Ano ang calorie na nilalaman ng bahagyang inasnan na mga pipino at maaari mo bang kainin ang mga ito habang pumapayat?
Ang normal na timbang ay ang susi sa kalusugan at kagalingan. Ang mga problema sa labis na timbang sa katawan sa 70% ng mga kaso ay nauugnay sa isang hindi balanseng diyeta at labis na calorie.
Pinapayuhan ng mga dietitian na palitan ng mga gulay at prutas ang mga baked goods at sweets para pumayat. Ang mga pipino, halimbawa, ay sikat sa kanilang mababang taba at calorie na nilalaman. Kapag hindi posible na makakuha ng mga sariwang gulay, ang mga paghahanda ay darating upang iligtas.
Halaga ng enerhiya ng bahagyang inasnan na mga pipino
Ang bahagyang inasnan, sariwang inasnan at adobo na mga pipino ay mga pagkaing mababa ang calorie. Hindi tulad ng mga sariwang prutas na hindi greenhouse, ang mga ito ay magagamit sa mga mamimili sa buong taon.
Ang halaga ng enerhiya ng mga pipino at nutrient na nilalaman ay nag-iiba depende sa recipe.
Ipinapakita ng talahanayan ang mga nutritional na katangian ng mga pipino na inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe.
| Tagapagpahiwatig ng nutrisyon | Mga nilalaman sa bawat 100 g ng bahagyang inasnan na paghahanda | Mga nilalaman sa 1 medium lightly salted cucumber (130 g) | Mga nilalaman bawat 100 g ng inasnan na paghahanda | Mga nilalaman sa 1 medium na adobo na pipino (130 g) | Mga nilalaman bawat 100 g ng mga sariwang inasnan na paghahanda | Mga nilalaman sa 1 medium na sariwang adobo na pipino (130 g) |
| Calorie na nilalaman | 10 kcal | 13 kcal | 13 kcal | 16.9 kcal | 14 kcal | 18.2 kcal |
| Mga ardilya | 0.8 g | 1.04 g | 0.8 g | 1.04 g | 0.8 g | 1.04 g |
| Mga taba | 0 g | 0 g | 0.1 g | 0.13 g | 0.1 g | 0.13 g |
| Mga karbohidrat | 1.4 g | 1.82 g | 1.7 g | 2.21 g | 2.5 g | 3.25 g |
| hibla ng pagkain | 0.7 g | 0,91 | 0.8 g | 1.04 g | 1 g | 1.3 g |
| Tubig | 96 g | 124.8 g | 92 g | 119.6 g | 92 g | 119.6 g |
Ayon sa mga nutritional indicator, pinakamahusay na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagkain ng magaan na inasnan na mga pipino: wala silang taba, naglalaman sila ng mas kaunting carbohydrates at may pinakamababang calorie na nilalaman.
Ang pag-asa ng calorie na nilalaman ng mga pipino sa recipe ng paghahanda
Sa panahon ng proseso ng pag-aani, ang mga pipino ay dumaan sa ilang mga yugto ng pagproseso:
- Naglalaba. Ang dumi ay hinuhugasan ang prutas sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
- Nagbabalat. Opsyonal na hakbang, ginamit kapag nagluluto paghahanda mula sa sobrang hinog at binili na mga prutas sa greenhouse. Ang pagbabalat ay nag-aalis ng mga kemikal na inilapat sa mga pipino sa panahon ng paglilinang, habang ang mga lason ay naipon sa ilalim ng balat. Gayunpaman, ang dami ng pandiyeta hibla at bitamina ay nabawasan, kaya kung ang mga pipino ay lumaki sa bahay, hindi sila binalatan.
- Pagbabad sa sariwang malamig na tubig. Ginamit sa paggawa ng bahagyang inasnan at adobo na mga pipino. Sa panahon ng pagbabad, ang mga selula ng prutas ay puspos ng tubig at, sa ilalim ng impluwensya ng turgor (panloob) na presyon, ay bahagyang nawasak, at ang mga sustansya ay nahuhugasan. Habang tumatagal ang proseso ng pagbababad, mas maraming sustansya, bitamina at mineral ang mawawala. Ang nilalaman ng calorie ay nabawasan din.
- Nagluluto. Isang opsyonal na hakbang, na ginagamit sa ilang mga recipe ng adobo na pipino. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga sustansya ay tinanggal mula sa prutas, kabilang ang mga taba at kapaki-pakinabang na microelement. Sinisira ng temperatura ang mga kumplikadong carbohydrates at protina, mas madaling matunaw ang mga ito, at ang katawan ay gumugugol ng mas kaunting enerhiya sa pagproseso ng pagkain. Upang bawasan ang iyong huling paggamit ng calorie at mawalan ng timbang, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagkain ng mga gulay at prutas na hindi naproseso sa init.
- Pagbabad sa brine. Para sa magaan na inasnan na mga pipino - mula sa 12 oras, sariwang inasnan - mula sa 3 araw, adobo - mula sa dalawang linggo.Kung mas matagal ang fetal cell ay nakikipag-ugnayan sa brine, mas kaunting bitamina at mineral ang nananatili sa mga pipino.
Ang komposisyon ng brine ay nakakaapekto rin sa nilalaman ng calorie, mga benepisyo at pinsala ng mga paghahanda:
- Ang asukal ay nagdaragdag ng mga calorie at nagdaragdag ng mga pulgada sa iyong baywang.
- Ang mga pampalasa, sibuyas, bawang at dill ay hindi makabuluhang nakakaapekto sa nilalaman ng calorie, ngunit nagbibigay ng lasa at aroma ng paghahanda.
- Sinisira ng suka ang mga kumplikadong protina at pinapalitan ang mga bitamina ng nitrogenous na istraktura (H, PP, grupo B) sa isang hindi aktibong anyo. Tinatanggal din ng preservative na ito ang mga mineral, na magkakasamang binabawasan ang kalusugan ng produkto.
- Ang asin ay isang bahagi ng anumang brine. Sa isang banda, ito ay isang ligtas na pang-imbak na tumutulong sa paglilinis ng mga bituka. Sa kabilang banda, ang asin ay nagpapanatili ng tubig sa katawan at maaaring magdulot ng pamamaga at pagtaas ng timbang dahil sa pagtaas ng dami ng interstitial fluid.
Pansin! Ang mga produktong may suka ay hindi inirerekomenda para gamitin para sa gastritis, peptic ulcer at heartburn.
Isinasaalang-alang ang recipe ng brine at ang oras ng pagtanda ng prutas, ang mga lightly salted cucumber ay ang pinakamainam na produkto bilang bahagi ng mga diyeta sa pagbaba ng timbang.
Ang paggamit ng magaan na inasnan na mga pipino para sa pagbaba ng timbang
Ang parehong sariwa at bahagyang inasnan na mga pipino ay naglalaman ng maraming sustansya (bitamina at mineral). Pinapayuhan ng mga Nutritionist na mahigpit na subaybayan ang kanilang dami sa diyeta upang ang pag-iwas sa mga pagkaing may mataas na calorie ay hindi makapinsala sa iyong kalusugan.
| Sustansya | Dami ng nilalaman bawat 100 g | % ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit |
| Bitamina A | 3 mcg | 0,3 % |
| Beta carotene | 0.02 mg | 0,4 % |
| Bitamina B1 | 0.03 mg | 2 % |
| Bitamina B2 | 0.02 mg | 1,1 % |
| Kholin | 6 mg | 1,2 % |
| Bitamina B5 | 0.25 mg | 5 % |
| Bitamina B6 | 0.04 mg | 2 % |
| Bitamina B9 | 4 mcg | 1 % |
| Bitamina C | 7 mg | 7,8 % |
| Bitamina E | 0.1 mg | 0,7 % |
| Bitamina H | 0.9 mcg | 1,8 % |
| Bitamina K | 16.4 mcg | 13,7 % |
| Bitamina PP | 0.3 mg | 1,5 % |
| Potassium | 196 mg | 7,8 % |
| Kaltsyum | 17 mg | 1,7 % |
| Magnesium | 14 mg | 3,5 % |
| Sosa | 9.4 mg | 0,7 % |
| Posporus | 30 mg | 3,8 % |
| bakal | 0.5 mg | 2,8 % |
| Siliniyum | 0.3 mcg | 0,5 % |
Upang mapunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa mga sustansya, sapat na kumain ng hanggang 5 katamtamang mga pipino bawat araw, sa kondisyon na ang iba pang mga gulay at prutas ay kasama sa diyeta.
Ang epekto ng pagbaba ng timbang ng regular na pagkonsumo ng bahagyang inasnan na mga pipino ay nakamit dahil sa mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
- Kapag pinapalitan ang mga pagkaing may mataas na calorie at starch (patatas, cereal, baked goods at pasta) ng mga pipino, ang kabuuang halaga ng enerhiya ng diyeta at pang-araw-araw na paggamit ng carbohydrate ay nabawasan.
- Ang pagtaas ng antas ng asin sa mga nilalaman ng bituka ay nakakatulong na linisin ang digestive tract.
- Kung ang kidney function ay hindi may kapansanan, gaanong inasnan na mga pipino, bilang isang produkto na may mataas na nilalaman ng tubig at mineral na mga asing-gamot, mapahusay ang pagsasala ng dugo at ang pag-alis ng mga lason. Pagkatapos ay magsisimula ang pagkasira ng taba, na iniimbak ng katawan kapag nakatagpo ito ng mga kadahilanan ng stress - mga kemikal at mabibigat na metal sa pagkain, tubig, hangin.
- Ang lactic acid, na lumilitaw pagkatapos ng bahagyang pagkasira ng glucose sa mga pipino, ay binabawasan ang mga antas ng lipid ng dugo.
Bago isama ang bahagyang inasnan na mga pipino para sa pagbaba ng timbang sa iyong menu, dapat kang kumunsulta sa isang nutrisyunista. Mayroong higit sa isang dosenang mga dahilan para sa pagtaas ng timbang, at kung alin sa mga ito ang dapat harapin ay matutukoy ng mga diagnostic na pag-aaral at pagsusuri.
Ang bahagyang inasnan na mga pipino ay makakatulong kung ang pagtaas ng timbang ay hindi nauugnay sa mga problema sa hormonal, ngunit sanhi ng mga karamdaman sa pagkain o hindi balanseng diyeta.
Contraindications para sa pagkain ng magaan na inasnan na mga pipino
Kapag binabago ang iyong diyeta, tandaan ang pag-moderate. Hindi ka dapat kumain ng gaanong inasnan na mga pipino sa maraming dami kung mayroon kang mga sumusunod na problema sa kalusugan:
- Urolithiasis at pagkabigo sa bato. Sa kasong ito, ang labis na likido ay mananatili sa katawan, na hahantong sa pamamaga.
- Altapresyon. Ang mga maalat na pagkain ay nagpapataas ng workload sa puso bilang resulta ng pagpapanatili ng tubig sa circulatory system.
- Pancreatitis. Ang lactic acid ay nagdaragdag ng mga nagpapaalab na proseso sa mga panloob na organo.
Para sa mga sakit na ito, ang isang pares ng mga pipino ay hindi magiging sanhi ng malaking pinsala, ngunit malamang na hindi ka mawalan ng timbang na may bahagyang inasnan na paghahanda.
Mga patolohiya kung saan ang bahagyang inasnan na mga pipino ay kontraindikado:
- cholelithiasis;
- hepatitis;
- gastritis, tiyan at duodenal ulcers;
- kolaitis;
- talamak na cystitis.
Kung mayroon kang mga problema sa kalusugan sa itaas, inirerekumenda na palitan ang mga bahagyang inasnan na mga pipino ng mga sariwa.
Basahin din:
Paano kumain ng mga sibuyas para sa pagbaba ng timbang: mga recipe para sa mga pagkaing pandiyeta.
Epektibong melon diet para sa pagbaba ng timbang: mga review at calorie na nilalaman.
Konklusyon
Ang calorie na nilalaman ng bahagyang inasnan na mga pipino ay 13 kcal bawat 1 daluyan ng prutas o 10 kcal bawat 100 g, na nagpapahintulot sa iyo na isama ang mga ito sa iyong diyeta para sa pagbaba ng timbang. Kabilang sa mga pamamaraan para sa paghahanda ng gulay na ito, ang pinakamainam na recipe para sa panandaliang pag-aatsara nang walang paggamit ng suka at asukal.
Kung ang mga pipino ay lumaki sa bahay at hindi binili sa isang tindahan, ang balat ay hindi binalatan bago atsara upang iligtas kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.