Isang seleksyon ng pinakamahusay na mga recipe para sa mga adobo na mga pipino para sa taglamig sa bahay

Ano ang maaaring maging mas madali kaysa sa paghahanda ng mga adobo na pipino? Tila malinaw na ang lahat. Ngunit ang mga baguhan na maybahay ay may maraming mga katanungan, kung saan matutuwa kaming magbigay ng mga detalyadong sagot.

Ang aming artikulo ay magiging kapaki-pakinabang din para sa mga maybahay na may karanasan: pagpili ng mga recipe ay matagumpay na pag-iba-ibahin ang mga pahina ng iyong cookbook.

Pagpili at paghahanda ng mga pipino para sa pag-aatsara

Para sa pag-aatsara, pumili ng medium-sized na mga pipino. Labis na hinog ay hindi angkop para sa buong workpiece, ngunit maaari silang maging hiwa-hiwain, pag-aalis ng mga buto.

Pakitandaan ang sumusunod:

• ang prutas ay walang mga palatandaan ng mabulok (dark spot, malambot na lugar);
• ang gulay ay sariwa, hindi nasusunog ng araw (walang madilaw na lugar);
• ang tangkay ay malusog, ang kulay nito ay tumutugma sa kulay ng pipino mismo;
• ang pipino ay lumago nang katamtaman sa lapad (tinatawag na "barrels" ay hindi angkop para sa pag-aatsara).

Ang algorithm para sa paghahanda ng mga gulay ay ang mga sumusunod:

1. Kolektahin ang mga pipino (mas mabuti sa gabi).
2. Punan ang isang mangkok ng malamig na tubig at magdagdag ng mga pipino. Ibabad ang mga gulay nang hindi bababa sa apat na oras. Mabuti kung ang mga pipino ay mananatili sa tubig magdamag.
3. Banlawan ang mga pipino sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo upang alisin ang anumang dumi.
4. Putulin ang mga buntot sa magkabilang panig.

Ngayon ang mga gulay ay handa na upang pumunta sa garapon.

Paano tama ang pag-pickle ng mga pipino: isang klasikong recipe

Tingnan natin ang mga klasikong panuntunan para sa pag-aatsara ng mga pipino. Kung ikaw ay isang baguhan na maybahay, kung gayon ang klasikong recipe ay magtuturo sa iyo ng mga pangunahing kaalaman sa paghahanda sa taglamig. Kapag nasanay ka na, maaari kang magkaroon ng kumpiyansa na mag-eksperimento sa mga bagong sangkap.

Pansin! Hindi kinakailangan na isterilisado ang tapos na produkto. Maaari mong palitan ang prosesong ito hindi ng doble, ngunit may triple filling. Iyon ay, sa unang dalawang beses mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay at palamig ang mga ito, na tinatakpan ang mga ito ng mga takip. Sa pangatlong beses, pakuluan ang tubig na may pagdaragdag ng mga bulk na produkto at pampalasa.

Mga sangkap

Ano ang kailangan mo para sa isang litro ng garapon:

• 900 g mga pipino;
• 1 tbsp. l. asin;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 0.5 tsp. kakanyahan ng suka;
• 2 dahon ng bay;
• peppercorns sa panlasa;
• 2 dahon ng currant;
• 1 dahon ng cherry.

Pangkalahatang tuntunin

Kung susundin mo ang mga patakaran, kung gayon ang mga pipino ay magiging malutong, masarap at malusog:

1. Ang mga lalagyan ay dapat na isterilisado. Para sa layuning ito, gumamit ng oven o isang kawali ng tubig na kumukulo. Mas mainam din na pakuluan ang mga talukap ng mata o ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa kanila.
2. Mas mainam na ilagay ang mga berdeng dahon sa ilalim ng garapon, at idagdag ang mga peppercorn kapwa sa garapon at sa pag-atsara.
3. Upang matiyak ang malutong na mga pipino, huwag biglang ibuhos ang lahat ng pag-atsara sa garapon. Punan muna ang hanggang isang ikatlo, pagkatapos ay punan ang kalahati at iba pa. Ang mga pahinga sa pagitan ng mga pagbubuhos ng marinade ay 10-15 segundo.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

Ngayon ipakilala natin sa iyo ang klasikong algorithm:

1. Banlawan ang babad na mga pipino sa ilalim ng malamig na tubig.
2. Banlawan ang mga berdeng dahon sa malamig na tubig upang alisin ang alikabok at dumi.
3. Hugasan ang mga garapon na may solusyon sa soda at banlawan ng mabuti.
4. I-sterilize ang mga tuyong garapon. Pagkatapos nito, siguraduhin na hindi sila pumutok o pumutok.
5. Ilagay ang mga dahon ng damo at ilang peppercorn sa ilalim ng mga lalagyan.
6. Punan ang mga garapon sa tuktok ng mga pipino. Ilagay ang mga gulay nang patayo at mahigpit.
7. Pakuluan ang tubig.
8. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon, ibuhos ito nang paunti-unti.
9. Takpan ng mga takip. Mag-iwan ng 10 minuto.
10. Pagkatapos ay ibuhos muli ang tubig sa kawali.
11. Magdagdag ng asin, asukal, peppercorns at bay leaf.Haluin at pakuluan.
12. Magdagdag ng suka essence sa kumukulong marinade, pukawin at patayin kaagad ang apoy.
13. Ibuhos ang marinade sa mga garapon.
14. Takpan ang mga lalagyan ng mga takip.
15. I-sterilize ang tapos na produkto sa loob ng sampung minuto.
16. Seal na may lids.
17. Baligtarin ang mga lalagyan, ibaba ang mga ito sa sahig at balutin ito ng makapal na materyal sa loob ng dalawang araw.
18. Pagkatapos ng 48 oras, ilipat sa cellar o pantry.

Iba pang mga pagpipilian sa recipe

Kung pinagkadalubhasaan mo na ang isang simpleng recipe, oras na upang pag-iba-ibahin ang iyong mga paghahanda sa taglamig gamit ang mga bagong sangkap.

Sa mustasa

Mustasa nagdaragdag ng nakakatuwang lasa sa ulam at nagpapahaba ng buhay ng istante ng tapos na produkto. Maaari mong gamitin ang mga butil ng mustasa o pulbos, o pagsamahin ang parehong uri.

Mga sangkap para sa 1 litro:

• 900 g mga pipino;
• 1 tsp. pulbura ng mustasa;
• 0.5 tsp. mustasa beans;
• 1 dahon ng kurant;
• peppercorns sa panlasa;
• 1 tbsp. l. asin;
• 4 tbsp. l. Sahara;
• 100 ML ng suka (9%).

Paano mag-marinate:

1. Maghanda ng mga pipino ayon sa klasikong bersyon.
2. Maglagay ng dahon ng kurant sa ilalim ng isang isterilisadong lalagyan.
3. Punan ang garapon ng mga pipino.
4. Pakuluan ang tubig.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon at palamig.
6. Pagkatapos ng 15 minuto, alisan ng tubig pabalik at pakuluan muli.
7. Punan muli ang mga garapon ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto.
8. Patuyuin ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, mustasa pulbos. Buksan ang apoy.
9. Ibuhos ang mga butil ng mustasa sa garapon mismo.
10. Pagkatapos kumulo ang marinade, ibuhos ang suka sa garapon.
11. Ibuhos kaagad ang marinade.
12. tapusin ito. Baliktarin, balutin.
13. Ilipat sa pangmatagalang imbakan pagkatapos ng 40 oras.

Sa sitriko acid

Tinatanggal ng citric acid ang pangangailangan na gumamit ng suka. Inirerekumenda namin ang pagdaragdag nito hindi sa marinade, ngunit sa isang garapon ng mga gulay.

Para sa 1 litro kakailanganin mo:

• 900 g medium-sized na mga pipino;
• 1 tsp. sitriko acid;
• 3 cloves ng bawang;
• 2-3 dahon ng seresa o currant;
• 1.5 tsp. asin;
• 3 tbsp. l. Sahara.

Paano magluto:

1. Ilagay ang mga sibuyas ng bawang at dahon ng damo sa ilalim ng mga isterilisadong garapon. Huwag kalimutang hugasan ang mga ito ng mabuti.
2. Susunod, punan ang garapon ng mga basang-basa at malinis na mga pipino.
3. Magdagdag ng citric acid sa itaas.
4. I-dissolve ang asin at asukal sa kumukulong tubig at haluing mabuti. Pakuluan ng 3-4 minuto.
5. Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga garapon.
6. Takpan ng mga takip.
7. Ipadala para sa 10 minutong isterilisasyon. Oras na para sa litro ng garapon. Sa pagtaas ng volume para sa bawat 0.5 litro ito ay tumataas ng 5 minuto.
8. I-screw ang mga takip at baligtarin ang mga garapon.
9. Pagkatapos ng 24 na oras, ilagay ito sa cellar.

May mga dahon ng oak

Ang mga dahon ng Oak ay nagdaragdag ng masarap na langutngot sa bawat gulay. Ito ay halos walang epekto sa lasa.

Mga sangkap para sa 1 litro:

• 850 g mga pipino;
• 4 na dahon ng oak;
• 1 tbsp. l. asin;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• isang sprig ng dill o perehil;
• 4-5 peppercorns;
• 1 tsp. kakanyahan ng suka.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga pipino sa loob ng 6-8 na oras, banlawan, putulin ang labis.
2. I-sterilize ang mga garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip.
3. Hugasan ang mga gulay.
4. I-chop ang dill.
5. Ilagay ang mga dahon ng oak sa ilalim ng mga garapon.
6. Punan ang lalagyan ng mga gulay.
7. Budburan ang mga tinadtad na damo sa itaas.
8. Pakuluan ang tubig (1 litro bawat garapon).
9. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay. Takpan ng mga takip.
10. Pagkatapos ng 12 minuto, ibuhos muli ang tubig sa kawali at pakuluan muli.
11. Magdagdag ng asin at asukal sa kumukulong marinade at ihalo.
12. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng paminta at ihalo muli.
13. Pakuluan ng 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang kakanyahan sa pag-atsara at alisin mula sa init.
14. Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga garapon.
15. Isara ang mga garapon gamit ang isang seaming wrench.
16. Pagkatapos ng 48-55 na oras, alisin ang mga ito sa isang pangmatagalang lokasyon ng imbakan.

Sa vodka

Tinutulungan ng Vodka na pahabain ang buhay ng istante ng produkto at nakakaapekto sa lasa ng paghahanda.

Paalala! Ang ganitong mga gulay ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan, mga ina ng pag-aalaga, mga bata at mga taong may pagkagumon sa alkohol.

Mga sangkap:

• 900 g mga pipino;
• 50 ML ng suka (9%);
• 50 ML vodka;
• 4 cloves ng bawang;
• 5-6 peppercorns;
• 2 dahon ng currant;
• 4 tbsp. l. Sahara;
• 1 tsp. asin.

Paano magluto:

1. Ilagay ang malinis na dahon ng currant sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.
2. Magdagdag ng dalawang clove ng bawang.
3. Punan ang mga garapon ng malinis na mga pipino (huwag kalimutang ibabad muna ang mga ito).
4. Itaas ang natitirang dalawang cloves at tatlong peppercorns.
5. Pakuluan ang tubig.
6. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon.
7. Iwanan upang lumamig sa loob ng 15 minuto.
8. Pakuluan muli ang parehong tubig na may pagdaragdag ng asin, asukal at peppercorns.
9. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang vodka sa mga garapon at agad na ibuhos ang pag-atsara sa mga garapon.
10. Takpan ng mga takip at isterilisado sa loob ng 10 minuto.
11. I-seal ang tapos na produkto.
12. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto para sa 30-48 na oras, pagkatapos ay ilipat sa cellar o pantry.

Sa kasong ito, hindi kinakailangan na i-turn over at balutin ang mga garapon.

Nang walang isterilisasyon

Hindi lahat ng maybahay ay gusto ang isterilisasyon. May paraan para maiwasan ito.

Mga sangkap para sa isang litro ng garapon:

• 900 g mga pipino;
• 120 ML ng suka (9%);
• isang hiwa ng lemon;
• 4 cloves ng bawang;
• 2-3 dahon ng currant;
• isang dill payong;
• 4-5 peppercorns;
• 1 tbsp. l. asin;
• 4 tbsp. l. Sahara.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga pipino at alisin ang anumang dumi.
2. I-sterilize ang mga garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip.
3. Hugasan ang mga gulay.
4. Alisin ang mga buto (kung mayroon man) sa lemon wedge.
5. Ilagay ang mga dahon ng kurant, paminta at bawang sa ilalim ng mga garapon.
6. Punan ang mga garapon ng mga pipino patayo sa itaas.
7. Maglagay ng lemon slice at isang payong ng dill sa pinakatuktok.
8. Pakuluan ang tubig.
9. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon. Takpan sila ng mga takip. Mag-iwan ng 15 minuto.
10. Pagkatapos ay ibuhos muli ang tubig na ito sa kawali at pakuluan muli.
11. Ibuhos muli ang kumukulong tubig sa mga garapon. Takpan din ng mga takip at palamig sa loob ng sampung minuto.
12. Sa wakas, alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Haluin nang maigi at pakuluan.
13. Sa sandaling kumulo ang marinade, ibuhos ang suka sa mga garapon.
14. Kaagad ibuhos ang marinade sa mga garapon.
15. I-seal ang mga garapon at baligtarin ang mga ito.
16. Balutin ang mga lalagyan ng makapal na tuwalya.
17. Pagkatapos ng 40 oras, ilipat sa isang permanenteng lokasyon ng imbakan.

Sa katas ng mansanas

Ang recipe ay angkop para sa mga mahilig sa matamis na mga pipino. Ang katas ng mansanas ay magdaragdag ng labis na tamis. Hindi kanais-nais na magdagdag ng mga dahon ng bawang at kurant - ang juice ng mansanas ay hindi pinagsama sa mga naturang sangkap.

Mga sangkap para sa isang litro ng garapon:

• 900 g mga pipino;
• 1 litro ng apple juice;
• 1 tbsp. l. asin;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 0.5 tsp. sitriko acid.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang mga nabasang pipino.
2. I-sterilize ang mga garapon. Huwag kalimutang hugasan muna ang mga ito.
3. Punan ang tuyo, isterilisadong mga garapon ng mga gulay sa isang tuwid na posisyon.
4. Maglagay ng isang litro ng juice sa kalan, agad na magdagdag ng asin at asukal.
5. Pakuluan, haluing mabuti. Tiyaking natunaw ang mga maramihang produkto.
6. Magdagdag ng sitriko acid sa mga garapon.
7. Ibuhos ang mainit na katas ng mansanas sa mga lalagyan.
8. Takpan ng mga takip.
9. I-sterilize sa loob ng 12 minuto.
10. I-seal at i-turn over. Pagkatapos ng 24 na oras, alisin sa pangmatagalang imbakan.

May mint, sibuyas at karot

Inaanyayahan ka naming subukan ang hindi pangkaraniwang kumbinasyong ito.

Para sa 1 litro kakailanganin mo:

• 700 g mga pipino;
• dalawang malalaking sibuyas;
• isang malaking karot;
• 4-5 dahon ng mint;
• 1 tbsp. l. kakanyahan ng suka;
• 4 tbsp. l. Sahara;
• 1.5 tbsp. l. asin.

Paano magluto:

1. Maghanda ng mga pipino ayon sa klasikong bersyon.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing.
3. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
4. Hugasan ang mga dahon ng mint sa malamig na tubig.
5. Ilagay ang ilan sa mga singsing ng sibuyas sa ilalim ng mga isterilisadong garapon at magdagdag ng ilan sa mga gadgad na karot sa itaas.
6. Punan ang garapon sa gitna ng mga pipino.
7. Itaas ang mga natitirang onion ring at carrots.
8. Ilagay ang natitirang mga pipino sa garapon.
9. Ilagay ang mga dahon ng mint sa pinakatuktok.
10. Pakuluan ang tubig.
11. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon at takpan ng mga takip. Palamig sa loob ng 15 minuto.
12. Maingat na ibuhos ang tubig pabalik upang ang mint ay manatili sa garapon.
13. Pakuluan muli, punan muli ang mga garapon ng tubig na kumukulo.
14. Palamig sa loob ng 7 minuto.
15. Panghuli, ibuhos ang tubig sa kawali at agad na magdagdag ng asin at asukal. Pakuluan ito.
16. Magdagdag ng kakanyahan sa tubig na kumukulo at agad na alisin mula sa init.
17. Punan ang mga lalagyan ng marinade.
18. I-screw ang mga takip at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 48 oras.

Maaaring idagdag ang mint bago ang ikatlong pagbuhos. Sa ganitong paraan ito ay mananatiling sariwa.

May mga sanga ng pine

Ang aroma ng pine ay mapupuno ang iyong kusina sa sandaling buksan mo ang isang garapon ng paghahandang ito.

Para sa 1 litro kakailanganin mo:

• 900 g mga pipino;
• dalawang sanga ng pine (mga 6 cm ang haba);
• 1 tsp. kakanyahan ng suka;
• 2 tbsp. l. asin;
• 2 tbsp. l. Sahara.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga pipino nang hindi bababa sa limang oras. Banlawan silang mabuti.
2. Hugasan ang mga garapon na may solusyon sa soda at isterilisado.
3. Maglagay ng mga sanga ng pine sa ilalim ng mga lalagyan.
4. Susunod, punan ang mga ito ng mga pipino.
5. Pakuluan ang tubig.
6. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig na kumukulo.
7. Haluin. Pakuluan ng ilang minuto pa.
8. Magdagdag ng suka essence sa mga garapon.
9. Ibuhos kaagad ang marinade.
10. Takpan ang mga lalagyan ng mga takip at isterilisado sa loob ng 11 minuto.
11. Isara ito at iwanan sa silid sa loob ng dalawang araw.

May gadgad na malunggay at tarragon

Ang mga pipino na inihanda ayon sa recipe na ito ay nagiging malutong.

Mga sangkap para sa 1 litro:

• 900 g mga pipino;
• 1 ugat ng malunggay (maliit);
• 2-3 dahon ng malunggay;
• 1 tbsp. l. asin;
• 1 tsp. tinadtad na tuyong tarragon;
• 1 tsp. sitriko acid;
• 4 tbsp. l. Sahara;
• paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga pipino tulad ng sa klasikong bersyon.
2. Grate ang malunggay na ugat sa pinong o medium grater.
3. Hugasan ng mabuti ang dahon ng malunggay sa malamig na tubig.
4. Ilagay ang dalawang dahon ng malunggay at bahagi ng gadgad na malunggay sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.
5. Punan ang mga garapon nang buo ng mga gulay.
6. Itaas ang natitirang dahon ng malunggay, gadgad na malunggay at tarragon.
7. Pakuluan ang tubig na may asin at asukal.
8. Magdagdag ng mga peppercorn sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng 2-3 minuto.
9. Ibuhos ang citric acid sa mga garapon.
10. Ibuhos ang pag-atsara sa pamamagitan ng isang ikatlo, pagkatapos ay hanggang sa kalahati, at iba pa.
11. I-sterilize sa loob ng 10 minuto.
12. Takpan, baligtarin at balutin ng 48 oras.

May bell pepper, basil at coriander

Recipe para sa mga mahilig sa maanghang na gulay.

Kinakailangan para sa 1 litro:

• 700 g mga pipino;
• 2-3 bell peppers (mas mabuti na pula);
• dalawang sprigs ng basil;
• 1 tbsp. l. asin na walang slide;
• 3 tbsp. l. nakatambak na asukal;
• 1 tbsp. l. kakanyahan ng suka;
• 1 tsp. kulantro

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga pipino para sa pag-aatsara tulad ng ipinahiwatig sa klasikong recipe.
2. Gupitin ang basil.
3. Gupitin ang bell pepper sa mga hiwa.
4. Ilagay ang tinadtad na basil sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.
5. Susunod, punan ang garapon ng mga pipino, paglalagay ng mga hiwa ng paminta sa pagitan nila.
6. Ilagay ang kulantro sa itaas.
7. I-dissolve ang asin at asukal sa tubig, pagkatapos ay ilagay sa apoy.
8. Pagkatapos kumulo, ibuhos ang kakanyahan sa mga garapon at agad na punuin ng marinade.
9. I-sterilize sa loob ng 10 minuto (para sa isang litro ng garapon).
10. I-seal at iwanan sa silid sa loob ng 30-35 oras.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Kung ang mga pipino ay nakaimbak sa cellar, maaari mong tangkilikin ang malutong na adobo na gulay sa loob ng 12 buwan. Kung ang mga paghahanda ay nakaimbak sa apartment, pagkatapos ay mas mahusay na kainin ang mga ito sa loob ng 7-9 na buwan. Kahit na ang mga gulay ay hindi masira, ang lasa ay hindi na pareho, at ang langutngot ay malamang na mawala.

Mahalaga! Siguraduhing iimbak ang bukas na garapon sa refrigerator; dapat na ganap na takpan ng brine ang mga pipino. Ang mga bukas na gulay ay dapat kainin sa loob ng 5-6 na araw.

Payo mula sa mga bihasang maybahay

Ang mga rekomendasyon mula sa mga naghahanda ng mga paghahanda sa loob ng maraming taon ay palaging magiging kapaki-pakinabang:

1. Kung gumamit ka ng lemon slice at citric acid sa parehong recipe, magdagdag ng higit pang asukal.
2. Huwag pagsamahin ang mga pipino na adobo na may suka na may kintsay - ang lasa ay mabibigo ka.
3. Huwag agad magpadala ng mga hugasan na garapon para sa isterilisasyon. Hayaang matuyo at magpainit ng kaunti. Dapat silang hugasan ng malamig na tubig.

Mga pagsusuri

Ang mga maybahay ay nagbabahagi ng kanilang mga komento tungkol sa isterilisasyon sa mga online na forum - tingnan natin ang ilan sa mga ito.

Elena, Chistopol: "Nagluluto ako ng mga pipino na may pagdaragdag ng citric acid. Mas masarap ang ganito. Mayroon akong sariling panlilinlang upang gawin silang mayaman at hindi maasim: Nagdaragdag ako ng ilang sprigs ng pulang currant. Subukan mo, magugulat ka sa lasa."

Yaroslava, Tver: "Sa loob ng 5 taon na ngayon ay naghahanda ako ng mga adobo na pipino para sa taglamig. Hindi ako tamad at isterilisado ang mga garapon sa simula at pagtatapos ng pagluluto. Pinapayuhan ko ang lahat ng mga maybahay na gawin ang parehong, ito ay makatipid sa iyong paggawa."

Isa-isahin natin

Kahit sino ay maaaring maghanda ng mga adobo na pipino para sa taglamig sa mga garapon. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga hinog at malusog na prutas, ibabad at hugasan ang mga ito nang lubusan, at isterilisado ang mga garapon. Para sa pangmatagalang imbakan, ang suka, kakanyahan ng suka o sitriko acid ay idinagdag sa mga paghahanda.

Ang sterilization ng tapos na produkto ay maaaring mapalitan ng triple filling. Pinakamainam na mag-imbak ng mga pipino sa cellar - doon sila tatagal ng isang taon nang hindi nawawala ang kanilang panlasa. Itabi ang nakabukas na garapon sa refrigerator at ubusin sa loob ng 5-7 araw.