Mga katangian ng barley varieties: Dostoyny, Duncan, Harlem at iba pa

Ang barley ay isa sa pinakamaraming nilinang na pananim na butil, na nasa ikaapat na lugar sa mga tuntunin ng lugar na inihasik. Ang katanyagan ng halaman na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mga mahahalagang katangian nito at maikling panahon ng paglaki, na nagbibigay-daan para sa mataas na ani ng butil sa mga rehiyon na may malamig na klima. Ang barley ay hindi mapili sa mga kondisyon ng panahon at komposisyon ng lupa.

Halaga ng nutrisyon, komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng barley

Ang 100 g ng butil ng pagkain ay naglalaman ng mga 290 kcal. Ang mga protina ay nagkakahalaga ng 10.3 g, taba - 2.4 g, carbohydrates - 56.4 g.

Ang paghahatid ng barley na ito ay naglalaman din ng:

• tubig - 2.4 g;
• abo - 14 g;
• hibla - 14.6 g.

Ang mataas na calorie na nilalaman ng produkto ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng malaking halaga ng carbohydrates sa loob nito.

Sanggunian. Ang pagsasama ng barley sa diyeta ay hindi nakakatulong sa pagtaas ng timbang, ngunit sa isang balanseng diyeta, sa kabaligtaran, nakakatulong ito na mawalan ng timbang.

Ang 100 g ng barley grain ay naglalaman ng maraming macro- at microelements, bitamina at iba pang mga sangkap na mahalaga para sa katawan. Sa kanila:

• potasa - 452.5 mg;
• posporus - 354 mg;
• magnesiyo - 150 mg;
• kaltsyum - 93 mg;
• sosa - 32 mg;
• asupre - 89 mg;
• kloro - 125 mg;
• boron - 290 mg;
• bakal - 7.4 mg;
• siliniyum - 22 mcg;
• sink - 2.7 mg.

Komposisyon ng mga bitamina:

• bitamina B1 - 0.33 mg;
• bitamina B2 - 0.13 mg;
• bitamina B6 - 0.47 mg;
• pantothenic acid (B5) - 0.7 mg;
• folic acid (B9) – 41 mcg;
• nikotinic acid (B3 o PP) - 6.5 mg;
• tocopherol (E) - 1.7 mg.

Sa 100 g ng produkto, ang proporsyon ng unsaturated fats ay 2%, monosaturated - 1%, polyunsaturated - 5%, kabilang ang omega-3 at omega-6. Ang pananim ng butil ay mayaman sa mahalaga at hindi mahahalagang amino acid.

Anong mga uri ng barley ang umiiral at paano sila nagkakaiba?

Ang mga pananim na butil ay maaaring hatiin sa ilang grupo.

Sa pamamagitan ng hitsura

Ang iba't ibang uri ng cereal na ito ay nilinang:

• taunang;
• biennial;
• pangmatagalan.

Ayon sa lumalagong teknolohiya

Mayroong taglamig at tagsibol na barley, na ang bawat isa ay may sariling mga kinakailangan para sa paglago. Sa Russian Federation mas gusto nila ang paraan ng taglamig lumalaki, dahil nagbibigay ito ng mas mataas mga ani.

Sa pamamagitan ng aplikasyon

Ang butil ay nahahati sa dalawang klase depende sa mga katangian ng kalidad nito. Ang unang klase ay inilaan para sa paggamit sa industriya ng pagkain. Ang perlas barley at barley ay ginawa mula dito cereal, pati na rin ang harina.

Ang pangalawang klase ng barley ay ginagamit upang gawing feed ng hayop. Ito rin ay nakuha mula sa malt, kinakailangan para sa paggawa ng alkohol.

Mga katangian ng mga varieties ng taglamig na may mga paglalarawan

Kadalasan, ang barley ay nahasik bago ang taglamig. Ang modelo ng barley ng taglamig ay nailalarawan hindi lamang sa pamamagitan ng mas mataas na ani, kundi pati na rin sa maagang pagkahinog. Pagkatapos anihin ang butil, nagiging posible na gamitin ang lugar para magtanim ng iba pang mga halaman.

Ayon sa mga pagsusuri mula sa mga magsasaka at may-ari ng mga plot ng sambahayan, ang mga uri ng barley ay hinihiling na hindi lamang may mataas na produktibo at maagang pagkahinog, ngunit madaling tiisin ang hamog na nagyelo, tagtuyot at mga pagbabago sa temperatura.

Karapat-dapat

Grain-forage mid-season variety - ripens sa 230-249 araw. Mahusay na umaangkop sa mga biglaang pagbaba ng temperatura at kakulangan ng kahalumigmigan sa lupa. Ang average na ani bawat 1 ha ay 48.9 centners, ang maximum ay 80 centners.Malaki ang sukat ng butil, kulay dilaw, pahaba ang hugis. Timbang ng 1000 butil – 38-46 g. Nilalaman ng protina – 8.9-13.3%.

Ang mga katangian ng Decent barley ay dapat dagdagan ng katotohanan na ang halaman ay lumalaban sa tuluyan at katamtamang madaling kapitan sa septoria, powdery mildew at maluwag na smut. Ang mga tuntunin sa paglaki ay nangangailangan ng paggamot sa mga buto bago magtanim. Ang iba't-ibang ay hinihingi pagdating sa pagpapabunga.

Duncan

Pinahihintulutan nito ang tagtuyot at mga pagbabago sa temperatura mula +50°C hanggang -35°C. Nagbibigay ng mataas na ani - hanggang 160-170 centners bawat 1 ha. Ang inirerekomendang rate ng paghahasik ng binhi ay 160 kg bawat 1 ha. Ang pananim ng butil ay may malakas na tangkay, na ginagawa itong lumalaban sa tuluyan.

Ang Duncan barley ay hindi madaling kapitan ng fungal at viral disease:

• mabulok na ugat;
• bacteriosis;
• septoria;
• powdery mildew;
• amag ng niyebe;
• dwarf kalawang;
• reticulate at bordered spotting, atbp.

Mahusay na pinahihintulutan ang kaasinan ng lupa.

Haarlem

Transgenic barley ng pinakabagong henerasyon, pinalaki sa Canada. Nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na tagtuyot at frost resistance. Ang tainga ay umabot sa haba na 22 cm.Ang butil ay malaki, ginintuang kulay. Ito ay pinalaki kapwa para sa mga layunin ng pagkain at para sa feed ng mga hayop.

Ang pinakamataas na ani ay 110 c/ha. Ang inirekumendang rate ng paghahasik ng binhi ay 130 kg/ha. Ang paghahasik ay isinasagawa mula unang bahagi ng Agosto hanggang unang bahagi ng Nobyembre. Ang lumalagong panahon ay humigit-kumulang 270 araw.

Kabilang sa mga benepisyo ng Haarlem barley:

• hindi nawawala ang kalidad ng binhi sa loob ng 10 taon;
• madaling tiisin ang matinding tagtuyot;
• ay may mataas na kaligtasan sa sakit sa fungal at viral disease;
• normal na umuunlad sa kaasinan ng lupa;
• mahusay na pinahihintulutan ang acid rain.

Ang iba't-ibang ay lubos na lumalaban sa tuluyan at fallow.

Vivat

Isang dalawang-hawakang uri na inirerekomenda para sa paglilinang sa rehiyon ng North Caucasus.Ang average na ani ay 58.5 c/ha. Ang pinakamataas na ani ay maaaring umabot sa 96.1 c/ha.

Tumutukoy sa mga mid-season varieties na may lumalagong panahon na 224-260 araw. Mahusay na pinahihintulutan ang mababang temperatura at lumalaban sa tuluyan. Ang bigat ng 1000 butil ay 37-46 g. Ang nilalaman ng protina sa butil ay 9-14%. Ito ay katamtamang apektado ng kayumangging kalawang at powdery mildew, ng helminthosporium - malubha, at ng maluwag na smut - napakalakas.

Inirerekomenda para sa pagpapalaki para sa feed ng hayop.

Alta

Winter hybrid ng barley, na nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na hamog na nagyelo at tagtuyot na paglaban. Nagbibigay ng magandang ani, na umaabot sa 60 c/ha.

Inilaan para sa parehong paggamit sa industriya ng pagkain at para sa produksyon ng mga feed ng hayop.

Monolith

Ang hybrid ay pinalaki ng mga breeder ng Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP. Ang pagiging produktibo ay mataas, sa ilalim ng paborableng mga kondisyon na umaabot sa 70 c/ha. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa tagtuyot, hamog na nagyelo, tuluyan at pagpapadanak.

Ang barley ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ecological plasticity. Demanding tungkol sa paglalagay ng mga pataba sa lupa. Ang pinakamainam na panahon ng pagtatanim ay mula sa simula ng Setyembre hanggang sa katapusan ng Oktubre (depende sa klima zone).

basalt

German elite variety, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagtutol sa tagtuyot. Ang kakulangan ng kahalumigmigan sa lupa ay hindi nakakaapekto sa kalidad at dami ng butil. Kung susundin ang mga pamamaraan ng agrikultura, posibleng makakuha ng ani na humigit-kumulang 55 c/ha. Nabibilang sa mga palumpong na varieties.

Tom

Ang bagong dalawang hawakan na iba't ay napatunayang mabuti ang sarili sa matinding tuyo na klimatiko na kondisyon ng Crimean Peninsula. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo - hanggang sa 110 c/ha.

Ang iba't-ibang ay maagang ripening, lumalaban sa tuluyan at mga sakit. Mahusay na tumutugon sa paglalagay ng mga pataba sa lupa.

Iba pa

Ang iba pang mga sikat na varieties ay kinabibilangan ng:

• Ang kaban;
• Sejm;
• Sinderela;
• Hindi kapani-paniwala;
• Selena Star;
• Dobrynya;
• Kabaong;
• Prikumsky.

Ang pinaka-taglamig na mga varieties

Ang pangunahing kawalan ng barley sa taglamig ay ang posibilidad ng pinsala sa hamog na nagyelo. Samakatuwid, ang gawain ng mga breeders ay naglalayong bumuo ng lalong taglamig-matipuno varieties.

Mahusay na napatunayan:

• Morozko;
• Zimur;
• Faraon;
• Samson;
• Duluhan.

Paglalapat ng barley

Ang butil ng barley ay malawak na hinihiling sa mga mamimili. Ang barley at pearl barley cereal at harina ay ginawa mula dito.

Ang barley ay ginagamit sa paggawa ng beer, kvass, whisky at mga inuming kape.

Pansin! Ang pananim ng cereal ay sikat sa mga katangian nito sa pandiyeta, kaya ang mga lugaw at sopas ay gawa sa butil ng barley malusog isama sa pang-araw-araw na menu kung ikaw ay sobra sa timbang.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng barley ay ginagawang posible na isama ito sa iba't ibang mga katutubong recipe. Tumutulong ang mga decoction ng barley:

• ibalik ang mga pattern ng pagtulog;
• pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic;
• bawasan ang temperatura;
• pagbutihin ang motility ng bituka;
• alisin ang labis na likido sa katawan.

Ang barley extract ay idinagdag sa mga pampaganda:

• mga shampoo;
• mga cream;
• mga maskara;
• lotion;
• gamot na pampalakas.

Konklusyon

Ang butil ng barley ay isang sikat na pagkain, feed at teknikal na produkto. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral na kinakailangan para sa mga tao.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cereal na ito ay pinahahalagahan ng ating mga ninuno. Ang mga inumin at pinggan ay inihanda mula dito upang mapataas ang pisikal na pagtitiis at pagganap. Sa modernong mundo, ang barley ay patuloy na lumalaki sa malaking sukat at ginagamit sa iba't ibang larangan ng buhay.