Butternut squash "Miracle Yudo": isang kakaibang uri para sa pangmatagalang imbakan at paghahanda ng masasarap na pagkain

Kabilang sa mga uri ng pumpkins, nutmeg itinuturing na pinakamatamis. Nakuha ang pangalan nito dahil sa orihinal na lasa ng prutas. Maraming mga maybahay ang gumagamit ng nutmeg pumpkin ng iba't ibang Chudo-Yudo upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan: mga pie, porridges, matamis na sopas. Sasabihin namin sa iyo kung paano magtanim ng butternut squash at kung ano ang lutuin mula dito.

Paglalarawan ng iba't ibang Miracle Yudo

Ang Miracle Yudo ay may nutmeg scent. Ang laman ay mas matamis kaysa sa regular na kalabasa. Ang lasa ay napakahusay.

Ang Miracle Judo ay malawakang ginagamit para sa mga layuning panggamot: Ang pulp ng gulay ay kumikilos bilang isang diuretiko, pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at nililinis ang mga ito. Ang kalabasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa kaso ng hypertension, sakit sa puso, cholecystitis, at tumutulong na labanan ang labis na timbang.

Mga natatanging tampok

Ang kalabasa ng iba't ibang ito ay maaaring iproseso sa juice, inihurnong, de-latang, at ginagamit sariwa sa mga salad. Ang prutas ay may mataas na nilalaman ng karotina - 25.5%. Nilalaman ng asukal - 4.25%.

Mga katangian ng prutas

Ang halaman ay matagal na umaakyat at makapangyarihan. Ang mga dahon ay pentagonal, madilim na berde. Ang hugis-itlog na prutas ay bahagyang naka-segment, ang balat ay kulay kahel na may kulay-abo na patong at isang reticulate pattern. Ang maliwanag na orange na pulp ng gulay ay naglalaman ng mga pulang ugat.

Alam mo ba? Ang kalabasa ay katutubong sa Timog Amerika. Sa Mexico, nagsimulang palaguin ng mga Indian ang ani 5 libong taon na ang nakalilipas.

Produktibidad

Ito ay tumatagal ng 120 araw mula sa pagsibol hanggang sa pagkahinog ng gulay.Ang average na bigat ng isang kalabasa ay 6-8 kg, ngunit may mahusay na pagpapabunga ng lupa umabot ito ng 20 kg o higit pa. Ang kalabasa ay perpektong nakaimbak sa taglamig.

Paano lumaki

Ang pinakamadaling paraan upang palaguin ang kalabasa ay sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa bukas na lupa. Tanging ang pinakamalaking buto ay kinuha para sa paghahasik. Ang napiling binhi ay maayos na inihanda.

Paghahanda ng binhi

Ang pagsibol ay ang pinakamahusay na paghahanda ng mga buto para sa paghahasik. Ang pamamaraang ito ay ipinagpatuloy hanggang sa mapisa ang mga buto. Upang gawin ito, ang mga butil ay inilalagay sa tubig sa temperatura na hindi mas mababa sa +40°C at hindi hihigit sa +50°C. Sa ganitong estado, ang buto ay naiwan sa loob ng 3-4 na oras.

Payo. Pinakamainam na ilagay ang mangkok na may mga buto sa radiator o iba pang pinagmumulan ng init.

Pagkatapos magbabad butil Balutin ng basang cotton cloth at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa mapisa ang mga usbong. Pana-panahong sinusuri at binabasa ang tela, na pinipigilan itong matuyo.

Dahil ang kalabasa ay isang halaman na mapagmahal sa init, inirerekomenda na patigasin ang mga buto bago itanim. Upang gawin ito, ang mga sprouted na butil ay inilalagay din sa isang basang tela sa ilalim na drawer ng refrigerator sa loob ng 3 hanggang 5 araw.

Paghahasik sa lupa

Bago maghasik ng mga buto ng kalabasa sa bukas na lupa, kailangan mong tiyakin na ang mga frost ay hindi na inaasahan. Ang kalabasa ay isang halaman na mapagmahal sa init; ang mga buto ay maaaring hindi tumubo sa hindi pinainit na lupa.

Ang kalabasa ay itinanim pagkatapos ng pagtatapos ng hamog na nagyelo, sa sandaling tumaas ang temperatura ng hangin sa +18 °C. Ang paghahasik ay isinasagawa noong Mayo, kapag ang lupa sa lalim na 7-8 cm ay nagpainit hanggang sa 12-13 °C.

Lumalagong mga punla

Ang mga punla ay pinalaki upang makakuha ng maaga at masaganang ani. Hindi kinakailangan sa bahay - maaari itong gawin sa isang nursery o mini-greenhouse. Ngunit ang pinakamagandang lugar para sa halaman ay isang window sill sa timog na bahagi ng bahay.

Upang mapalago ang mga punla, kakailanganin mo ng peat humus o ordinaryong mga kaldero na may sukat na hindi bababa sa 10x10 cm. Bago itanim sa isang permanenteng lokasyon, ang mga punla ay dapat gumugol ng hindi bababa sa tatlong linggo sa palayok.

Ang mga usbong na tumigas na buto ay inihahasik ng dalawang butil bawat palayok. Ang lalim ng pagtatanim ay 2 cm. Ang mga buto ay natatakpan ng pit. Ang pagtutubig ay isinasagawa bago at pagkatapos ng paghahasik. Sa unang tatlong araw, ang mga pananim ay pinananatili sa isang temperatura na hindi mas mababa sa +25°C.

Sa ika-apat na araw pagkatapos ng paglitaw, ang mga mahihinang punla ay tinanggal sa pamamagitan lamang ng pag-ipit sa tangkay. Ang temperatura ng hangin ay binabawasan at pinananatili sa loob ng +18 °C upang ang mga punla ay hindi umunat at lumakas.

Ang pagtutubig ng mga punla ay regular na isinasagawa, ngunit walang labis na kahalumigmigan. Ang pagwawalang-kilos ng tubig ay humahantong sa pagkabulok ng mga ugat. Ang mainam na pagtutubig at angkop na kahalumigmigan ng hangin ay gagawing matibay ang halaman.

Dalawang linggo pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, isinasagawa ang pagpapabunga. Upang gawin ito, ang mullein ay hinalo sa tubig (1:10) at ang nagresultang solusyon ay pinataba ng 100 ML ng bawat halaman pagkatapos ng pagtutubig. Kung walang mullein, maaari itong mapalitan ng nitrophoska. Ang pagpapabunga ay isinasagawa ayon sa mga tagubilin.

Pag-aalaga

Anuman ang paraan ng pagtatanim, ang halaman ay nangangailangan ng wastong pangangalaga:

• pagdidilig;
• pagluwag;
• pagpapakain;
• topping;
• pag-aalis ng damo.

Ang kalabasa ay natubigan ng maligamgam na tubig (mga +20 ° C), ang pinakamainam na dami ay 6-7 litro bawat halaman o 15-20 litro bawat metro kuwadrado. m. Bago magsimulang mabuo ang mga ovary, ang pagtutubig ay isinasagawa isang beses sa isang linggo, at pagkatapos ay isang beses bawat dalawang linggo. Pagkatapos ng bawat moistening, ang lupa sa paligid ng mga halaman ay lumuwag.

Ang mga pataba ay nagpapataas ng ani ng iba't at ang kalidad ng prutas. Matapos ang pagbuo ng ikalimang totoong dahon, ang unang pagpapabunga ng nitrophoska ay isinasagawa. Sa yugto ng pagbuo ng pilikmata, ang pangalawang pagpapakain ay isinasagawa gamit ang solusyon ng mullein. Sa panahon ng pamumulaklak, ang kalabasa ay natubigan ng maligamgam na tubig kasama ang pagdaragdag ng abo.

Upang matiyak na maayos ang pagbuo ng mga tungkod, mahalagang magbunot ng damo. Kapag nabuo na ang mga ito, hindi na kakailanganin ang pamamaraang ito.

Para sa iyong kaalaman. Hindi inirerekumenda na ilipat ang mga nagresultang pilikmata at node, lalo na sa panahon ng pamumulaklak. May panganib na makapinsala sa mga bulaklak at huminto sa pag-unlad ng mga prutas.

Ang pinching ay isinasagawa upang ang 4-6 na dahon ay mananatili sa itaas ng bawat batang gulay. Inirerekomenda na mag-iwan ng 3-4 na mga ovary. Ang mga may karanasan na mga grower ng gulay ay nagpapayo sa paggawa ng pruning sa iba't ibang paraan: iwanan ang isang halaman na may isang tangkay, isa pa na may dalawa, at iba pa.

Mga tampok ng paglilinang at posibleng mga paghihirap

May kaugnayan sa klima at mga kondisyon ng lupa, ang nutmeg pumpkin ay isang medyo hindi mapagpanggap na halaman, kaya kahit na ang isang baguhan na hardinero ay maaaring makayanan ang paglaki ng gulay na ito. Gayunpaman, upang makakuha ng malusog na mga palumpong na nagdadala ng prutas, kinakailangan upang lumikha ng pinakamainam na microclimate.

Sa yugto ng punla, ang mga batang bushes ay mukhang malakas, ngunit ang mga punla ay hindi pinahihintulutan ang pagpili ng mabuti. Samakatuwid, ang halaman ay lumago sa mga tasa ng pit o mga tablet.

Ang oras ng pagtatanim sa bukas na lupa ay depende sa klima ng lugar. Sa hilagang bahagi ng Russia, ang mga kanais-nais na araw para sa paghahasik ay sa unang bahagi ng Hunyo.

Ang mga residente ng timog na rehiyon ay nagtatanim ng mga buto sa bukas na lupa sa kalagitnaan ng Mayo. Ang ilang mga hardinero sa katimugang bahagi ay nagsimulang maghasik noong Mayo 10. Ang mga nakatira sa gitnang zone ay naghahasik ng mga kalabasa sa bukas na lupa mula Mayo 25.

Mahalaga! Ayon sa popular na paniniwala, ang pinakamagandang araw para sa pagtatanim ng mga kalabasa ay ang araw ni Yuri, sa umaga. Kung ang mga pangyayari ay hindi nagpapahintulot sa iyo na magtanim ng mga buto sa partikular na araw na ito, huwag mabalisa. Ang kalabasa na nakatanim sa basa-basa, mainit-init na lupa na pinayaman ng mga pataba ay magbubunga ng isang mahusay na ani, anuman ang araw ng pagtatanim.

Lumalagong mga tip mula sa mga nakaranasang hardinero

Inirerekomenda ng mga residente ng tag-araw ang pagtatanim ng mga buto sa maliliit na punso. Sa ganitong paraan lalago ang kalabasa. Gumawa ng isang punso na humigit-kumulang 3 cm ang taas para sa bawat halaman, na nag-iiwan ng layo na mga 1 m sa pagitan ng mga ito. Magtanim ng 4-5 buto ng kalabasa sa bawat punso, 1 cm ang lalim. Takpan ang mga buto ng lupa at bahagyang pindutin ang paligid nito.

Matapos tumubo ang mga buto, manipis ang mga ito upang manatili ang 2-3 malakas na usbong. Kung ikaw ay naglilipat ng mga punla ng kalabasa, itanim ang bawat halaman sa isang hiwalay na punso.

Ipadala ang mga shoots ng crop hindi sa lupa, ngunit sa isang suporta. Upang ang kalabasa ay lumaki nang patayo, maglagay ng poste sa bawat punso. Kapag ang mga shoots ay sumibol, maingat na balutin ang mga ito sa paligid ng base ng suporta o poste.

Para sa iyong kaalaman. Kung ang mga dahon ay lilim sa kalabasa, putulin ang mga ito nang maingat.

Upang maprotektahan ang lumalagong halaman, mulch ang lupa. Ilapag ang mga pine needle o iba pang light mulch para ilayo ang halaman sa dumi at para mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa nang mas matagal.

Mga sakit at peste

Upang maprotektahan ang pananim mula sa mga sakit at peste para sa mga layuning pang-iwas, ang halaman ay ginagamot ng mga biofungicide o mga ahente na nagpapasigla sa paglaki - ito ay "Krezacin", "Silk", "Epin" at "Immunocytophyte". Maaari mo ring i-spray ang mga bushes gamit ang Kurzat o Acrobat.

Sa kabila ng mga hakbang sa pag-iwas, ang pananim ay maaaring maapektuhan ng iba't ibang sakit at peste.

Anthracnose

Kadalasan, ang sakit ay nakakaapekto sa mga pumpkin na lumalaki sa isang greenhouse. Ang mga simetriko na sugat ng mga dahon at tangkay ay nabuo. Lumilitaw ang mga spot na may pink na patong sa ibabaw. Kung ang mga ugat ay nasira, ang halaman ay namatay. Ang sakit ay aktibong umuunlad sa mataas na kahalumigmigan ng hangin. Maaari rin itong lumitaw sa mainit na panahon kapag nagdidilig.

Powdery mildew

Lumilitaw dahil sa isang matalim na pagbabago sa temperatura ng gabi o araw.Lumilitaw ang mga spot sa mga prutas, ang mga dahon ay nagiging dilaw, natutuyo at nalalagas. Upang maiwasan ang powdery mildew, takpan ang halaman ng pelikula sa gabi. Mahalaga rin na regular na diligan ang pananim.

Ascochyta blight

Nakakaapekto ito sa mga bahagi ng halaman sa itaas ng lupa dahil sa mataas na kahalumigmigan o hamog na nagyelo. Lumilitaw ang mga itim na spot sa mga prutas, tangkay at dahon. Upang maiwasan ang sakit, ang mga punla ay natatakpan ng pelikula.

melon aphid

Sinisipsip ng insekto ang lahat ng mahahalagang katas, pagkatapos ay natutuyo ang mga dahon dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan at sustansya. Upang labanan ang mga aphids, ginagamit ang mga espesyal na paghahanda o mga remedyo ng katutubong, halimbawa, pagbubuhos ng wormwood o chamomile. Maaari mo ring mapupuksa ang mga peste gamit ang abo, pati na rin ang mga tuktok ng kamatis o patatas.

Mga slug

Ang mga peste na ito ay nangingitlog sa lupa at kumakain ng mga prutas sa gabi, na nag-iiwan ng mga butas sa mga gulay. Upang labanan ang mga ito, ang lugar ay nabakuran ng burlap at kahit burdock ay nakatanim sa tabi ng halaman. Sa araw, ang mga slug ay maipon sa ilalim ng burlap, at sa gabi maaari silang mapuksa sa tulong ng abo.

Pag-aani at paglalapat

Ang pag-aani ay inaani mula kalagitnaan ng Agosto hanggang sa simula ng taglagas na malamig na panahon. Ginagawa ito sa pamamagitan ng maingat na pagputol ng prutas, na nag-iiwan ng buntot na 5 cm.

Ang ani na pananim ay tuyo sa loob ng dalawang linggo, pagkatapos ay inalis sa isang tuyong lugar. Kung plano mong gamitin ang kalabasa kaagad pagkatapos ng pag-aani, bigyan ito ng ilang araw upang ganap na pahinugin, makakuha ng isang espesyal na lasa at kulay kahel.

Ang nutmeg pumpkin Miracle Yudo ay madaling natutunaw, nagpapalakas ng immune system at nagpapagaan sa kondisyon ng mga sakit sa bato at atay, na nagbibigay ng choleretic effect. Ang gulay ay ginagamit upang maghanda ng mga pie, salad, sinigang, iba't ibang sopas, katas at marami ibang ulam.

Mga kalamangan at disadvantages ng iba't

Ang iba't nutmeg na Miracle Yudo ay mas mahirap lumaki sa bukas na lupa kaysa sa mga naka-zone na kalabasa. Ang kultura ay hinihingi ng mahusay na nutrisyon at haba ng liwanag ng araw, at hindi pinahihintulutan ang lilim.

Kung ang lumalagong mga patakaran ay nilabag, ang mga prutas ay bubuo nang hindi maganda, ang ilang mga gulay ay maaaring mabulok, at ang mga may oras upang pahinugin ay lalago na may maliliit, hindi pa nabuong mga seed pod.

Kahit na ang iba't-ibang ay may mga kawalan nito, marami pang mga pakinabang:

1. Ang shell ay manipis ngunit siksik; ang gulay ay natatakpan ng waxy coating na nagpoprotekta sa prutas mula sa bacterial rot. Salamat dito, ang mga pumpkin ay maaaring maiimbak sa isang cool na silid hanggang sa isang taon.
2. Ang mga prutas ay may bahagyang amoy ng nutmeg, na nagpapakilala sa kanila mula sa mga varieties ng mesa.
3. Ang gulay ay pantay na masarap pagkatapos ng paggamot sa init at hilaw.
4. Ang pulp ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina, mineral na asing-gamot at asukal, dahil sa kung saan ang lasa nito pagkatapos ng paggamot sa init ay napakayaman na hindi ito nangangailangan ng pagdaragdag ng mga pampalasa.

Mga pagsusuri ng magsasaka

Maraming mga hardinero ang nagsasalita ng positibo tungkol sa iba't ibang kalabasa ng Chudo-Yudo:

Daria, Voronezh: "Nagtanim ako ng mga buto ng kalabasa mula sa Chudo-Yudo noong Mayo 15 sa ilalim ng takip na materyal - lahat sila ay sumibol. Ang ani ay kinuha noong ika-19 ng Setyembre. Ang mga prutas ay may iba't ibang laki - mula 3.3 hanggang 7 kg. Ang pinakamaliit na kalabasa ay madilim na kulay kahel, habang ang mga malalaking kalabasa ay hinog sa bahay. Sa katapusan ng Setyembre, pinutol ko ang unang maliit na prutas, ito ay naging hinog, napaka-makatas at malutong. Kapag pinutol ko ang isang medium-sized na kalabasa, ito ay naging napaka-makatas, maliwanag na orange (ang mga kamay ay pula). Nagustuhan ng lahat ang inihurnong gulay - kinain nila ito sa isang upuan. Sa kaunting pangangalaga, ang kalabasa ay napatunayang napaka-produktibo; muli ko itong palaguin sa susunod na taon.

Vladimir, Ivanovo: “Siyempre, hindi ang Chudo-Yudo ang pinakaunang variety, pero napakasarap.Nagtanim ako ng mga punla huli - sa unang bahagi ng Mayo. Lahat ng tatlong buto ay sumibol. Basang-basa at malamig si June. Nagsimula nang maayos ang halaman, ngunit nabulok ang lahat. At noong Hulyo ay maaraw, at pagkatapos ay nag-iwan ako ng 2 prutas sa bawat halaman. Ang ani ay kinuha noong ika-20 ng Setyembre. Ang kalabasa ay hinog sa bahay hangga't maaari. Ang pinakamalaki ay may timbang na 7.8 kg. Ang gulay ay may kaaya-ayang lasa ng prutas."

Ekaterina, Pskov: "Noong unang bahagi ng Abril, naghasik ako ng Miracle Yudo para sa mga punla sa isang litro na bag, pagkatapos noong Mayo 5, inilipat ko ang mga punla sa ilalim ng pantakip na materyal. Ang mga prutas ay naging maganda, tulad ng sa larawan ng packaging, ang bigat ng pinakamalaking isa ay umabot sa 11 kg. Gumawa ako ng mga kendi na prutas mula sa kanila. Para sa akin, sa mga uri ng muscat, ang Miracle Yudo ang pinakamatamis na kalabasa. Napakasarap ng amoy.”

Konklusyon

Bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, ang Chudo-Yudo nutmeg pumpkin ay may mahabang buhay sa istante dahil sa waxy coating nito. Ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. Maaaring iba-iba ang hugis ng mga prutas ng kalabasa, ngunit may manipis na balat na madaling putulin.

Ang paglaki ng Miracle Yudo ay hindi mahirap, dahil ang iba't-ibang ay hindi paiba-iba. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang walang lilim na lugar, tubig at pakainin ang halaman sa isang napapanahong paraan, at magsagawa din ng pag-iwas laban sa mga peste at sakit.