit ang Trichodermin (10 mg bawat 1 sq. m).

Hanggang sa lumitaw ang mga sprouts, ang mga kahon ay pinananatili sa ilalim ng isang takip ng pelikula sa isang madilim na silid sa temperatura na +20...+22°C, pagkatapos ay inilipat sa isang maliwanag na lugar.

Pangangalaga ng punla

Matapos lumitaw ang mga unang dahon, ang temperatura ay nabawasan sa +12...+16°C, at pagkatapos ng 10 araw ito ay tumaas sa +20...+25°C. Ang mga malalakas na punla na may 3-5 dahon ay sinisid sa magkahiwalay na lalagyan, na pinipili ang pinakamalakas na mga specimen.

Para sa paglipat, gumamit ng hiwalay na mga tasa na may diameter na hindi bababa sa 6 cm. Ang mga butas ay ginawa sa ilalim upang maubos ang labis na tubig. Ang lalagyan ay puno ng parehong substrate na ginagamit para sa pagtatanim, ang isang depression na 2-2.5 cm ay ginawa, at natubigan ng isang hiringgilya.Ang mga punla ay maingat na hinukay gamit ang isang kahoy na peg at inilagay sa butas. Iwiwisik ang lupa sa itaas, iiwan ang mga dahon ng cotyledon sa ibabaw. Pagkatapos ang mga halaman ay natubigan ng malinis, naayos na tubig at pinapakain ng "Gumi" sa rate na 6 na patak bawat 1 litro ng tubig.

Pagkatapos ng pagpili, ang mga punla ay iniiwan sa isang madilim na lugar para sa 2-3 araw upang mabawasan ang stress, pagkatapos ay ilabas sa sikat ng araw. Kung kinakailangan, ang mga sprouts ay iluminado ng isang phytolamp. Ang pamantayan ng mga oras ng liwanag ng araw para sa root celery ay 12-14 na oras. Ang pinakamainam na temperatura ng hangin ay +18…+22°C.

Ang pagtutubig ng mga punla ay isinasagawa 1-2 beses sa isang linggo, pagdaragdag ng Fitosporin-M. Ang lupa ay lumuwag sa isang peg, sinusubukan na huwag hawakan ang mga ugat.

Ang mga punla ay pinapakain ayon sa sumusunod na pamamaraan:

• 14 na araw pagkatapos ng paghahasik - dumi ng manok (1 tsp bawat 3 litro ng tubig);
• ang mga kasunod na pagpapakain ay isinasagawa tuwing 10 araw - "Nitrophoska" at pataba ng manok naman (1 tsp bawat 3 litro ng tubig).

3 linggo bago itanim sa lupa, ang mga punla ay inilabas sa bukas na hangin sa bahagyang lilim.

Landing sa lupa

Ang mga punla ng Apple celery na umabot sa 20-25 cm ang taas ay inililipat sa bukas na lupa sa ikatlong sampung araw ng Mayo.

Ang magaan na sandy loam na lupa na mayaman sa humus at bukas na maaraw na mga lugar ay angkop para sa pagpapalaki ng pananim. Ang mga predecessors ng halaman ay maaaring maging anumang mga gulay. Sa taglagas, ang lugar ay hinukay at pinataba ng humus - 10 litro bawat metro kuwadrado. m.

Sa tagsibol, ang mga kama ay hinukay hanggang sa lalim na 30 cm, at ang lupa ay na-spray ng isang solusyon ng potassium permanganate o tansong sulpate.

Ang mga punla ay itinatanim sa lalim na 10 cm, ayon sa pattern na 20x20 cm, o sa pagitan ng mga higaan ng bawang, sibuyas, patatas, at repolyo. Gustung-gusto ng mga gulay ang ganitong uri ng kalapitan. Ang malakas na aroma ng kintsay ay nagtataboy sa mga nakakapinsalang insekto. Pagkatapos ng paglipat, diligan ang lupa nang sagana.

Pag-aalaga

Mga panuntunan para sa pag-aalaga ng mga plantings:

1. Pagdidilig. Ang mga kama ay basa-basa nang katamtaman, pinapanatili ang lupa na patuloy na basa-basa, ngunit huwag mag-overwater. Ang dalas ng moistening ay depende sa mga kondisyon ng panahon. Ang pagtutubig ay dapat isagawa nang mahigpit sa ugat, pagdaragdag ng nettle infusion sa tubig (1 tbsp bawat 10 l). Upang ihanda ang pagbubuhos, ang mga nettle ay durog at ibuhos sa tubig sa loob ng 2 linggo.
2. pagmamalts. Ang pagtakip sa lugar na may sawdust, dayami o dayami ay nagpapanatili ng kahalumigmigan at pinipigilan ang paglaki ng mga damo.
3. Pagluluwag at pag-aalis ng damo. Ang mga pamamaraan ng pangangalaga ay isinasagawa isang beses bawat 2 linggo. Matapos lumaki ang pananim ng ugat, ang lupa ay hinukay, ang bahagi ng ugat ay pinalaya at ang mga gilid na ugat ay pinuputol.
4. Pagpapakain. Ang root celery ay pinataba na may pagbubuhos ng dumi ng manok (sa isang ratio na 1:15) 14 na araw pagkatapos itanim sa lupa at may superphosphate (25 g bawat 10 l) sa mga huling araw ng Hulyo. Kung ang mga dahon ay maputla, maghanda ng solusyon ng urea (10 g bawat 2 litro ng tubig).
5. Tops. Ang mga dahon ng root celery ay hindi pinutol, kung hindi man ang root crop ay hindi makakatanggap ng sapat na nutrisyon at mahinog nang maliit.

Mga sakit at peste

Ang iba't ibang Apple ay lumalaban sa karamihan ng mga sakit sa pananim - viral mosaic, white rot, blackleg.

Upang maprotektahan ang mga halaman, sapat na sundin ang mga sumusunod na hakbang sa pag-iwas:

• regular na pag-aalis ng damo;
• katamtamang pagtutubig;
• pag-ikot ng pananim;
• napapanahong aplikasyon ng mga mineral na pataba.

Upang maitaboy ang mga insekto - mga slug at carrot flies - ginagamit ang mga biological na produkto at mga remedyo ng katutubong. Ang mga kemikal ay ipinagbabawal dahil ang mga nakakalason na sangkap ay naipon sa mga ugat at dahon.

Ang pinakamahusay na mga biological na produkto:

• "Gapsin";
• "Fitoverm";
• "Bitoxibacillin";
• "Lepidocide";
• "Boverin";
• "Verticillin".

Ang mga slug ay tinanggal sa pamamagitan ng pagpili ng kamay sa gabi o pag-spray ng mga plantings na may solusyon ng ammonia - 2 tbsp. l. para sa 10 l.

Ang mga langaw ng karot ay tinataboy ng:

• solusyon sa ammonia - 2 tbsp. l.para sa 10 l;
• solusyon sa asin - 1 tbsp. l. para sa 10 l;
• solusyon sa balat ng sibuyas - 400 g bawat 5 l;
• pagbubuhos ng orange peels - 1 kg bawat 10 l;
• iwisik ang mga kama ng alikabok ng tabako, giniling na pulang paminta o mustasa na pulbos.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang kahandaan ng kintsay para sa pag-aani ay tinutukoy ng mga dahon. Ang pag-yellowing ng halaman ay nagpapahiwatig na ang root crop ay tumigil sa paglaki at umabot na sa teknikal na pagkahinog.

24 na oras bago ang pag-aani, ang mga kama ay basa-basa nang sagana upang gawing mas madaling alisin ang root crop mula sa lupa. Ang kintsay ay hinuhugot mula sa malambot at maluwag na lupa sa pamamagitan ng paghila sa tuktok. Kung ang lupa ay siksik, putulin ang mga ugat gamit ang pitchfork o pala. Ang mga tuktok ay pinutol, ang dumi ay inalog at iniwan upang matuyo sa bukas na hangin.

Ginagamit muna ang mga nasirang specimen dahil mabilis itong masira.

Ang kintsay ay nakaimbak sa isang basement o cellar sa temperatura na +2...+8°C.

Mga gamit ng apple celery

Ang ugat ng kintsay ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ito ay napupunta nang maayos sa mga mansanas, karot at dressing sa anyo ng yogurt, kulay-gatas at langis ng gulay. Ang ugat ay inihanda para sa hinaharap na paggamit sa taglamig - nagyelo sa mga cube at tuyo.

Ang mga ugat na gulay ay idinagdag sa mga salad, unang mga kurso, nilaga, inihurnong, at nagsilbi bilang isang side dish para sa karne at isda.

Sa katutubong gamot, ang kintsay ay ginagamit upang gamutin ang gastrointestinal tract, atay, pancreas, urolithiasis, at gout. Ang isang pagbubuhos ay inihanda mula sa ugat at ang katas ay pinipiga.

Sa cosmetology, ang kintsay ay itinatag ang sarili bilang isang mahusay na lunas para sa toning, paglilinis at pagpapaliwanag ng balat.

Mga recipe

Upang maghanda ng banayad na laxative, kumuha ng 1 tbsp. l. ugat durog sa pulp, ilagay sa isang termos at ibuhos 300 ML ng tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 3-4 na oras at uminom ng 1 tbsp bago kumain. l.

Upang madagdagan ang potency, ginagamit ang sariwang juice. Ang ugat ay dinurog sa isang blender at ang katas ay pinipiga o idinaan sa isang juicer. Kumuha ng 1-2 tsp. 30 minuto bago kumain.

Upang maghanda ng bitamina face mask, ihalo ang 1 tbsp. l. gadgad na ugat, oatmeal, gadgad na mansanas. Ang halo ay inilapat sa malinis na balat, pinananatiling 20 minuto, at hugasan ng maligamgam na tubig.

Maraming masarap at malusog na pagkain ang inihanda mula sa ugat ng kintsay. Iminumungkahi namin ang pag-ampon recipe bitamina salad para sa nagbabawas ng timbang na may dietary dressing.

Mga sangkap:

• kampanilya paminta - 1 pc .;
• pipino - 1 pc .;
• ugat ng kintsay - 150 g;
• perehil - 1 bungkos;
• mansanas - 2 mga PC .;
• 0.5% yogurt - 200 ML.

Ang isang 100 g serving ay naglalaman ng 40 kcal.

Paghahanda:

1. Hugasan ang paminta, alisin ang kahon ng binhi at buntot, gupitin sa mga piraso.
2. Balatan ang mga mansanas, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube.
3. Gupitin ang sariwang pipino sa mga piraso.
4. Balatan ang kintsay at lagyan ng rehas gamit ang Korean carrot grater.
5. Timplahan ng yogurt ang salad na may halong asin at pinong tinadtad na perehil. Sa halip na yogurt, maaari mong gamitin ang langis ng oliba at lemon juice.

Mga kalamangan at kahinaan

Bakit pinahahalagahan ang ugat ng Apple celery:

• na may wastong pangangalaga mula sa sandali ng paghahasik, ang mga punla ay lumalakas at malusog;
• ang mga halaman ay makatiis ng hamog na nagyelo hanggang -5°C;
• nakakasama sa mga kama sa hardin kasama ang iba pang mga pananim (repolyo, beets, patatas, kamatis, pipino, beans, gisantes);
• ay may mahabang buhay ng istante;
• naglilipat ng transportasyon sa malalayong distansya;
• ginagamit sa pagluluto, cosmetology, katutubong gamot;
• naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla (1.8 g bawat 100 g);
• ay may mababang calorie na nilalaman (42 kcal bawat 100 g);
• Ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga sakit na viral at fungal.

Mga disadvantages ng kultura:

• ang halaman ay kailangang sumunod sa normal na oras ng liwanag ng araw;
• ay may isang tiyak na lasa at aroma na hindi gusto ng lahat;
• mahabang panahon ng paglaki;
• mababang pagtubo ng buto;
• hindi gusto ang waterlogging ng lupa, tumutugon sa nabubulok at kamatayan;
• sa hilagang mga rehiyon hindi posible na magtanim ng malalaking pananim na ugat.

Mga pagsusuri

Sa kabila ng mga pag-aangkin ng mga nagmula tungkol sa kadalian lumalaki Ang mga varieties ng Apple, ang mga hardinero ay nahaharap sa ilang mga paghihirap.

Inna, Voronezh: "Noong nakaraang taon ay nagtanim ako ng Apple root celery. Sa larawan, ang root crop ay mukhang kaakit-akit, ngunit sa katotohanan, ang isang espongha ay nakuha mula sa lupa mula sa mga ugat. Ginamit ko lang ang mga dahon, at ito ay medyo matigas. Nang maglaon ay nabasa ko sa isang forum na kinakailangang pakainin ang halaman na may organikong bagay at mineral tuwing 10 araw, alternating. Hindi ako nanganganib na magtanim muli sa ngayon."

Ivan, Kursk: "Narinig ko ang maraming negatibong pagsusuri tungkol sa iba't ibang Apple, ngunit lumalaki ito para sa akin nang walang mga problema. Ang mga ugat na gulay, siyempre, ay hindi katulad ng sa larawan, ngunit medyo malaki, mas pinahaba ang hugis. Mayroong isang mahalagang nuance kapag lumalaki ang root celery, na nakalimutan ng maraming tao - kailangan mong i-rake out ang lupa pagkatapos mabuo ang root crop at putulin ang mga lateral roots. Pagkatapos ay lalaki ang kintsay. Ang ilang mga hardinero ay nagpupunas ng maliliit na ugat ng isang tela."

Konklusyon

Ang Apple celery ay hinihingi na alagaan, ngunit kung susundin mo ang mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura, maaari kang mag-ani ng isang mahusay na ani - mga 6 kg bawat 1 metro kuwadrado. m. Nagsisimula ang lahat sa paghahanda bago ang paghahasik ng mga buto at lumalagong mga punla. Sa yugtong ito, ang nararapat na pansin ay binabayaran sa pag-aalaga sa mga punla, pagbibigay ng mahabang oras ng liwanag ng araw, sapat na pagtutubig at pagpapabunga ng mga organikong bagay at mineral.Ang paglipat ng mga punla sa lupa, magbunot ng damo at paluwagin ang lupa pagkatapos ng bawat pagtutubig, lagyan ng pataba ang mga plantings na may dumi ng manok at "Nitrophoska" (superphosphate), at alisin ang mga gilid na ugat mula sa mga pananim na ugat.

Ang kintsay ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, kasama sa mga menu para sa pagbaba ng timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ang mga pagbubuhos at juice ay inihanda para sa paggamot ng gastrointestinal tract, atay, pancreas, mga maskara para sa toning at pagpaputi ng balat.