Ang pag-save ng ani hanggang sa tagsibol: kung paano maayos na mag-imbak ng zucchini para sa taglamig at kung anong mga kondisyon ang kailangang likhain para sa mga gulay

Ang zucchini, ang pulp na kung saan ay mayaman sa mga bitamina at mineral, ay isang dekorasyon para sa pang-araw-araw at holiday table. Ang gulay na ito ay naglalaman ng potasa, bakal, hibla, bitamina. Ang gulay na ito ay 95% na tubig. Dahil sa mga katangian nito, ginagamit ito sa pandiyeta at pagkain ng sanggol, na angkop para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw, pati na rin para sa pagbawi pagkatapos ng pangmatagalang paggamot.

Maraming maybahay ang naghahanda ng squash caviar, salad, at atsara na prutas para sa taglamig. pira-piraso, nagyelo. Ngunit sa tamang pagpili ng mga kondisyon ng imbakan para sa mga prutas sa cellar, maiiwasan mo ang pag-iingat at panatilihing sariwa ang mga gulay.

Napatunayan na mga varieties ng zucchini para sa imbakan ng taglamig

Isaalang-alang natin kung ano mga uri ng zucchini Angkop para sa imbakan ng taglamig sa cellar.

Inirerekomenda ng mga magsasaka ang mga late varieties:

• Festival;
• Golden Cup;
• Gribovsky;
• Aeronaut;
• Arlica.

Ang isang natatanging katangian ng mga species na ito ay ang kanilang makapal na balat, malaking sukat, maliliit na buto, at tuyong pulp.

Paano at kailan mangolekta ng zucchini para sa imbakan

Ang mga huling uri ng zucchini ay namumunga tatlong buwan pagkatapos itanim sa hardin. Sa katapusan ng Agosto, ang mga hinog na gulay na walang pinsala sa makina o mga palatandaan ng nabubulok ay naka-imbak sa cellar. Kinakailangan na anihin ang pananim bago ang unang hamog na nagyelo.

Mahalaga. Ang prutas ay hindi dapat pahintulutang mag-overripe. Upang maprotektahan ang gulay mula sa mga peste, mag-iwan ng tangkay na hindi bababa sa 5 cm Hindi mo maaaring hugasan ang zucchini bago iimbak.Ipagpag lang ang lupa o punasan ng tuyong tela. Maghintay hanggang ang prutas ay ganap na hinog upang ang balat ng prutas ay maging siksik.

Posible bang mag-imbak ng zucchini sa basement hanggang sa tagsibol?

Ang isang cellar (basement) na may hanay ng temperatura na +4 hanggang +8 degrees at halumigmig na 80-85% ay isang mainam na lugar upang mag-imbak ng mga gulay. Ang ratio ng mga tagapagpahiwatig na ito ay kanais-nais para sa pagpapalawak ng buhay ng istante ng pananim at ang posibilidad na mapanatili ito hanggang sa tagsibol.

Hindi gusto ng Zucchini ang mataas na kahalumigmigan. Tiyakin ang mahusay na bentilasyon ng cellar. At siguraduhing gumawa ng mga hakbang upang puksain ang mga rodent - magsagawa ng deratization, mapupuksa ang amag, gumawa ng kumpletong paglilinis ng silid.

Paano mag-imbak ng zucchini sa taglamig sa isang cellar o basement

Ilagay ang mga prutas sa mga rack o istante sa isang layer sa layo na 2-3 cm mula sa bawat isa upang hindi sila magkadikit. Kung ang cellar ay walang mga istante, ilagay ang mga gulay sa mga kahon.

Upang maprotektahan laban sa kahalumigmigan at pagkalat mga sakit Maglagay ng tuyong dayami sa mga kahon, lagyan ng wax paper, o gumawa ng mga partisyon mula sa makapal na karton. Makakatipid ito sa ani.

Ilagay ang hinog na zucchini sa mga plastik o kahoy na kahon at ilagay sa sahig. Gamitin muna ang mga gulay na ito. Maraming tao ang interesado sa kung gaano katagal maiimbak ang zucchini gamit ang pamamaraang ito. Ang buhay ng istante ng mga gulay ay 2-4 na linggo.

Pansin. Para sa zucchini sa cellar, pumili ng isang lugar na malayo sa pangunahing ani. Hindi nila gusto ang malapit sa ibang mga gulay at prutas. Sa tabi ng peras, melon, mansanas, kampanilya, mga kamatis Ang buhay ng istante ay nabawasan ng 2-3 beses.

Tagal ng imbakan

Kung kinokontrol mo ang antas ng halumigmig, temperatura sa cellar (basement), magbigay ng bentilasyon at proteksyon mula sa mga rodent, ang pananim ay maiimbak sa cellar (cellar) sa loob ng 6-8 na buwan.

Tuwing dalawang linggo kinakailangan na suriin ang mga prutas at itapon ang mga nagpapakita ng mga palatandaan ng nabubulok at magkaroon ng amag.

Mga tip at lihim ng mga residente ng tag-init:

1. Gupitin ang mga prutas mula sa bush gamit ang mga pruner o isang kutsilyo. Ang pantay na hiwa ay nagpapataas ng buhay ng istante ng gulay.
2. Ilagay ang nakolektang zucchini sa araw upang tumigas ang balat. Sa form na ito, pinipigilan nito ang kahalumigmigan mula sa pagsingaw mula sa pulp at pinapanatili ang lasa nito.
3. Baliktarin ang mga prutas isang beses bawat dalawang linggo at suriin ang kondisyon ng tangkay. Gamit ito, mauunawaan mo ang kondisyon ng gulay sa taglamig at maaalis agad ang sira.
4. Subukang mag-imbak ng zucchini sa pamamagitan ng pagsasabit ng bawat isa sa cellar ceiling sa isang lambat o naylon na medyas.
5. Ang mga prutas kung saan lumitaw ang amag ay agad na itinapon, hindi inirerekomenda na kainin ang mga ito kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Mahalaga.Ang mga plastic bag ay hindi angkop para sa paraan ng pag-iimbak na ito. Ang mga gulay ay nasisira sa kanila.

Konklusyon

Kung ang paraan ng pag-iimbak ng zucchini sa cellar ay nababagay sa iyo, simulan ang paghahanda para dito sa pagtatapos ng taglamig, kapag pinili mo ang mga uri ng zucchini upang itanim cottage ng tag-init.

Sa tag-araw, ihanda ang basement upang maaari mong simulan ang pag-iimbak ng mga pananim doon sa simula ng taglagas. Inaasahan namin na ang mga panuntunan sa imbakan at payo mula sa mga nakaranasang residente ng tag-init na inilarawan sa aming artikulo ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang zucchini hanggang sa tagsibol.