Ang mga benepisyo at pinsala ng adobo na mga pipino para sa katawan
Mga benepisyo at posibleng pinsala adobo na mga pipino higit sa lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda: hindi lahat ng marinade ay may positibong epekto sa kalusugan. Para sa ilang mga tao, ang naturang meryenda ay mahigpit na kontraindikado, ngunit para sa iba nakakatulong ito na mawalan ng timbang.
Paano nakakaapekto ang marinade sa komposisyon ng mga gulay at kung ang mga adobo na pipino ay kapaki-pakinabang, matututunan mo mula sa aming artikulo.
Komposisyon at katangian ng mga adobo na pipino
Ang pag-aatsara ay, una sa lahat, isang paraan upang mapanatili ang ani: halos walang sinuman ang naghahanda ng gayong mga paghahanda para sa kapakanan ng pandiyeta na nutrisyon. gayunpaman, adobo na mga pipino mayaman sa bitamina at microelements. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract at may ilang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Mga benepisyo at pinsala
Ang atsara ng pipino ay nakakapagpaginhawa sa kondisyon ng katawan pagkatapos ng labis na pag-inom ng alak. Ang mga adobo na pipino ay maaaring mag-alis ng alkohol mula sa katawan, pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon. Para sa gayong mga layunin, hindi lamang ang brine ay kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang mga gulay mismo. Ang mga pipino ay nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan nang hindi hinuhugasan ang mga kapaki-pakinabang.
Tandaan! Kung naghahain ka ng mga adobo na pipino bilang meryenda na may malakas na alak, ang panganib ng pagkalason sa alkohol ay mababawasan.
Mga mahahalagang katangian ng adobo na mga pipino:
- Ang mga adobo na gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga may biological predisposition sa mga tumor. Ang paghahanda para sa taglamig ay binabawasan ang panganib ng kanser - ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga antioxidant.
- Nakakatulong ang mga gulay na gawing normal ang presyon ng dugo at mabawasan din ang mga mapanganib na antas ng kolesterol.
- Bilang karagdagan sa kanilang diuretic na epekto, ang mga de-latang cucumber ay may mga katangian ng laxative. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na ubusin ang mga gulay para sa pagtatae, ngunit para sa paninigas ng dumi sila ay isang mahusay na lunas.
- Ang mga adobo na gulay ay nakakatulong na gawing normal ang sistema ng nerbiyos: kung ikaw ay magagalitin o nababalisa, tutulungan ka nilang huminahon at makatulog. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa diuretikong epekto ng mga pipino - mas mahusay na huwag kainin ang mga ito kaagad bago matulog.
Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring makinabang mula sa naturang produkto:
- Ang labis na pagkonsumo ay nagdudulot ng pananakit ng tiyan sa mga dumaranas ng talamak na gastritis o mga ulser sa tiyan. Ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay isang kontraindikasyon sa pagkain ng mga adobo na pipino sa maraming dami.
- Dapat kang gumamit ng mga atsara nang may pag-iingat kung mayroon kang stomatitis o pangangati ng oral mucosa. Ang produkto ay naglalaman ng maraming suka, na maaaring magdulot ng pangangati at pananakit. Ang parehong naaangkop sa mahinang enamel ng ngipin.
- Ang asin ay nagpapanatili ng likido sa katawan, kaya ang mga pipino ay ipinagbabawal para sa mga taong may sakit sa bato. Kung ikaw ay isang malaking tagahanga, pagkatapos ay magluto ng mga pipino sa isang matamis na atsara, at magdagdag ng aspirin sa halip na suka.
- Ang mga adobo na gulay ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa cardiovascular.
Calorie content at BZHU
Ang mga maingat na sinusubaybayan ang kanilang diyeta ay magiging interesado sa nilalaman ng calorie at nilalaman ng BJU bawat 100 g ng produkto:
- calorie na nilalaman - 16 kcal;
- protina - 0.8 g;
- taba - 0.1 g;
- carbohydrates - 2.5 g.
Ang pangunahing bahagi ng adobo na pipino, tulad ng sariwang pipino, ay tubig. Para sa mga nasa isang diyeta, ang adobo na pipino ay hindi mapanganib. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga atsara ay nagpapataas ng gana.
Paano nagbabago ang komposisyon ng mga pipino sa panahon ng pag-aatsara
Walang makabuluhang pagkakaiba sa komposisyon sa pagitan ng sariwa at adobo na mga gulay: ang tubig ay tumatagal ng 90% ng kabuuang komposisyon.
Ang bitamina B1 ay mawawala kung ang mga kinakailangang kondisyon ng imbakan ay nilabag. Ang sikat ng araw ay ang kaaway ng malusog na adobo na mga pipino.
Anong mga bitamina at mineral ang nilalaman ng mga adobo na pipino?
Tingnan natin ang komposisyon ng bitamina at mineral ng mga adobo na pipino:
| Pangalan | Bakit kailangan ito ng katawan? |
| Bitamina A | Ang pangunahing gawain ay upang palakasin at mapanatili ang kalusugan ng mga visual na organo. Sa kakulangan ng bitamina na ito, bumababa ang visual acuity, lalo na sa gabi, at lumilitaw ang isang pakiramdam ng buhangin o fog sa mga mata. Ang bitamina ay nagpapalakas sa immune system at tumutulong sa paglaban para sa kagandahan at kalusugan ng balat. |
| Bitamina E | Nagtataas ng kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang hitsura at pag-unlad ng mga tumor. Nag-normalize ng mataas na presyon ng dugo. Nakikilahok sa proseso ng pagbabagong-buhay ng tissue. May kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo. Nagpapabuti ng kalidad ng dugo. |
| Bitamina B1 | May kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng panunaw, pinipigilan ang pamumulaklak at pagbuo ng gas. Pinapabilis ang paglago ng buhok, pinapalakas ito sa buong haba nito. |
| Bitamina B2 | Pinapagana ang paggana ng utak, pinapabuti ang konsentrasyon, nilalabanan ang pananakit ng ulo dahil sa pagkapagod. Ang tuyong balat, pagbabalat at mga basag na sulok ng labi ay mga palatandaan ng kakulangan sa bitamina na ito. |
| Bitamina PP | Pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso. Nagpapabuti ng paghinga ng mga selula at tisyu ng katawan. |
| Bitamina C | Ang pangunahing pag-andar ay upang palakasin ang immune system. Pinapanatili din ang kagandahan at lakas ng buhok, kuko, at balat. Pinapalakas ang mga daluyan ng dugo, na ginagawa itong mas nababanat. |
| Bitamina B4 | Nagpapabuti ng panunaw at may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract. Kapaki-pakinabang para sa pag-igting ng nerbiyos at labis na excitability. |
| Bitamina B9 | Lumalaban sa insomnia at depressed mood. Nagpapabuti ng pag-andar ng utak at memorya. May mahalagang papel sa pagbuo ng fetus at sa normal na kurso ng pagbubuntis. |
| Bitamina K | Nagpapabuti ng bituka microflora. Pinatataas ang pagkalastiko ng mga capillary at mga daluyan ng dugo. Tumutulong sa pagpapanumbalik ng katawan ng babae pagkatapos ng panganganak. |
Bilang karagdagan sa mga bitamina sa itaas, ang mga adobo na pipino ay naglalaman ng mga sumusunod na mineral at mga elemento ng bakas:
- bakal;
- posporus;
- potasa;
- sosa;
- kaltsyum;
- magnesiyo.
Paano nagbabago ang pinsala at benepisyo depende sa recipe ng marinade
Mayroong iba't ibang mga marinade - alam ito ng mga bihasang maybahay. Ang pinaka nakakapinsalang pag-atsara ay nakuha kapag gumagamit ng suka at isang malaking halaga ng asin. Ang mga tagahanga ng mga adobo na pipino na may mataas na nilalaman ng asin ay maaaring payuhan na palitan ang asin ng cilantro at gumamit ng langis ng gulay kapag nag-aatsara. Ang isang marinade ng asin at suka ay may negatibong epekto sa genitourinary system. Ang mauhog na lamad ng bibig at tiyan ay tumutugon nang masakit sa naturang pag-atsara.
Ang workpiece ay magiging mas malambot kung palitan ang suka ng citric acid. Hindi na nito mananatili ang likido sa katawan, ibig sabihin, hindi ka natatakot sa pamamaga at mga problema sa bato. Ngunit ang mauhog lamad ay nananatiling inaatake, dahil ito ay isang acid pa rin.
Pinapayagan ka ng isang pares ng mga tablet ng aspirin na panatilihin ang workpiece sa orihinal nitong anyo sa loob ng mahabang panahon. Sa kasong ito, hindi mo kailangang gumamit ng alinman sa suka o sitriko acid. Ngunit dapat mong malaman nang maaga ang reaksyon ng katawan sa pag-inom ng gamot.
Ang pinakamalusog na marinade ay binubuo lamang ng asukal, asin (o wala nito), peppercorns at honey. Ito ay kinakailangan upang maayos na isterilisado ang mga garapon at triple punan ang mga gulay, at sa gayon ay inaalagaan ang iyong kalusugan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga kalalakihan at kababaihan
Isaalang-alang natin kung paano nakakaapekto ang mga pipino sa katawan ng mga lalaki at babae.
Para sa lalaki
Ang mga adobo na pipino ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa pag-alis ng mga dumi at lason mula sa katawan. Ang ari-arian na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga lalaki na ang mga propesyonal na aktibidad ay may kinalaman sa pagproseso ng metal. Para sa mga nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya (ang industriya ng kemikal), ang mga atsara ay makakatulong na alisin ang mga lason sa katawan at i-neutralize ang mga epekto nito.
Ang mga adobo na gulay ay makakatulong na makayanan ang stress at nerbiyos. Ang ganitong mga kondisyon ay karaniwan para sa mga lalaki sa mga posisyon sa pamumuno.
Ang mga lalaking mas gusto ang vodka sa panahon ng kapistahan ay pinapayuhan na magmeryenda sa mga adobo na pipino.
Para sa babae
Ang mga kababaihan ay mas nakasanayan na gumamit ng mga sariwang pipino upang mapanatili ang kanilang kagandahan. Ngunit ang mga adobo na gulay ay gumagawa din ng isang mahusay na trabaho sa gawaing ito, dahil ang komposisyon ng bitamina ay napanatili. Gayunpaman, mas mainam na huwag mag-atsara ng mga pipino na may labis na asin at suka. Bilang karagdagan sa panloob na pagkonsumo, ang mga adobo na pipino ay ginagamit din para sa mga layuning kosmetiko (lamang ang mga napreserba nang walang suka gamit ang triple na pagbuhos ng tubig na kumukulo).
Ito ay hindi nagkataon na ang mga kababaihan ay naghahangad ng mga adobo na pipino habang buntis. Gayunpaman, dapat silang kainin sa katamtaman.. Pagkatapos ng panganganak, ang mga kababaihan ay madalas na nahaharap sa problema ng paninigas ng dumi, at ang pag-aani ng taglamig ng mga pipino ay maaaring malutas ang problemang ito.
Sa panahon ng pagbaba ng timbang
Hindi inirerekomenda ng mga Nutritionist na ibase ang iyong diyeta sa produktong ito.Ang dahilan ay ang mataas na nilalaman ng asin. Gayunpaman, ang isang araw ng pag-aayuno isang beses sa isang linggo ay nagpapaiba sa iyong diyeta. Makakakuha ka ng magandang epekto sa paglilinis mula sa mga lason. At ang laxative effect ay mapawi ang bloating.
Mahalaga! Dahil ang labis na pagkonsumo ng mga pipino ay maaaring negatibong makaapekto sa tiyan, mas mainam na kumain ng mga atsara na may mga breadcrumb o toasted na tinapay sa isang toaster na walang mantikilya.
Mga pamantayan sa paggamit
Ang hindi makontrol na pagkonsumo ng iyong paboritong produkto ay puno ng mga negatibong kahihinatnan. Ang mga matatanda ay inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 5 medium-sized na adobo na mga pipino bawat araw. Ang mga batang wala pang dalawang taong gulang ay dapat protektahan mula sa produktong ito.
Maipapayo para sa mga matatanda na bawasan ang bilang ng mga pipino na kanilang kinakain sa 3 bawat araw.
Sino ang mga adobo na mga pipino na kontraindikado?
Lubos naming inirerekumenda na pamilyar ka sa listahan ng mga contraindications:
- exacerbation ng gastritis;
- ulser sa tiyan;
- pagtatae;
- edad hanggang 2 taon;
- sakit sa puso;
- altapresyon;
- mga sakit ng genitourinary system;
- magkasanib na sakit.
Kung mayroon kang mga sakit, dapat mong iwanan ang mga adobo na pipino sa pabor ng iba pang mga produkto.
Basahin din:
Simple at masarap na mga recipe para sa mga adobo na berdeng kamatis.
Nangungunang 8 pinakamahusay na mga recipe ng adobo na labanos para sa taglamig.
Isa-isahin natin
Ang mga adobo na pipino ay naglalaman ng higit pa sa tubig. Tinitiyak ng mga bitamina at microelement ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, nag-aalis ng mga lason sa katawan, maiwasan ang pagkalason sa alak, nagpapagaan ng mga hangover, at may diuretic at laxative effect.Ang mga adobo na pipino ay makakatulong na makayanan ang nerbiyos, hindi pagkakatulog at nalulumbay na kalooban, at sa panahon ng pagbubuntis ay bibigyan nila ang umaasam na ina ng mahusay na kalusugan.
Gayunpaman, ang produkto ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat. Ang produkto ay maaaring makapinsala sa mga taong may mga sakit sa tiyan at genitourinary system. Ang mga maliliit na bata ay hindi dapat pakainin ng mga adobo na mga pipino, dahil ang kanilang mga tiyan ay hindi handa na matunaw ang mga naturang pagkain.